個(gè)煤爐和300塊蜂窩煤，去菜市場(chǎng)的店里買(mǎi)了三口長(cháng)筒型大約有80公分深的鋁制的大鍋，又在賣(mài)餐具的店里買(mǎi)了40個(gè)厚瓷碗。碗口并不深，但是拿來(lái)做蒸菜卻綽綽有余了。

她回到店店里時(shí)最先買(mǎi)的蜂窩煤和煤爐老板已經(jīng)送來(lái)了，何若初將蜂窩爐子擺在店門(mén)口，拿出店里最深的一個(gè)鋁制鐵鍋出來(lái)，升上火，將鋁鍋坐在上面，扔進(jìn)去大骨頭、姜片，倒入大半鍋水，撒上一把鹽，就讓這些湯燉著(zhù)，之后便沒(méi)有管了。

另外的一個(gè)大鋁鍋她已經(jīng)試過(guò)了，恰好能夠將蒸饅頭的蒸籠放上去，于是何若初便放了個(gè)篦子放在鋁鍋的中央部分，下面放下面放上半滿(mǎn)的水，燒開(kāi)水后又蒸了米飯又蒸了饅頭。

最后一口鍋何若初放了一點(diǎn)點(diǎn)水，并沒(méi)有急著(zhù)用，而是先將要蒸的菜先在碗里碼好，按照蒸煮的時(shí)間長(cháng)短排序，最底層她蒸了粉蒸rou，第二層她蒸了扣rou，再往上便是rou末茄子，泡菜rou末，rou末豆角或者土豆一類(lèi)的素菜，這些蒸菜里，大多數都是要炒到半熟才裝起來(lái)的。

像這樣的蒸碗又費時(shí)又費力，賣(mài)的比一般的rou要貴很多，但貴有貴的道理，味道就不是大鍋炒出來(lái)的味道能比的。

在炒好之前，何若初又把紙筆拿了出來(lái)，將新出蒸碗幾個(gè)字寫(xiě)上，每樣菜品什么價(jià)錢(qián)也寫(xiě)了上去，貼在蒸碗鍋里的墻上，爭取讓每一個(gè)人來(lái)都能看到。

昨晚這一切，她扶著(zhù)酸痛的腰在吧臺后面的凳子上面休息，何姐還在忙活，何若初看不下去了，這一個(gè)早上，何若初都沒(méi)見(jiàn)過(guò)何大姐休息過(guò)呢。

“大姐，別忙活了，先過(guò)來(lái)坐會(huì )兒?！?/br>
何大姐正好也累了，便一屁股坐在她擦著(zhù)的桌子邊的凳子上，兩人有一搭沒(méi)一搭的說(shuō)話(huà)，說(shuō)了好一會(huì )兒，何大姐才想起昨天聽(tīng)說(shuō)的事兒。

“若若啊，我昨天回家，聽(tīng)說(shuō)就在咱們這條街的街頭也開(kāi)了一家和咱們一樣的快餐店呢。今天開(kāi)業(yè)了?！?/br>
第46章

何若初一怔,那家她知道,每天來(lái)去都路過(guò),她也知道那家店最近在裝修，但她還真不知道那也是要開(kāi)快餐店的。

雖然早就知道她這樣的快餐店別人跟風(fēng)會(huì )很快，但這一天真的來(lái)臨時(shí)她心里還是挺不是滋味兒的。

心里的那股子難受勁兒過(guò)后,何若初只慶幸自己昨天簽了百貨大樓的訂單,也慶幸自己在今天早上心血來(lái)潮買(mǎi)了鍋回來(lái)賣(mài)了蒸碗。

因為有了一個(gè)真真正正的同行的出現,何若初心里的那股說(shuō)不出道不明的優(yōu)越感在這一刻消失殆盡,有的只是nongnong地戰意與自信。她很相信自己，她相信自己的廚藝。因為她從來(lái)都知道,開(kāi)飯館的,靠的就是手藝和口碑,她口碑好了，手藝好了,自然會(huì )有回頭客。

何若初告訴自己不在意，她也就真的不在意了,專(zhuān)心的做自己的事兒,到了十點(diǎn),外面鞭炮聲響了她才想起來(lái)外面有家店開(kāi)業(yè)了。

何若初到門(mén)口看了看鍋里的湯,順便朝街尾瞧去,何大姐站在她的身邊，文具店的老板娘也走了過(guò)來(lái)。

那家店的開(kāi)業(yè)典禮十分的熱鬧,放了鞭炮不說(shuō)還有拉了一塊十分顯眼的紅色橫幅,門(mén)口的兩邊也擺著(zhù)幾盆花籃,上面插滿(mǎn)了各種顏色的菊花?；ò暝诳罩袚u曳，其中一盆還有白菊點(diǎn)醉其中。

看到這一幕的何若初心情復雜，可能是她見(jiàn)識少，第一次看到人開(kāi)店送花籃送白菊的，白菊不都是用來(lái)表示哀悼和追思的嗎？開(kāi)店就哀悼？

何若初覺(jué)得這送花籃的人和店主不是有深仇大恨離得可能也不是太遠了。

文具店老板娘拍拍何若初的肩膀：“若若不用擔心，那家人啊，成不了氣候?！?/br>
何若初挑眉：“大姐，這話(huà)咋說(shuō)的？”

文具店老板娘看了那家店一眼：“那家店的胡老板以前是在小學(xué)食堂干的，專(zhuān)門(mén)給老師做菜，我家那口子就在小學(xué)當老師，打過(guò)幾次飯回家。這個(gè)老板做的飯味道不咋樣，就是普通人的水準，干啥都喜歡放水燉。還不愛(ài)衛生，rou類(lèi)的話(huà)洗都不用洗的就直接剁，然后放好多好多的調料，做啥都味道重，我不是很喜歡?！?/br>
“我也是昨天才知道那家店是他家開(kāi)的，我特地問(wèn)過(guò)我家那口子了，他說(shuō)這個(gè)老板貪了小學(xué)撥給的伙食費，已經(jīng)被小學(xué)開(kāi)除了，我們都以為他回老家了呢，結果沒(méi)想到他居然在外面開(kāi)店了?！?/br>
老板娘的語(yǔ)氣微妙，也不知道這個(gè)男人咋想的，貪污事情敗露了以后不回家里好好呆著(zhù)，居然還在縣里開(kāi)店，開(kāi)店就開(kāi)店嘛還開(kāi)在高中門(mén)口，腦子壞掉了吧？要知道每個(gè)月這些老師都要搞一次聚餐的呢，到時(shí)候一傳十十傳百，他在小學(xué)干的事兒根本就瞞不住的啊。

何若初內心感動(dòng)，老板娘肯定是為了她才特地去問(wèn)的，否則她根本不會(huì )去管另外開(kāi)快餐店的人家是誰(shuí)，她拉著(zhù)文具店老板娘的手：“謝謝大姐，您費心了?！?/br>
老板娘爽朗一笑：“客氣啥，要是真相感謝我啊，你就教教我腌黃瓜，上次我按照你家的方法回家腌了，到最后沒(méi)你腌的味道好不說(shuō)，還發(fā)霉了?！?/br>
何若初笑了：“這有啥難的，到時(shí)候我再教你一次?！彪缗莶说姆椒ú⒉皇鞘裁疵胤?，只要沒(méi)有葷腥，各種調料按照一定的比例放去就行了。

老板娘比了個(gè)OK的手勢，店里進(jìn)人了，她朝何若初說(shuō)了句話(huà)后便進(jìn)了自家店里，何若初又看了一眼那邊的店，顧客盈門(mén)，何若初轉身回去了，快到中午了，菜還差兩個(gè)菜做好呢。

何大姐見(jiàn)何若初回去了，她也跟著(zhù)回去了。

做好店里買(mǎi)的菜以后趁著(zhù)店里人少，端著(zhù)一個(gè)粉蒸rou一個(gè)豆角去了文具店老板娘家，再出來(lái)的時(shí)候何若初手里抱著(zhù)一個(gè)大泡沫鐵皮箱子。

這個(gè)泡沫泡沫箱子是隔壁老板娘家沒(méi)有買(mǎi)冰箱時(shí)夏天拿來(lái)裝冰棍兒的，空間特別大，保溫性非常好，現在天那么冷了，不使用點(diǎn)保溫手段她怕快餐送到后涼了影響口感，看見(jiàn)老板娘家店里有個(gè)不用的，她就借來(lái)用了。

一會(huì )兒送餐回來(lái)后她再去街上買(mǎi)一個(gè)來(lái)家里用就行了。

把百貨大樓的快餐打包好放到泡沫箱子里，今天新的蒸菜她一樣放了兩個(gè)進(jìn)去，米飯饅頭也多放了好幾個(gè)。

現在的百貨大樓還沒(méi)裝樓梯，這三層樓梯她得一層層走，當她抱著(zhù)箱子到三樓的時(shí)候她滿(mǎn)臉都是汗，把餐送到會(huì )議室，再跟錢(qián)薇推銷(xiāo)了一波她們家的新菜，將素的蒸菜給他們嘗了以后何若初才往二樓去。

昨天跟她訂餐的姑娘在自家門(mén)口往樓梯口看來(lái)，見(jiàn)她來(lái)了松了一口氣，踩著(zhù)高跟鞋連忙上來(lái)：“老板你總算是來(lái)了，我還以為你不來(lái)了呢。嚇死我了?！币贿呎f(shuō)著(zhù)，她還夸張的拍了拍自己的胸脯。

帶著(zhù)十七、八歲的姑娘特有的肆意。