和媽好好說(shuō)說(shuō)，媽一直盼著(zhù)你早點(diǎn)再找個(gè)媳婦，成家生孩子呢?！表n媽靠在門(mén)框子上，眼圈又紅了，弟弟不爭氣的時(shí)候她生氣，真的決定好好活明白了，她又忍不住心疼了起來(lái)，跟吳向明差不多大的，哪個(gè)不是老婆孩子熱炕頭？他鬧到現在，老婆跑了，兒子也不是自己的，一大把年紀了還要離鄉背井的打拼熬日子，當jiejie的怎么會(huì )不心疼？

“媽呢？剛才在門(mén)口沒(méi)看到她?！眳羌掖缶藛?wèn)道。

“媽去菜地了，這不城里買(mǎi)根蔥都要花錢(qián)嗎？反正我們閑著(zhù)也沒(méi)事，我和媽在附近找了快空地，開(kāi)了兩畝多菜地呢，你不等等，看看媽再走嗎？”

“不了，真著(zhù)急呢，經(jīng)理說(shuō)了，等再過(guò)幾個(gè)月就給我轉成主任，讓我跟著(zhù)他后面學(xué)著(zhù)呢，咱們那個(gè)文印店辦的不錯，經(jīng)理估摸著(zhù)過(guò)一陣子就要來(lái)找小美商量開(kāi)廠(chǎng)子的事情了。哎呀，這個(gè)事情不該我說(shuō)的，小美你就當沒(méi)聽(tīng)到吧，經(jīng)理肯定要親自和你說(shuō)的?！眳羌掖缶诵α诵?，沒(méi)有再說(shuō)什么，越級匯報什么的，哪怕是親戚呢也招人忌諱的。

吳家大舅說(shuō)著(zhù)從口袋里摸出了兩百塊錢(qián)，遞給韓媽?zhuān)骸鞍⒔?，媽住在你這里，我也幫不上什么忙，這錢(qián)你拿著(zhù)，往后我每個(gè)月給你兩百塊錢(qián)，就當是媽的伙食費吧?！?/br>
“拿回去！你不是要自學(xué)考試嗎？上學(xué)買(mǎi)書(shū)買(mǎi)卷子都要錢(qián)，媽在我這里餓不著(zhù)，你把你自己管好就行了！”韓媽將錢(qián)推了回去。

“拿著(zhù)姐，我現在能賺錢(qián)了，不能總讓你和姐夫照顧媽?zhuān)蝗簧疫@個(gè)兒子做什么？”吳向明堅持把錢(qián)塞到韓媽手里，“自學(xué)考試的錢(qián)不用擔心，我手里有呢，再說(shuō)了，那些書(shū)都能在圖書(shū)館借到，我就花個(gè)報名的錢(qián)還有買(mǎi)卷子的錢(qián)，沒(méi)多少的，等真考上了，經(jīng)理說(shuō)了，要是我愿意在店里一直做下去的話(huà)，以后廠(chǎng)子辦起來(lái)了肯定要有領(lǐng)導的，我可以一邊自考一邊在廠(chǎng)里做著(zhù)，自考的錢(qián)廠(chǎng)里可以幫我報銷(xiāo)?！?/br>
“媽?zhuān)憔褪障掳?，回頭給姥姥，姥姥肯定舍不得花，都給大舅存著(zhù)娶媳婦呢，你就當暫時(shí)替他保管，等以后大舅結婚的時(shí)候再拿出來(lái)用好了?！表n小美走了過(guò)來(lái)，“大舅你要是忙就先過(guò)去吧，改天經(jīng)理過(guò)來(lái)，你也一起來(lái)，就說(shuō)是我說(shuō)的，中午過(guò)來(lái)吃個(gè)飯再回去?！?/br>
韓小美知道，文印店那邊的經(jīng)理做生意很有一手，既然他覺(jué)得吳向明是個(gè)可以培養的人才，就不會(huì )吝嗇這么一點(diǎn)自考的費用，說(shuō)實(shí)話(huà)，現在民營(yíng)企業(yè)最難的就是招人了，尤其是儲備干部一類(lèi)的，這個(gè)年代很多人讀個(gè)大專(zhuān)出來(lái)都想去公家做事，不到萬(wàn)不得已，根本不會(huì )考慮民營(yíng)企業(yè)，也難怪經(jīng)理拼命鼓勵吳家大舅去自考了，培養人才不容易??！

吳家大舅來(lái)去匆匆，倒是讓回來(lái)晚了聽(tīng)到消息的吳姥姥高興的不得了，她早些年其實(shí)也很想培養兒子念書(shū)考大學(xué)的，但是當時(shí)家里條件太苦了，吳向明的成績(jì)又不是特別出色，沒(méi)辦法只能讓兒子輟學(xué)回家了?，F在，吳向明主動(dòng)提出要去參加自學(xué)考試，吳姥姥比聽(tīng)到吳向明說(shuō)想要再找個(gè)人結婚還要高興。

不過(guò)，兒子一個(gè)人孤零零在外面，又要上班又要擠時(shí)間自學(xué)考試，韓媽和吳姥姥都忍不住有些心疼，這天晚上，王老師沒(méi)有課，沒(méi)娃娃可玩的韓媽就和吳姥姥把家里的食材翻了一遍，決定給吳家大舅做點(diǎn)兒羊rou凍和牛rou凍出來(lái)。

家里過(guò)年剩下的牛羊rou還有一些沒(méi)吃完，韓爸都帶過(guò)來(lái)了，韓小美平時(shí)也不在這邊吃飯，他們幾個(gè)人根本吃不完，韓媽和吳姥姥商量了一下，就決定趁著(zhù)天還沒(méi)熱起來(lái)，趕緊把這些牛羊rou給處理一下吃掉。

將掛在屋檐下的羊rou取下來(lái)，剃掉骨頭，只留下帶皮的羊rou，清洗干凈后，切成大塊，先放入滾水中焯一下，等到熱水表面浮上來(lái)一層泡沫后，撈出里面的羊rou，清水反復沖洗干凈備用。

然后鍋里重新放入半鍋干凈水，把羊rou、大塊的生姜、蔥段、八角、料酒等投進(jìn)去，大火煮開(kāi)，再小火慢燉幾個(gè)小時(shí)，等到羊rou用筷子就能戳透之后，關(guān)火，這時(shí)候鍋里的羊rou湯已經(jīng)非常濃稠了，什么都不需要加，想要顏色好看點(diǎn)可以加入一把干枸杞，等到冷卻后倒入一個(gè)長(cháng)方形的容器里，放到冰箱冷藏室。

一夜過(guò)后，冷藏的羊rou連湯帶rou都凍在了一起，要吃的時(shí)候拿出來(lái)切成片，拿米醋、麻油、辣椒末、炒熟碾碎的花生米等一起做成的蘸料蘸著(zhù)吃，就是本地一道很有特色的涼菜了。

如果不想吃涼的，還可以將切片的羊糕直接放在小砂鍋里，倒入半鍋水，煮沸之后加點(diǎn)兒鹽，就是一道簡(jiǎn)單的白切羊湯了，吳家大舅一個(gè)人住，晚上只要切幾片羊糕化在水里，就能做一道最簡(jiǎn)單的羊rou粉絲湯，或者拿這湯拿來(lái)涮蔬菜吃了，簡(jiǎn)單又美味。

同樣做法的還有牛rou凍，本地人冬天一般都喜歡做一些放在家里，拿來(lái)做涼菜或者偷懶的時(shí)候做個(gè)簡(jiǎn)單的鍋底拿來(lái)涮菜吃。而且這樣的rou凍做好了放在冰箱里凍起來(lái)，可以保存好久也不會(huì )變質(zhì)，特別適合吳家大舅這樣的單身漢，其效果等同于后世的濃湯寶，不過(guò)，是加了rou的無(wú)添加濃湯寶。

熬牛rou凍羊rou凍的味道不是一般的香，寒夜里誘人的燉rou香味從隔壁傳來(lái)，搞的補習班的學(xué)生們都坐立不安了，上了兩個(gè)多小時(shí)課，大家都有些饑腸轆轆了，雖然家長(cháng)們給準備了一些餅干牛奶在隔壁，但是，讓他們聞著(zhù)這么香的燉rou味去啃干巴巴的餅干，要不要這么殘忍地對待祖國的花朵??？

好在韓媽早就考慮到這一點(diǎn)了，今天晚上給學(xué)生和老師們準備的宵夜是羊rou蘿卜蓋面片，切成麻將大小的羊rou，連皮帶rou的和自家的蘿卜一起燉的軟糯，面片是自己揉面揪出來(lái)的，先用羊骨頭熬的湯煮熟了，盛出來(lái)放在敞口的大碗里，上面蓋上兩大勺羊rou燉蘿卜，切碎的香菜和油辣子則單獨放在碟子里，喜歡吃的可以自己隨便夾。

“啊突然覺(jué)得上補習班好幸福??！”捧著(zhù)大碗吃的一臉滿(mǎn)足，一個(gè)學(xué)生簡(jiǎn)直幸福的快要哭出來(lái)了。

“是啊阿姨做的羊rou面片真是太好吃了！要是中午也能在這里吃飯就好了，對了，咱們周末在這里補習的話(huà)，中午是在這里吃吧？”

三十個(gè)學(xué)生嘰嘰喳喳地吃掉了滿(mǎn)滿(mǎn)一大碗羊rou面片，肚子吃的圓滾滾的回家去了，回到家難免又把今天的伙食拿出來(lái)念叨了一遍，倒是讓原本覺(jué)得韓小美趁機圈錢(qián)的家長(cháng)們好生慚愧！

即便在這個(gè)年代，一大碗羊rou面片，外面也要賣(mài)到三塊錢(qián)了，再加上韓媽給的羊rou特別多，足有小半碗，算下來(lái)簡(jiǎn)直不賺錢(qián)，自家孩子又催促著(zhù)家長(cháng)說(shuō)想要周末也在補習班吃飯，家長(cháng)們不得不趁著(zhù)第二天送孩子的時(shí)候找到韓媽?zhuān)纸o自家孩子預定了周末補習班的加餐。

其實(shí)家長(cháng)們忘記了一筆賬，他們對