一般人家祭祀放上都會(huì )放上大rou，整魚(yú)和整雞，再好一些的還會(huì )擺上豬頭和時(shí)鮮水果。這些準備祭祀的東西千萬(wàn)不能先吃，一上鍋就得盛到盤(pán)子里，祭祀完了才能吃。

從小就被耳提面命的田小滿(mǎn)自然是不敢偷嘴的，他看著(zhù)他阿姆把整個(gè)豬頭洗凈，然后燒上一大鍋水，把豬頭放下去過(guò)水。過(guò)完水后，把豬頭撈起來(lái)，鍋里重新放水，放入生姜八角桂皮香葉等大料，再加入一大勺醬油和適量的鹽，等鍋里煮出香味之后，把豬頭放進(jìn)去鹵，蓋上大鍋蓋。

鹵煮的味道實(shí)在很香，饞的田小滿(mǎn)口水嘩啦啦的。再在廚房待下去，對他這種早上只喝了一碗稀飯的來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)直就是煎熬??！田阿姆看出了他的不自在，把買(mǎi)來(lái)的大草魚(yú)裝在盆里，吩咐田小滿(mǎn)出去把魚(yú)殺了，以免他再待在廚房受煎熬。

田小滿(mǎn)接過(guò)魚(yú)逃也是的離開(kāi)了廚房，來(lái)到了前院的水井邊。他扔下一個(gè)木桶，用繩子把井底的木桶左右搖晃了兩下，它就沉在井里裝滿(mǎn)了水。費勁的把一大桶水提上來(lái)，倒在一個(gè)大木盆里，魚(yú)放下去之后居然還在游動(dòng)。

殺魚(yú)如果直接用刀殺死，要費很多力氣，因為魚(yú)還會(huì )掙扎。所以田小滿(mǎn)殺魚(yú)一般都是把魚(yú)抓起來(lái)，猛地往地上一摔，趁魚(yú)摔懵了的時(shí)候，立刻把魚(yú)殺了。

先用刀在兩邊刮魚(yú)鱗，把魚(yú)鱗刮干凈后，再處理魚(yú)肚子。剖開(kāi)魚(yú)肚子時(shí)一定要小心，不要把苦膽弄破了，不然魚(yú)rou里面都會(huì )有點(diǎn)微苦。處理魚(yú)頭時(shí)，要把魚(yú)鰓挖出來(lái)，用水沖洗干凈，這條魚(yú)就處理好了。

田小滿(mǎn)把處理好的魚(yú)拿進(jìn)廚房給他阿姆做，然后又出來(lái)把剛才弄在院子里的魚(yú)雜掃了，埋在土里。

做完這些之后，田小滿(mǎn)不知道該做什么了，廚房他又不想去，想了想后，田小滿(mǎn)決定去看看他阿父和哥哥們在做什么。

七月半要祭祖，除了供上食物之外，還要燒一些香燭紙錢(qián)什么的，這些都要拿到村里的祠堂去。祠堂里供奉著(zhù)各家的列祖列宗，平時(shí)輕易不打開(kāi)，只在重要的年節或村里有大事發(fā)生時(shí)才會(huì )打開(kāi)。這次距離上次開(kāi)祠堂過(guò)了好久，里面有些灰塵蛛網(wǎng)什么的，需要人去打掃，這次，剛好輪到田小滿(mǎn)家去，他阿父和哥哥們已經(jīng)打掃了好一會(huì )了。

田小滿(mǎn)興致勃勃的來(lái)到祠堂外，想跟著(zhù)他們一起打掃，還沒(méi)進(jìn)門(mén)，卻被哥哥攔在外面，“里面灰塵太多了，你一個(gè)小哥兒來(lái)這干嘛，乖，回去吧，去幫阿姆做飯?！?/br>
田小滿(mǎn)撇撇嘴，只好怏怏不樂(lè )的往回走了。幸好，到家時(shí)豬頭已經(jīng)煮的差不多了，他阿姆給撈起來(lái)放到櫥柜里去了。祭祖的豬頭不能煮的太軟爛，不成形就不好看了，要吃的時(shí)候還會(huì )再煮一會(huì )。

“阿姆，餓了。?！碧镄M(mǎn)捂著(zhù)肚子，故作可憐的對他阿姆說(shuō)道。今天吃?xún)深D，一頓早飯，另一頓就得等到下午祭完祖后再吃，那一頓，就當做午飯和晚飯了。

“早上叫你多吃一點(diǎn)不吃！現在就來(lái)叫餓！如果是別人，看誰(shuí)管你！”田阿姆一邊埋怨田小滿(mǎn)磨人，一邊又手腳麻利的從袋子里拿出一些紅薯粉絲，下到了鍋里?！靶液蒙洗螞](méi)全部吃完，不然一時(shí)三刻我弄什么給你吃你說(shuō)。?！?/br>
“阿姆你真好！”田小滿(mǎn)看著(zhù)田阿姆雖然嘴里不停的埋怨他，但眼里全是慈祥，手上不停的動(dòng)作，撲上去一把摟住他阿姆的背，靠在他背上。

田阿姆嘴里的話(huà)被他的動(dòng)作打斷，先是愣了一下，然后幸福的笑了笑，這哥兒就是愛(ài)粘人，要是以后不在身邊了可怎么辦？想到這，田阿姆又有點(diǎn)難過(guò)了。。

“阿姆，好像開(kāi)了！”田小滿(mǎn)沒(méi)有發(fā)現他阿姆微妙的心思，他只聽(tīng)見(jiàn)水咕嘟咕嘟的響，覺(jué)得應該可以吃了。

田阿姆暗笑了下，自己怎么突然想那么遠了?！斑€沒(méi)呢，這個(gè)得多煮一會(huì )！”田阿姆拿出一個(gè)大碗，往碗里放了一些豬油，又放了一些鹽，倒了一些醬油，切了一些干辣椒，再放了一些昨天沒(méi)吃完的花生米，滴上幾點(diǎn)芝麻油，底料就弄好了。田阿姆用笊籬把鍋里煮的熟透的紅薯粉絲撈起來(lái)，放在碗里拌了拌，遞給田小滿(mǎn)，“諾，小饞貓，吃吧！”

田小滿(mǎn)早在一邊急不可耐，聽(tīng)他阿姆這么一說(shuō)，忙接過(guò)來(lái)，往嘴里塞了一大口，又麻又香又辣，“唔，好吃，阿姆，你也吃??！”田小滿(mǎn)拿了一雙筷子給田阿姆，兩人愉快的分食了一大碗薯粉。

吃完后，肚子不鬧騰了，田小滿(mǎn)幫起忙來(lái)快多了，不一會(huì )兒，就把祭祀用的大rou，魚(yú)和雞都做好了。這時(shí)，田阿父他們也回來(lái)了，在大廳就喊了，“準備好沒(méi)有??？村長(cháng)他們家已經(jīng)去了，我們也得快點(diǎn)??！”田阿姆回話(huà)，“好了！來(lái)端吧！”田福就拿著(zhù)一塊大板子進(jìn)來(lái)了，和田壽一起，把這些東西抬了出去。

去祠堂祭祀，一般家里娶得夫郎是不能去的，只有當家的漢子和家里的孩子能去，小哥兒也能去。田阿父擔著(zhù)紙錢(qián)香燭，田福田壽抬著(zhù)祭品，田小滿(mǎn)空著(zhù)手，幾人就往祠堂去了。

到了祠堂，人也陸陸續續來(lái)齊了，村長(cháng)便拿著(zhù)一張紙走了上去，念了一段拗口的祭文，田小滿(mǎn)年年聽(tīng)，年年都沒(méi)聽(tīng)懂。祭文過(guò)后，便是跪拜祖先，行三跪九叩之禮，跪禮完畢之后，各家把帶來(lái)的酒灑在臺前，然后就是燒紙錢(qián)元寶，最后放上一掛鞭炮，代表祖宗們已經(jīng)進(jìn)食完畢，整個(gè)祭祖就完成了。

田小滿(mǎn)又跟著(zhù)他阿父和哥哥們一起回家，回家路上，他開(kāi)心多了，剛才氣氛那么嚴肅，他動(dòng)都不敢多動(dòng)一下，更別提說(shuō)話(huà)了。

田阿父他們含笑看著(zhù)田小滿(mǎn)，這是他們家最小的孩子，又是個(gè)哥兒，每個(gè)人都很寵他。

回到家里，田小滿(mǎn)又幫著(zhù)田阿姆把這些祭品處理了一下，多做了幾個(gè)菜，一家人便開(kāi)開(kāi)心心的吃了起來(lái)。。。

正文25.柳笙

過(guò)了七月半后，日子又漸漸平淡下來(lái)，田小滿(mǎn)被他阿姆逼著(zhù)在家學(xué)習縫補。其實(shí)這些他都會(huì )，但就是做不好，更別說(shuō)繡花什么的了。

田阿姆就是要他在家收收心，今年年底就要過(guò)門(mén)的人了，哪能再像以前一樣，猴兒似的出去亂跑呢？

田小滿(mǎn)沒(méi)辦法，每天都無(wú)精打采的，沒(méi)做一下，就叫著(zhù)想睡覺(jué)，不舒服之類(lèi)的。如果不是他的哥兒還沒(méi)成親，田阿姆都要以為他是懷孕了！

不過(guò)想想也是，一個(gè)平時(shí)活蹦亂跳的人天天拘在家里，還能不打蔫嗎？

所以，這天一大早，楊小果背著(zhù)個(gè)小背簍，來(lái)找田小滿(mǎn)上山去玩，田阿姆就欣然同意了。