場(chǎng)比賽，所得善款都用于賑災。馬老爺希望馮知春作為百福樓的廚子參加比賽。

楚云支持道：“楊公子正在府城備考，你隨去，正好見(jiàn)見(jiàn)他?！?/br>
馮知春有些羞意，搖頭道：“聽(tīng)說(shuō)府城災患比之更甚，府試也因此暫停，他正是該沉住氣的時(shí)候，我去添什么亂？若我真去，言行代表的是百福樓，哪有這般自由，更不能輕妄行動(dòng)才是?！?/br>
楚云微微撇嘴，馬老爺那點(diǎn)心思誰(shuí)人不知？這次帶隊去的說(shuō)不得就是馬少爺，雖然馬少爺也品貌非凡，但她是堅定不移的“楊黨”??！

……

西南府。

尹良正與幾位同僚寒暄一番后落了座。

堂/中/共四人，分別是西南府管轄四縣的知縣，他們正等待著(zhù)知府的到來(lái)。

雨淅淅瀝瀝下著(zhù)，想到雨多下一時(shí)，水災就多嚴重一分，四位知縣的臉上或多或少都掛著(zhù)愁容。也正因此，知府傳他們前來(lái)面議抗災對策。

堂外腳步聲漸近，知府秦浩秦大人面色凝重地走進(jìn)來(lái)，隨行還有兩名護衛，以及一位錦服青年。

護衛們并未深入，背朝內分守在入口。錦服青年落后秦浩一步，隨他走進(jìn)來(lái)。

四位知縣起身向秦浩行禮，在知府沒(méi)有介紹之前，他們目不斜視，視線(xiàn)并不落在錦服青年身上。實(shí)際上，在二人進(jìn)來(lái)時(shí)他們便已觀(guān)察過(guò)了：看似錦服青年是跟隨秦浩進(jìn)來(lái)的，實(shí)則是秦浩引他進(jìn)來(lái)的。

那位錦衣青年，秦浩的稱(chēng)呼是：京城陳大人，為水災而來(lái)。

有了定位，氣氛又活絡(luò )起來(lái)。

西南府并不是第一次發(fā)水災，只是今年更為嚴重，受災面更廣。

陳大人聽(tīng)過(guò)各方意見(jiàn)后，終于開(kāi)口問(wèn)道：“府試暫停了？”

秦浩答道：“正是?！?/br>
“何日再考？”

“災情一日不除，災民聚集，再考的日子也無(wú)法確定?！?/br>
“應試的考生都安置在何處？”

“大多考生留在城內，少部分歸鄉了?！?/br>
“救災自然重要，府試亦不可落下。不然皇上發(fā)現今年獨缺本府人才，皇上會(huì )如何想？”

“這……大人有何妙計？”

陳大人輕笑一聲：“我沒(méi)什么妙計，治水之道諸位比我更清楚。只是，既然府試的日程已被打亂，不若叫那些考生也加入治水之列，出謀劃策？”

“這……”

秦浩一時(shí)呆住，他在任這些年，確沒(méi)見(jiàn)過(guò)這樣的cao作。

書(shū)生手無(wú)縛雞之力，讓他們去干體力活，不一定愿意。書(shū)生也多是閉門(mén)讀書(shū)，官吏的經(jīng)驗都是在任位時(shí)慢慢積累的，讓他們說(shuō)治水之道，不一定勝任。

這位大人……果然如京城友人信中所說(shuō)：是個(gè)不愛(ài)按常理出牌的！

以這位大人的身份，秦浩自不會(huì )愚笨到反駁，他很快想到對策，附和道：“大人，下官覺(jué)得可再加些獎勵，能從始至終者，府試加分，出良策有功者，府試加大分?！?/br>
陳大人贊許道：“就如秦大人所言?！?/br>
……

府衙給楊瑾的通知是尹良正親自送去的。這是個(gè)難得的機遇，楊瑾又是他的得力下屬，這個(gè)機遇于他于楊瑾，都很重要。

等尹良正走后，趙豐憂(yōu)心忡忡問(wèn)：“公子，聽(tīng)說(shuō)災區有瘟疫，會(huì )不會(huì )……”

楊瑾捏著(zhù)信箋，說(shuō)道：“府衙包吃住?！?/br>
趙豐：“……”吃飯雖然重要，但公子你不能因為咱們剩的銀兩不多就棄性命安全于不顧呀！

翌日，楊瑾到府衙報道。

同到等候的還有四人，都是各位知縣推薦，其中有鄉紳，有老書(shū)生，有年輕俊杰，都在彼此的縣城中稱(chēng)得上名字。

正因如此，若這幾人愿意投身治水之列，對普通考生也有鼓勵之意。當然，如果他們能從始至終，得到的獎勵也比普通考生更多更好。

秦浩安置好五人后，馬不停蹄的來(lái)到陳大人暫住的院落匯報——即使他將府衙最好的院落騰出來(lái)，也總覺(jué)得怠慢了這位大人。

“聽(tīng)說(shuō)城中打算舉辦一場(chǎng)廚藝比賽？”

正等著(zhù)陳大人發(fā)言的秦浩一愣，半晌才從記憶的邊角拎出這件事來(lái)。

他斟酌著(zhù)語(yǔ)氣答道：“確有此事。是由城中的酒樓牽頭，邀請各縣酒樓參加。一來(lái)善款善食用來(lái)賑災，二來(lái)也算行業(yè)內切磋。按往年這些商販自行組織的賽事下官都很支持，只是今年情況特殊，下官一直沒(méi)有批準，正準備問(wèn)問(wèn)大人的意思?！?/br>
陳大人道：“這是件有利民生的好事，現在正是要熱鬧熱鬧的時(shí)候。秦大人不必緊張，我也聽(tīng)說(shuō)西南府有許多特色美食，還想私情托秦大人向主辦方要個(gè)評委的位子坐坐?！?/br>
秦浩腳下差點(diǎn)沒(méi)站穩。

當評委？那就得吃東西，萬(wàn)一吃壞了這副身骨，他擔當得起嗎？

可看這位大人笑意滿(mǎn)滿(mǎn)的臉，秦浩也只能點(diǎn)頭應道：“大人能做評委，是他等的福氣?！?/br>
出了院門(mén)，秦浩抹把額角的汗，立即招來(lái)心腹商議此事。往年他都隨主辦方折騰，今年是萬(wàn)萬(wàn)馬虎不得！

第71章參賽

幾日后。

天蒙蒙亮起。一輛馬車(chē)慢悠悠停在百福樓門(mén)前。

馮知春打了個(gè)哈欠，從馬車(chē)上跳下來(lái)。她跟著(zhù)小二穿過(guò)大堂來(lái)到后廚，與大堂的冷清相比，后廚正是熱火朝天的時(shí)候。香噴噴的食物香氣將馮知春從睡意朦朧中喚醒。

說(shuō)起來(lái)，百福樓的早點(diǎn)業(yè)務(wù)還是馮知春提議的。畢竟面點(diǎn)小食在正餐中多用來(lái)點(diǎn)綴，早膳才是它們的主場(chǎng)。

最初馮知春的提議招到廚子們的反對，平日就夠辛苦了，現在還要起的更早，做更多的活，這樣的辛苦活誰(shuí)也不愿意干。

再說(shuō)愿意買(mǎi)早點(diǎn)的又有誰(shuí)呢？

窮人起得早，可他們沒(méi)錢(qián)，要么不吃要么選擇一些做工更粗糙更便宜的食物充饑。家境稍好些的，大多勤儉持家自己動(dòng)手做吃食。更富有的，家里也許會(huì )請廚子，又何必要到外面買(mǎi)早點(diǎn)呢。就算這群富有的人家都來(lái)百福樓，這群人太少，能進(jìn)賬多少銀子？

算來(lái)算去都是賠本又費勁的買(mǎi)賣(mài)。

田寬從熱氣騰騰的蒸籠前抬起頭，笑道：“小師父，你先找地方坐著(zhù)?！?/br>
馮知春找了張空桌坐下，伙計端上一籠包子一碗湯汁。與一年前她叫板百福樓時(shí)相比，田寬做的包子變化很大。

隨著(zhù)馮知春對現有面點(diǎn)的改良，田寬從最初的不屑到后來(lái)的佩服，馮知春的技術(shù)都是后世之術(shù)，并不想藏私，將做法一一教授，時(shí)間長(cháng)了，田寬便以“小師父”稱(chēng)呼。

田寬是百福樓的面點(diǎn)廚子，如馮知春所言，他的廚藝再怎樣精進(jìn)，都只能坐在面點(diǎn)主廚的位子，手下只有一個(gè)小徒，兩個(gè)幫工。說(shuō)好聽(tīng)些是主廚，可實(shí)際上連某些副手手下的伙計都比他多。

馮知春的提議給田