香味沒(méi)她炒的濃，但勝在便宜，二毛五，贈饅頭。

唐晚打了一份菜，在對方捉摸不定的眼神里回家了。

占了自個(gè)的地兒，還特意降低了價(jià)格，就算她再回來(lái)，客源也被這夫妻倆搶走了。

唐晚一晚上沒(méi)睡的安穩。

第二天在那婆子的打量眼神中，扯著(zhù)二哥往外走，她打聽(tīng)出這三里外有一家殺豬的。

這年頭只要你買(mǎi)的rou多，下水都是當搭頭送的，她也不貪心，買(mǎi)了三根帶rou的大骨頭，又笑盈盈的問(wèn)著(zhù)這些下水怎么賣(mài)。

那賣(mài)rou不解，這下水臭烘烘的，也不知這看起來(lái)干凈利索的姑娘家，會(huì )對這玩意感興趣，但是人家出錢(qián)要買(mǎi)了，自個(gè)也不能攔住，思忖了會(huì )，大手一揮，給我一塊錢(qián)你把這些東西都搬走。

那盆子里少說(shuō)有兩幅腸子和其它內臟，散發(fā)著(zhù)惡臭，來(lái)這買(mǎi)rou的都離的好遠，捏著(zhù)鼻子生怕臭到自個(gè)。

唐晚有自個(gè)的打算，這會(huì )rou七毛一斤，別看大鍋菜都是菜，但rou也不少就是了。

這些東西看著(zhù)臟，在處理的時(shí)候麻煩點(diǎn)，其實(shí)比買(mǎi)rou實(shí)惠，更何況做好了味兒香著(zhù)呢！

“這啥味兒，這么臭，哎呦，別是你那傻子二哥屙了褲子吧”房東婆子還沒(méi)進(jìn)門(mén)呢，就捏著(zhù)鼻子開(kāi)始抱怨了。

唐晚忍著(zhù)怒氣，冷笑一聲，“我二哥真是勞您費心了”

關(guān)好門(mén)，使勁用力搓著(zhù)豬腸子，把對那婆子的怒意都發(fā)泄到腸子上。

洗腸子得用面和鹽，大盆是現買(mǎi)的，撒上厚厚的面粉，拿手搓干凈，又把腸子剪成小段，放到水龍頭下沖水，沖會(huì )拿粗鹽和醋來(lái)洗，好在這會(huì )醋都是老手藝傳承下來(lái)的，趕著(zhù)驢車(chē)走街串巷的賣(mài)，根本沒(méi)醋精兌水這一說(shuō)，香醋加工完這腸子，丁點(diǎn)臭味也沒(méi)了。

豬心手搓，搓不出血水為止，豬肺則是套在水龍頭下沖洗，直到把肺葉洗的呈白色，沒(méi)異味為止。

紅燒肥腸一般來(lái)說(shuō)是有比例的，十斤的肥腸，菜油就要2斤，這也是為啥她要做紅燒肥腸的原因。

小菜榨出的油味兒大，尋常人吃不慣，但勝在來(lái)的方便，又和肥腸搭配，村里不少人種小菜，秋天小菜榨好油出來(lái)，走親串友也能當個(gè)物件，她現在手里錢(qián)活泛了點(diǎn)，從周?chē)①I(mǎi)了幾家。

剩下就是佐料了，準備紅糖3兩，姜蔥，鹽，鄰居發(fā)的豆瓣醬半斤，八角茴香桂皮干一股腦的都準備出來(lái)，用紗布包好。

油燒成8成熱的時(shí)候放紅糖，糖熬化放豆瓣醬，炒的豆瓣成金黃下姜片蔥節和鹽，最后放肥腸翻炒。

務(wù)必要讓肥腸都粘上糖汁。不然那味兒就不正了，最后倒熱水埋過(guò)肥腸，放入鹵料包和干辣椒。

放糖容易粘鍋，得要多翻動(dòng)的，最后差不多兩個(gè)鐘頭，這汁都燉進(jìn)去了，才能出鍋。

這年頭要是有味精就好了，舅舅說(shuō)，最后放味精整個(gè)菜就不一樣了。

舅舅雖然不是正兒八經(jīng)的飯店大廚，可是到底也是跟著(zhù)紅白案師傅學(xué)了十來(lái)年的，老手藝可不是那些調料味兒能媲美的。

唐晚這會(huì )無(wú)比慶幸自個(gè)跟舅舅學(xué)了幾年。

紅燒肥腸的味兒濃的巷子外都聞到了，趁著(zhù)沾著(zhù)手，又做了個(gè)肥腸燉豆腐，豬肝也是鹵好的，做完了這些，又蒸了點(diǎn)饅頭出來(lái)。

她暫時(shí)是不打算做大鍋菜了，也不是沒(méi)優(yōu)勢，就是不想給自個(gè)添堵。

滿(mǎn)滿(mǎn)當當的下水經(jīng)過(guò)她手這會(huì )噴香四溢，剛過(guò)十一點(diǎn)，那婆子已經(jīng)來(lái)這張望了好幾回了，不過(guò)，這會(huì )她可沒(méi)這么好心，再給她rou！

家伙事都帶好，帶著(zhù)二哥還去原先那地兒。

要說(shuō)對方夫妻倆也是忐忑的厲害，正主來(lái)了能不怕嗎，可都過(guò)了十一點(diǎn)半那丫頭還沒(méi)來(lái)，心又放回去了，這廝估計是打了退堂鼓了。

誰(shuí)曾想這剛嘀咕完，那丫頭竟然趕著(zhù)驢車(chē)過(guò)來(lái)了！就擺在他們對面！

擺就擺吧，看誰(shuí)能比的過(guò)誰(shuí)！他們夫妻倆商量過(guò)，要是人真來(lái)了，就再降兩毛錢(qián)，一定能把人擠走的！

沒(méi)成想，人家今個(gè)不賣(mài)大鍋菜了！改賣(mài)rou了！

那rou味兒饞的他們都忍不住了！

☆、017擁抱

017擁抱

“這味兒真不賴(lài)，看來(lái)這丫頭也是個(gè)有本事的”男人心寬，聞著(zhù)順著(zhù)空氣過(guò)來(lái)的鹵rou味兒，饞的口水都要流出來(lái)了。

女人看本來(lái)想來(lái)這買(mǎi)飯的都跑到她那邊了，氣的把勺子扔到菜盆里去！啪的濺起湯汁來(lái)。

“你到底是哪頭的，胳膊肘往哪拐呢！”本來(lái)天熱就燥的慌，偏偏自個(gè)男的還長(cháng)別人志氣滅自個(gè)威風(fēng)！

“看看你，這大門(mén)朝天各走一邊，各賣(mài)各的菜，誰(shuí)也礙不著(zhù)誰(shuí)，當初這不是你說(shuō)的嗎？再說(shuō)了，如果不是人家姑娘起頭陣，咱們不也想不起這茬嗎！”男人給媳婦講理。

“邊去邊去，別跟我說(shuō)話(huà)，心煩”是這么回事不假，可剛開(kāi)始不是自個(gè)是多出來(lái)的那一個(gè)嘛，這幾天吃了甜頭，可這是錢(qián)啊，這錢(qián)都進(jìn)了別人腰包，她能高興不！

唐晚跟她賣(mài)的一個(gè)價(jià)格，可是這兩毛五在對面只能打上一食盒的菜，在她這卻能打上滿(mǎn)當當兩勺的rou！

別管那是啥rou，就算是腸子，能被人家做出這味兒來(lái)也是人家的本事！

這姑娘也是懂事的，給人打滿(mǎn)食盒后還不忘說(shuō)聲謝謝，最后又滿(mǎn)乎乎的舀上一大勺的rou湯！那玩意回家切點(diǎn)土豆豆腐咕嘟咕嘟就又是一道rou菜！

這年頭聞到rou味兒都讓人稀罕，不到三毛錢(qián)就能解饞，誰(shuí)不爭著(zhù)趕著(zhù)過(guò)來(lái)？

等工人上班了，女人還剩下多半盆的菜，唐晚卻是連湯都不剩了。

唐晚也是氣人，走的時(shí)候，還不忘跟對面夫妻點(diǎn)頭再見(jiàn)，男人傻乎乎的揮手算是打了招呼，唐晚剛走遠，就又挨女人打了。

“你打我干什么！”男人叫疼。

女人看唐晚快走沒(méi)人影了，著(zhù)急推搡男人往廠(chǎng)子里，“愣著(zhù)干啥，忘了志彬交代的了？還不快去把人喊來(lái)！”

妹夫說(shuō)了，這是自家人的地盤(pán)，這不該來(lái)的人來(lái)了，得敲打一下，別越了規矩。

唐晚警覺(jué)，沒(méi)幾步就察覺(jué)有人跟著(zhù)，借著(zhù)跟路人問(wèn)路的時(shí)候，偷摸摸往后看了一眼，跟她猜的一樣。

想著(zhù)怎么擺脫他們的時(shí)候，她隱隱約約看到前面一個(gè)熟人。

還是那身筆挺的軍裝，健步如飛，只是步伐慌亂，像是在躲避著(zhù)什么。

她眼珠一轉，趕著(zhù)驢車(chē)飛速趕上了他。

“解放軍同志”她笑瞇瞇打著(zhù)招呼，男人只用余光看了一眼，沒(méi)怎么搭理。

還挺有脾氣的。

唐晚又往前趕著(zhù)驢車(chē)，“解放軍同志，上次的事還沒(méi)來(lái)得及謝謝你呢”

“為人民服務(wù)，不用感謝”一板一眼的回答。

“這是快誤車(chē)了吧？要不，我送你過(guò)去？”當務(wù)之急是讓別人誤會(huì )兩個(gè)人之間的關(guān)系，她太需要一個(gè)