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了。總覺(jué)得,小姐好像哪里不一樣了!穿著(zhù)一件半舊不新的襖子,外邊罩著(zhù)紅梅斗篷,手里又被春杏塞了一個(gè)手爐,陸妍這才裹得嚴嚴實(shí)實(shí)的出門(mén),玲瓏的身段只剩下臃腫了。外邊銀裝素裹,院里的那棵海棠樹(shù)早就沒(méi)了葉子,光禿禿的一片,被白雪覆蓋著(zhù),房檐下懸著(zhù)幾根冰晶,在陽(yáng)光下折射出一種刺目的光芒來(lái)。一股冷氣過(guò)來(lái),陸妍攏了攏身上的斗篷。春杏扶著(zhù)她,道:“您瞧,這天寒地凍的,哪有什么可瞧的?我們還是回屋去吧!”陸妍確實(shí)沒(méi)說(shuō)話(huà),提腳朝著(zhù)一個(gè)方向走去,春杏急忙跟上。兩人走到后邊廚房去,現在正是早飯時(shí)間,里邊熱火朝天的,騰騰的白色熱氣從門(mén)窗里透出來(lái),帶著(zhù)食物的香氣。“……大小姐怎么來(lái)了?您想吃什么,直接讓春杏來(lái)說(shuō)一聲就行了,怎么自己還跑來(lái)了?”陸妍一進(jìn)廚房,里邊的人就注意到了,廚房的管事mama徐姨立刻就迎了過(guò)來(lái)。那邊灶頭上蒸了包子,陸妍瞧了一眼,伸手解下身上斗篷,問(wèn)徐姨:“包子蒸好了嗎?”徐姨點(diǎn)頭,道:“時(shí)辰也差不多了?!?/br>陸妍點(diǎn)頭,把斗篷拿給春杏抱著(zhù),伸手把揭開(kāi)了蒸籠。徐姨緊張的道:“仔細燙著(zhù)您……”說(shuō)話(huà)間,陸妍已經(jīng)揭開(kāi)了蒸籠,瞬間一股白色的熱氣撲過(guò)來(lái),帶著(zhù)面粉特有的香味。等白氣散去,就可以看見(jiàn)里邊放著(zhù)的四五個(gè)白白胖胖的包子。“筷子給我!”陸妍頭也不轉的說(shuō)了一聲,朝著(zhù)旁邊伸出手去。想也沒(méi)想,一旁打下手的丫頭立刻取了一雙干凈的筷子給她。包子包得很小巧,白白胖胖的,很可愛(ài),不過(guò)一嘴之食。陸妍咬了一口,表情未變,只是等將口里的那一口咽下,直接就把剩下的擱到了盤(pán)子里,不再碰。里邊的餡料味道太雜,味道完全竄了,包子皮也太厚了……這樣的食物,怎么能入口?陸妍表示完全接受不來(lái),她的舌頭正在對她發(fā)出抗議。這具身體不懂廚藝,可是如今里邊的芯子卻是換了個(gè)人,陸妍上輩子乃是大秦國皇后娘娘身邊的掌廚姑姑,那手藝,就連皇上都是贊口不絕的,味道沒(méi)得話(huà)說(shuō)。而有著(zhù)這樣手藝的陸妍,舌頭更是挑剔,一般的食物,根本入不了口。這包子,要是換成上輩子在皇宮里,肯定被她批得一無(wú)是處,不過(guò)徐姨不是她的手下,她勉強保持著(zhù)溫和的表情。走到灶臺前,陸妍取了一邊的圍裙系上,道:“徐姨,麻煩你幫我打一下下手吧?!?/br>看著(zhù)她的動(dòng)作,徐姨一臉茫然,問(wèn):“小姐,你這是要做什么?”陸妍取了面粉來(lái)看了一眼,上好的面粉,帶著(zhù)淡淡的黃色,聞著(zhù)就有一股面粉香,很是心曠神怡的香味。食材的味道,還是讓人這么舒服!陸妍心里感嘆,一邊將面粉舀到砧板上,一邊回答徐姨的問(wèn)題,道:“我想做點(diǎn)東西吃,先包個(gè)包子好了?!?/br>徐姨道:“可是,這不合規矩啊……”陸妍微微一笑,道:“您聽(tīng)我的就是!”和春杏一樣,徐姨這一刻感覺(jué)到了陸妍身上的不同,那是一種不容置喙的強勢,即使她的語(yǔ)氣還是淡淡的,但是卻給人一種很深的壓力,讓人情不自禁的按照她所說(shuō)的去做。面粉加了水揉開(kāi),加上老面揉成一個(gè)表面光滑的面團,揉好了撒點(diǎn)水就擱到一邊醒著(zhù)。陸家的廚房里的食材都是上好的,比起酒樓里的也不差,陸妍隨便隨便掃了一眼,找到了自己想要的東西。一塊肥瘦相間的豬rou、半邊雞rou,還有兩個(gè)還沾著(zhù)泥土的竹筍。陸妍仔細看了一眼,問(wèn):“這是野豬rou?”野豬rou和家養豬的rou質(zhì)完全不同,吃起來(lái)口感也是大相徑庭,野豬rou要更香一些,rou質(zhì)也更加緊致。徐姨笑道:“小姐怎么知道這是野豬rou?今早兒顧家送來(lái)的,一頭這么大的野豬崽子,rou質(zhì)那叫嫩了!”徐姨一邊說(shuō)一邊比劃了一下,那野豬崽子很小,應該出生沒(méi)多久,rou質(zhì)最鮮嫩的時(shí)候。陸妍點(diǎn)頭,上輩子大秦朝的皇帝就喜歡秋獵,她也跟著(zhù)去過(guò)幾次,野豬rou比起平常的豬rou要香嫩得多,稍微煸炒一下,就特別香。陸妍把野豬rou遞給一旁的丫頭,讓她洗干凈,又把手里的竹筍給剝了。竹筍這個(gè)時(shí)候是最好吃的時(shí)候,埋在土里露出小小的一個(gè)頭來(lái),筍質(zhì)極為鮮嫩,口感脆爽,而且對人的身體也很好。野豬rou洗干凈,陸妍取過(guò)一邊的菜刀。她一雙手很是纖細,皓腕細細的,上邊還戴著(zhù)一個(gè)水頭很好的玉鐲子,瞧著(zhù)就是十指不沾陽(yáng)春水的樣子,握著(zhù)菜刀,別人都怕她被菜刀給切到手了。但是,等菜刀落在陸妍手里,卻給人一種很和諧的感覺(jué),頗有幾分駕駛。“剁剁剁!”菜刀很鋒利,上邊是黑色的,刀刃處卻是窄窄的一片白,切菜的時(shí)候,那速度一塊,就變成了一道白光。徐姨完全就愣了,陸妍這刀工,一看就知道手下是有功夫的。這廚藝啊,刀工也是必學(xué)的,想上輩子,陸妍這刀工可是練了二十幾年了,這架勢一擺出來(lái),就知道他是個(gè)手上有功夫的。很是利索的將野豬rou還有一邊的雞rou分別剁成了rou泥,陸妍又接過(guò)剝好的冬筍,唰唰兩下,竹筍被切成兩半,然后被她迅速的切成了丁。她的動(dòng)作說(shuō)不出的流暢自然,很是利索,帶著(zhù)一種很是迷人的美感。這包子,除了包子皮,最為關(guān)鍵的就是里邊的餡料了。起油鍋,姜蔥蒜末煸香,將餡料以此下在里邊煸炒……香味從鍋里出來(lái),讓人忍不住咽了口口水,說(shuō)不出的好聞。徐姨等人看著(zhù)她的動(dòng)作,被她弄得一愣一愣的,再聞到香味,嘴里忍不住有些發(fā)饞了——明明都是一樣的步驟,怎么小姐做出來(lái)的,就這么香呢?那天給三少爺他們做的也是,雖然他們只嘗到了粥,可是那個(gè)味道,誒喲喂,真是絕了,一個(gè)粥也能吃出一種滿(mǎn)足的感覺(jué)來(lái)。第4章陸妍做的是三丁包,雞丁豬rou丁還有竹筍丁三者做餡,然后揉好的面團用搟面杖搟成包子皮。將餡料擱在面皮里,然后手指順著(zhù)面皮捏過(guò)去,眨眼睛一個(gè)包子就包好了,一個(gè)個(gè)不過(guò)巴掌大小,小小的,看上去十分玲瓏。陸妍的動(dòng)作十分熟稔,很快的就將包子給包好了??刹坏檬炀毬?,任你做了十幾年,你也能這樣。包好的包子,一個(gè)個(gè)白白胖胖的擱在撒了面粉的案板上,大小相差無(wú)幾,像是仔細量過(guò)的一樣。燒火的丫頭把火燒了起來(lái),包子