常市場(chǎng)里買(mǎi)到的豬rou香，這味道……倒像是東北的黑豬rou！

有了！穆冉靈光一閃，有豬rou，有各種配菜，這么多雜七雜八的東西，沒(méi)有什么比亂燉更好的選擇了，要知道東北的黑豬rou很香！特別適合做亂燉這種東北菜，那滋味，聞一口就讓人受不了。

“不如做亂燉吧！”穆冉笑道。

“亂燉？你還會(huì )東北菜呢？”舒心驚訝道：“穆冉，你告訴我，你什么菜不會(huì )吧？”

穆冉笑笑，開(kāi)始準備做菜了。

【什么是亂燉？主播，快回答我！】

【現在有攝像機在，主播沒(méi)法回答，笨蛋，你想讓主播在地球人面前暴露嗎？】

聽(tīng)著(zhù)直播器的話(huà)，穆冉只笑笑，卻沒(méi)搭理。

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東北人性格豪爽，做事干脆利索，因此飲食也是這樣，東北菜溜、炸、醬、燉樣樣都有，但用料單一，做法較為簡(jiǎn)單，喜歡用接地氣的食材，雖然胃口很不錯，愛(ài)吃的人也多，但奈何東北菜的外在實(shí)在欠缺，“色香味”中，東北菜缺了“色”這一樣，或許正是因為這樣，東北菜在八大菜系中排不上號，但因為喜歡的人多，很多人親切地稱(chēng)東北菜為“第九大菜系”。

簡(jiǎn)單地說(shuō)，東北菜好吃，但逼格低了點(diǎn)。

穆冉很喜歡東北菜，每年申城天冷，她覺(jué)得身上缺乏脂肪的時(shí)候，總要做點(diǎn)東北的烤rou來(lái)吃，事實(shí)上，東北本地的黑豬rou做的烤五花rou，可比那些個(gè)日韓燒烤要好吃許多。

亂燉，是十分家常的東北菜，但家常歸家常，菜只要做出來(lái)好吃，大家都愛(ài)吃，吃完心里舒坦，這樣的菜就是好菜。

穆冉擦好桌子，洗好手，整理好儀容，這才對舒心說(shuō)：

“舒心，幫我切菜！”

“怎么切？”舒心拿著(zhù)刀一臉迷茫。

“該切段切段，該切片切片，該刨絲的刨絲！”穆冉言簡(jiǎn)意賅。

“好！”舒心不敢說(shuō)二話(huà)，頓時(shí)化作小丫鬟。

每當這時(shí)，舒心這個(gè)西瓜臺第一女主播也不敢太多話(huà)，不知怎的，穆冉雖然面上親切，可她做菜的時(shí)候，總是讓人覺(jué)得很神圣，仿佛眼前的人在做一項不得了的事情，在創(chuàng )作某種偉大的藝術(shù)一般，讓人不敢打斷，不敢褻瀆。

然而，穆冉卻不知舒心心里所想，她把蔥姜蒜等配料準備好，等鍋里的油一熱，便把配料全都放進(jìn)去，油鍋中立刻“噼啪”作響，熱鬧極了，像是有音樂(lè )會(huì )在演奏。

配料的香味很快溢了出來(lái)，穆冉聞了這香味，不由勾起唇角。

這時(shí)，她將切好的rou塊過(guò)熱水后，放入油鍋中。

滋滋滋……

油鍋中更熱鬧了，rou的加入讓配料的存在有了意義，穆冉用鍋鏟翻炒幾下，黑豬rou的香味立刻散發(fā)出來(lái)，這種香，如極品美人一樣，艷到極致，美到骨髓，聞一口，便要命。

這時(shí)，穆冉加了些糖進(jìn)鍋中，糖的加入讓rou很快掛色，這時(shí)，再把熱水倒入鍋中。

鍋里的奏鳴曲立刻停了下來(lái)。

等水再次燒開(kāi)，穆冉把除了土豆粉絲以外所有的食物，包括豆角、茄子、胡蘿卜等，全放進(jìn)去，一個(gè)不留。

之后，她把鍋蓋蓋上，下面只需要大火燉就可以了。

趁這個(gè)空隙，穆冉又翻了翻剩下的食物，只見(jiàn)土豆、西紅柿、青椒等食材都切好了，但是沒(méi)有用完，如果扔掉實(shí)在過(guò)于浪費，加上攝像機一直在拍，對于電視機前學(xué)做菜的粉絲來(lái)說(shuō)，不是個(gè)好榜樣，因此，穆冉對著(zhù)這堆食材為難了。

到底做什么呢？

“穆冉，快看！這是什么？”舒心叫了一聲。

“嗯？”穆冉拎過(guò)那袋子，這一看，便道：“是剁好的雞rou？”

這時(shí)，穆冉掃了那堆用不完的土豆，心里來(lái)了主意，她挑起唇角笑道：

“我知道做什么了！”

“咦？”

新疆大盤(pán)雞！就是你了！

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【新疆是哪里？也是中國的？】

【中國的地名好拗口，我們這些外星人根本記不住嘛！】

記不住才好，省得你們像電影里那樣來(lái)侵犯我們，穆冉腹誹。

【大盤(pán)雞好吃嗎？為什么我們2b星球營(yíng)養液的口味那么單一，就不能出點(diǎn)番茄炒蛋味、新疆大盤(pán)雞味、東北亂燉味、三文魚(yú)味？】

【樓上的，你想被地球美食侵略嗎？】

穆冉懶得理會(huì )直播器那幫粉絲了，她繼續專(zhuān)注于手中的菜。

穆冉打開(kāi)雞rou放水中沖了一下?！熬尤皇峭岭u，也不知道是誰(shuí)給的，真的好有心！”

“土雞味道好吃！”

“是啊?！蹦氯叫χ?zhù)把雞rou處理好，趁著(zhù)亂燉還在燉的時(shí)候，她開(kāi)始做新疆大盤(pán)雞了。

新疆大盤(pán)雞是新疆名菜，大部分中國人都吃過(guò)，主要配料是雞塊和土豆。

穆冉在熱好的鍋中倒入油，等油噼啪作響時(shí)，再把生的雞塊全部倒入鍋中，用中火翻炒，直至幾塊的表皮微微焦黃并散發(fā)出雞rou的香味。

“好香??！怎么辦，你還沒(méi)做完我就餓了！”舒心捂著(zhù)肚子說(shuō)。

【我也餓了！】

【同餓！】

【好餓好餓好餓，我真的好餓！】

【一幫餓死鬼，每次主播做菜，都是荼毒生靈！】

這時(shí)，穆冉再在鍋中放入青椒、紅椒、生姜一起翻炒。

這就是新疆大盤(pán)雞跟其他雞不同的做法之一，總之穆冉在做這道菜的時(shí)候，喜歡后放配料，否則配料會(huì )軟而沒(méi)形，炒出的菜會(huì )不好看。

一頓翻炒。

【主播又在進(jìn)行藝術(shù)創(chuàng )作了！】

【噓，別說(shuō)話(huà)！不要吵到主播做菜！】

穆冉再倒入料酒、老抽、細砂糖等調料，喜歡吃花椒和八角的可以趁這時(shí)放進(jìn)去，但穆冉不喜歡在做菜時(shí)放太多調味料，因此，不考慮這些大料，等加好后，雞rou已經(jīng)掛色，這時(shí)穆冉倒了些熱水進(jìn)鍋里，煮沸以后，再把土豆放進(jìn)去。

土豆這種食材在做菜時(shí)一般都是最后放，否則會(huì )軟成泥狀，使得整鍋菜像一灘爛泥一樣。

就這樣，大盤(pán)雞基本做好了，下面只要轉小火煮十幾分鐘，就可以出鍋了。

在這當下，穆冉又把粉絲和土豆加入東北亂