。

穆冉拿過(guò)村民給的腌魚(yú)聞了一下，果然是印象中的味道。

“穆冉，你會(huì )做腌魚(yú)嗎？”舒心問(wèn)。

“會(huì )做，我之前在網(wǎng)上研究過(guò)苗族食物的做法?！逼鋵?shí)是前世學(xué)會(huì )的。

“苗族的食物真的很有特色，不過(guò)腌魚(yú)比牛糞火鍋好接受很多?！?/br>
穆冉笑道：“腌魚(yú)的味道也不錯，聽(tīng)說(shuō)十年以上的腌魚(yú)還能治療腸炎和腹瀉，但我沒(méi)實(shí)踐過(guò)?！?/br>
做菜的任務(wù)自然落在穆冉身上，穆冉說(shuō)著(zhù)把腌魚(yú)取出來(lái)，乍一看，腌魚(yú)的表面散發(fā)著(zhù)光亮，同時(shí)，上面覆蓋著(zhù)一層紅紅的辣椒面兒。

黔東南地區苗族侗族腌魚(yú)跟其他民族的腌魚(yú)不同，侗族腌魚(yú)的魚(yú)身上還帶著(zhù)魚(yú)鱗，因此，穆冉首先把魚(yú)鱗刮掉，再取出魚(yú)肚子里的調料。

這時(shí)，穆冉有些犯難，節目組只給提供了魚(yú)和調料，沒(méi)有提供其他的菜，想炒蔬菜都沒(méi)辦法，可總不能兩家人坐在一起就吃一盤(pán)魚(yú)吧？

她瞇著(zhù)眼想了想，頓時(shí)有了辦法。

既然只有魚(yú)，在改不了現狀的情況下，倒不如一魚(yú)兩吃。

紅燒和烤，兩種經(jīng)典吃法，都做一份！

像腌魚(yú)這種早就腌制好的食物，最適合燒烤了，想著(zhù)，穆冉把草鍋生好小火，把魚(yú)放進(jìn)去烤，又順便扔點(diǎn)廚房里有的山芋和大蒜進(jìn)草鍋灰里。

“穆冉，這些都能烤？”

“當然！等烤出來(lái)你就知道了，草鍋烤的可比外邊木炭烤的好吃?！?/br>
說(shuō)完，她把鍋擦干凈，隨后說(shuō)：“舒心，用生姜把鍋里擦一下?！?/br>
“咦？為什么？”

“防止粘鍋?！?/br>
“哦哦，好，我這就弄！”

不知為何，面對做事利索的穆冉，舒心總有種自己是廢人的錯覺(jué)。

等舒心弄好后，穆冉取來(lái)鍋，放油進(jìn)去煎魚(yú)，腌制好的魚(yú)不用放任何調料，只這樣一煎，就散發(fā)出濃郁的香味，這種香味層次豐富，不像平常做的魚(yú)，只有單純的鮮香，侗族腌魚(yú)散發(fā)出的香味很像是一個(gè)歷經(jīng)世事的人，顯得十分博學(xué)，讓人難以抗拒。

煎好后，穆冉把魚(yú)取出來(lái)，再倒油，把蒜苗切好，放進(jìn)去翻炒，之后把魚(yú)倒入鍋中，翻炒后加入水，最后等湯汁收干，就可以把魚(yú)端出來(lái)了。

穆冉原本打算按照貴州本地的做法來(lái)做，但孩子們年紀小，肯定吃不了太酸辣的食物，因此，穆冉才采取這個(gè)方法，沒(méi)有放任何的調料，減少腌魚(yú)的咸味，按照普通的做法來(lái)做，這樣孩子們更能接受些，同時(shí)也保留了腌魚(yú)的地道風(fēng)味，不至于做成四不像。

“哇塞！好像！果然跟普通的魚(yú)不一樣！”舒心很激動(dòng)?！澳氯侥愣疾恢?，自從上次分開(kāi)，我就一直盼著(zhù)能再錄節目，好吃上你做的飯?！?/br>
“等你搬到申城，你可以天天來(lái)我家蹭飯！”穆冉笑說(shuō)。

“真的？一言為定！”舒心好像中了彩票一樣，高興的不行，生怕穆冉反悔，還特地對著(zhù)鏡頭笑道：“大家都為我作證，以后我天天去穆冉家蹭飯吃?！?/br>
穆冉聞言笑了笑，她把烤好的烤魚(yú)端出來(lái)，和紅燒魚(yú)放在一起。

“哇！好香！”三個(gè)孩子聞著(zhù)香味跑過(guò)來(lái)。

小米看著(zhù)這魚(yú)，崇拜地看向穆冉，“mama，你是魔術(shù)師嗎？為什么能做出這么香的魚(yú)？”

“小丫頭！”穆冉捏了捏她的包子臉，笑說(shuō)：“你們三個(gè)快去洗手吧！”

兩個(gè)男人聞著(zhù)香味進(jìn)門(mén)，張柏屹一進(jìn)來(lái)，迫不及待地拿起筷子做好。

“早就想吃穆冉做的菜了，說(shuō)實(shí)在的，我什么菜沒(méi)吃過(guò)，獨獨穆冉做的讓我一直忘不掉?！?/br>
舒心也jian詐一笑：“就是！所以我們倆一商量，干脆搬到你家隔壁去?！?/br>
說(shuō)完，夫妻倆相視一眼，壞笑起來(lái)。

這時(shí)，張柏屹夾起一塊魚(yú)，吃了一口，不由驚嘆道：“怎么這么好吃？”

好吃，是對一個(gè)廚師最直觀(guān)的贊美。

張柏屹也算是見(jiàn)過(guò)大世面的人，他跟舒心兩人在圈子里都有點(diǎn)分量，舒心是主持人，人脈足，做了十幾年綜藝節目，愛(ài)她的人多不勝數，張柏屹是導演，拍過(guò)幾部青春片，反響都不錯，兩人荷包滿(mǎn)滿(mǎn)，又是吃貨，一有空就全球各地到處吃，可眼下，他們卻像是從來(lái)沒(méi)吃過(guò)飯，從哪個(gè)山溝溝里剛放出來(lái)的一樣，胡亂咽著(zhù)食物，含糊不清地說(shuō)：

“太好吃了！一個(gè)廚師怎么可能把這魚(yú)做成了不同的味道！我不知道該怎么贊美你了，穆冉，我覺(jué)得你把一條在山溝里長(cháng)大的魚(yú)，做成了一條游歷了大好河山的魚(yú)的味道?！?/br>
張柏屹又吃了一口，依舊覺(jué)得這魚(yú)香的很。

魚(yú)外面紅紅的，裹著(zhù)一層辣椒面，綠白相間的大蒜苗正蓋在魚(yú)身上，乍一看，紅綠白三種顏色，視覺(jué)效果很有沖擊性，再撥開(kāi)魚(yú)皮，露出白玉色的魚(yú)rou，帶著(zhù)魚(yú)rou香味的蒸汽冒出來(lái)，讓人只聞了一口就覺(jué)得餓得厲害。

在這種場(chǎng)合，葉放一向是低調含蓄的，沒(méi)辦法，自己老婆做的菜，他再每次搞得跟張柏屹這種山溝溝來(lái)的人一樣，那可就丟人了，于是他故作淡定地夾了一筷子。

腦海中似乎閃過(guò)叮的一聲。

緊接著(zhù)，葉放變身完成，含蓄低調從此是路人！葉放再也顧不及形象，埋頭吃了起來(lái)。

“別光顧著(zhù)吃紅燒魚(yú)，這烤魚(yú)也不錯！”穆冉說(shuō)著(zhù)，指了指邊上的烤魚(yú)。

大家這才回過(guò)神?！爸苯臃呕鹄锟镜?？”

“嗯?！蹦氯秸f(shuō)著(zhù)，又把烤黑的大蒜和紅薯剝出來(lái)，給三個(gè)孩子每人分了一點(diǎn)，孩子們第一次吃烤大蒜，愣了一下。

小米瞇著(zhù)眼，滿(mǎn)足地嗯了一聲：“烤大蒜好好吃！”

“紅薯也好好吃！”

“烤魚(yú)也好好吃！”

說(shuō)著(zhù)，三個(gè)孩子臉都要埋進(jìn)碗里了，三人吃得連頭發(fā)上都是米粒，讓人看著(zhù)想笑。

“天哪！我這個(gè)mama太失職了，我從來(lái)不知道小櫻桃居然能一個(gè)人吃一大碗米飯！”舒心驚嘆道。

葉放又夾了口烤魚(yú)，只見(jiàn)帶著(zhù)紅色辣椒面的魚(yú)被烤得焦干，外皮黃黑相間，咬一口，酥脆焦香，可撥開(kāi)外皮，里面的魚(yú)rou鮮嫩水分十足，與外皮形成鮮明的對比，既鎖住了魚(yú)rou的水分，也使得這魚(yú)散發(fā)出讓人難以拒絕的香味。

“葉放，別告訴我，你天天吃這么