落到了李何華身上，眼里閃過(guò)了懷疑，“她曹嬸啊，這大廚我家已經(jīng)打算請河西村的周老根了，不需要了?！?/br>
李何華知道這是人家的拒絕之意，但她不會(huì )這么輕易放棄，上前一步，對王老頭道：“大叔你好，我叫李何華，我是一名廚子，我的手藝很好的，只要吃過(guò)我做的飯，就沒(méi)人說(shuō)不好吃的，您家要辦喜事，這席面的味道可是很重要的，要是席面好吃，那可是倍有面子不是？”

李何華的話(huà)說(shuō)到了人的心坎上，的確，這喜事的席面是個(gè)很重要的東西，席面好吃，來(lái)的客人吃的好，那可是很有面子的事情，別人家都會(huì )高看一眼，所以即使是再不富裕的人家，一旦有喜事，那可都要買(mǎi)足了好菜，然后請專(zhuān)門(mén)做席面的人來(lái)做的。

王老頭說(shuō)道：“這席面我們當然是要好好地準備，我家請的可是這十里八村做席面的好手，人家的手藝可是人人稱(chēng)贊的?！?/br>
其實(shí)王老頭沒(méi)說(shuō)出口的是，你個(gè)年輕婦人怎么可能比得上人家幾十年的廚子呢。

王老頭話(huà)語(yǔ)里的不信任李何華感受到了，不過(guò)她沒(méi)有生氣，只是再接再厲道：“大叔，我相信人家的手藝肯定不差，但是我也相信我自己的手藝絕對不比人家差，要是沒(méi)有這個(gè)真本事，我也不敢說(shuō)這個(gè)大話(huà)，不然你們讓我試試好了，我下廚做道菜，你們嘗嘗看，看到底是我的手藝好還是人家的手藝好，你們要是覺(jué)得我的手藝比不過(guò)人家，那我絕不多說(shuō)一句廢話(huà)，立馬就走?！?/br>
李何華的話(huà)讓周?chē)礋狒[的人議論紛紛起來(lái)。

“這女人好大的口氣啊，莫不是吹牛吧?！?/br>
“那周老根可是做了幾十年的席面的，這女人手藝能比得過(guò)他？”

“那也不一定，她都敢說(shuō)做道菜試試了，說(shuō)不定真有兩把刷子呢?！?/br>
這時(shí)候有人開(kāi)口說(shuō)道：“王老頭，你就讓她試試吧，反正都快吃午飯了，做道菜正好當午飯了?！?/br>
這話(huà)立馬遭到周?chē)说膽汀?/br>
這時(shí)候，王老頭的家人也出來(lái)了，其中一位看上去十八九歲的年輕男子拉了拉王老頭的袖子，“爹，你就讓她試試吧，不行我們不用她好了，也沒(méi)什么損失；要是她真的做的比周老跟好吃，那我們肯定要做的好的人來(lái)做席面啊?！?/br>
王老頭看眾人都說(shuō)讓她試試，也不再猶豫了，點(diǎn)頭答應，“行，那就讓你試試吧，但可說(shuō)好，是免費試試，我們可不會(huì )給錢(qián)?！?/br>
李何華趕緊道：“肯定不收錢(qián)啊，我就是做給你們嘗嘗?！?/br>
王老頭轉身，“那你跟我來(lái)，正好今日打了一條魚(yú)，你就做道魚(yú)吧?！?/br>
李何華大喜，趕緊跟上去。

后面看熱鬧的村人也不肯走，都跟著(zhù)進(jìn)了廚房，廚房不夠站，就站在外面瞅著(zhù)。

李何華也不管外面的人多人少，徑直進(jìn)了廚房，看到一條已經(jīng)被殺了的黑魚(yú)。

黑魚(yú)是十分好的做酸菜魚(yú)的材料，李何華打算做個(gè)酸菜魚(yú)。

李何華問(wèn)王老頭：“大叔，你家有沒(méi)有酸菜？能不能給我拿一碗來(lái)？”

王老頭點(diǎn)頭，“行，你等著(zhù)?！闭f(shuō)著(zhù)就讓他媳婦去取酸菜。

李何華則開(kāi)始動(dòng)手處理黑魚(yú)。

先將魚(yú)厚身部分的rou斜切成片，然后將魚(yú)的頭、尾、排部分切下來(lái)，作為后面做魚(yú)湯的材料。然后將片下來(lái)的魚(yú)rou加入蛋清和料酒進(jìn)行腌制。

腌制的時(shí)候，李何華將配料如姜片、大蒜、花椒辣椒等準備好，然后將炒鍋燒熱倒油，下姜片、蒜瓣、花椒、辣椒煸香，將魚(yú)頭魚(yú)尾等制湯材料倒入鍋中煸炒，倒入料酒繼續煸炒。

很快地，廚房里就傳來(lái)一陣勾人的香味。

很多圍觀(guān)的村民不知道她這是要做什么，魚(yú)除了燉湯不就是紅燒么？怎么還給它片成一片一片的呢？而且要這么多酸菜干什么？

王老頭的媳婦王嬸也很好奇，不由開(kāi)口問(wèn)道：“丫頭，你這是做什么呢？好像從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)啊?！崩詈稳A一邊繼續手里的動(dòng)作一邊回答：“我這是做的酸菜魚(yú)，一般人不知道怎么做?！边@里的人好像的確不知道酸菜魚(yú)。

眾人聽(tīng)李何華這么一說(shuō)，理解成這菜是她的獨門(mén)菜譜，頓時(shí)對她的感覺(jué)上升了很多，更加相信她的確有本事了。

李何華沒(méi)在意別人的議論紛紛，只繼續手里的動(dòng)作，在魚(yú)塊炒的發(fā)白后，將鍋里倒入開(kāi)水，再把酸菜倒入鍋里與魚(yú)湯一起煮。等鍋內的魚(yú)煮至九分熟后倒入另一個(gè)鍋內。然后，用筷子把腌制的魚(yú)片均勻的夾到鍋里，旺火汆燙至變色斷生，關(guān)火。

最后，將干紅椒段、花椒粒鋪在魚(yú)片上，撒上香菜，燒滾一大勺油淋上，這道酸菜魚(yú)就做好了。

其實(shí)早在魚(yú)還沒(méi)做好之前，圍觀(guān)的人就開(kāi)始咽口水了，沒(méi)辦法，這味道真的是太香了，香的人嘴巴里不停地冒口水，恨不得立刻夾一塊來(lái)嘗嘗。

有人說(shuō)道：“這味道太香了，不用吃就知道肯定很好吃，這可比周老根做的菜香多了啊?！?/br>
很多人贊同這話(huà)，大家或多或少都吃過(guò)周老根做的席面，對于周老根的廚藝一向是贊不絕口的，可是今日聞了這酸菜魚(yú)的味道，他們卻無(wú)法昧著(zhù)良心說(shuō)沒(méi)周老根好，最起碼周老根做菜沒(méi)有這么香。

王老頭也由原來(lái)的猶豫勉強變成了期待萬(wàn)分，此刻見(jiàn)李何華做完了，立馬問(wèn)道：“可以吃了么？”

李何華點(diǎn)頭，“可以了，大家嘗嘗吧?！?/br>
此話(huà)一出，王家人首先從筷籠里抽出筷子，迫不及待地就伸筷子去夾魚(yú)rou吃。

王老頭第一口下去，定了兩秒，眼睛微微睜大，看了眼李何華，下一秒就收回視線(xiàn)，繼續伸筷子。

王家其他人也是一樣一樣的，一時(shí)間，就見(jiàn)王家人在那不停地吃了。

圍觀(guān)的眾人早就在等著(zhù)王家人評價(jià)了，結果這一家人什么都不說(shuō)，就這么埋著(zhù)頭吃是什么意思??？而且弄得他們也好想吃啊。

帶李何華來(lái)的曹嬸子首先忍不住了，開(kāi)口問(wèn)王老頭，“我說(shuō)你個(gè)王老頭，到底怎么樣??？你們咋啥都不說(shuō)??？”

王老頭瞥了眼曹嬸子，沒(méi)說(shuō)話(huà)，等咽下口里的菜之后，這才一邊伸筷子一邊抽空回道：“太好吃了，我從來(lái)沒(méi)吃過(guò)這么好吃的魚(yú)?！?/br>
王老頭的小兒子也抽空道：“不是魚(yú)，是從來(lái)沒(méi)吃過(guò)這么好吃的菜?！?/br>
周?chē)吮煌跫腋缸觾傻脑?huà)說(shuō)的倒吸一口氣。

真的有說(shuō)的這么好吃？有那么夸張么？

不過(guò)，大家的口水已經(jīng)流了一地了，只能看著(zhù)王家人吃，真的太難受了。

有人臉皮比較厚，舔著(zhù)臉皮開(kāi)口：“王老頭，能不能也給我嘗一口，我這口水都快流干了?！?/br>
結果王家人誰(shuí)也沒(méi)理，刷刷刷地下筷子，不一會(huì )兒，一鍋酸菜魚(yú)就沒(méi)了，連酸菜都被吃的干干凈凈。

王老頭這才抹了一把嘴，對周?chē)说溃骸安缓?/br>