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西兩樣價(jià)格呀。“是我同意的?!庇菥懊鼽c(diǎn)頭。“為什么?”紅梅好奇。“先讓三妹攪攪好了,有些事體沉在手下,不攪它不浮出來(lái),而對于桂花糕的發(fā)展,我另外也有一些想法,反正現在情形,這價(jià)格戰不能跟陶記打?!庇菥懊饕蛔忠活D的道。“那好?!奔t梅點(diǎn)點(diǎn)頭,又問(wèn):“那咱們這邊要不要漲?還有戴政也問(wèn),他那邊要不要漲?!?/br>“自然是要漲了?!蓖瑯拥墓鸹ǜ?,四馬路那邊漲,沒(méi)道理永福門(mén)這邊不漲的呀。“走,我們去店里?!庇菥懊髡f(shuō)著(zhù),跟紅梅一起出了虞宅。虞記桂花糕既然漲價(jià),那自然有漲價(jià)的道理,自麻三妹走后,莫老師傅帶著(zhù)作坊里的師傅們可一直在加班,進(jìn)一步提伸虞記桂花糕的品質(zhì)。外面長(cháng)街。陳元甫扶了虞寶珠上了老趙的馬車(chē)。馬車(chē)駛出了永福門(mén),時(shí)已近正午。第一百八十二章悄然的奮進(jìn)進(jìn)了虞記,紅梅自帶人去各分店通知漲價(jià)的事體,另外虞景明又讓她聯(lián)系一下翁冒,廣州那批貨的事體要盡早確定,需要翁冒馬上回來(lái)商量一下。紅梅離開(kāi)后,虞景明就進(jìn)了作坊,整個(gè)作坊分三個(gè)大堂,設了四房,分別是酥,餅,糕,糖四房,另外還有大師傅房連通著(zhù)茶水間,大師傅房是幾房大師傅平日里研究糕點(diǎn),創(chuàng )新用的工作間。虞景明進(jìn)作坊的時(shí)候,莫老師傅,許開(kāi)源,還有虞記的另外三位大師傅,包括四馬路分店那邊的莫守勤都在,全聚在大師傅房里忙活。“景明,四馬路那邊桂花糕漲價(jià)是個(gè)什么講究呀?!笨吹接菥懊鬟M(jìn)來(lái),許開(kāi)源問(wèn)道。“咱們的成本,幾位師傅心里清楚,降無(wú)可降嘛,再說(shuō)按我們今年的計劃,本來(lái)就是要漲價(jià)的,四馬路那邊也是按計劃行事而已,至于陶記那邊,天要下雨娘要嫁人,隨他去嘍,當然,我這回漲價(jià),也是有另一翻心思的?!庇菥懊鞯?。“哦,說(shuō)說(shuō)?!蹦蠋煾蹬呐氖?,解下圍腰,一邊一個(gè)學(xué)徒給他端了茶水,莫老師傅喝了口茶沖著(zhù)虞景明說(shuō)。“莫老師傅覺(jué)不覺(jué)得我們虞記缺少一樣東西?”虞景明的話(huà)有些沒(méi)頭沒(méi)腦。“什么東西?”莫老師傅問(wèn)。“一個(gè)標桿,一個(gè)具有號召力的東西產(chǎn)品?!庇菥懊髅蛑?zhù)嘴,笑咪咪的說(shuō)。虞記的糕點(diǎn)味道都不錯,尤其是去年新研發(fā)出來(lái)的提漿月餅,它在南洋勸業(yè)會(huì )上還得了一等獎,但是,當時(shí)因為虞記正面臨危難,為了快速推廣出去,定價(jià)并不高,于是就造成了一個(gè)局面,虞記糕點(diǎn)整體價(jià)位都處于中低端,而這個(gè)局面其實(shí)同當年永福爺創(chuàng )立虞記的初衷有關(guān),當年宮廷糕點(diǎn)風(fēng)行,而虞永福要打造的是平民糕點(diǎn),這個(gè)路子是不錯的,但發(fā)展至今,虞記如果要打造百年字號的話(huà),那就不夠了,必須要有一款并幾款具有號召力的高端產(chǎn)品,這樣虞記的字號才能立于一個(gè)高度,并經(jīng)得起風(fēng)雨。“大小姐的意思是,現在正是沖擊高端市場(chǎng)的時(shí)機?”做為在糕點(diǎn)業(yè)大半輩子的莫老師傅,一款具有號召力的高端產(chǎn)品其重要性不言而喻,只是一個(gè)一向走平民路線(xiàn)的字號,突然要挺進(jìn)高端市場(chǎng)那一定要有合適的契機。“嗯?!庇菥懊鼽c(diǎn)點(diǎn)頭,又笑道:“明修棧道,暗渡陳倉這句話(huà)大家曉得哇,四馬路分店淺價(jià),明里,大家都以為是三妹跟我爭,陶記那邊說(shuō)不定樂(lè )得看笑話(huà),可他們愛(ài)看就看唄,我只曉得,等到價(jià)格上去了,要想掉下來(lái)就很難了,當然,這之中,還要幾位師傅再幫心,對桂花糕,提槳月餅,太后餅,松子百合酥,金絲棗泥卷這幾款虞記特色糕點(diǎn)進(jìn)一步再提高,幾位師傅費心了?!庇菥懊髡f(shuō)著(zhù),鞠了個(gè)躬,這是東家的托負。“大小姐客氣,老夫必竭盡所能,責無(wú)旁貸?!蹦蠋煾祹е?zhù)許開(kāi)源等人給虞景明回禮。幾人心里都很興奮,在大家都以為虞記內憂(yōu)外患,疲于應付之時(shí),虞記依然悄然的奮進(jìn)著(zhù)。……傍晚,永福門(mén)油燈初上,老王頭的茶檔又熱鬧了起來(lái),連帶著(zhù)錢(qián)二叔的剃頭挑子生意也好上不少。最近,剪辮子的人越來(lái)越多,多是一些參加了敢死隊的青年。黃花崗的血著(zhù)實(shí)刺激的人熱血沸騰。“聽(tīng)說(shuō)了嗎?虞記桂花糕漲價(jià)了?!?/br>忙碌了一天,酒足飯飽后,永福門(mén)的住戶(hù)便三三兩兩的聚在路邊閑聊,今天永福門(mén)最熱的話(huà)題莫過(guò)于虞記桂花糕的突然漲價(jià)。“咦,虞景明腦袋不清爽了吧,桂花糕的大師傅麻三妹已經(jīng)跳槽到了陶記,陶記那邊桂花糕一大早可就降價(jià)了啊,我這還在等著(zhù)虞記也降些好買(mǎi)一點(diǎn)吃吃,這倒好,這虞記桂花糕倒是不降反而升了……”麻油婆穿著(zhù)一件寬寬大大的夾襖走過(guò)來(lái),一拍大腿,一臉不可思議的道,也不曉得虞景明是怎么想的,麻油婆一陣跺腳,她打的如意算盤(pán)算是落空了。一大早,平五邀了鄧六去陶記那邊給麻三妹捧場(chǎng),因此,陶記那邊桂花糕讓利大酬賓的事體麻油婆便從鄧六的嘴里聽(tīng)說(shuō)了。麻油婆心里打的小九九,如今,陶記跟虞記算是杠上了,陶記挖了麻師傅又弄了個(gè)讓利大酬賓的活動(dòng),虞記要想保住糕花糕的市場(chǎng)份額,就必然跟陶記打價(jià)格戰,所以麻油婆一早算準了虞記一定會(huì )降價(jià),而且會(huì )比陶記還便宜,因此,她這還等著(zhù)的撿便宜呢,沒(méi)成想,嘿,虞記桂花糕不降而升了,虞景明不是腦袋不清楚了還怎么著(zhù)。“呵,東家大小姐腦袋清楚著(zhù)呢,麻油婆,你打的如意算盤(pán),也不想想,現在上海糧食的價(jià)格漲成什么樣子了,去年別家的鋪子那價(jià)格已經(jīng)漲了一輪了,虞記可是壓著(zhù)一直沒(méi)漲的,今年,為了能降低成本,翁掌柜托了熟人去南方那邊采購大米面粉和糖等原材料,這回若是再跟陶記打價(jià)格戰,虞記哪里還有的賺?大家伙兒還要不要吃飯哪……”嘉佳沒(méi)好氣的沖著(zhù)麻油婆道。她家余翰在虞記馬上要頂卞先生總賬的位置了,對于虞記的情況自然清楚的很。“可不是嘛……”一邊麻嬸等人也應和著(zhù)。永福門(mén)的住戶(hù),幾乎每家都有人在虞記做工,自然維護虞記的利益,維護虞記的利益就等于維護大家自己的利益,這點(diǎn)大家的腦子里還是擰得清的。當然,大家說(shuō)是這么說(shuō),心里其實(shí)也嘀咕,東家大小姐這回對桂花糕的漲價(jià)是被三姑娘給架了秧子,但東家大小姐已經(jīng)傳出話(huà)來(lái),漲價(jià)確實(shí)是她的意思,三姑娘只是應她所求。而且從作坊里傳出來(lái)的消息,莫老師傅,莫守勤,許開(kāi)源等各房大師傅全都聚在大師傅坊里,說(shuō)是要再完善幾大糕點(diǎn)的配方。工人也待命,實(shí)行三班倒,大師傅坊里每傳出一個(gè)方子,工人們就立刻把它做出來(lái),