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做得也無(wú)非是這種樣式,大部分人都把功夫放在了煮上面,因此早早做完,希望能煮的時(shí)間久一點(diǎn),入味一點(diǎn)。只有穆冉,做的不能再精細了,這樣做飯,讓人大開(kāi)眼界!這時(shí),方大廚靠在穆天心耳邊,低聲說(shuō):“小姐,那個(gè)穆冉做的似乎是冬瓜煨雞,看起來(lái)很不錯,咱們的藥膳雞比起來(lái)實(shí)在是有些普通,再者,咱們做得都是雞,同一食材比起來(lái),容易吃虧?!?/br>誰(shuí)知,穆天心卻忽然冷笑一聲,道:“吃虧什么!就算她穆冉做的是金子!每個(gè)人都喜歡,卻也逃不過(guò)必敗的命運!”方大廚似乎知道些什么,聽(tīng)了這話(huà),稍顯安心:“行,那我們只要把手頭的菜給做好就行,咱們的藥膳雞配方也來(lái)自于宮廷御膳,實(shí)打實(shí)做好的話(huà)也不一定就比他們蔣家的差?!?/br>蔣家、穆家,還有程家都算是美食世家,手里肯定有不少關(guān)于藥膳的方子,這次的比拼是高手的對決,來(lái)自于宮廷的御膳,在這個(gè)場(chǎng)合都不稀罕。想到這,方大廚忍不住為穆天心捏把汗。-當下,穆冉用谷殼在冬瓜周?chē)鷩艘蝗?,直到把冬瓜腰部也給埋起來(lái),之后,再用早就準備好的還帶火星的木柴灰鋪在谷殼的外面,一層層鋪上去,就像是女人涂面膜一般,直到把冬瓜的頂端也給埋好了,就這樣,穆冉才退到一邊,開(kāi)始收拾餐桌。【主播,為什么還要收拾餐桌???】【就是??!主播,餐桌讓雪梨去收拾就行了,你要學(xué)會(huì )使喚人?!?/br>【對??!主播,你把菜做好就行!】然而,穆冉卻不顧直播器里的話(huà),到山里走了一圈,取來(lái)要用的器物和花草之后,便開(kāi)始布置餐桌。于是乎,觀(guān)眾朋友只看得到穆冉在山里面進(jìn)進(jìn)出出,爬上爬下的把一堆花草堆到了餐桌上。大家都不明白她為什么費這么多心思布置餐桌,畢竟,對于廚神大賽而言,比的只有菜!可穆冉卻依舊笑著(zhù)布置著(zhù)。終于,比賽時(shí)間到了。隨寧走出來(lái),笑道:“這是廚神大賽第一次把賽場(chǎng)移到了野外,我相信各位廚師也在這里找到了久違的感覺(jué),在這里看著(zhù)植物生長(cháng),百花盛開(kāi),看著(zhù)家禽飛走,逃離霧霾,呼吸著(zhù)新鮮空氣,我相信大家的心里都和我一樣寧靜?!?/br>到此,四位評委也走了出來(lái),他們像是普通的食客一般在每家餐桌前轉了一圈。“好多美食,咱們有口福了!”朱庸笑道。“可不是嗎?8位頂級廚師的較量,難得一見(jiàn)!現場(chǎng)的香味濃的就連我們這種吃慣了美食的人,都忍不住要咽口水!”劉一帆也跟著(zhù)笑。難得來(lái)野外,四位評委的心情也不錯,加上到了決賽,品嘗食物的量也不大,只有8個(gè)人的菜要嘗,對他們來(lái)說(shuō)也相對輕松一些,于是,大家抱著(zhù)真正來(lái)吃飯的心情,為這8位廚師點(diǎn)評。蔡憑欄見(jiàn)狀,道:“朱兄,劉兄,戴兄,不如,咱們先入座吧?”“好!”于是,四個(gè)人先去1號選手程揚處吃飯。身為廚師,不可能忘記餐桌裝飾,程揚的餐桌擺盤(pán)類(lèi)似于西餐的擺放,白色桌布,白色的盅,不帶一絲紋路的餐具,簡(jiǎn)單明了,布置得一絲不茍,沒(méi)有一絲差錯。四位評委見(jiàn)了,不由點(diǎn)頭稱(chēng)贊:“江山代有人才出!程揚的餐桌擺設得挑不出錯來(lái)!”于是,四人在桌子四面坐了下來(lái),程揚把菜端了上來(lái),并介紹道:“這道藥膳雞的秘方來(lái)自于漢朝,后來(lái)經(jīng)過(guò)程家多個(gè)大廚的打磨改進(jìn),演化為今天這道藥膳雞,我在這道藥膳中加入了黨參、枸杞等食材,適合冬日進(jìn)補,能改善體虛的狀況?!?/br>聽(tīng)了這話(huà),四人并未顯得過(guò)于驚訝,只笑道:“那就讓我們嘗嘗!”蔡憑欄第一個(gè)吃完并點(diǎn)頭,他笑道:“和其他菜一樣,程揚的菜并非是典型的中式味道,反而有種西餐的感覺(jué),并且一貫的清淡,喝完給人的感覺(jué)很不舒服,假以時(shí)日,絕對能在這個(gè)行業(yè)中綻放光芒?!?/br>聽(tīng)了這話(huà),程揚的眉頭緊緊皺起。這話(huà)像是一個(gè)緊箍咒,讓他的頭越發(fā)大了。戴家平倒是很喜歡這道菜,他笑道:“程揚年紀輕輕,能把藥膳做到這種水平!實(shí)屬難得!我很喜歡吃雞,也喜歡這道菜,清爽不油膩,有點(diǎn)粵菜的味道!”“不錯!”劉一帆也瞇著(zhù)眼笑,進(jìn)了決賽,幾個(gè)評委打分也更慎重?!爸皇菍ξ襾?lái)說(shuō),沒(méi)有太多驚艷的感覺(jué),但就味道而言,能做到這樣已經(jīng)很不錯了?!?/br>“我贊成劉兄的說(shuō)法,中規中矩做藥膳,做到這種程度,已經(jīng)很厲害了!”朱庸道。“那么就讓我們來(lái)打分吧?”蔡憑欄說(shuō)完,舉起一個(gè)9.4分的牌子。劉一帆笑笑給9.5分,朱庸打了9.4分,戴家平給了9.6分。因為是第一個(gè)出場(chǎng),分數也和復賽差不多,因此,程揚的表情并沒(méi)有太大起伏,只面色不變地站在那里,眼睛不由盯著(zhù)穆冉。-終于,評委們來(lái)到了第二家。和一號的程揚截然相反的是,二號蔣天佑不管是擺盤(pán)還是餐具的食用,都走的是中國風(fēng)路線(xiàn)。淡黃色桌布,明黃色底帶著(zhù)繁花圖案刺繡的桌旗,桌旗兩邊綴著(zhù)一個(gè)黃色絲絡(luò ),帶著(zhù)淺色花鳥(niǎo)圖案的精美瓷具擺放在桌子上,為餐桌增添了不少生氣,體現了中國風(fēng)的美。刺繡、瓷器都是中國的傳統物件,這樣的菜,明顯的中國風(fēng),看著(zhù)也賞心悅目。果然,評委們的表情更和悅了一些。“不錯!擺盤(pán)精致,坐在這樣的餐桌前吃飯,無(wú)疑是一種享受!”蔡憑欄稱(chēng)贊道。聽(tīng)了這話(huà),蔣天佑吁了口氣,事實(shí)上,原本他也沒(méi)打算太重視擺盤(pán)和餐桌擺設,可是看見(jiàn)穆冉非常重視之后,在幫廚的提醒下,也好好地布置了餐桌,沒(méi)想到還得到了贊賞。蔣天佑人很低調,話(huà)也不多,他聽(tīng)了這話(huà),笑笑,沒(méi)說(shuō)什么,只是把菜端了上去,只見(jiàn)精美的砂鍋內,放著(zhù)一個(gè)魚(yú)頭,和濃白的湯汁,蔣天佑把菜盛到評委們面前的餐具內,魚(yú)香陡然竄入評委們的鼻子里