飯，娘子去樓上歇著(zhù)吧?！闭f(shuō)畢，順手抄起她喝完的茶杯，往后面廚房去了。

潘小園心中暗自慶幸。原來(lái)每天都是潘金蓮燒火做飯。而今天，家里恰好有武松設宴剩下來(lái)的魚(yú)rou酒飯，讓那衙役收拾過(guò)，整整齊齊地放在桌上。于是今天做飯的任務(wù)就省了——也幸虧如此，否則她連古人的廚房都沒(méi)去過(guò)，兩眼一抹黑，恐怕連一鍋湯都燒不熟。

想到這兒，趕緊跟著(zhù)武大去了廚房。先熟悉一下里面的布置和器具，免得以后做飯的時(shí)候穿幫。

廚房里黑漆漆的煙熏火燎，透出發(fā)酵面粉特有的醇香氣。一個(gè)碩大的磚灶挨墻砌著(zhù)，上面堆了五六扇竹篾條蒸屜，想必是武大每日做炊餅的地方。潘小園以前寫(xiě)文的時(shí)候做過(guò)考據，宋時(shí)的炊餅，相當于現代的發(fā)酵饅頭，是北方相當常見(jiàn)的主食。原本叫做“蒸餅”，后來(lái)為了避宋仁宗趙禎的諱，才改為炊餅。有些版本的電視劇里，武大郎挑著(zhù)擔子賣(mài)芝麻夾rou燒餅，絕對屬于原則性錯誤。

和蒸炊餅的磚灶連著(zhù)的，是一個(gè)二尺來(lái)高的小土灶，想必是夫妻倆日常燒飯做菜用的。灶上架著(zhù)一口鐵鍋，灶洞里全是草木灰，幾塊發(fā)紅的木炭還沒(méi)熄滅，土灶周?chē)葎e處溫暖了許多。

潘小園看著(zhù)這爐灶，忽然想到，倘若自己沒(méi)穿越，那么幾個(gè)月后，藥死武大的那碗毒藥水，便是在這個(gè)灶臺上燒的。禁不住渾身一顫，下了幾滴冷汗。

第5章欠債

爐灶對面一條又矮又長(cháng)的木桌，桌子上擺著(zhù)些陶碗陶罐。角落里是兩個(gè)半人高的大缸。揭開(kāi)木質(zhì)蓋子一看，一個(gè)缸里是清水，水缸邊緣掛著(zhù)一個(gè)舀水的瓢；另一個(gè)缸里則是半缸面粉。潘小園被揚起的面粉一嗆，鼻子一癢，側過(guò)頭去，打了個(gè)石破天驚的噴嚏。趕緊把蓋子又蓋上了。

武大已經(jīng)挽起袖子，見(jiàn)她打噴嚏，趕緊過(guò)來(lái)，說(shuō)：“娘子，你怎么不上樓去？平日里你不是最不耐煩看我做炊餅嗎？”

潘小園“哦”了一聲，這才意識到，自己所處之地，可不是一個(gè)簡(jiǎn)單的古代廚房，而是大批生產(chǎn)炊餅的民間小作坊。這間房子，若是原樣搬到現代的博物館去，一定會(huì )被視若珍寶，配備單獨的展廳和講解員。

這么難得的機會(huì )哪能輕易放過(guò)，潘小園好奇心起，忙道：“我今日乏味得緊，想看看大哥做炊餅。你若需要幫忙的，叫我就行?！?/br>
說(shuō)完一句話(huà)，才意識到，自己到底沒(méi)能完全融入古代女性的身份，一口一個(gè)“我”，連“奴家”都忘記說(shuō)，真可謂無(wú)禮之至?？墒俏浯髤s沒(méi)在意，嘿嘿一笑，說(shuō)：“好?！?/br>
只見(jiàn)他從灶洞里摸出一個(gè)陶罐，揭開(kāi)蓋，微微發(fā)出酸氣，倒進(jìn)些溫水，用篩子濾了，把水倒回海碗里。潘小園心知那大約是發(fā)面用的東西，隨口問(wèn)了一句，套出來(lái)，是麥麩拌水發(fā)酵而成，在沒(méi)有酵母粉的古代，這東西便叫酵子。武大隨后拎出個(gè)大木盆，舀了半盆面粉，搓了一小把鹽進(jìn)去，用手攪攪勻，揀出里面的幾顆沙粒兒。那面粉微微發(fā)黃，顆粒也略顯粗糙，不像現代市場(chǎng)里那種純白純白的精粉。

只見(jiàn)武大左手拿起溫的酵子水，慢慢往面粉里倒，右手熟練地伸進(jìn)去攪拌……

潘小園失聲叫道：“喂，你怎么不洗手！”武大吃了一驚，放下酵子水，搔搔腦袋，莫名其妙地說(shuō)：“我手不臟啊?！?/br>
潘小園簡(jiǎn)直不知該怎么和他解釋。他手上當然沒(méi)有明顯的泥污，但剛剛和他弟弟武松推杯換盞，拉桌子拉椅子，末了又伸到灶洞里掏摸，雖說(shuō)最后把手在褲子上使勁蹭了蹭，但手上的細菌絕對已經(jīng)歡快的八世同堂了好吧！這雙手做出來(lái)的炊餅，就算是倒找錢(qián)她也不買(mǎi)！

不能眼睜睜的看著(zhù)他禍害整個(gè)陽(yáng)谷縣居民。潘小園眼珠一轉，想出個(gè)說(shuō)辭：“奴曾聽(tīng)說(shuō)，但凡民間百業(yè)，雖有貴賤之分，但都是得靠灶王爺一手護佑……”抬頭余光一掃，果然看到磚灶上面供著(zhù)個(gè)小小神龕，過(guò)去還真沒(méi)白考據，趕緊朝那里努努嘴，“所以制作面食，雖不像官家祭天拜地那般需要齋戒沐浴，但動(dòng)工之前濯一回手，也能顯出心誠，灶王爺便會(huì )格外保佑你生意興隆，做出來(lái)的炊餅比別家的都好吃?！?/br>
倘若對面聽(tīng)話(huà)的是武松，潘小園萬(wàn)萬(wàn)不敢這般信口開(kāi)河?？蛇@幾日的相處下來(lái)，她早就看出來(lái)，武大確如書(shū)中所說(shuō)，不僅“面目丑陋”，而且“頭腦可笑”，換句話(huà)說(shuō)，智商比較捉急。她潘金蓮說(shuō)出來(lái)的話(huà)，他還從來(lái)沒(méi)有不信過(guò)的。

這話(huà)把武大哄得一愣一愣的，忙道：“家有賢妻，見(jiàn)得極明！難怪這一陣的生意不太好！”舀出一瓢水，仔仔細細的把手洗了。雖然沒(méi)有肥皂洗手液的加持，但潘小園覺(jué)得心里畢竟不那么膈應了。

武大的手指又短又粗，指甲扁平得出奇，有點(diǎn)像青蛙的蹼，可是揉起面來(lái)卻出奇地熟練。倒完了酵子水，又一點(diǎn)點(diǎn)加溫清水。面粉很快結成了塊，又凝成了小面團。最后，又點(diǎn)了些鹽鹵，木盆里揉出一個(gè)大大的面團，胖乎乎的墩在中央。

潘小園看得新奇有趣。武大嘿嘿一笑，把木盆搬到溫暖的土灶旁邊，取過(guò)一塊濕布整個(gè)蓋上，撅著(zhù)屁股，將那布理得平平展展的。潘小園也頗有些烹飪知識，知道這便是要等面團發(fā)酵?，F在是冬天，把面團放在溫暖的地方，便發(fā)酵得快。

她試探著(zhù)問(wèn)：“大哥，你這手藝，是……是什么時(shí)候學(xué)的來(lái)著(zhù)？奴忘啦?！?/br>
她和武大剛剛“成婚”不久，還在互相增進(jìn)了解的階段。這些細節，以前的潘金蓮就算知道，大約也不會(huì )花心思記住，因此這句話(huà)問(wèn)得模棱兩可，武大肯定不會(huì )起疑。

果然，武大臉上堆滿(mǎn)了自豪，說(shuō)：“沒(méi)告訴過(guò)娘子嗎？自從父母歿了，我便在清河縣做了學(xué)徒，專(zhuān)學(xué)做炊餅手藝，一年便出師，上街做買(mǎi)賣(mài)，養我兄弟?！?/br>
武大這輩子唯一一件得意之事，大約就是供養出了這么一個(gè)高大威猛的弟弟。逮著(zhù)個(gè)機會(huì )就開(kāi)始憶苦思甜——小時(shí)候生活怎樣艱辛，怎樣受人欺負，武松怎樣說(shuō)服他，要出去學(xué)本事，發(fā)家致富，回來(lái)把這些欺負過(guò)他們的人一一報復回去。

潘小園打了個(gè)冷戰?；貞浧鹞渌傻囊谎砸恍?，難道他是回來(lái)報仇的？

武大笑道：“不過(guò)是說(shuō)說(shuō)而已，哪能當真呢？我兄弟可是個(gè)識法度的明白人。他說(shuō)這幾年在外面拜了什么高人做師父，再回來(lái)的時(shí)候，就跟我說(shuō)什么行俠仗義，什么自強什么的，我也聽(tīng)不太懂……不過(guò)反正他是做官啦，有出息得緊，嘿嘿！我就說(shuō)嘛，外面江湖上有什么好，還是回家來(lái)安穩。唉，他怎么就不愿意在家里住呢……”

武大說(shuō)話(huà)纏夾不清顛三倒四，潘小園對這兄弟倆的過(guò)去也只停留在一知半解的程度。兩個(gè)人好不容易投機了幾句，卻又聽(tīng)到門(mén)口有