剛才一伙兒吃廚房送過(guò)去的份例的，只是這些日子忙碌你們也知道。因幫著(zhù)少奶奶料理一些，忙亂一回竟沒(méi)吃上午飯，讓你們多做一回?！?/br>
說(shuō)著(zhù)扇墜兒自兜里拿出兩個(gè)新造的銀錁子道：“這是少奶奶給的，讓你們給臨時(shí)做飯出來(lái)。將離jiejie想吃一道雞絲面，陪著(zhù)四五樣拿手小菜，隨你們怎么搭配。子夜jiejie想吃一樣炒面筋，還要一樣羊rou砂鍋。至于其他的菜，你們看著(zhù)來(lái)?！?/br>
錢(qián)家的拿了銀錁子，一看就知道是二錢(qián)一個(gè)的，當即道：“這是什么道理？咱們廚房不就是為了少爺少奶奶做飯，要是少爺少奶奶點(diǎn)個(gè)菜還要拿錢(qián)。說(shuō)出去廚房的人還要不要在府里站住腳啦！”

扇墜兒卻道：“不是那樣的，嬸娘也別說(shuō)，這正是少奶奶的公正。除了少爺少奶奶點(diǎn)菜，其余的的人就是不準到廚房要吃要喝。這一回是緣故特殊，少奶奶自己準了，只是也不肯壞了規矩——要添一樣半樣，就先拿了錢(qián)來(lái)另買(mǎi)另添罷。有的沒(méi)的，名聲好聽(tīng)?！?/br>
禎娘其實(shí)是為了在下人中間少些混亂貪腐。若是開(kāi)了一個(gè)頭，大丫頭、管事媳婦、體面婆子們，這些人有事沒(méi)事就要往廚房要吃要喝，廚房就是有一些油水也經(jīng)不住這么吃。

不說(shuō)這些沒(méi)得明目隨便到廚房吃就算是蛀了周家，就說(shuō)廚房罷，禎娘也不是心疼他們貪的不夠其他人吃。而是用腦子想想就知道，廚房里支撐不住的時(shí)候，難道要指望廚房里的人自己補貼銀子么，人家必然是要貪腐更多的。

錢(qián)家的最后也沒(méi)推辭銀子，只是一面忙顛顛地洗手備菜，一面道：“四錢(qián)銀子，不知道夠多少了！將離姑娘和子夜姑娘多大身量，南邊來(lái)的女孩兒，胃口小的很！我知道這銀子要還回去多少，少奶奶也不會(huì )收，便存在這兒。子夜姑娘和將離姑娘以后有個(gè)什么想吃的，盡管來(lái)說(shuō)就是了?！?/br>
扇墜兒躲開(kāi)道：“這個(gè)我不應答，嬸娘回頭遣人給jiejie們送飯菜的時(shí)候再親自說(shuō)罷。少奶奶房里還有事兒，我就不在這兒等著(zhù)了?！?/br>
說(shuō)著(zhù)一溜煙跑開(kāi)了，只剩下廚房里的幾個(gè)媳婦笑道：“錢(qián)家的，你這回只怕拍不上馬屁！我見(jiàn)如今少奶奶身邊幾個(gè)姑娘都是教的極好的，再沒(méi)有那些當二層主子的。既然眼看的少奶奶這樣注重這些，也不會(huì )自己撞進(jìn)這樣的事里?！?/br>
雖然經(jīng)了一回似笑似諷，錢(qián)家的倒也坦然，只招呼一個(gè)灶火丫頭燒火，在旁邊把幾樣菜切了。道：“小心奉承著(zhù)總是沒(méi)錯，真能討的少奶奶身邊幾個(gè)姑娘喜歡自然是好，就是沒(méi)有又有什么虧吃？”

正說(shuō)著(zhù)，忽然又有一個(gè)十分眼生的丫頭來(lái)問(wèn)道：“這邊哪位大娘開(kāi)著(zhù)灶火？這邊點(diǎn)個(gè)菜，大冷天的還是吃羊rou鍋子最好，再配上十幾樣要燙的菜，給送過(guò)來(lái)罷?！?/br>
說(shuō)著(zhù)笑著(zhù)從袖中去除一塊銀子要給人，眾人都把眼睛看錢(qián)家的。錢(qián)家的依舊看著(zhù)鍋里熱油，撩開(kāi)眼皮瞟了一眼，似乎在估量成色，忽然道：“你是哪個(gè)院子里伺候的姑娘？到時(shí)候菜給送到哪里去？”

那丫頭認定錢(qián)家的就是這些人里頭領(lǐng)頭的了，見(jiàn)她這樣問(wèn)以為是應下了，便道：“嬸娘不認得我，我名叫綠琴，和琵琶jiejie一起從姑太太家新過(guò)來(lái)的。如今和琵琶jiejie同一干小丫頭在東邊小院子里住著(zhù)，原來(lái)是府里弄錯了份例，今日才胡亂對付一回的?！?/br>
所有人一時(shí)還有些愣神，半晌才回過(guò)滋味來(lái)——敢情這就是女妖精??！一時(shí)都去看她臉上。

這個(gè)叫做綠琴的丫鬟確實(shí)有一些容貌，大約就是那種大戶(hù)人家丫頭里會(huì )不安于平凡日子的那一種。無(wú)論是贖身嫁個(gè)良民，還是府里配人都不愿意——因為生的確實(shí)有幾分顏色，又擅長(cháng)打扮調弄，免不了想要揀高枝攀。

雖然不見(jiàn)得個(gè)個(gè)生的好的丫鬟都會(huì )是這樣，但是在后院打轉許多年的女人們都有自己的一雙眼睛，就是能夠識別出來(lái)。像是禎娘身邊的好些丫頭都是好顏色，比這個(gè)綠琴還強，卻一般不會(huì )讓這些媳婦婆子有這一重知覺(jué)。

錢(qián)家的手上不停，聽(tīng)了這話(huà)就連眼皮也不撩了，只是冷笑道：“我倒是不知道我們廚房有什么過(guò)錯，竟然弄錯了姑娘們的份例！還要來(lái)說(shuō)胡亂應付一回。姑娘和我們說(shuō)說(shuō)，免得真是我們的不是，最后卻沒(méi)個(gè)悔改?！?/br>
這其中有個(gè)緣故，禎娘原先吩咐過(guò)，綠琴和琵琶兩個(gè)丫鬟是同小丫鬟一樣在文mama手上走一遭。但是因為多給了體面，拿的是三等丫頭的份例。這就有了一個(gè)不解，別的待遇，譬如份例的衣服飯菜等，是按著(zhù)聽(tīng)訓的小丫鬟來(lái)還是按著(zhù)三等丫頭來(lái)？

周家不會(huì )刻薄這些女孩子，凡是進(jìn)了家門(mén)細米白飯、有葷有素是當然的，總給孩子養的白白嫩嫩。但是想要那些禎娘聽(tīng)過(guò)的奢靡之家，連最下頭的仆人也每日肥雞大鴨子，甚至覺(jué)得肥雞大鴨子還油膩，是不可能的。

照著(zhù)定論，才進(jìn)府的小丫頭都是八個(gè)人坐一桌，分八碗菜肴，有一個(gè)湯，然后葷素搭配。別人都覺(jué)得還好，新來(lái)的綠琴琵琶倒是覺(jué)得不對。略微打聽(tīng)就知道了，只要開(kāi)始做活就應該單人吃飯，菜也精細些。

至于那些入了等的丫頭更不必多提，三等的是每人兩樣份例菜。聽(tīng)起來(lái)不多，但是卻十分精細，再說(shuō)有相契的一起擺了桌子上吃，也說(shuō)得是豐豐富富。聽(tīng)說(shuō)到了一等是有四樣份例菜，甚至和主家吃的差不多。

琵琶和綠琴兩個(gè)原來(lái)也是家里掐尖的兩個(gè)丫鬟，太太身邊伺候，還有少爺看重，日子過(guò)得不知多滋潤。這時(shí)候送到周世澤家來(lái)，一開(kāi)始聽(tīng)說(shuō)了周家境況，心里有愿意也有不愿意。

誰(shuí)都知道周世澤前程正好，都是做人妾室，自然要選個(gè)強些的男人！但想到禎娘又有些偃旗息鼓，這么一個(gè)強勢的主母，誰(shuí)也不樂(lè )意??！不過(guò)由不得她們不樂(lè )意，既然是太太要把她們送人，哪里還有別的道理——這些丫鬟們身世如浮萍的可憐，她們自己也清楚。

這之后就是往好處想，總知道表少爺家富貴雙全，好日子總是該有的罷！卻沒(méi)想到頭一天吃飯就讓人沒(méi)話(huà)說(shuō)——小丫頭大鍋飯能精致到哪里去，所謂有葷有素是真的，強求口味卻做不到了，這本來(lái)就是廚房里徒弟練手的。

況且說(shuō)是葷菜，臘rou、肚腸這些算葷菜。放到桌上，原本日子不好過(guò)的小丫頭們覺(jué)得好，原來(lái)日子比較好過(guò)的家生子們也早就有家人教過(guò)如何聽(tīng)話(huà)。只有綠琴和琵琶兩個(gè)由奢入監難，又有禎娘說(shuō)過(guò)的拿三等丫頭的份例，倒是有話(huà)說(shuō)。

按著(zhù)她們過(guò)去主家的經(jīng)歷，廚房里常常賺些‘外快’是真的，自家不是要人平白做飯，給銀子當然干。于是便有綠琴一個(gè)帶了銀子到這邊的事兒，只是她沒(méi)想到一下遭了這一頓搶白。

要是在原來(lái)家里，該帶著(zhù)幾個(gè)小丫頭把廚房掀了，也讓人有苦說(shuō)不出——誰(shuí)讓綠琴