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海棠搜書(shū) - 言情小說(shuō) - 明星私房菜[直播]在線(xiàn)閱讀 - 分卷閱讀3

分卷閱讀3

    在這里。

不是吧?不是說(shuō)這個(gè)穆冉是個(gè)拿了一手好牌的人嗎?怎么會(huì )住在這種地方?

這時(shí),穆冉眼前出現了一個(gè)進(jìn)度條,上面顯示【時(shí)間數1439分】。

“丫頭,醒了?”一個(gè)中年婦女的聲音傳來(lái):“別睡了,快起來(lái),你爸遇到麻煩了!”

穆冉故作鎮定地起身,“怎么了?”

“這家飯店之前不是說(shuō)要倒閉了嗎?不知怎的,今天忽然來(lái)了一桌大佬,這些大佬現在點(diǎn)了一個(gè)你爸做不出來(lái)的菜,老板急壞了,揚言說(shuō)要是做不出這菜,就把你爸給炒了!”

說(shuō)完,抓住穆冉進(jìn)入了后廚。

此時(shí),后廚一團亂,穆冉的父親穆大海擦著(zhù)額頭上的冷汗,戰戰兢兢地看著(zhù)黃老板的臉色說(shuō):

“黃老板,我是真的不會(huì )做這道菜??!”

“不會(huì )?不會(huì )你還當什么廚師??!”黃老板差點(diǎn)想把他給宰了?!艾F在正是用著(zhù)你的時(shí)候,你連這點(diǎn)菜都不會(huì )做,我請你來(lái)可不是吃閑飯的!”

“老板,我也知道你急,但我真的不會(huì )做禿黃油??!這菜單上又沒(méi)有這菜……”穆大海很委屈。

“菜單!菜單!人家大佬點(diǎn)菜偏偏不愛(ài)照菜單來(lái)!”黃老板急得來(lái)回走?!霸趺崔k?怎么辦?現在到底該怎么辦?”

“那不行我就試著(zhù)做?”

“哎!也沒(méi)辦法了!只能死馬當活馬醫了!”

穆大海聽(tīng)了這話(huà),心一橫,拿起剪刀就往螃蟹戳。

穆冉看得直皺眉頭,這穆大海貌似是個(gè)廚子吧?怎么連基本的道理都不懂?在廚師手中,每樣食物都是有生命的,我們必須尊重食物,才能做出美味的菜肴來(lái)。

實(shí)在看不慣穆大海毛手毛腳的樣子,穆冉嘆息一聲,處女座果然是勞碌命,她無(wú)奈地拿過(guò)剪刀,說(shuō):

“禿黃油?我會(huì )!”

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“你會(huì )?丫頭,你怎么會(huì )做這道菜?”穆大海吃驚地問(wèn)。

“我跟朋友學(xué)的?!?/br>
穆冉隨意找了個(gè)借口,她用洗手液認真地洗好手,再戴上廚師帽穿上廚師袍,開(kāi)始做飯了。

穆冉要做她重生以后的第一道菜——禿黃油拌飯。

禿黃油這個(gè)名字或許來(lái)自蘇州話(huà),在蘇州話(huà)中,禿就是“忒”,是特別純粹、只有、獨有的意思,而黃油也不是一種油,而是指蟹膏,禿黃油就是指純粹的蟹膏和蟹黃,不允許有一絲蟹rou在里面,制作過(guò)程看似簡(jiǎn)單,實(shí)則十分復雜,因此,穆冉從挑選螃蟹到制作,每一道工序都十分認真。(查過(guò)資料和百度百科)

“小穆,要我幫你打下手嗎?”

穆冉搖搖頭,神色認真:“這道菜不好做,所以我必須親自動(dòng)手?!?/br>
“好好!”穆大海連忙點(diǎn)頭。

黃老板聽(tīng)了也松了口氣,差點(diǎn)沒(méi)給她跪下了,只在一旁焦急地等待著(zhù)。

那些老饕、業(yè)界大佬都在等著(zhù)呢,他們餐廳自開(kāi)業(yè)來(lái)就十分慘淡,現在好不容易有名人在邊上開(kāi)會(huì ),順便來(lái)這里吃飯,這樣的機會(huì )簡(jiǎn)直是天賜的,要是能把這幫人招待后,以后還怕沒(méi)人來(lái)嗎?別的不說(shuō),就是把他們來(lái)吃飯的照片往微博上一放,醉玲瓏飯店也就出名了,這種機會(huì ),這么好,可偏偏有位大佬點(diǎn)了禿黃油!

禿黃油禿黃油!他娘的!他連禿黃油是什么都沒(méi)吃過(guò),他是純粹的北方人啊,要不是穆冉,他甚至會(huì )以為禿黃油是一種油啊豬油什么的,哪知道是用螃蟹做的!

“那個(gè),穆冉啊,要快??!大佬們催了!”

“快不了!”穆冉實(shí)話(huà)實(shí)說(shuō)道:“禿黃油的制作十分復雜,也根本不是咱們這種等級的飯店能做出來(lái)的,別的不說(shuō),光是這20只螃蟹拆掉取蟹膏制作,就非常復雜,而且禿黃油制作過(guò)程中不管哪道工序出錯這道菜也就毀了,我寧愿做慢點(diǎn)也不能毀了這道菜,否則,我的聲譽(yù)不要緊,但醉玲瓏的聲譽(yù)壞了那可就不得了了!再者說(shuō)了,20只最好的螃蟹,可不便宜!”

聽(tīng)了穆冉的話(huà),老板這才發(fā)覺(jué)自己有些急,是啊,這道菜可不是他們這種店能做出來(lái)的,而且這20只螃蟹,要不是邊上就是海鮮市場(chǎng),他還真弄不來(lái)這樣的貨,別的不說(shuō),就這20只最好的螃蟹,本錢(qián)就要上萬(wàn)元呢!也就是那位大佬說(shuō)了錢(qián)不是問(wèn)題,否則,他哪敢下這樣的血本?

“老板,這道菜您打算收多少錢(qián)?”

“收多少錢(qián)?”老板愣了,“小穆啊,這道菜所用的螃蟹都是最好的,光是螃蟹就要上萬(wàn)本錢(qián),也太貴了,不如我就收本錢(qián)吧?給人家留點(diǎn)好印象?”

“不行!”穆冉一口打斷他:“老板,這世界上多得是吃得起的人,人家既然好這口,就不在乎這點(diǎn)錢(qián),不在乎貴不貴,在乎的是品質(zhì),這上等螃蟹市面上都買(mǎi)不到,您可以跟他們說(shuō)清楚,至于錢(qián)……要么就收18888吧?”

第003章天價(jià)

“什么?”黃老板被嚇到了:“18888?這這這……不好吧?”

“為什么?”穆冉奇怪地看了他一眼。

“太貴了!”看著(zhù)穆冉手不停歇地做著(zhù)菜,黃老板急得不行,“你看那大眾點(diǎn)評網(wǎng)上,咱家人均價(jià)格才88??!就這都沒(méi)人來(lái)吃?!?/br>
“人少跟價(jià)格無(wú)關(guān),一盤(pán)成本2元錢(qián)的青菜,哪家飯店不賣(mài)20元以上?翻10倍,這次的禿黃油你用的食材確實(shí)太貴,3斤螃蟹拆不出1兩蟹膏,因此,定價(jià)這事你自己看著(zhù)辦吧!我言盡于此?!蹦氯秸f(shuō)道。

在穆家祖傳的御食府里,一道菜上萬(wàn)是很正常的,這些菜是不面向大眾的,針對的就是本地的有錢(qián)人,許多有錢(qián)的老饕為了吃,多少錢(qián)都愿意花!因此,錢(qián)根本不是人家關(guān)注的重點(diǎn),重點(diǎn)是,這錢(qián)花得要值得!

聽(tīng)了這話(huà),穆大海夫婦對視一眼,總覺(jué)得眼前的女兒有點(diǎn)不一樣了,雖然是一樣的長(cháng)相,但氣質(zhì)卻跟從前完全不同,尤其是做菜的時(shí)候,舉手投足很有魅力,讓他不由想起那些世界頂級飯店的廚神,總之,很有大師風(fēng)范!

【xiaoxin:螃蟹這東西能吃嗎?在咱們2b星球,螃蟹是一種蟲(chóng)?!?/br>
【張牙舞爪:我看過(guò)地球美食的相關(guān)資料,龍蝦、螃蟹在地球是很受歡迎的食材,什么澳洲龍蝦、大閘蟹,特別受人歡迎,地球人尤其是中國人最好這一口?!?/br>
叮咚:小rou球球已上線(xiàn)。

孫悟空







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