，不過(guò)冬天偶爾吃上一頓也挺好?！标愂峡粗?zhù)洗的那么多菜，還有一捆子粉條，兩斤rou都吃得干干凈凈，有點(diǎn)心疼，雖然味道確實(shí)好，要是經(jīng)常這么吃可吃不起。不過(guò)等到冬天里，倒可以抽空一家子圍著(zhù)爐子熱熱鬧鬧吃上一次。

讓人啼笑皆非的是，隔了一天，蔣大家搬家，撩完鍋底做的暖房飯居然也是鍋子。不過(guò)不知道是不是吳春華用砂子開(kāi)的鍋還是別的，周琳覺(jué)得這鍋子吃著(zhù)味道總有點(diǎn)怪怪的。吳春華倒是一點(diǎn)也不尷尬，還高興地很，自覺(jué)很有面子。

看大家都很喜歡這種味道，周琳有了一個(gè)想法，光靠福生賣(mài)木雕，又慢賺錢(qián)又不多，還不如她做了骨湯麻辣燙去鎮上賣(mài)。需要的工具也簡(jiǎn)單，一個(gè)笊籬，一個(gè)爐子，一罐子麻醬以及蔥姜等作料。早上早點(diǎn)去，現買(mǎi)了骨頭現熬底料，等街上人多了，湯底也熬好了。

不過(guò)骨湯麻辣燙在這里雖然新鮮，但是也容易被人復制，只要是做吃食的，多嘗嘗多試試，要不了多久就能琢磨出來(lái)其中的門(mén)道。

不過(guò)周琳倒是沒(méi)打算長(cháng)久賣(mài)這個(gè)，她就打算占個(gè)先機賣(mài)一段時(shí)間，攢夠了錢(qián)他們還是要開(kāi)鋪子的。開(kāi)了鋪子做了東西打上店里的記號，做出口碑來(lái)就不怕了，再說(shuō)福生的手藝也不容易被人學(xué)去。

☆、第37章入V三合一大章

做麻辣燙需要不少蔬菜和粉條，這其實(shí)是個(gè)問(wèn)題。要是春夏時(shí)節,自然有吃不完的菜,現在可吃的菜就少多了,只有白菜、蘿卜、冬葵這樣耐寒的蔬菜。不過(guò)她意外地在蔣家的菜園子里發(fā)現了菠菜,還有籬笆上的一大叢胭脂菜,都是適合做麻辣燙的葉子菜。

吃麻辣燙還有一樣必不可少的就是丸子了，她做了蘿卜丸子、冬葵丸子和菠菜丸子三種素丸子，又買(mǎi)了幾條魚(yú),做了一簸箕魚(yú)丸。牛rou丸就無(wú)能為力了,在這里想要殺牛,對不起,縣老爺會(huì )請你吃牢飯,打板子的。

等到了鎮上，周琳和福生先去買(mǎi)了熬湯的大骨頭,又買(mǎi)了一籃子豬血，沒(méi)有鴨血,就拿豬血代替吧。他們兩個(gè)找到酒鋪的王小哥借了水把骨頭洗凈敲碎,升起爐子就燉了起來(lái)。燉湯這個(gè)功夫，周琳又吩咐福生去買(mǎi)了粉條和豆腐、豆皮還有幾截藕。錢(qián)像流水一樣花了出去,掏錢(qián)的福生感覺(jué)rou都是疼的。

等東西買(mǎi)齊全了,福生把擺放蔬菜的木架子放好,又把一張條桌和兩個(gè)條凳擺好，就在旁邊擺開(kāi)了自己的攤子。把木雕擺放好，福生就和媳婦一起備菜了,蔬菜在家的時(shí)候都洗凈了才帶來(lái)，只需要按種類(lèi)一格一格擺到架子上就行了。但是豬血、豆腐和藕都要現切了，切好之后和蔬菜一起擺了上去。本來(lái)周琳準備的還有豆芽菜，可惜剛生上，還得過(guò)兩天才能吃。

忙忙碌碌，等到太陽(yáng)一竿高的時(shí)候終于收拾利落了，剩下的就等著(zhù)湯好客人來(lái)了。

也許是骨湯麻辣燙對這里的人來(lái)說(shuō)實(shí)在太陌生，一直沒(méi)有人做第一個(gè)吃螃蟹的人，周琳都顧不得害羞，開(kāi)始招攬客人了，可是好半天還沒(méi)有一個(gè)人。急中生智的她想到一個(gè)法子，她讓福生找王滿(mǎn)倉過(guò)來(lái)幫個(gè)忙，自己則打開(kāi)鍋蓋，開(kāi)始煮了起來(lái)。等福生和王滿(mǎn)倉過(guò)來(lái)時(shí)，兩碗有丸子有菜有rou的麻辣燙，淋了一層香噴噴的麻醬，熱氣騰騰地就端到兩個(gè)人面前了。

“這段時(shí)間要麻煩你們了，請您吃碗麻辣燙，以后沒(méi)事也經(jīng)常過(guò)來(lái)吃，也算是給我們捧個(gè)人場(chǎng)?！敝芰照泻糁?zhù)王小哥，這可是現成的托啊。福生似乎也明白了媳婦的意思，二話(huà)不說(shuō)就坐在桌前大口大口吃了起來(lái)，一邊吃一邊吧嗒嘴，一副吃得很香甜的樣子。

王滿(mǎn)倉也很快領(lǐng)會(huì )了其中的深意，配合著(zhù)吃了起來(lái)，還像模像樣地夸著(zhù)，“這樣的天一碗麻辣燙下去，真是全身都舒坦。唉！小娘子厚道啊，八文錢(qián)的麻辣燙，居然還放了這么多rou！”呵！他還真演上了。

還別說(shuō)，真有兩個(gè)人聽(tīng)了他的話(huà)走過(guò)來(lái)了，年長(cháng)的開(kāi)口問(wèn)周琳，“小娘子，這是賣(mài)的什么吃食？”周琳趕緊熱情地上前介紹，“這是骨湯麻辣燙，用新鮮上好的骨頭熬了快一個(gè)時(shí)辰的湯底，可以選擇自己喜歡的菜放進(jìn)去煮?！彼钢?zhù)旁邊的架子給人看，“這些菜可以任選，選的東西不一樣，價(jià)格也不一樣，不過(guò)像這兩個(gè)小哥吃的有rou片有rou丸子的，也不過(guò)才八文錢(qián)?！?/br>
這兩人聽(tīng)著(zhù)心動(dòng)了，吃碗面也得三文錢(qián)呢，這花上五六文就能加上一個(gè)葷菜了，似乎很劃算？更重要的是這味道確實(shí)很誘人，早上空著(zhù)肚子走了十幾里路來(lái)趕集，這肚子聞著(zhù)味道就開(kāi)始造反了，干脆來(lái)一碗吧。

沒(méi)多大會(huì )兒，兩碗麻辣燙就好了，周琳在上面又淋上一勺麻醬，放到了客人面前的條桌上。兩個(gè)漢子，年長(cháng)的選了rou片，年輕的那個(gè)選了rou丸，兩個(gè)人迫不及待地先把葷食吃下了肚，感覺(jué)鮮得舌頭都要吃下去了，都覺(jué)得自己的比對方的好吃?；ハ嘟粨Q一塊后，終于承認還是老板娘的手藝太好了，就連用骨湯煮出來(lái)的蔬菜都能吃出rou味來(lái)，這五文錢(qián)花得值。

好像人都有從眾心理，一張條桌兩個(gè)條凳，四個(gè)坐得滿(mǎn)滿(mǎn)當當的，看得人莫名覺(jué)得這叫麻辣燙的吃食很好吃的樣子，忍不住過(guò)來(lái)選了菜。有兩個(gè)手快的，讓凳子上的人往里坐坐，自己擠了進(jìn)去，后來(lái)的一個(gè)漢子只能站著(zhù)等了起來(lái)。要不是福生和王滿(mǎn)倉趕緊吃完讓了位置出來(lái)，這漢子估計還想端著(zhù)碗站著(zhù)吃呢。

從這會(huì )兒起，客人就漸漸多了起來(lái)，一個(gè)爐子一個(gè)不太大的鍋，周琳都煮不及了。不過(guò)她還是先煮了滿(mǎn)滿(mǎn)一碗給王滿(mǎn)倉帶回去給張掌柜吃，以后還要經(jīng)常麻煩人家，去人家家里挑水，她準備每次來(lái)都煮一碗碗實(shí)在的麻辣燙送過(guò)去。

早上的時(shí)候周琳還擔心這么多菜要賣(mài)不完怎么辦，這個(gè)季節買(mǎi)菜可不便宜，帶回去自家吃還是有點(diǎn)舍不得，想著(zhù)要是不行攤子就多擺一會(huì )兒。她來(lái)的時(shí)候都做好摸黑回家的準備了。結果沒(méi)想到，還沒(méi)到申時(shí)，都賣(mài)的干干凈凈了。帶來(lái)的客流量讓福生的攤子也跟著(zhù)受了益，東西賣(mài)的七七八八了。

鍋里剩下的湯她是不準備帶回去的，也不方便，就拿碗舀了分給邊上一起擺攤的攤主，這讓有幾個(gè)看紅了眼的攤主難得有點(diǎn)不好意思。周琳哪里不知道這些，一起在街邊擺攤子的，看著(zhù)別人生意紅火，難免心里不是滋味。不過(guò)吃人的嘴短，看他們喝了她的湯還好不好意思說(shuō)酸話(huà)。她有些壞心眼地想著(zhù)。

又等了半個(gè)時(shí)辰，福生的木雕也賣(mài)完了，可以收攤了。兩個(gè)人就把爐子，菜架子和桌子凳子都裝上了牛車(chē)，開(kāi)始往家走。

等晚上回到家，顧不上吃飯，兩個(gè)人就先開(kāi)始算賬，除去攤位租金，菜rou成本還有用娘家牛車(chē)一天的十文錢(qián)也除去，這一天凈賺了有一百多文