租金，這錢(qián)你家人肯讓你出嗎？你租了面館想做什么生意？”

清溪的舊衣都毀在了那場(chǎng)大火中，現有的幾身，要么是去顧家祝壽祖母特意給她買(mǎi)的光鮮衣裳，要么是為父親辦喪事時(shí)顧世欽叫人臨時(shí)添置的衣物，也都是一等一的料子，任誰(shuí)看了，都會(huì )猜測她是富貴人家的小姐，不會(huì )懷疑她租鋪子的能力，故楊老直接詢(xún)問(wèn)清溪的打算。

楊老和藹可親，清溪漸漸鎮定下來(lái)，一五一十地道：“我是家中長(cháng)女，父親過(guò)世，現由我管家。不瞞您老，如果能租到您的鋪子，我想換個(gè)招牌經(jīng)營(yíng)自己的面館，靠此賺錢(qián)養家?！?/br>
楊嫂訝異地看著(zhù)清溪。

清溪誠懇地望著(zhù)楊老。

楊老沒(méi)想到貌似嬌生慣養的小姐居然說(shuō)出這樣一席話(huà)來(lái)，沉默片刻，問(wèn)：“你懂怎么打理面館嗎？可雇了擅做面的師傅？我跟你說(shuō)，來(lái)這條街下館子的客人大多嘴挑，你請的師傅若沒(méi)點(diǎn)本事，做的面難吃了，那是要賠錢(qián)的?！?/br>
清溪都明白。別看她想了一套計劃，別看她手里有徐家祖傳的菜譜抄本，腦袋里也記得父親做菜的刀法與程序，但她真像祖母說(shuō)得那樣，全是紙上談兵，想了那么多，至今一碗面、一道菜都沒(méi)親手做過(guò)。

但清溪有信心能學(xué)會(huì )面食、烹飪，更知機會(huì )難得，錯過(guò)這家，她短時(shí)間未必能找到合適的鋪面。

“面我自己做，鋪子經(jīng)營(yíng)我也會(huì )學(xué)，楊老，我知道我還小，但我真心想做面館，您就把鋪子租給我吧？”根據楊老與周經(jīng)理的對話(huà)，清溪看出來(lái)了，楊老找租客很挑剔，現在老人家問(wèn)了她這么多，清溪很怕楊老拒絕自己，到底年少不經(jīng)事，臉皮又薄，求著(zhù)求著(zhù)杏眼就濕了。

美人有三等。

排末的三等美人，會(huì )輕易吸引男人的視線(xiàn)，但未必能觸動(dòng)男人的心。

中間的二等美人，只需一眼，就能同時(shí)抓住男人的眼睛與心，或生傾慕或是憐惜。

頂尖的一等美人，除了擁有二等美人的本事，還能叫善妒的女人都心神失守，哪怕只是一會(huì )兒。

這是曾經(jīng)的老鴇告訴楊嫂的，現在楊嫂就覺(jué)得，清溪便是那頂尖的一等美人。

小姑娘楚楚可憐，楊嫂看了都心疼，隨口幫了一把，叫丈夫答應人家。

“是啊，楊老答應吧，早點(diǎn)租出去，你也能安心休養了?！翱腿烁?zhù)勸。

陸鐸攥攥手，有點(diǎn)為難，想幫清溪，又怕開(kāi)面館不是個(gè)好主意。

他謹慎地保持沉默，顧懷修看看已經(jīng)沒(méi)了面條的碗，悠哉地舀了一勺湯，垂眸細品。

楊老終于開(kāi)口，卻是給清溪出了一道題：“租你可以，但丫頭需先做一碗面，我得確定你能撐起面館，不然就是害你?！?/br>
清溪一怔，現在就叫她做？

她沒(méi)做過(guò)面啊，原打算先租了鋪子，再回去抓緊時(shí)間練習幾樣面食……

楊老看眼清溪白.嫩嫩的小手，耐心地等著(zhù)。

耳邊傳來(lái)客人們的竊竊私語(yǔ)，清溪目光恢復清明，低頭想想，繼而平靜問(wèn)：“您想吃什么面？”

慌而不亂，楊老越來(lái)越喜歡這孩子了，笑道：“撿你拿手的做，好吃就行?！?/br>
清溪頷首，隨即起身，朝廚房走去。

陸鐸心癢癢，想也不想就跟了上去，站在門(mén)口圍觀(guān)。

顧懷修側目，看到的就是親外甥的背影，與其他客人一起，將里面的情形擋得嚴嚴實(shí)實(shí)。

第16章016

清溪前腳跨進(jìn)廚房,后腳就發(fā)現光線(xiàn)一暗,卻是楊老夫妻、小蘭陸鐸與留下來(lái)看熱鬧的客人，將門(mén)口堵得嚴嚴實(shí)實(shí)。

眾目睽睽，清溪強撐的勇氣xiele大半,然開(kāi)弓沒(méi)有回頭箭,硬著(zhù)頭皮也得上。

盡量忽視眾人，清溪先觀(guān)察楊老的廚房。

廚房不大,約莫只有六平,北墻上有兩扇通風(fēng)的窗戶(hù)，墻根下是長(cháng)長(cháng)的灶臺，分成三口鍋,其中一口是蒸籠灶，另有兩口尋常大鍋。大鍋東邊連著(zhù)寬大的揉面臺,貼著(zhù)東墻擺有一排櫥架,分門(mén)別類(lèi)擺著(zhù)各種各樣的配菜食材。

狹長(cháng)的廚房，東、北兩面都占滿(mǎn)了，南邊一排,進(jìn)門(mén)右手邊是切菜板,與揉面臺相對。左手邊是調料臺，煮好的面放到這邊調制再端給客人。西墻根下還搭了一個(gè)鐵桶灶，上面架著(zhù)一鍋鮮湯,還熱著(zhù)。

先前面館停業(yè)多日,今天楊老偷溜出來(lái)的,故準備的新鮮食材不多,剛剛招待客人用了一大半，剩了點(diǎn)零零散散的。清溪沿著(zhù)廚房逛了一圈，看看廚架上的蔬菜、水槽里的河鮮、海鮮，終于想好要做什么了。

窗外天色已暗，清溪回頭，叫小蘭先回家知會(huì )母親一聲。

小蘭不太放心地走了。

清溪朝楊老點(diǎn)點(diǎn)頭，然后系上圍裙，套好護袖。凈手后，清溪拿起菜刀，輕輕地切了蔥段、姜片備用。菜刀鋒利，清溪又是第一次切菜，白白凈凈美玉似的小手舉刀小心翼翼，看熱鬧的男客們被她的美貌與纖纖玉手吸引，楊老卻慢慢皺起眉頭。

自己在家做飯，多慢都可以，但經(jīng)營(yíng)飯館，那么多客人排隊等著(zhù)，動(dòng)作必須快才行。

真正忙起來(lái)，清溪無(wú)需刻意就忘了其他，抓把干貝放到碗里，接連加入料酒、蔥段、姜片，再舀一勺鮮湯加進(jìn)去。碗放進(jìn)蒸籠，清溪蹲在灶臺前，撿幾根干枝條放進(jìn)灶膛，再學(xué)父親那樣往枝條下方塞些易燃的引柴，這才緊張地劃了一根火柴。

這些清溪全都是第一次嘗試，眼看引柴成功著(zhù)了，灶膛里燃起了金紅的火苗，清溪悄悄松了口氣。那么多人看著(zhù)，要是柴火都點(diǎn)不著(zhù)，太丟人。

干貝在蒸籠里慢慢去腥，清溪重新洗手，舀了一瓢面放揉面臺上，取水的時(shí)候，她頓了頓。

小美人呆在水缸前，陸鐸忍不住替她著(zhù)急。到底會(huì )不會(huì )做啊，忙會(huì )兒停會(huì )兒，好像沒(méi)什么章法。

楊老已經(jīng)斷定這是清溪第一次下廚了，連揉面加多少水都沒(méi)把握。

清溪是沒(méi)把握，而且真動(dòng)起手來(lái)，她發(fā)現自己的記憶并沒(méi)有先前認定的那么清晰，如果在家里，她可以輕松地多嘗試幾次，但現在楊老就在身邊，與燒火一樣，她必須要做到一次成功。

清溪舀了一大碗水，然后背對眾人站在揉面臺前，看似從容地先倒了一點(diǎn)，揉面的過(guò)程中發(fā)現水不夠，再繼續加。這下連客人都看出清溪是外行了，好在