聲回了一句，這才抬眼看向堂姑姑，笑道：“姑姑好，姑姑來(lái)我家有甚么事兒？”

話(huà)音剛落，周蕓蕓就變了臉。

不遠處，有個(gè)身影正氣勢洶涌的殺了過(guò)來(lái)，都不用細看，單是那股子舍我其誰(shuí)的氣勢，就已經(jīng)顯露了來(lái)人的身份。

三奶奶來(lái)了。

……

接下來(lái)的事情恍如人間慘劇，為了避免遭受無(wú)妄之災，以及免受驚嚇，周蕓蕓直接將三囡拖回了自個(gè)兒房里，只悄悄的將窗戶(hù)開(kāi)了一小條縫，瞇著(zhù)眼睛往外頭瞧。

結局可想而知，堂姑姑啥也沒(méi)撈到不說(shuō)，還將竹籃子連同土布并里頭七八個(gè)白面饃饃全落下了。周家這頭倒是沒(méi)打算貪墨這點(diǎn)兒東西，等回頭三奶奶家的大孫女照例過(guò)來(lái)送東西時(shí)，就都交給了她，順便好奇的多問(wèn)了一句堂姑姑如今咋樣了。

“聽(tīng)我阿奶說(shuō)，起碼該有兩三個(gè)月下不來(lái)炕了?！蹦枪媚镆彩侵毙宰?，想到啥就說(shuō)啥，“我阿奶打完了人還拖著(zhù)她繞村子一圈，叫其他人都仔細瞧瞧，跟她作對的下場(chǎng)?！?/br>
聽(tīng)得這話(huà)，周蕓蕓再度打心底里認為這總經(jīng)銷(xiāo)商的人選挑得好。

就三奶奶這種隔三差五的鬧騰法，莫說(shuō)周家族人了，就連村里人都不會(huì )再記得周家有錢(qián)的事兒，只會(huì )深深的牢記三奶奶那些彪悍的事跡。這簡(jiǎn)直就是將仇恨牢牢的固定在自己身上，為了賺錢(qián)養家也是拼了。

周蕓蕓一面佩服一面嘆息。

佩服的是在男人兒子都靠不住的情況下，女人果然也能頂半邊天；嘆息的卻是誰(shuí)不想傻甜白的過(guò)日子，誰(shuí)又想見(jiàn)天的開(kāi)罪人呢？

很明顯，三奶奶這般做派一來(lái)是向族人表明這事兒歸了她家，誰(shuí)也別想染指，二來(lái)卻是向周家示好。

也許，是時(shí)候教做豆腐干了。

☆、57|52.1

既是要教，最好先做一份當樣品。圖省事，周蕓蕓直接省卻了先前那些繁瑣的步驟，跟三奶奶家定了一小桶生豆漿，又喚了周家阿奶進(jìn)灶間幫忙。

許是因著(zhù)許久沒(méi)做這活兒了，連她自個(gè)兒都有些不大熟練。也是錯有錯著(zhù)，畢竟就算魚(yú)祖宗能開(kāi)智，這般復雜的工藝也不可能立馬熟練起來(lái)。反正周家阿奶是沒(méi)啥可懷疑的，就是瞅著(zhù)最后一道步驟思索了半晌。

說(shuō)起來(lái)，前頭這些步驟跟做老豆腐極為相似，只是豆腐干澆制時(shí)厚度較小，壓制時(shí)間卻較長(cháng)，且含水量約莫正常豆腐的一半都沒(méi)有，另外就是在最后浸泡時(shí)所使用的鹵水，是由相當比例的精鹽、蔥姜、茴香、桂皮、花椒等大料制成的。

也就是說(shuō)，相較于制作普通豆腐時(shí)所需要的鹵水，豆腐干在這一塊需要多添不少本錢(qián)。

周蕓蕓正忙著(zhù)觀(guān)察豆腐干是否已成型，見(jiàn)色如棕紅，噴香撲鼻，這才小心的將豆腐干從鍋里撈出來(lái)，拿刀切成方形小塊。

“阿奶你先嘗嘗?！敝苁|蕓切了一塊塞到了周家阿奶嘴里，自個(gè)兒也嘗了一塊。說(shuō)真的，味道未必比得上她上輩子吃的那些鹵豆腐干，卻因著(zhù)許久沒(méi)嘗到這味兒了，感覺(jué)格外的懷念。

“味兒是不錯，可這價(jià)錢(qián)怕是不低罷？”周家阿奶略有些為難。

這要是自家偶爾吃一回，就算配料貴一些也無(wú)妨?？蛇@是拿來(lái)賣(mài)錢(qián)的，且還是由三奶奶家做好后再送到周家，之后才由周家以配菜的形式售賣(mài)給食客。若是像蔬菜那般本身價(jià)格偏低的也罷，再不然就干脆是葷菜，賣(mài)價(jià)略高亦無(wú)妨。偏生，這玩意兒既是素的，又成本不低，該咋定價(jià)？

“怕啥？阿奶你沒(méi)見(jiàn)我把桂皮、茴香這樣的大料用紗布袋包起來(lái)了？這些是可以反復使用好多次的。再說(shuō)，做吃食本身就是做得越多成本越低的?！?/br>
周蕓蕓半點(diǎn)兒都不擔心，跟賣(mài)麻辣燙一樣，豆腐干在她上輩子那就是一樣經(jīng)典食物。既能用于煎炒入菜，又能燴面涼拌下火鍋，還能當做小零嘴兒吃。至于定價(jià)，不同的品牌價(jià)格差異是挺大的，可就算是街邊小攤上的鹵煮豆腐干，也沒(méi)見(jiàn)人虧了本。

見(jiàn)阿奶還在猶豫，周蕓蕓想了想，問(wèn)道：“阿奶是在擔心咱們這豆腐干賣(mài)不掉？還是覺(jué)得三奶奶不舍得花費這本錢(qián)？”

聽(tīng)得周蕓蕓這話(huà)，周家阿奶只微微嘆氣：“他們家精窮，要不然你以為就她那性子，以往能三天兩頭的上門(mén)借糧食？”

沒(méi)臉沒(méi)皮喜歡上門(mén)打秋風(fēng)的人是不少，可惜三奶奶真不是那種人。偏生，她這命比周家阿奶還慘。

像周家阿奶年輕時(shí)還是很幸福的，只是因著(zhù)阿爺早早的沒(méi)了，才被迫一個(gè)人扛起重擔。萬(wàn)幸的是，膝下三子一女品性都不錯，到了如今，若非阿奶本身就是個(gè)閑不下來(lái)的人，她完全可以安心待在家里享福。

可三奶奶卻不同，她這輩子就沒(méi)享過(guò)一天福。三爺爺屬于三棍子都打不出一個(gè)屁的人，不能說(shuō)他有多壞，卻是個(gè)十足的窩囊廢。膝下的三子兩女，如今看來(lái)唯一靠譜的就是小兒子，偏因著(zhù)家里的拖累，年近三十還未娶妻，也不知曉將來(lái)會(huì )如何。

周家阿奶把事情簡(jiǎn)單的講述了一遍，同時(shí)也說(shuō)了自己的想法：“像先前的豆腐、豆芽，我是半點(diǎn)兒也不擔心的，就算賣(mài)不掉也虧不了幾個(gè)錢(qián)，大不了各家分一分吃了，總不會(huì )糟蹋的。這可玩意兒，花費不了又不好定高價(jià)，哪個(gè)會(huì )來(lái)吃這么貴的素菜？”

“素菜？”周蕓蕓愣了一下，旋即低頭偷笑一聲，道，“是素菜沒(méi)錯，可咱們就不能給它改個(gè)名兒？喚它素雞？素火腿？但凡味道好的，還愁賣(mài)不上高價(jià)？再不然就這樣好了，咱們家出大料，回頭叫三奶奶按著(zhù)豆腐的價(jià)格賣(mài)給咱們?！?/br>
頓了頓，周蕓蕓忙又描補道：“還有，這個(gè)方子比先前的豆腐皮更重要，千萬(wàn)不能傳出去。就算往后三奶奶家有錢(qián)了，可以自己買(mǎi)大料做豆腐干了，也得答應以成本價(jià)賣(mài)給咱們。這玩意兒可不比豆腐、豆芽，是咱們家獨有的秘方！”

不是周蕓蕓小心眼兒，而是她牢記升米恩斗米仇。前頭還有個(gè)周大囡的例子擺著(zhù)，盡管到這會(huì )兒她都無(wú)法理解周大囡的邏輯，卻并不影響她提前防備。

像之前讓三奶奶家做豆腐、豆芽，周家這頭的收購價(jià)只比鎮上豆腐作坊低了半成，而豆腐皮則是普通豆腐的售價(jià)高出了一成，到了豆腐干這頭，周蕓蕓琢磨著(zhù)，不如就自家出大料，仍以豆腐價(jià)收購。

當然，只僅僅是近段時(shí)間。

周蕓蕓又問(wèn)道：“三奶奶家就沒(méi)想過(guò)將豆腐之類(lèi)的賣(mài)給旁人家？咱們家如今要的量已經(jīng)穩定下來(lái)了，他們家完全可以多做一些，難道就不是一筆進(jìn)項？豆腐是不大方便，豆腐干呢？叫她跑鎮上館子、酒樓試試唄，只要別將方子交出去，愛(ài)賣(mài)給誰(shuí)就賣(mài)給誰(shuí)。要是有這個(gè)能耐，賣(mài)到縣城、府城都使得?！?/br>
說(shuō)真的，周蕓蕓深以為，三奶奶之所以遠遠比不上周家阿奶