粵菜取百家之長(cháng)用料廣博選料珍奇配料精巧善于在模仿中創(chuàng )新依食客喜好而烹制。烹調技藝多樣善變用料奇異廣博。在烹調上以炒、爆為主兼有燴、煎、烤講究清而不淡鮮而不俗嫩而不生油而不膩。向來(lái)有香、松、軟、肥、濃之“五滋”和酸、甜、苦、辣、咸、鮮之“六味”的法。

而且粵菜時(shí)令性強夏秋尚清淡冬春求濃郁。剛剛申鐸點(diǎn)的那些都是粵菜著(zhù)名的菜點(diǎn)。而雷濤后補的這三道菜則是陶然居鎮店的招牌。

聽(tīng)到他點(diǎn)了這三道菜服務(wù)員立刻用對講機問(wèn)了一聲隨后道：“對不起……化皮乳豬和西汁乳鴿已經(jīng)沒(méi)有了清湯魚(yú)肚的話(huà)需要等兩個(gè)時(shí)左右?！?/br>
申鐸其實(shí)也不是不想點(diǎn)這三道菜他也知道這三道菜更貴只是這三道菜一般沒(méi)有預定的話(huà)很少能吃到所以他才沒(méi)點(diǎn)。

雷濤想了想道：“那就做吧……來(lái)得及就吃來(lái)不及打包回去當宵夜難得來(lái)一趟招牌菜肯定是要嘗一嘗的。你這兒有凌川燒酒嗎？”

“凌川燒酒我們店里沒(méi)有不過(guò)隔壁有一家煙酒店有這酒賣(mài)的……”服務(wù)員完了之后補充了一句“我們店里謝絕自帶酒水的?！?/br>
凌川燒酒是一種比較低檔的白酒但在國內銷(xiāo)量很大東北幾乎大大的酒廠(chǎng)都有生產(chǎn)和二鍋頭是一樣的北方大眾酒。在陶然居這樣的飯店里自然是沒(méi)有出售的。在座的人此刻看著(zhù)雷濤的表情都有些怪異。

而申鐸則冷笑了一聲正準備話(huà)諷刺他幾句恰巧來(lái)了個(gè)電話(huà)他一邊接電話(huà)一邊往外邊走了。

剛剛雷濤的表現讓他們都覺(jué)得他是那種比較有錢(qián)的人可他點(diǎn)酒水的時(shí)候竟然要凌川燒酒這樣的低檔貨除了暴發(fā)戶(hù)和土包子一般很少有人會(huì )這么做。

雷濤被服務(wù)員的話(huà)得也有點(diǎn)糊涂了。他想了想繼續道：“我的是凌川釀酒老廠(chǎng)出的同盛金老號凌川燒酒……算了你把你們經(jīng)理找來(lái)問(wèn)問(wèn)吧”

服務(wù)員無(wú)奈只得呼叫經(jīng)理沒(méi)一會(huì )兒蘇經(jīng)理來(lái)了。

“您是要同盛金老號凌川燒？”蘇儷聽(tīng)服務(wù)員了之后走到雷濤身邊恭敬的問(wèn)道。

雷濤點(diǎn)了點(diǎn)頭道：“我要十五年陳的?！?/br>
蘇儷被雷濤的話(huà)嚇了一跳。不但要那種頂級的凌川燒酒而且還要十五年陳的。今天這客人可真夠豪氣的啊

這凌川燒酒雖是東北第一大眾酒但真正的凌川燒酒出自遼河省錦川市。錦川有大凌河、凌河水質(zhì)優(yōu)良從明清時(shí)代就開(kāi)始釀造釀制“燒酒”尤其以“東關(guān)燒鍋”最為馳名。

上世紀九十年代一項令人驚嘆的考古發(fā)現在錦川面世。當時(shí)錦川市凌川釀酒總廠(chǎng)的老廠(chǎng)搬遷的時(shí)候偶然在地下發(fā)現了四個(gè)木制的酒海。酒海內完好地保存著(zhù)香氣宜人的白酒。

這些酒海以紅樺構筑箱內裱糊以約1500層內蘸鹿血的宣紙。這些宣紙上用漢字滿(mǎn)文書(shū)寫(xiě)“大清道光乙已年”“同盛金”字樣。通過(guò)這些記載及其他遺跡文物考古專(zhuān)家確認這是凌川釀酒總廠(chǎng)的前身“同盛金”酒坊在大清道光二十五年封存的。這些酒不僅命長(cháng)而且十分好喝。

這些“凌川燒酒”經(jīng)過(guò)檢驗其理化和衛生指標完全符合國家食品衛生標準規定。由于這是貢酒它用鹿血蘸宣紙封存150多年的浸泡使鹿血滲入酒中功效了得。

據遼河省考古研究所和華夏白酒專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì )反復考證后認為：這批被命名為“道光二十五”的清朝貢酒是世界上x(chóng)ue藏時(shí)間最長(cháng)的白酒它和盛酒器皿“木酒?！钡陌l(fā)現對華夏酒文化的研究具有極其重要的價(jià)值。

這“道光二十五”經(jīng)英國倫敦吉尼斯總部審核認定“道光二十五”貢酒是世界上目前發(fā)現的窖貯時(shí)間最長(cháng)的xue藏貢酒。隨后國家文物局認定其為華夏第一種液體文物。儲存道光二十五的木酒海及10公斤原酒作為上世紀的最后一件稀世國寶被中國歷史博物館所收藏。

經(jīng)過(guò)國家相關(guān)單位批準遼河省錦川市國有資產(chǎn)管理局委托嘉德拍賣(mài)公司拍賣(mài)的100公斤“道光二十五”原酒被組成50個(gè)拍賣(mài)標的拍賣(mài)最后成交額達350萬(wàn)元。

余下的原酒貢酒作為錦川市政府的國有資產(chǎn)由凌川酒廠(chǎng)代為保存。后來(lái)凌川酒廠(chǎng)復原了這種凌川燒酒的制作工藝推出了“凌川老廠(chǎng)凌川燒”。而其中第一批凌川老廠(chǎng)燒酒被稱(chēng)為“同盛金老號凌川燒”十五年陳。

這種十五年陳的“同盛金老號凌川燒”是加入了部分“道光二十五”原酒釀造而成的。這種酒一推出之后就受到了熱捧價(jià)格一路走高?，F在的價(jià)格已經(jīng)達到了兩萬(wàn)一瓶了。

蘇儷聽(tīng)到雷濤點(diǎn)這種酒連忙搖了搖頭道：“十五年陳的那可沒(méi)有就算有老板也不會(huì )允許賣(mài)的。我們酒庫里有十年陳的……要八千一瓶?！?/br>
張經(jīng)理被莊睿的話(huà)給嚇了一大跳要知道八二年茅臺已經(jīng)二十年以上的年份了市面上很少能見(jiàn)到一般都是被人珍藏的如果要買(mǎi)的話(huà)最少要三萬(wàn)以上的。

“哦那就先來(lái)兩瓶吧……”雷濤倒不是存心要顯擺。雖然他酒量很大可平時(shí)很少喝酒有一次在司徒信那里喝過(guò)一次這個(gè)酒之后就喜歡上了這種濃郁陳香入口綿柔的好酒。從此后他要么不喝要喝的話(huà)就非這種酒不可了。

陽(yáng)光花園的酒窖里紀嘉給他準備了一箱可他也沒(méi)帶來(lái)。所以就問(wèn)店里有沒(méi)有。

“先生這酒價(jià)格比較貴必須先結帳才能給您上的?！碧K儷也不是看不起雷濤主要是這種酒要出售必須先結帳這是老板定下的規矩。

雷濤倒也不在意從錢(qián)包里掏出一張卡對蘇儷道：“刷卡吧”

蘇儷接過(guò)他那張卡看了一眼眼睛都直了

這是工行的vip白金卡

蘇儷見(jiàn)過(guò)一次有一個(gè)客人用過(guò)這種卡當時(shí)的情景她記得很清楚。那位客人來(lái)的時(shí)候老板親自出迎不還親自下廚做了一道拿手菜而且客人用餐的過(guò)程中都是老板親自服務(wù)的。

擁有這種卡的客人代表著(zhù)什么樣的身份蘇儷非常清楚。她立刻恭敬的將卡還給了雷濤道：“對不起……那個(gè)……我給您換個(gè)包廂吧”

蘇儷這話(huà)的時(shí)候神情緊張的樣子讓在座的人都愣住了。雷濤笑了笑道：“不用麻煩了這里挺好的。菜上快一點(diǎn)就行了我們都餓了?！?/br>
“我立刻讓廚房馬上做請稍等……”蘇儷二話(huà)不立刻趕往廚房找總廚去了。

整個(gè)過(guò)程桌上的這些人全都看得清清楚楚的。雷濤也許不覺(jué)得什么可在這些同門(mén)師兄弟眼里這蘇儷前后的變化已經(jīng)很能明問(wèn)題了。

這些日子以來(lái)他們這些人和雷濤一起工作也并沒(méi)有覺(jué)得他有什么與眾不同的地方。很平常的一個(gè)人但是陳文琿對雷濤的態(tài)度卻讓他們納悶。偏偏申鐸幾次三番在他們面前雷濤的壞話(huà)雖然他們并沒(méi)有如申鐸所愿和雷濤作對但自然而然地對雷濤有些疏遠。

不過(guò)今天這一出卻讓他們感覺(jué)到了雷濤的不同之處了。在他們看來(lái)雷濤似乎身上有一種氣場(chǎng)深沉而內斂。平時(shí)不以為意可剛剛在和蘇儷的對話(huà)之中那種自然流露出來(lái)的氣勢就讓人有種“于無(wú)聲處聽(tīng)驚雷”的味道了。

他們看著(zhù)雷濤的眼神也不經(jīng)意間有了些變化。

很快涼菜就上先來(lái)了。這時(shí)申鐸也打完電話(huà)回來(lái)了。剛剛的一幕他沒(méi)有看到?；貋?lái)就看到服務(wù)員在給雷濤倒酒。

這十年陳的“同盛金老號凌川燒”為凸顯其價(jià)值酒瓶是由景德鎮制瓷大師親手繪制的青花紅龍雙耳扁壺再配以香木雕刻的木匣從外觀(guān)看就非同一般。

“這是什么酒？”申鐸有些納悶的看了看那酒標——凌川燒酒

申鐸有些詫異地看著(zhù)這酒瓶雖然想問(wèn)卻又怕人家笑話(huà)他沒(méi)見(jiàn)過(guò)世面所以他就側過(guò)頭聲地問(wèn)了身邊的一個(gè)師兄：“華哥這酒……”

“特制十年陳的凌川燒酒八千一瓶……”華國棟一邊一邊倒抽了一口氣。隔著(zhù)老遠就能聞見(jiàn)那股幽幽的酒香了。這酒別喝了泯一口都讓人期待啊

“雷濤今天喝這酒……你可真舍得啊”陳文琿心中感慨這人跟人就是不能比啊人家年紀輕輕地就搞房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)這錢(qián)可真不當錢(qián)用呢

雷濤淡淡地了一聲：“平時(shí)我也不太喝酒就這酒的味道還不錯。再錢(qián)賺了不就是花的嗎既然今天請師兄喝酒就得喝好酒。來(lái)……大家吃吧師兄我先敬你一杯”

“雷濤既然這么有錢(qián)我們大家也就不用客氣了來(lái)大家吃。這地方的菜還是很不錯的”申鐸的話(huà)里明顯帶著(zhù)一股nongnong地酸味。

一開(kāi)始大家都還有些拘謹不過(guò)吃喝起來(lái)之后很快就都放開(kāi)了。一邊吃一邊聊著(zhù)申鐸連著(zhù)喝了好幾杯酒雷濤看見(jiàn)他喝的這么猛知道這酒的后勁大隨即勸了一句：“申鐸這酒后勁大你慢點(diǎn)喝……”

“雷濤我知道你有關(guān)系有后臺又有錢(qián)。喝你兩杯酒心疼啦”申鐸冷不丁地冒出了這么一句。原本和諧融洽地氣氛變得立時(shí)冷清了下來(lái)。大家都詫異地看著(zhù)申鐸心想這子怎么這么話(huà)呢

他們都知道申鐸有點(diǎn)看不慣雷濤平時(shí)還喜歡在背后議論他?？僧斆婵傄酎c(diǎn)余地講話(huà)也要有分寸才好?？伤裉爝@話(huà)明顯帶著(zhù)點(diǎn)邪火。

可讓他們更加想不到的是申鐸直接晃晃悠悠地站了起來(lái)指著(zhù)雷濤的鼻子道：“雷濤別以為有兩個(gè)臭錢(qián)就目中無(wú)人。你一個(gè)在職生我倒要看看你有什么本事從南宮教授手里把學(xué)位名額拿到手……”

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第四百零五章暴發(fā)戶(hù)和土包子在線(xiàn)