些好奇，她會(huì )做出一道什么樣的菜？

老板問(wèn)道：“姑娘，你帶了什么食材？”

白小玲將竹簍給他看，“螃蟹?！?/br>
老板一見(jiàn)里面黑漆漆如同蜘蛛一樣爬行的東西，他臉上有些害怕，又有些疑惑，“這東西能吃？”

“不僅能吃，而且非常美味?！?/br>
老板又湊過(guò)去看了兩眼，還是覺(jué)得慎人，“這東西能吃，我不信。我開(kāi)留香館三十余年，大部分的菜品都見(jiàn)過(guò)，但是用這種東西為材料做成美食，我聞所未聞。你這東西，就算做出來(lái)，也不會(huì )有人敢吃?！?/br>
白小玲笑道：“老板，不如我們打一個(gè)賭?！?/br>
“什么賭？”

“賭我是否可以用這道菜讓留香館起死回生，賭注是一百兩銀子?！?/br>
老板打量著(zhù)白小玲，她的棉衣上大大小小的都是補丁，一個(gè)鄉下丫頭竟然開(kāi)口就是一百兩銀子，這的確讓他有些懷疑，面前這個(gè)小姑娘是不是來(lái)騙錢(qián)的。不過(guò)如果她說(shuō)的是真的，那么用一百兩銀子來(lái)?yè)Q留香館的起死回生，他覺(jué)得千值萬(wàn)值。

店小二擦著(zhù)桌子，他隨口說(shuō)道：“小姑娘，你有一百兩銀子嗎？”

“我身上一個(gè)銅板都沒(méi)有?！?/br>
“那這個(gè)賭有意思嗎？”

“當然有意思，我不會(huì )輸?！?/br>
她說(shuō)話(huà)的時(shí)候，非常有底氣，店小二看了她一眼，然后走到一桌給客人倒茶水，他說(shuō)道：“小姑娘，你若輸了，該怎么辦？”

“我不會(huì )輸?！?/br>
“年紀輕輕就學(xué)騙人，這樣不好?！?/br>
老板卻還在思考，如果她成功了，那么留香館就會(huì )起死回生，恢復到以前門(mén)庭若市的景象，如果她失敗了，那么他也沒(méi)有什么損失。他說(shuō)道：“好，我和你打這個(gè)賭，不過(guò)如果你輸了，你要留在留香館做工，直到你將一百兩銀子還上才能離開(kāi)?！?/br>
“好?！卑仔×崴齑饝?。開(kāi)玩笑，如果她輸了，就算她留在這里打一輩子的工都無(wú)法還上一百兩銀子，而且最要命的是，她失敗以后，留香館一個(gè)月以?xún)缺囟P(guān)門(mén)。所以老板看似在和她賭，其實(shí)他是想給自己最后一個(gè)機會(huì )。

白小玲說(shuō)道：“在做這道菜之前，我需要你幫我準備一些調料，一個(gè)可以放在留香館門(mén)口的鍋爐，一個(gè)大木盆?！?/br>
可以放在留香館門(mén)口的鍋爐，難道她要在外面做這道菜？他們開(kāi)飯店的，對于每道菜的做法基本上都是保密的，如果在大街上制作，被同行看到手藝以后，就會(huì )被模仿，這是大忌。

她也知道他在擔心什么，她說(shuō)道：“你放心，我會(huì )把重要調料在后廚熬進(jìn)油汁里，別人是模仿不去的?！?/br>
他這才放心，他看向白小玲，這位姑娘想法做事是他活了這么大把歲數從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的，如果她這次成功了，那么她以后一定會(huì )成為一個(gè)不得了的人。

正文第008章：贏(yíng)了

留香館的伙計將鍋爐建在留香館門(mén)口，她又差了兩個(gè)人將在大木盆里面清洗螃蟹，而她則是在后廚熬油汁，她火候掌握得當，而且每一種調料的量都用的恰到好處，她就算是在后廚熬油汁，但是那香味已經(jīng)飄到了前面。

在飯館門(mén)前做菜，蓮花鎮的百姓從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)，所以一個(gè)個(gè)的看稀奇一樣圍著(zhù)看著(zhù)，而且大家奔走告知，不一會(huì )兒留香館門(mén)前就聚集了大批的百姓。

大家口中都議論著(zhù)，“這是在做什么？”

“他們手里那黑漆漆的東西是什么？”

“是活的，還在動(dòng)?！?/br>
留香館的老板看見(jiàn)這么多人，他笑得合不攏嘴，就連在春風(fēng)樓里用餐的客人，都忍不住好奇出來(lái)觀(guān)看。當然，一同觀(guān)看的還有春風(fēng)樓里的老板和店小二。

白小玲熬好了油汁，她已經(jīng)端著(zhù)油汁出來(lái)，鐵鍋燒熱，她將油汁倒了下去，鍋里的油汁沸騰以后，香味席卷了整條街道，圍觀(guān)的人不免咽了咽口水，“可真香?！?/br>
“是呀！我從來(lái)沒(méi)有聞過(guò)這么香的東西?！?/br>
白小玲再將洗好的螃蟹倒入鍋中，鍋里咕嚕響著(zhù)，那股香味更加濃烈，她又加入了生姜大蒜花椒辣椒和鹽，翻炒幾下以后，站得近的幾位百姓，已經(jīng)流出了哈喇子。

她還在翻炒著(zhù)螃蟹，在她身后，還有幾個(gè)伙計給她扇風(fēng)，更是將這香味扇得更遠。

已經(jīng)有人忍不住問(wèn)道：“姑娘，你做的是什么？”

“香辣螃蟹?！?/br>
“這東西能吃嗎？”

剛才看起來(lái)非常嚇人的東西，經(jīng)過(guò)這一番熱炒以后，殼變成金黃色，的確讓人一見(jiàn)就很有食欲。

螃蟹已經(jīng)炒熟，白小玲將螃蟹盛出來(lái)，然后拿著(zhù)一只大螃蟹將它扳成兩半，湯汁浸入了螃蟹的里面，rou質(zhì)看起來(lái)也是金黃色的，她輕輕咬了一口，有了調料，果然比昨晚她做的好吃十倍不止。她真是餓極了，就這樣在眾人面前吃了一只螃蟹以后，還吸了吸手指。

當然，她這么做的主要目的還是勾起他們的食欲。

他們見(jiàn)她吃了螃蟹，然后就再也忍不住，他們問(wèn)留香館的老板，“謝老板，這是留香館新推出來(lái)的菜品嗎？”

謝老板喜笑顏開(kāi)，“是的，這是本店新推出的菜品，而且是本店的招牌菜?！?/br>
“謝老板，你也別說(shuō)一些有的沒(méi)的，你現在將我們的饞蟲(chóng)都勾了起來(lái)，這樣的美味也讓我們嘗嘗？”

謝老板看向白小玲，畢竟這些螃蟹都是她的。

白小玲說(shuō)道：“這么冷的天，螃蟹要趁熱吃才好吃，今天的螃蟹都不要錢(qián)，全部送給你們，數量不夠，只能?chē)L一個(gè)味道，你們要是想吃一個(gè)痛快，只有等這道菜正式推出的時(shí)候?！?/br>
她說(shuō)完這些話(huà)，圍觀(guān)群眾沸騰了，店小二和伙計忙著(zhù)給大伙分螃蟹，謝老板卻將白小玲請進(jìn)了屋，“姑娘，這個(gè)堵是你贏(yíng)了，你帶來(lái)的……螃蟹，是你養的嗎？”

“不是，河邊都是，現在這個(gè)季節，螃蟹都鉆到了洞里，不過(guò)我一眼就能看出那些洞里面有螃蟹?！?/br>
她這么說(shuō)，謝老板也就放心了，“姑娘，你可否將香辣螃蟹的方子賣(mài)給我？”

“謝老板，我們打賭的是，我能讓留香館起死回生，剛才我只是做了一道菜，引起了大家的興趣，只有這道菜正式推出大受歡迎以后，才能算留香館真正的起死回生。我會(huì )把方子給你，也會(huì )教你的伙計怎么去抓螃蟹?！?/br>