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蔡憑欄呵呵笑笑,而后說(shuō)道:“看來(lái)我和方兄想到一起去了,這碗鹵rou飯所有的地方都做的不錯,只有這顆鹵蛋做的不到位!”隨寧適時(shí)問(wèn)出了觀(guān)眾們心中所想的問(wèn)題:“鹵rou飯的重點(diǎn)不是在rou醬和rou汁上嗎?難不成鹵蛋還能作為評判的重點(diǎn)?”“這是當然!”蔡憑欄的神色陡然嚴肅起來(lái),“我說(shuō)過(guò),做菜是絲毫容不得馬虎的事情!一碗鹵rou飯中,哪怕是小到一粒米都是評判的標準之一,鹵蛋、鹵rou、鹵汁、青菜,同樣如此,尤其是鹵蛋,鹵蛋也是一碗鹵rou飯的靈魂,煮雞蛋都可以作為廚神大賽的考驗項目之一,就別提鹵蛋了,一個(gè)廚師做不好一顆鹵蛋這足以說(shuō)明一個(gè)重要的問(wèn)題!”聽(tīng)了這話(huà),觀(guān)眾們連連點(diǎn)頭。說(shuō)的也是,如果鹵蛋都鹵不好,還能指望這個(gè)廚師能做好菜?雖然第一碗飯有不足之處,但總的說(shuō)來(lái),算是收獲了不少好評,也為今天的比賽開(kāi)了一個(gè)好頭。所有的觀(guān)眾們聞言,也不由猜測,這第一碗鹵rou飯到底是出自誰(shuí)的手。【不知道這一碗鹵rou飯是誰(shuí)做的?】【穆天心?還是那個(gè)叫孫興的大廚?這兩人帶的幫廚都很厲害,我剛才看到幾個(gè)幫廚在幫主廚做菜,做的還不比主廚少?!?/br>【只能說(shuō)明這兩人帶來(lái)的團隊厲害?!?/br>【我剛才觀(guān)察過(guò),現場(chǎng)有3個(gè)人做菜的時(shí)候同時(shí)放了rou松?!?/br>之后,四位評委又漱了下口,接著(zhù)品嘗下面的菜,讓人驚訝的是,吃了1號的菜之后,幾位評委對下面的鹵rou飯一直搖頭,完全提不起興趣來(lái),就這樣,在不停吃飯,不停試菜,又不停漱口中,四位評委已經(jīng)吃了大部分的菜,終于,只剩下兩碗鹵rou飯了。【主播,最后一份那是你做的吧?】【是主播做的!那倒數第二份是誰(shuí)做的?】【我也不知道,不過(guò)你們注意觀(guān)察,穆天心和她的幫廚們神色都有些緊張,也就是說(shuō),這倒數第二碗鹵rou飯肯定是他們做的!】【有可能!】穆冉聽(tīng)著(zhù)直播器粉絲的話(huà),不由看向穆天心,卻不料,正好與穆天心視線(xiàn)相撞,穆天心看了她一眼,旋即扯起嘴角,露出一個(gè)志在必得的笑來(lái)。穆冉面無(wú)表情地移開(kāi)視線(xiàn),像是根本沒(méi)看見(jiàn)她一樣。畢竟,對付賤人的最高就是無(wú)視她!果然,穆天心見(jiàn)狀,眉頭不易察覺(jué)地蹙了一下。穆冉的表情依舊是她討厭的樣子,然而,不管她現在如何淡定,等到待會(huì )公布分數的時(shí)候,她倒要看看穆冉的臉還能不能繃得??!穆天心自信地看向自己做的鹵rou飯,她做的這碗飯是用穆新昌花了不少功夫搜集來(lái)的秘方做成的,可以說(shuō)集各家之所長(cháng),比市面上她吃過(guò)的任何一家的鹵rou飯都好吃!這樣一碗鹵rou飯,不可能再有超越的空間,穆天心如此堅信著(zhù)!想到這,她滿(mǎn)懷期待地看向拿起筷子的四位評委。眼前的這29號鹵rou飯被盛放在一個(gè)中型的日式黑碗中,碗里放著(zhù)白米飯,上面澆著(zhù)掛色的rou醬汁,兩半鹵蛋點(diǎn)綴在一旁,rou醬邊上還橫著(zhù)兩顆青菜,從外表上來(lái)說(shuō),這碗飯擺盤(pán)干凈利落,連rou醬澆的位置都正正好,沒(méi)有一滴rou醬滴到不該滴的地方去,這樣利索的功夫必須是很有經(jīng)驗的大廚才能做出來(lái)的。想到這,各位評委各吃了一口。要知道,連續看評委們吃了28碗鹵rou飯的觀(guān)眾們早已開(kāi)始審美疲勞,也許一開(kāi)始的時(shí)候,他們還會(huì )覺(jué)得肚子餓,可連續看了這么久,自己也吃不到,就看著(zhù)這四位評委在吃吃吃!大家早就想早點(diǎn)結束這個(gè)環(huán)節,只等著(zhù)最后公布結果了,可沒(méi)想到,從第一碗之后,就一直在搖頭的評委們忽然眼睛一亮。“不錯!”“這個(gè)味道比1號做的還好!”“是??!有臺灣的風(fēng)味,整個(gè)鹵rou飯的味道偏甜,rou汁豐富,rou醬味美,鹵蛋更是鹵的非常好,就連這兩顆青菜都做的無(wú)可挑剔,米飯更是不軟不硬,將rou汁全部吸了進(jìn)去,使得每一粒米都非常飽滿(mǎn),這樣的一碗鹵rou飯展現了超高的水準,體現了主廚非常好的掌控力!”蔡憑欄大家贊賞道。以蔡憑欄在美食界的地位,能得到他如此暫時(shí),這樣的鹵rou飯味道定然是不用多說(shuō)。“我和蔡兄想的一樣?!狈较虒幉[著(zhù)眼,又笑道:“這碗鹵rou飯的味道非常好,給我的感覺(jué)也很奇妙,好像在一碗飯中吃到了不少種鹵rou飯的味道,按理說(shuō)這樣的一碗飯應該無(wú)可挑剔才對,可我就是覺(jué)得少了些什么,我很難形容那種感覺(jué)?!?/br>蔡憑欄瞇著(zhù)眼,想了片刻,才問(wèn):“方兄的意思是不是說(shuō),這碗鹵rou飯像是金庸武俠劇里的大俠,灰衣僧、張無(wú)忌、風(fēng)清揚、王重陽(yáng)等都各有所長(cháng),武功無(wú)人能敵,可若要有一個(gè)人能把這些人的武功全學(xué)會(huì ),并不意味著(zhù)這個(gè)人學(xué)得好,反而會(huì )走火入魔,不倫不類(lèi),而這碗鹵rou飯就像是這個(gè)不倫不類(lèi)的大俠,雖然集各家所長(cháng),卻沒(méi)有自己的風(fēng)格,也就是說(shuō),這碗鹵rou飯雖然做得無(wú)可挑剔,但實(shí)在是沒(méi)有自己的特色,找不到讓人印象深刻的記憶點(diǎn),當時(shí)吃的時(shí)候好吃,可吃完似乎就會(huì )忘記了那種味道!”“對對對!蔡兄不愧是美食評論家!你說(shuō)的正是我想的?!?/br>方咸寧大為激動(dòng),他雖然以前看蔡憑欄不對盤(pán),可不知怎的,兩人同做評委,蔡憑欄總能表達出他無(wú)法用語(yǔ)言表述的意思,忽然間,方咸寧覺(jué)得蔡憑欄簡(jiǎn)直是自己的知己,兩人陡然有種惺惺相惜的感覺(jué)。他指著(zhù)這碗鹵rou飯大聲道:“蔡兄說(shuō)的正是我要表達的!剛開(kāi)始我吃的時(shí)候,覺(jué)得這碗鹵rou飯的味道實(shí)在是好!可吃完剛幾秒鐘,我就忘了這碗飯的味道,再過(guò)幾秒,又忘了一些,到了現在,我再去回想,似乎怎么都想不起來(lái)這碗飯的味道來(lái)?!?/br>“被你們這么一說(shuō),好像確實(shí)如此?!?/br>“嗯!我也這樣覺(jué)得?!逼渌麅蓚€(gè)評委也贊成道。他們這么一說(shuō),觀(guān)眾們心里更是急躁!這是啥意思???吃著(zhù)飯呢,比著(zhù)賽呢,怎么又扯到金庸武俠劇了?再者,什么叫吃完就忘了那味道?好想知道這到底是什么感覺(jué)!好想吃吃看!然而,不好意思,吃不到!看廚神大賽就是虐心??!餓死你這幫吃貨!但