清洗。

還帶著(zhù)溫熱的豬rou被分成三分。這里面有黑妹子家的，有楊傳明家的，剩下的就是楊梅家的。

楊梅還在瞧豬rou，無(wú)論是哪一塊，她都覺(jué)得分外的親切?！懊穬?，這個(gè)給你！”

聽(tīng)到呼喚，楊梅就見(jiàn)大凡叔單獨的割了一塊白白的內臟出來(lái)，揚手就丟給她。

楊梅手忙腳亂的接了，黏黏乎乎的一團，拿著(zhù)不是，放下也不是。問(wèn)題是她不知道這是什么啊，為什么會(huì )給她？

看著(zhù)她的窘態(tài)，大凡叔和凡愛(ài)民、楊老倌都笑?！澳强墒呛脰|西啊，梅兒你不要給八毛好了，她最喜歡玩豬尿泡了?！被卮鹚蓡?wèn)的是楊傳明。

原來(lái)是豬尿泡??！

這東西就是豬的膀胱，楊梅可是有印象。往往殺了豬，這東西都是留給小孩玩的。小孩子盼望著(zhù)殺年豬的第二個(gè)理由，就是想著(zhù)這個(gè)豬尿泡！

聽(tīng)到楊傳明說(shuō)話(huà)的不只楊梅一個(gè)人，八毛正眼巴巴的望著(zhù)她手里的白白的一團。

似乎下一刻就要來(lái)?yè)??！拔乙蚕矚g啊?！睏蠲肪褪强床坏冒嗣@個(gè)樣子，只要是楊梅有而她沒(méi)有的，就想搶?zhuān)拖胍?/br>
即使楊梅早過(guò)了為一個(gè)豬尿泡放心不下的年紀，但是，她為什么要慣八毛這毛??？

大人們似乎并沒(méi)在意到這兩個(gè)女孩子之間的交鋒，只一個(gè)勁兒的談?wù)撝?zhù)rou膘的厚度。八毛見(jiàn)楊梅沒(méi)有相讓的意思，氣哼哼的把頭扭向一邊，很是不忿。

“梅兒給我，我幫你吹起來(lái)?！眴淘凭驼驹跅蠲凡贿h處，他忙出來(lái)解了楊梅的圍。

不然她自己爭來(lái)這么一大坨，也不知道如何下手。

剛割下來(lái)的豬尿泡上還黏有油脂，而且還厚實(shí)、不夠通透。想要吹得夠大，就必須進(jìn)行煉制，看喬云煉制豬尿泡是件很新鮮的事情。

只見(jiàn)他把豬尿泡放在地上，倒出灶膛里的涼透了的草木灰來(lái)，一遍又一遍的揉搓，至到搓得夠薄，夠軟才罷手。接著(zhù)再找來(lái)一截竹枝，伸進(jìn)尿泡里吹氣。

把個(gè)豬尿泡吹得鼓鼓的才用線(xiàn)把口扎好。

吹好的新鮮豬尿泡很有彈性，比氣球重又比足球輕，但好玩程度完全可以比擬這兩種球類(lèi)。

黑妹子看殺豬的熱情，在大肥豬變成案板上的一堆堆rou之后，就轉移了目標，這會(huì )兒就圍在喬云身邊打轉。

楊梅還在好奇八毛不見(jiàn)人，這會(huì )兒是跑到哪里去了，接著(zhù)她就看到了楊珍秀?！懊穬?，豬尿泡和八毛一起玩，人多才好玩嘛?！弊约业呐畠憾聴钫湫憧隙ㄇ宄?，讓她叱責楊梅是不可能的，但八毛前來(lái)告狀，她做姑姑的不出來(lái)說(shuō)一聲也不大好。

楊珍秀說(shuō)這話(huà)的時(shí)候，八毛就躲在她的身后，沖楊梅做著(zhù)鬼臉。

“哎呀，八毛你想玩跟我說(shuō)??！剛才黑妹子問(wèn)我要，我已經(jīng)給她了，現在這個(gè)豬尿泡已經(jīng)是黑妹子的了，你要玩跟她說(shuō)吧！”楊梅氣不打一處來(lái)，這小丫頭真是惡心人！

黑妹子驚喜莫名，接了球護得死死的，根本就不理八毛。

這回八毛就算告狀楊珍秀也不好使了，三家合伙殺的年豬，把豬尿泡給黑妹子也不是不行。喬云在旁邊看著(zhù)楊梅甩手而去，看向八毛的眼里滿(mǎn)滿(mǎn)的都是冷意。

這只是一個(gè)很小的插曲，根本妨礙不到老楊家殺年豬的喜悅。

豬rou剖洗干凈，切條分好，等著(zhù)散熱之后撒鹽腌制，晾干熏好就成了金黃的臘rou，可以貯藏好久。

現在可以說(shuō)殺年豬的程序已經(jīng)進(jìn)入尾聲，其實(shí)這會(huì )兒重頭戲已經(jīng)轉移到了灶房。

殺完年豬之后，會(huì )有一頓豐盛的殺豬飯！

殺豬飯一是為了酬謝殺豬匠的勞動(dòng)，二是為了親近鄉鄰好友，而專(zhuān)門(mén)置辦的飯局。殺了年豬的人家，一般都置辦得熱熱鬧鬧的，與大家分享豐收的喜悅。聽(tīng)說(shuō)誰(shuí)家的菜色置辦得越豐盛，來(lái)年家里的牲畜就會(huì )越發(fā)興旺。

當然這是沒(méi)有什么科學(xué)根據的，只是表達了眾人對生活的美好愿景。

但誰(shuí)家的菜色豐盛，味道好，卻更能體現那家女人的能干，茶飯好。（意思就是會(huì )做飯。）家有未出閣女兒的人家，會(huì )非常注重這一餐，做得好了，女兒的賢惠名聲遠播，是往后找對象的資本。

老楊家不管是于婆婆，還是楊珍秀，那都是很能干的女人，特別在廚藝方面，都很有天賦。

自從內臟送進(jìn)了灶房，那母女兩人就忙活開(kāi)了。這年頭，即使是殺了年豬，每家留下的rou都不會(huì )多，請人吃殺豬飯，并不會(huì )割多少rou做菜，做得最多的是豬身上的各種內臟，不然一頓吃就能吃掉大半。這時(shí)候的人大多淳樸，真有敗家的娘兒們做多了rou，吃請的人不但不會(huì )夸贊，還會(huì )勸說(shuō)主家節約著(zhù)點(diǎn)。

一道豬血燉酸菜、炒肝尖、豬肺熬湯，再來(lái)一大鍋子的豬大腸，大方些的主家或許會(huì )再炒一盤(pán)肥rou片子，再伴幾個(gè)小菜，擺上滿(mǎn)滿(mǎn)當當的一桌子，就可以了。

做法雖然有不同，但原料大同小異。

即使不加多少rou，油水也是很足的，大家一起吃，圖得就是個(gè)歡暢開(kāi)懷。

老楊家今天請的人也不少，全是隊上的親戚好友，往日里來(lái)往頻繁的。在豬叫停止之后，就有三三兩兩的婦人過(guò)來(lái)幫助搭把手。不過(guò)頂用的不多，大家都會(huì )很自覺(jué)的不搶主家的風(fēng)頭，除非主人家相請，或是平常關(guān)系非常交好的例外。

老楊家請客，與楊珍秀非常要好的黑妹子的mama張嬸，自然不會(huì )袖手旁觀(guān)。說(shuō)到底，實(shí)際上手的就只有于婆婆、楊珍秀和張嬸。其他的人不外就是幫忙收拾院子，幫著(zhù)清洗、燒火什么的。

楊梅還只能算孩子，自然是不用cao心的，她只需要等做好了開(kāi)吃就好。

老楊家的殺豬飯共開(kāi)了三席，就擺在露天的小院兒里。楊珍秀她們的速度很快，不大的功夫，飯菜就擺上了桌。一只只小泥爐子里填滿(mǎn)了火炭，噴香的葷菜在熱熱的鍋子里翻滾。

老遠就能聞到rou香，饞得人口水直流，楊梅就很沒(méi)骨氣的移不開(kāi)腳。

正文第108章不了了之

這樣的場(chǎng)合，主人家里的女人是不上桌的，她們做完飯菜，工作并沒(méi)有結束，還要替客人裝飯添酒。

孩子們坐不住，自然也不會(huì )有固定的席位。

但在楊老倌這里，楊梅是不同的。最初是出于對她家庭不完整的憐惜，但慢慢的相處，她不經(jīng)意間顯現出來(lái)的冷靜老成已經(jīng)足以