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淑慧想了許久，終于在康姨娘的幫助下想起來(lái)做什么了。（自從淑慧在莊子里鼓搗出炸雞，康姨娘就喜歡上吃炸雞，每日必吃，云林和云巖兄弟倆也很喜歡吃這些，不過(guò)云巖老婆懷孕不喜歡油煙。）

炸雞，炸雞翅炸雞腿炸雞排，反正就淑慧見(jiàn)到的，街上賣(mài)炸雞排的那家小店什么時(shí)候生意都不錯！月入數萬(wàn)妥妥的！

那就開(kāi)個(gè)小吃店好了，賣(mài)點(diǎn)炸雞腿炸雞翅炸雞排炸雞柳雞米花，再搭配賣(mài)一些酸梅湯奶茶之類(lèi)的飲品，夏天還可以來(lái)點(diǎn)沙冰乳酪，生意應該會(huì )不錯。嗯，順帶賣(mài)個(gè)雞腿堡，雞rou卷什么的也很好啊，布丁也不錯，蛋撻卻是有點(diǎn)麻煩的，現在沒(méi)有電子烤箱。

淑慧為了這個(gè)，還專(zhuān)門(mén)咨詢(xún)了一下兩個(gè)哥哥的意見(jiàn)，又讓家下廚子炸了一大包炸雞相關(guān)產(chǎn)品給云林云巖，讓兄弟倆給他們的同事也品嘗一下，給一些建議，算是客戶(hù)調查了吧。

不出淑慧所料，炸雞這樣香味濃郁的rou類(lèi)產(chǎn)品十分討這些青少年們的喜歡，基本上都表示滿(mǎn)意，不過(guò)也有人說(shuō)想吃辣味的之類(lèi)的，還有好幾個(gè)追著(zhù)云林問(wèn)是從哪里買(mǎi)的。

淑慧這有了社會(huì )調查的數據，也算是松了口氣，便在某日那拉太太嫌棄米價(jià)漲了的時(shí)候，提出了這個(gè)提議。

“額娘，我想試著(zhù)叫人做點(diǎn)生意，用我自己的私房，萬(wàn)一能盈利，也算是填補一下家里，萬(wàn)一賠了，也是得了經(jīng)驗?！?/br>
那拉太太原本只是隨口抱怨，沒(méi)想到淑慧說(shuō)出來(lái)這么一番話(huà)，不由有些吃驚的看著(zhù)淑慧，“做生意？你有多少私房，夠做什么生意？”

“上次太后和端敏公主可賞了我不少金銀呢，我算了算差不多有三百兩銀子，我手里還贊了一些零用的，做些小生意也差不多了?！笔缁凼掷锲鋵?shí)還有兩百兩，不過(guò)是敲詐來(lái)的，不好對那拉太太說(shuō)。

那拉太太有些不以為然，“小生意能掙什么錢(qián)啊，再說(shuō)家里還不到這個(gè)地步?！?/br>
淑慧有些不太好意思的道，“我跟著(zhù)額娘學(xué)管家，多少也知道些咱家的進(jìn)賬，但我指給了親王世子，這嫁妝可不是一個(gè)小數目啊。再說(shuō)，我真嫁出去了，也多少要學(xué)著(zhù)管這些生意呢?！?/br>
那拉太太原本倒也不怎么在意，不過(guò)想想也是那么一回事。如果女兒嫁過(guò)去，可就是康親王府的主母了，康親王繼福晉已經(jīng)去世了，相較于那些側室，女兒當然是名正言順的當家人了。

她想了一會(huì )兒，終于點(diǎn)了頭，“既然如此，你試試就試試吧，有什么需要的叫王大福幫著(zhù)你，額娘再幫你添兩百兩，湊個(gè)五百兩，賺了錢(qián)也不用交到公中，賠了也別想我貼補你的私房錢(qián)?！?/br>
淑慧笑了起來(lái)，豆蔻年華的姑娘，眼睛明亮，模樣純美，“知道了?！?/br>
其實(shí)那拉太太原本是想全幫女兒出了這一筆錢(qián)的，五百兩她還真不十分看在眼里。不過(guò)想想，萬(wàn)一真賠了的話(huà)，賠了的是她自己的私房錢(qián)，也能讓女兒長(cháng)長(cháng)記性。

淑慧不知道那拉太太的想法，實(shí)際上那拉太太能答應，她已經(jīng)喜出望外了。那拉太太性子利落干脆，第二日就撥了錢(qián)給淑慧，然后淑慧便開(kāi)始準備了起來(lái)。

資金已經(jīng)到位，淑慧就開(kāi)始擇人了，她當時(shí)選擇賣(mài)炸雞的原因之一也是玩意技術(shù)含量不算很高，至少還是比較好入手的。其實(shí)她本人還是個(gè)西式甜點(diǎn)高手，可是在烤箱都沒(méi)有的清朝，她自己都不敢保證次次成功。

至于人員問(wèn)題，家里下人不算少，不用外聘的同時(shí)還能保密，這倒不是很麻煩的事，淑慧選了三個(gè)老實(shí)本分愛(ài)干凈的人，叫他們跟著(zhù)廚房去學(xué)做炸雞。

人員的問(wèn)題很好解決，然而另一件事讓淑慧就有些頭疼了。鋪面，這個(gè)可以說(shuō)是決定生意好壞的關(guān)鍵，縱酒香不怕巷子深，那也不如在好地段生意好。

法喀家里也有四五處鋪面，有大的有小的，然而那拉太太可是發(fā)了話(huà)的，就算是淑慧要用，也要照規矩給租金。但是就算是不要租錢(qián)，這幾處鋪面也都不怎么合適。

淑慧想要在鬧市附近人流量大的地方開(kāi)店，炸雞說(shuō)實(shí)話(huà)也不是什么高大上的玩意，考慮到古代的經(jīng)濟水平，能掙得的也是家境較為殷實(shí)的人家的錢(qián)。因此鋪面不需要多大，但是一定要在這樣的人家經(jīng)常購物的地方。

但這個(gè)也是急不來(lái)的，淑慧只好吩咐了管家去讓中人留意著(zhù)。過(guò)了差不多十天，管家來(lái)回，中人手里有三處都還算是符合淑慧要求的，問(wèn)淑慧要租哪一處。

淑慧不知道這些鋪子具體情況，想了想還是回了那拉太太，準備出門(mén)一趟。那拉太太也沒(méi)攔著(zhù)，淑慧日后要是嫁進(jìn)了王府，只怕連自在逛街的機會(huì )都沒(méi)有了，現在能出門(mén)逛街就多逛逛吧。

因此淑慧第二日一早用過(guò)早餐，換了衣服，帶著(zhù)幾個(gè)人就出門(mén)看鋪子了。

作者有話(huà)要說(shuō)：　　三更寫(xiě)完了，我今天連公眾章一共寫(xiě)了一萬(wàn)二哦，感覺(jué)自己好勤奮，求表?yè)P求撫摸求包養\^O^/！

☆、街市

淑慧這還是第一次正式獨自出門(mén)逛街,還是挺稀奇的，這古代的街她可沒(méi)逛過(guò)啊。這次的幾家鋪面都在比較繁華的街上，正好可以借此好好逛逛街。

因此淑慧特別多帶了些銀子,如果街上看上了什么東西，也可以買(mǎi)回來(lái)。

她先去的是前門(mén)大街,從明朝起，就是京城最繁華的商業(yè)區了,兩邊區域又細分了許多專(zhuān)業(yè)集市,有鮮魚(yú)市，rou市，果子市，布市，草市，豬市,糧食市,珠寶市,瓜子市等。兩邊附近的胡同巷子里還有車(chē)馬行，工匠作坊,旅館,會(huì )所,戲院鋪子。

外街則是大店家，大店鋪，譬如京城最有名的銀樓布莊，飯莊藥鋪戲樓之類(lèi)的,整一片大街上那是熱鬧非凡，不過(guò)淑慧怕耽誤事，倒也沒(méi)先去逛街，而是先去看了鋪面。

這處鋪面在一片小飯館附近，左鄰是買(mǎi)盒子rou菜的，右邊賣(mài)的是面館兒，鋪面不大，只一間半屋，門(mén)臉兒更小，租金卻不便宜，一年租金就要七十兩。

淑慧看了看，并不怎么滿(mǎn)意。一則是這條街上都是小飯館兒，雖然來(lái)吃飯的人不少，可是相應也削弱了炸雞的競爭力。而且相較于面館兒之類(lèi)的，炸雞的價(jià)格還是偏貴的，淑慧看過(guò)街上，來(lái)往的還是普通過(guò)日子人家居多，未必舍得買(mǎi)炸雞。

當然這處地方也不是沒(méi)有優(yōu)勢，畢竟地處前門(mén)大街附近，人流量大，但是租金也相應的有些貴。

淑慧因對這處鋪子不怎么滿(mǎn)意，也沒(méi)怎么在前門(mén)大街逛，不過(guò)此時(shí)六月剛過(guò)，天氣頗熱，倒在一處有名的鋪子那里喝了兩碗酸梅湯解暑。這時(shí)候的酸梅湯可不是后世那些摻水的貨，醇厚濃郁，酸甜可人，價(jià)格也不貴，只賣(mài)三文一碗。