策略，是和大戶(hù)人家、茶樓、酒樓合作，成為他們專(zhuān)門(mén)的主食供應商，做批發(fā)生意；如果武大依然想挑著(zhù)擔子上街零售，那么他的產(chǎn)品最好多樣化、高端化、價(jià)格高低不等，以吸引不同層次的顧客——人家好不容易出一趟門(mén)，就為買(mǎi)兩文錢(qián)的炊餅？那時(shí)間成本可都不只兩文錢(qián)了。

當然最重要的，還是要解決賒欠問(wèn)題。古代老百姓沒(méi)有理財觀(guān)念，不知道金錢(qián)的時(shí)間效用。譬如賒欠一百文，一個(gè)月后還賬，仍然是還一百文。武大相當于給全縣的百姓發(fā)放了或多或少的無(wú)息貸款，而他自己的現金流卻受到極大的制約——能盈利才怪。

潘小園暗暗嘆了口氣，心中慢慢梳理出一套方案。眼下自己尚且沒(méi)有能夠自力更生的手藝，要賺錢(qián)，也只能幫扶武大了。而賺錢(qián)的法子，自己沒(méi)試過(guò)，也不知在這里管用不管用。

等武大賣(mài)完炊餅，帶著(zhù)寒氣回家，開(kāi)門(mén)便是一激靈。屋里一股子干燥的煙火氣，火盆生得正旺，便像是專(zhuān)門(mén)等他回來(lái)一樣。老婆潘金蓮坐在堂屋中央，目光盈盈。

武大一看她的模樣就酥了，連忙道：“娘子……”

潘小園開(kāi)門(mén)見(jiàn)山地說(shuō)：“大哥，今日我和鄰居一位大嫂閑談，她一個(gè)外地親家的遠方侄子是在東京做生意的，賺得家里金山銀山。她跟我聊了半日的生意經(jīng)，說(shuō)你這樣做買(mǎi)賣(mài)來(lái)錢(qián)慢，須得想個(gè)改進(jìn)的法子?！?/br>
杜撰出一個(gè)朋友的親戚的親戚，增加話(huà)語(yǔ)的權威性，同時(shí)也免得武大質(zhì)疑自己的經(jīng)濟頭腦是哪來(lái)的。

可是武大卻不解她意，放下空擔子，賠笑道：“娘子是嫌我賺得少了？咱們本分老百姓，來(lái)錢(qián)慢是應該的，來(lái)錢(qián)快才不正常。咱們可不敢去做什么大手筆……”

潘小園忍不住想翻白眼。安于現狀，沒(méi)有一點(diǎn)進(jìn)取心！

還債。攢錢(qián)。離婚。這三個(gè)念頭拿出來(lái)曬一曬，便重新有了耐性，慢慢哄他：“咱們不是要趕快把欠債還清嗎？還了債，最好還能把這房子買(mǎi)下來(lái)。買(mǎi)下了房子，就不用交那一個(gè)月兩貫錢(qián)的房租啦。再說(shuō)，咱們現在月月要靠叔叔周濟盤(pán)纏，要是傳出去，鄰里間還不笑話(huà)咱們？趁現在多攢點(diǎn)錢(qián)，以后萬(wàn)一有個(gè)小病小災、紅白喜事，家里也好支吾，對不對？我現在有個(gè)法子，不用投機倒把，每日照常出去，卻能讓你每天多賺一倍的錢(qián)，不用再動(dòng)老本——你干不干？”

這一連串的洗腦式問(wèn)句下來(lái)，武大這才有點(diǎn)明白，眼睛微微放光，重復道：“不用投機倒把，不犯法，還能多掙錢(qián)？”

“對，每天還照常出去，該賣(mài)多少炊餅，就賣(mài)多少炊餅，只是有一樣……”

武大有點(diǎn)來(lái)興致了。什么都照常，還能多賺錢(qián)？這是哪門(mén)子秘籍生意經(jīng)？

豎起耳朵聽(tīng)。只聽(tīng)到言簡(jiǎn)意賅的兩個(gè)字。

“漲價(jià)?！?/br>
武大就算智商再不靈，這時(shí)候也忍不住反駁道：“這可使不得！炊餅一直是兩文錢(qián)一個(gè)，價(jià)錢(qián)高了，大家可要惱我！

潘小園不慌不忙地笑道：“當然不是平白漲價(jià)，而是要做出值那個(gè)價(jià)的炊餅?！?/br>
武大愣了，這句話(huà)有些超綱，他不能理解了。

潘小園依舊耐心，起身從窗邊架子上取下一個(gè)小油紙包，打開(kāi)來(lái)，里面油油亮亮的，一塊白得發(fā)膩的豬油。由于天氣嚴寒，一點(diǎn)也沒(méi)融化，圓圓的一大塊，比平常百姓家里儲備的要大上好幾倍。

“這是我今日經(jīng)過(guò)屠宰鋪的時(shí)候，賤價(jià)買(mǎi)來(lái)的，”北宋時(shí)期還沒(méi)有精煉植物油，老百姓做飯時(shí)多用豬油，價(jià)格也不算太貴，“將它揉在發(fā)面團里，蒸出來(lái)的炊餅就會(huì )又白，又軟，又香?！?/br>
在網(wǎng)絡(luò )上看過(guò)那么多烹飪食譜，自己又親手實(shí)踐過(guò)不少次，這點(diǎn)信心潘小園還是有的。

武大顯然也覺(jué)得有道理，不由自主點(diǎn)點(diǎn)頭，又馬上說(shuō)：“可是豬油畢竟還是要錢(qián)的……”

“以后你上街，便賣(mài)這種蒸出來(lái)的豬油炊餅，和尋常炊餅區分開(kāi)來(lái)，三文錢(qián)一個(gè)?！?/br>
武大瞠目結舌，連連搖頭，顯然也覺(jué)得這種定價(jià)太心黑了。就這一小塊豬油，攤到每個(gè)炊餅上，不過(guò)一個(gè)小指頭那么大點(diǎn)，就能漲一半的價(jià)？

潘小園不理會(huì )他的質(zhì)疑，一口氣說(shuō)道：“當然，咱們是老實(shí)的生意人，不是利欲熏心的jian商。這三文錢(qián)的炊餅，若是客人肯付現錢(qián)時(shí)，便依舊照兩文賣(mài)；若是要賒賬，以后還錢(qián)的時(shí)候，便要付三文的全價(jià)——豬油炊餅呢，也不虧吧？”

她已經(jīng)深思熟慮過(guò)。陽(yáng)谷縣人民不可能一朝改變賒賬的習慣。若強行讓他們還清所有的欠款，肯定民怨沸騰，武大的生意一天都做不下去。因此退而求其次，用“折扣價(jià)”鼓勵顧客現金消費——要賒賬，就要接受變相的提價(jià)?？细冬F錢(qián)的客人，同樣的兩文錢(qián)，就可以買(mǎi)到升級版的豬油炊餅，算是賺到了呢。

武大顯然沒(méi)能理解其中的道理，只是反反復復的說(shuō)：“炊餅一直是兩文錢(qián)……漲成三文，沒(méi)人會(huì )買(mǎi)的……”

潘小園微笑：“明天，你這樣試試?！?/br>
武大還是不太相信，但他已經(jīng)習慣對娘子言聽(tīng)計從，終于決定試一試。當晚，試著(zhù)加入豬油和面，蒸了一小籠炊餅，果然又嫩又香，賣(mài)相也提升不少。潘小園這顆心算是放下了。

兩人頭一次融洽地吃了頓晚飯，還聊了幾句家長(cháng)里短。武大覺(jué)得，娘子這是真的收下心來(lái)，一心一意跟自己過(guò)日子了。

第13章新品上市

次日，天高云淡，百里暖陽(yáng)，宜開(kāi)市交易。

潘小園早早起床，幫著(zhù)武大蒸了十扇籠豬油炊餅，自己先抓走一個(gè)當早飯。這里的老百姓都是一日兩餐，但她卻始終不太習慣餓著(zhù)肚子熬一早上，因此起床后總要找東西稍微填補幾口。

然后，用雜貨鋪買(mǎi)來(lái)的豬鬃毛牙刷，來(lái)一發(fā)不倫不類(lèi)的口腔護理。尋常百姓沒(méi)有保養牙齒的習慣，據說(shuō)大戶(hù)人家里會(huì )用楊柳枝、鹽一類(lèi)的東西清潔牙齒，可這些東西民間哪里去尋？潘小園看到雜貨鋪里有賣(mài)清理銀器的豬毛軟刷，便順手買(mǎi)來(lái)，自己加了個(gè)柄，做成一個(gè)歪歪扭扭的小牙刷，先湊合用著(zhù)。武大問(wèn)起來(lái)，就說(shuō)過(guò)去在張大戶(hù)家里，生活講究著(zhù)呢。你想不想試試？不想？那算了。

這邊廚房里熱火朝天。武大其他方面也許樣樣不行，但做炊餅絕對是一等一的老手，今天這豬油炊餅出鍋，比第一次試驗又改進(jìn)了許多，面皮兒也不互相粘連了，鹽鹵也用得少了四分之一，出來(lái)的香氣更純正了。

兩人一前一后來(lái)到縣衙門(mén)口的空地。武大扯著(zhù)嗓子開(kāi)始喊：“炊餅哎——又香又軟的白面豬油蜂窩眼兒大炊餅——都來(lái)嘗嘗哎——”

再普通的產(chǎn)品都講究個(gè)包裝，越高級的食品名字越長(cháng)。潘小園前一夜就讓武大把“白面豬油蜂窩眼兒大炊餅”的名號背得滾瓜爛熟，并且花了一頓