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的干了,每家每戶(hù)都準備春耕。自和離以后,消沉了沒(méi)幾日,方老二便振作了起來(lái),偶爾拿出那幾塊曾經(jīng)用來(lái)墊籃子的布,看一看,摸一摸,便又收了起來(lái)。自腿好了以后,方老二便再不讓方言干農活了,他將菜地翻了兩遍,又將家里的兩畝旱田也翻了翻,家里沒(méi)有牲畜,他便自己去翻,每日早早出門(mén),中午吃一頓方言送的飯,晚上天快黑了才回來(lái)。方言本不想讓他那么累,但方老二有自己的心思,這過(guò)了年方言便十三歲了,家里窮成這樣,若是有說(shuō)親的,恐連嫁妝都出不起。再想想去年冬日方言為了給自己醫腿,連年都沒(méi)過(guò)好,方老二越發(fā)覺(jué)得心疼,心里想著(zhù)定不能虧了方言才是。方言見(jiàn)勸不住方老二,便隨他去了。一文錢(qián)難倒英雄哥兒,他便也開(kāi)始想法子掙錢(qián)。今日方言去縣城交繡活時(shí),順便賣(mài)了些小雞仔,待拿回家才想起來(lái),雞窩里還有那幾只兔子呢。自從兔子落戶(hù)方家,便都是方老二在照看,方言竟不知這兔子已經(jīng)長(cháng)成了大兔子。而且這些野兔喜歡打洞,雞窩的地上已經(jīng)被它們刨了好幾個(gè)坑,顯是不可能再把雞養進(jìn)去了。看著(zhù)買(mǎi)回來(lái)的雞仔,方言有些發(fā)愁。這個(gè)問(wèn)題還是方老二解決的,他第二日早晨在房子后面搭了個(gè)小雞窩,又撒了些灶坑里的灰,小雞們便落戶(hù)了。每到春天,最發(fā)愁的便是吃的。大地才剛見(jiàn)綠,那些喂給兔子、小雞的草還好說(shuō),能供人吃的野菜便少得可憐。這日,方言還在屋內做繡活,便聽(tīng)見(jiàn)李大娘的聲音:“言哥兒!”方言抬頭向外看,院子中也沒(méi)人,他放下繡活往外走,待到了院中,便見(jiàn)李大娘在隔壁的院子里。見(jiàn)方言出來(lái),她便道:“就知你是在家的,村口來(lái)人換豆腐了,你家可要換一些?”頭年秋天收了黃豆,便幾近入冬了,家家戶(hù)戶(hù)也不缺菜,做豆腐的便也不怎么來(lái)。如今到了春天,菜正是青黃不接的時(shí)候,用黃豆換塊豆腐回家當菜吃正好,只是這豆腐不能久放,沒(méi)兩日便餿了。聽(tīng)李大娘這么說(shuō),方言趕緊道:“李大娘,你且等我一等,我去拿東西,咱們同去?!?/br>方言裝了半籃子的黃豆,又拿了一個(gè)木盆,便與李大娘一起去換了兩塊豆腐。回家的路上,方言聞了聞豆腐,道:“這豆腐真香??!”隨即又感嘆,“就是放不了多長(cháng)時(shí)間?!?/br>李大娘一聽(tīng)他的話(huà),笑了笑道:“這鮮豆腐是放不了幾日,不過(guò)我倒是聽(tīng)說(shuō)將豆腐切成塊,放到油里煎一煎,可以多放些時(shí)日?!?/br>“竟還有這吃法?”方言還是第一次聽(tīng)說(shuō)。李大娘,道:“自是有的,聽(tīng)說(shuō)味道很香,就是費油的厲害,咱們平常老百姓是不敢這么吃的?!?/br>聞言方言點(diǎn)了點(diǎn)頭,油也不便宜??!隨即感嘆道:“我家還有兩袋子多的黃豆,只吃豆粥、豆飯便有些膩了,這豆腐又放不了幾日?!?/br>李大娘聽(tīng)了他的話(huà),才想起去年方言家的兩畝旱田都是種的黃豆,便道:“黃豆可以做醬??!”“做醬?”大醬他也是知道的,只是往年劉蕓沒(méi)做過(guò),他也不會(huì )。李大娘到了自家門(mén)口,道:“別看那做好的醬黑乎乎的,卻能直接裹在饅頭里吃,也能炒菜,連油都省了,味道還好?!?/br>聽(tīng)李大娘說(shuō)了這么多,方言趕緊問(wèn)道:“李大娘,你可會(huì )做醬?”李大娘點(diǎn)了點(diǎn)頭,看了眼方言,便問(wèn):“你可是又要學(xué)?”聞言,方言笑了笑,有些不好意思,去年便學(xué)了干菜、腌菜,這又要學(xué)做大醬,自己似是將人家的手藝都學(xué)了來(lái)。想了想,這也是沒(méi)辦法的事,便道:“自是想學(xué)的,李大娘你可教我?”與李大娘約定過(guò)了晌午做醬,方言便回家了。待到過(guò)了晌午,李大娘來(lái)到了方言家,教他做醬。二人先是倒了一盆豆子,將里面不完整的、壞掉的、干癟的都挑了出來(lái)。接著(zhù)將這些豆子倒進(jìn)了鍋里,直接起火炒。黃豆本有些發(fā)白,這會(huì )進(jìn)了鍋里,翻來(lái)覆去的炒了一會(huì ),顏色變得深了很多,也炒出了香味,李大娘道:“這豆子炒成這樣,放些鹽也能當個(gè)下酒菜吃呢!”待豆子炒得有些糊了,便停了火,將豆子盛到裝有涼水的盆里,泡上一段時(shí)間,將豆子清洗一下。洗好豆子后便又將豆子放在鍋里,放上多于豆子兩倍的水,蓋上鍋蓋,換了木頭燒火,這樣只要不時(shí)的看看鍋就好了。過(guò)了不到一個(gè)時(shí)辰時(shí)間,鍋里的水也快干了,李大娘便指揮著(zhù)方言將鍋里的豆子都撈了出來(lái)。待豆子晾涼后,便需要將這些豆子全都壓碎,這是個(gè)體力活,二人忙活了半個(gè)多時(shí)辰,才將那些豆子全部都壓碎。這時(shí)方言擦了擦汗道:“李大娘這活看著(zhù)不多,干起來(lái)還挺累人?!?/br>李大娘也有些累了,這歇息了一冬,身上都長(cháng)了些rou,力氣也歇沒(méi)了,她嘆了口氣道:“可不是,這吃個(gè)什么都不容易?!?/br>李大娘歇了一會(huì )兒,便又開(kāi)始教方言將壓碎的豆子做成塊,見(jiàn)李大娘做了一個(gè),方言便學(xué)著(zhù)做了起來(lái),其實(shí)這做醬塊并不難,只是將豆碎壓成塊即可。最后二人將做好的醬塊用布包好,方到了方言家的廚房里。看著(zhù)做好的醬塊,李大娘道:“言哥兒真是能干??!這醬塊放著(zhù)就成,過(guò)個(gè)月余醬塊發(fā)好了,再將它們弄碎,放到缸里加水加鹽即可?!?/br>聽(tīng)著(zhù)簡(jiǎn)單,加多少水多少鹽應也不是隨便的,想著(zhù)那是一個(gè)月以后的事兒了,方言便也不再問(wèn)了,到時(shí)再去問(wèn)也不遲。看了看醬塊,又轉頭看了一眼李大娘,方言由衷道:“謝謝你,李大娘?!?/br>李大娘連忙擺手,道:“你這個(gè)哥兒,謝什么,鄰里鄰居的住著(zhù),沒(méi)那么多說(shuō)道?!?/br>做了醬,方言甚是高興,便想著(zhù)今日去地里迎一迎方老二,沒(méi)想到在路上,便聽(tīng)到有人說(shuō)些閑話(huà)。“你們剛看見(jiàn)那個(gè)丑哥兒了么?”“可是住在村東頭那個(gè)?”“就是那個(gè),我見(jiàn)他剛同方老二說(shuō)話(huà)了?!?/br>“真的假的?”“我看的真真的!”“這丑哥兒難不成是看上方老二了?”……從村民的閑言碎語(yǔ)中,方言得知應是有個(gè)哥兒下午去地里尋了方老二,只是不知這哥兒是哪一個(gè)。方言到地里時(shí),方老二正坐在田埂上看著(zhù)遠方出神,待方言走到離方老二幾步遠時(shí),方老二嘆了口氣道:“你怎得又來(lái)了?”待轉頭見(jiàn)是方言,顯是嚇了一下,問(wèn)道:“言哥兒,你怎得來(lái)了?”作者有話(huà)要說(shuō):昨天勾搭未遂,今天雙更求安慰。此致,敬禮!正在啃柚子的兔