體積要大一些，形狀則近似新疆的馕。雖然名字里帶著(zhù)“胡”字，但無(wú)疑已經(jīng)漢化許久，成為了土生土長(cháng)的北方小吃。

孫雪娥做的這一款，除了面里和了雞蛋、酥油，上面更是蓋了一層薄薄的熏白rou，不一刻烤出來(lái)，面粉的噴香帶著(zhù)些許油脂香，再撒上一小撮孜然，那香氣直往鼻孔里鉆。鄆哥當場(chǎng)就不小心流了口水。

最后，孫雪娥手腕微抖，熟練地往那餅上撒了均勻的白芝麻。周通星星眼看著(zhù)，就差上去親她一口了。

而潘小園看到白rou胡餅的成品，腦子里莫名其妙出現一個(gè)不搭調的概念：“……披薩？”

確實(shí)有點(diǎn)像。難怪是“胡”餅呢。

孫雪娥看著(zhù)大家伸長(cháng)脖子圍著(zhù)她的樣兒，不好意思地一笑，說(shuō)：“做好了……”

幾只手同時(shí)搶過(guò)去，就要來(lái)個(gè)先嘗為快。

孫雪娥連忙叫道：“別！”

忸怩再忸怩，看了看垂涎欲滴的大伙，才低下頭，小聲說(shuō)：“這一鍋……你們別吃……方才和面的時(shí)候，有一團讓我不小心掉地上了……”

周通臉黑了，手收回來(lái)，幽幽地說(shuō)：“不早說(shuō)！”

孫雪娥靦靦腆腆地笑道：“不是要推出去賣(mài)的嗎？沒(méi)關(guān)系啊?！?/br>
鄆哥在旁邊，幫腔似的點(diǎn)點(diǎn)頭。

潘小園無(wú)語(yǔ)望天，覺(jué)得有必要先開(kāi)一門(mén)職業(yè)道德培訓課了。

不好意思直接批評孫大廚——畢竟她是頭一回涉足商業(yè)領(lǐng)域——于是轉而敲打鄆哥：“以后下不為例！要是讓客人看到咱們的吃食臟了，夠咱們吃一壺的！東京城里什么沒(méi)有，咱們的東西遜一點(diǎn)兒，立馬就被別家擠下去！”

鄆哥委委屈屈地點(diǎn)點(diǎn)頭，似乎還不太服氣，嘟嘟囔囔地說(shuō)：“他們看不出來(lái)的……我以前……”

說(shuō)兩句，發(fā)現說(shuō)漏嘴了，趕緊打住。

潘小園這才意識到，過(guò)去在陽(yáng)谷縣，雇傭鄆哥幫她家做炊餅的時(shí)候……

打住，不能往深了想。佛曰：難得糊涂。

這一鍋臟了的白rou胡餅就有點(diǎn)難處置。扔了？這么美味的產(chǎn)品，就算是喂狗都浪費。再說(shuō)，潘小園自己湊合吃飯的時(shí)候，也是不太介意東西掉地上的。但是賣(mài)給別人，就無(wú)疑是損人品的行徑了。

這時(shí)候客店里的小二，連同幾個(gè)留在店里的客人，聞到吃食的味道，紛紛循香而來(lái)，見(jiàn)了滿(mǎn)滿(mǎn)一廚房的胡餅，眼睛直了。

鄆哥趕緊招呼，捧著(zhù)那一摞臟胡餅，笑嘻嘻地說(shuō)：“幾位官人嘗嘗我家大廚的手藝？……”

潘小園不動(dòng)聲色地在后面踢他一腳，讓他換了一摞干凈的，分給客人小二吃了，收獲了幾聲贊不絕口。

等人走了，才叫了董蜈蚣，吩咐：“這一鍋臟的，挑到新宋門(mén)外去。我看那兒聚著(zhù)些乞丐……”

董蜈蚣眼睛一亮，夸道：“大姐英明！”

潘小園擺擺手：“我還沒(méi)說(shuō)完。你當著(zhù)那些乞丐的面兒，假裝把胡餅弄撒在地上，沾了灰，再給他們。他們要是肯吃沾灰的，必定是真的腹中饑餓，也必定不會(huì )計較這餅子本來(lái)便有瑕疵了?！?/br>
董蜈蚣這下子明白了。對潘大姐佩服的五體投地。把餅子當著(zhù)別人的面再弄臟一次，也就確保那些愿意吃的，是真正需要食物的人。

董蜈蚣挑著(zhù)餅子去了。潘小園這才開(kāi)始分派剩下的人手。

“鄆哥挑一擔，去御街至朱雀門(mén)一帶賣(mài)；貞姐兒……算了，別跟他去。你跟著(zhù)我，我倆去汴河大街；周大哥，你沒(méi)太做過(guò)生意吧？沒(méi)關(guān)系，你和你媳婦……”

看一眼孫雪娥那副見(jiàn)不得世面、要哭了的表情，改口：“你和三娘，你們挑兩擔，去朱家橋瓦子附近，賣(mài)完為止?！?/br>
扈三娘不介意拋頭露面。但她和周通都是不太會(huì )做生意的，但讓他們搭幫，兩個(gè)臭皮匠，怎么著(zhù)也得頂個(gè)吳用吧。

見(jiàn)孫雪娥沒(méi)意見(jiàn)，就這么定了。忙活一早上，讓她在客店里休息。

至于價(jià)格，“暫時(shí)就定八文一個(gè)。買(mǎi)十個(gè)以上八折。不過(guò)，如果旁邊的商鋪價(jià)錢(qián)都高出太多，就適當提價(jià)?！?/br>
這點(diǎn)數字上的規劃，在鄆哥腦子里當然是小菜一碟。當即答應了。周通這邊也能應付的過(guò)去，畢竟以前是山大王，清點(diǎn)小嘍啰、贓物什么的，需要一定的算數水平。

潘小園拋出最后一個(gè)注意事項：“咱們今兒個(gè)，賣(mài)東西不是首要任務(wù)?；貋?lái)的時(shí)候，希望大伙向我匯報清楚，你所在的地盤(pán)周?chē)?，屋宇房舍是高是矮，左近店鋪檔次如何，來(lái)買(mǎi)吃食的客人，穿衣打扮如何，口音是不是東京人，帶不帶小廝丫環(huán)，取出的錢(qián)，是零是整。一次大約買(mǎi)多少個(gè)。來(lái)生意的時(shí)段，主要是白天還是晚上。若有其余的發(fā)現，也一律用心記下來(lái)。這些能做到么？”

鄆哥立刻點(diǎn)頭。周通用心記了好一陣子，也笑道：“娘子放心?！?/br>
潘小園微微一笑，朝大家團團一福：“那么多謝。咱們出發(fā)，天黑回來(lái)吃飯?！?/br>
傍晚，周通和扈三娘的組合首先回來(lái)了，雙雙表示八文一個(gè)太便宜，兩人商量要不要提價(jià)，商量了半日——都是愛(ài)面子的，不太好意思當投機倒把的“jian商”。于是還沒(méi)等達成一致，胡餅就都賣(mài)完了。

然后是潘小園和貞姐。兩人是早就搭檔過(guò)的，也都有當街售賣(mài)的經(jīng)驗。汴河大街一帶人煙市井稠密，街邊的小攤小販不計其數，來(lái)買(mǎi)吃食的，大多是附近衙門(mén)里的公務(wù)員，因此流水收入的時(shí)間性非常強。孫雪娥的胡餅做得再精致美味，也免不得“泯然眾食”，沒(méi)有太大的核心競爭力。不過(guò)好在人多熙攘，不到天黑，貨物全都售罄。

然后是鄆哥。他專(zhuān)挑熱鬧地方鉆，賣(mài)出了平均十二文一個(gè)胡餅的高價(jià)。他把那些閃閃發(fā)光的錢(qián)嘩啦啦倒在桌子上，大伙眼睛都被照亮了。

小猴子還拿腔拿調地講了個(gè)奇聞異事：“打中午的時(shí)候，有個(gè)客官說(shuō)是要買(mǎi)二十個(gè)，我一高興，正給他包呢，不知怎的就把裝錢(qián)的袋子給包里面了，一上午的收入！我找那客人不著(zhù)，正要哭呢，誰(shuí)知一轉眼，錢(qián)袋子好好的在擔子里放著(zhù)呢，原來(lái)根本沒(méi)丟！哈哈，你們說(shuō)奇怪不奇怪……”

孫雪娥嘖嘖稱(chēng)奇，破鑼嗓子里見(jiàn)縫插針地感嘆幾句，腦補了無(wú)數傳奇志怪的情節。

只有潘小園心里有數，鄆哥多半是碰上了風(fēng)門(mén)的兄弟，算計了他的錢(qián)，轉頭才發(fā)現，他是屬于“井水不犯河水”的這一伙人，于是遵從約定，又把錢(qián)給他送回來(lái)了。

風(fēng)門(mén)還算有點(diǎn)情cao，她想著(zhù)，以后再遇見(jiàn)，可以跟人家客氣一點(diǎn)。

燕青和武松當了一天的甩手掌柜，聽(tīng)大家一個(gè)個(gè)講了見(jiàn)聞，這會(huì )子都有點(diǎn)過(guò)意不去，主動(dòng)承擔起了收拾廚房的臟活累活。周通看兩位大哥都身先士卒，自己也不敢閑著(zhù)，也湊過(guò)去勞動(dòng)光榮。

忙碌的一天就算過(guò)去了。潘小園把賣(mài)胡餅的錢(qián)收