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還想說(shuō)什么,見(jiàn)前者轉動(dòng)了一下佛珠,便知趣的不說(shuō)話(huà)了。“鄙人姓夏,如今在東宮當差,見(jiàn)你家點(diǎn)心做得好,特意想買(mǎi)一些回去?!毕木S開(kāi)門(mén)見(jiàn)山,將自己的牙牌亮了出來(lái)。月牙兒起身斂衽:“失敬失敬,原來(lái)是如此貴客?!?/br>小滿(mǎn)端了茶來(lái),放在幾案上請兩人用。夏維道:“茶就不吃了,請將小麻花、蛋黃酥等包一些,給我帶去?!?/br>月牙兒一面吩咐小滿(mǎn)去拿點(diǎn)心,一面同他攀談起來(lái):“說(shuō)來(lái)也是榮幸至極,上一回我做出了一道點(diǎn)心,竟然得了貴妃娘娘的意,實(shí)在是受寵若驚。不知道這一次,福氣還夠不夠用?!?/br>“還有這事?”月牙兒將之前鄭次愈送金箔蛋糕的事簡(jiǎn)短的講給他聽(tīng)。夏維聽(tīng)了,恍然大悟:“想起來(lái)了,是有這么回事。那金箔蛋糕原是你做的?”“正是,借花獻佛將方子獻給了鄭公?!?/br>“這樣說(shuō)來(lái),你同鄭公也是認識的?!?/br>“不瞞您說(shuō),這次進(jìn)京,還是跟著(zhù)鄭公的船隊后頭回來(lái)的?!?/br>“若是這樣,那大家都是熟人?!?/br>夏維的語(yǔ)氣柔和了些:“挺好的,你那店竟然開(kāi)到京城里來(lái)了?!?/br>月牙兒笑說(shuō):“這也是幸得貴人相助?!?/br>正說(shuō)話(huà),魯大妞抱著(zhù)兩個(gè)梅花盒掀簾子進(jìn)來(lái)了。月牙兒將那梅花盒蓋打開(kāi),只見(jiàn)五瓣格子里依次放著(zhù)小麻花、蛋黃酥、桂花糕、龍須糖和粽子糖。“這些都是小店賣(mài)得最好的點(diǎn)心,您看怎么樣?”夏維俯身看了看:“你這梅花盒子也挺好看的,這樣裝點(diǎn)心,倒瞧著(zhù)更好吃了?!?/br>“人要衣裝,佛要金裝?!痹卵纼簩⒚坊ê携B在一起,說(shuō):“這點(diǎn)心也得要包裝?!?/br>小滿(mǎn)也拎過(guò)來(lái)三四包尋常包裝的點(diǎn)心,同那梅花盒放在一處。月牙兒說(shuō):“這些是孝敬二位爺的,都是些小東西,若吃得好也是我們杏糖記的福氣?!?/br>送走兩人,小滿(mǎn)神情很激動(dòng):“竟然還有宮里的貴人愿意吃我們店的東西?!?/br>“少見(jiàn)多怪?!濒敶箧さ溃骸霸谀线叺臅r(shí)候,東家做的金箔蛋糕就曾送到宮里了呢?!?/br>她忽然想到一事,拉住月牙兒?jiǎn)?wèn):“這一回,你還是打算把點(diǎn)心方子賣(mài)出去?”月牙兒搖了搖頭:“那個(gè)時(shí)候一是離得遠,沒(méi)辦法。二是金箔蛋糕這東西,其實(shí)稀奇就稀奇在點(diǎn)子上,但從手藝來(lái)瞧,其實(shí)并沒(méi)與什么難題。后來(lái)不是也有其他店推出了金箔妝飾的點(diǎn)心么?可今天這些點(diǎn)心卻不一樣,所以你不必擔心這個(gè)?!?/br>今日呈上去的幾道點(diǎn)心,她都是將工序拆開(kāi)來(lái),分別讓不同的師傅做的。譬如蛋黃酥,知道調餡的,不知道怎么將奶味酥皮做好;知道做酥皮的,不知道怎么做雪媚娘,大大降低了完整的方子泄露出去的風(fēng)險。何況,紙上寫(xiě)得制作方法是一回事,自己親自動(dòng)手做,又是另一回事。許多時(shí)候看著(zhù)好像學(xué)會(huì )了做一樣點(diǎn)心,可真開(kāi)始動(dòng)手才發(fā)現怎么著(zhù)都達不到效果。這個(gè)小插曲之后,月牙兒就命人每日特意準備兩份梅花盒,里面裝著(zhù)各色小食,以防萬(wàn)一。果不其然,第二日來(lái)了個(gè)小內侍,將兩份梅花盒都買(mǎi)了去。月牙兒想了想,將管采購的人喊過(guò)來(lái),特意吩咐:“你叫那做盒子的,多做些來(lái)。眼看就要過(guò)年了,這種梅花盒什錦點(diǎn)心,一定好賣(mài)?!?/br>別小看了這梅花盒,點(diǎn)心用這個(gè)梅花盒裝著(zhù),價(jià)格立刻上去了。一個(gè)梅花盒什錦點(diǎn)心的價(jià)格,可比得上單買(mǎi)三四斤點(diǎn)心了。這小內侍兩三日會(huì )來(lái)一回,幾乎將杏糖記的點(diǎn)心買(mǎi)了個(gè)遍。這一來(lái)二去的,也熟悉了,因為每回他來(lái),月牙兒都會(huì )叫人贈些點(diǎn)心予他。為了這個(gè),小內侍跑杏糖記都跑得勤快些。“還是蕭老板好,我有個(gè)哥們曾去玉福樓買(mǎi)烤鴨的,那店主人都不出來(lái)迎的,更別說(shuō)有什么福利了?!?/br>月牙兒同他閑聊起來(lái):“怎么,宮里用的吃食還要到外頭來(lái)買(mǎi)?”“有些侍長(cháng)喜歡街市上的吃食,嫌宮里的御膳房炒不出味道,便使我們出來(lái)買(mǎi)?!毙仁探忉尩?。原來(lái)本朝的后妃皆選自民間,多是小家碧玉,往日在家時(shí)便吃慣了宮外的美食。一朝選秀進(jìn)宮,偶爾也會(huì )憶起待字閨中時(shí)所嘗過(guò)的美味,便差遣內侍去買(mǎi)來(lái)。當然,這也得是得寵的妃子,才能這樣做。小內侍望見(jiàn)杏糖記門(mén)前絡(luò )繹不絕的主顧,感慨道:“您家的店,和皇店比起來(lái)要熱鬧多了?!?/br>皇店是什么?月牙兒聽(tīng)見(jiàn)這個(gè)詞,問(wèn)道:“您說(shuō)的皇店?”“就是鳴玉﹑積慶二坊的皇店,專(zhuān)門(mén)開(kāi)了一家茶酒店,若是內庫里有不喜歡的不用,就放在皇店里賣(mài)?!毙仁谈锌溃骸罢f(shuō)起來(lái),聽(tīng)說(shuō)皇店初開(kāi)的時(shí)候,僅寶和六店一年的商稅,就有數萬(wàn)兩白銀呢??涩F如今……”他搖了搖頭,沒(méi)說(shuō)下去。這時(shí)小滿(mǎn)已將點(diǎn)心盒準備好,小內侍拿上之后,打了個(gè)招呼就離開(kāi)了。月牙兒立刻抓著(zhù)小滿(mǎn)問(wèn):“你知道皇店嗎?”“知道呀?!毙M(mǎn)見(jiàn)她問(wèn)起,便將自己曉得的關(guān)于皇店的事盡數說(shuō)出來(lái)。原來(lái)自文慶年間起,皇帝就將查封的權貴店鋪、以及一些官署店鋪改為皇店,指派一位提督太監代為管理。每年上繳給天家的貢品,其中不合心意的,就放在皇店里出售,每年盈利,歸天子私庫。這本是一件好事,可最近這些年,皇店卻越發(fā)落寞了。小滿(mǎn)憤憤不平道:“你不曉得,那管皇店的人真真是蠻橫極了。只要是和皇店開(kāi)在同一條街,必定有人去征稅,就是挑個(gè)擔子去那兒賣(mài)饅頭,也要交錢(qián)給皇店。聽(tīng)說(shuō)還有對商賈敲詐勒索的,以次充好也不是什么新鮮事。最后鬧得同在一坊的商家,不是把店子賣(mài)了,就是換個(gè)地方做買(mǎi)賣(mài)。原本很繁華的地段,如今竟然落寞了,真是可恨?!?/br>月牙兒聽(tīng)得很認真,她想起自己才來(lái)京城時(shí),也曾從鳴玉﹑積慶二坊過(guò)。明明是個(gè)好地段,街上卻很冷清,那時(shí)候她還奇怪呢,原來(lái)原因在這里。她正沉吟不語(yǔ),忽然簾外有人輕喚:“東家,我做了樣點(diǎn)心,您可有時(shí)間看看?”說(shuō)話(huà)的人是杏糖記新招的廚子,姓莫,人生得圓滾滾的,很和氣。月牙兒掀簾子出去,只見(jiàn)他手里托著(zhù)一碟兒點(diǎn)心,是雪白色的團子,外皮點(diǎn)著(zhù)一粒紅色山楂糕,樣子很好看。“這是什么點(diǎn)心,挺漂亮的?!?/br>莫廚子憨憨的笑:“是艾窩窩,我最拿手的就是這道點(diǎn)心。如今正好該是做艾窩窩的節氣,我便做了點(diǎn),讓您嘗嘗?!?/br>“是京城點(diǎn)心嗎?”月牙兒拿起一個(gè)艾窩窩,用手托著(zhù),輕咬一口。是面粉配合碾碎的江米粒做的窩窩,松軟柔韌,微微有些粘