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“……”林?zhù)S看著(zhù)他那雙骨節分明修長(cháng)的手,拎著(zhù)軟布,就著(zhù)冷水擦她那口油漬斑斑的大鐵鍋,總覺(jué)得哪里不對勁。不是她請他吃飯么,怎么變成他做飯給自己吃了?然而無(wú)論如何,她也不敢在三星大廚面前顯擺廚藝。林?zhù)S只能默默地打開(kāi)零食柜,拿了包五香瓜子,默默地去客廳看電視去了。二十分鐘后,傅白舟準點(diǎn)喊她來(lái)吃飯,林?zhù)S在客廳早就聞到廚房里飄過(guò)來(lái)的香味了,傅白舟幾乎是聲音剛落,她就顛顛地出現在了飯桌旁。桌上兩大碗熱氣騰騰、色澤誘人的炸醬面,一碟像甜品一樣的菜品擺在中間。棕紅色的稠厚rou醬敷在雪白的面條上,香味濃郁,反著(zhù)淋漓的水光,上面撒著(zhù)白芝麻和香蔥末,切得極細的黃瓜絲整齊地碼在一邊。林?zhù)S被這精致的擺盤(pán)驚嘆的同時(shí),納悶道:“我記得家里沒(méi)有甜面醬啊……”傅白舟用紙巾擦著(zhù)手:“嗯,我用海鮮醬、蜂蜜和淡奶替代了一下,應該味道也不會(huì )差?!?/br>蜂蜜?淡奶?這倆東西還能做菜用?林?zhù)S持懷疑的態(tài)度,將炸醬面拌均勻,嘗了一口,結果好吃得快哭出來(lái)。這真的只是炸醬面嗎?!原來(lái)三星主廚做的炸醬面味道和尋常炸醬面的味道真的不一樣啊……“好吃嗎?”傅白舟沒(méi)動(dòng)筷,雙手交疊微抵著(zhù)唇,詢(xún)問(wèn)著(zhù)她的評價(jià)。林?zhù)S放下筷子,頓了頓,她套用了潘曉琳在雅闕說(shuō)過(guò)的話(huà),無(wú)比認真道:“我發(fā)誓這是我吃過(guò)的最好吃的炸醬面?!?/br>這對于廚師來(lái)說(shuō),這無(wú)異于是最頂級的夸贊了。傅白舟做這行這么多年,類(lèi)似的話(huà)已經(jīng)快磨出耳繭了,但是這一剎那,傅白舟感到有暖風(fēng)吹過(guò),身心愉悅,勝似動(dòng)聽(tīng)的情話(huà)。林?zhù)S將目光轉移到另一道甜品上。這甜品是將西紅柿挖空,里面是雞蛋羹牛奶以及芝士,放在烤箱里烤制而成,里面加入了少量洋蔥粒提香。四個(gè)拳頭大的西紅柿,里面是白如雪的芝士牛奶雞蛋,紅白相間里,點(diǎn)綴著(zhù)翠綠的香菜碎。林?zhù)S瞪圓了眼睛,西紅柿和雞蛋還能做出這樣的花樣來(lái),她真的徹底服氣了。連吃了幾口炸醬面,林?zhù)S想起了什么,起身從冰箱里取出了一罐東西,從廚房找了個(gè)淺碟,倒了一些出來(lái)。正是她腌好的醉泥螺,從獲得漁場(chǎng)的那天起,她腌制醉泥螺的習慣就沒(méi)斷過(guò)。有的時(shí)候犯懶,就煮一鍋白粥,配上一碟醉泥螺就把晚飯打發(fā)過(guò)去了。傅白舟從她起身去冰箱,就很好奇地關(guān)注她手里抱著(zhù)的罐子里裝得是什么,直到林?zhù)S將盤(pán)子擺上桌,他一瞬不瞬地盯著(zhù)淺盤(pán)里的小鵝卵石,斟酌著(zhù)問(wèn):“這是什么?”“醉泥螺?!?/br>看他仍一臉不解的表情,林?zhù)S挑眉:“你不會(huì )沒(méi)吃過(guò)醉泥螺吧?”傅白舟是知道有泥螺這種生物的,他逛海鮮市場(chǎng)的時(shí)候偶爾會(huì )看到,知道是周邊沿海城市特有的一種螺類(lèi)。既然是螺嘛,做法也大同小異,清蒸水煮爆炒燒湯,就是沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)還能像腌咸菜一樣泡在罐子里這種吃法。“我知道泥螺,但是沒(méi)見(jiàn)過(guò)這種做法……”傅白舟如實(shí)道。林?zhù)S了然:“你還是來(lái)A市的時(shí)間太短了,對我們這邊飲食習慣了解不深!”想想也就通了,醉泥螺是泥螺最傳統的吃法,小老百姓們的鐘愛(ài),而作為米其林三星餐廳的主廚整日和高檔食材打交道,天天海參鮑魚(yú)龍蝦的,哪里知道吃醉泥螺的樂(lè )趣!林?zhù)S把淺盤(pán)往他面前推了推:“要不要嘗嘗?這東西蠻好吃的,就是不知道你吃不吃得慣?!?/br>身為主廚就要有敢于吃螃蟹的精神,有時(shí)候為了辨認食材的新鮮,別說(shuō)是生的螺類(lèi)了,更離奇的東西他都嘗試過(guò)。傅白舟沒(méi)有猶豫,伸出筷子,夾了一小顆,納入口中。然而入口的滋味,那從未有過(guò)的奇妙口感,把見(jiàn)過(guò)了大風(fēng)大浪、吃遍了山珍海味的主廚徹底驚艷了!作者有話(huà)要說(shuō): 林?zhù)S淚目:炸醬面怎么會(huì )這么好吃!傅主廚捂唇:醉泥螺怎么會(huì )這么好吃!第27章各有收獲傅白舟不知道該怎么形容口中的味道,酒糟的醇厚,桂皮的清香,全腌制進(jìn)了螺rou里。因為在冰箱里冰過(guò),更加的清涼爽口,絲滑軟彈。雖然被長(cháng)時(shí)間的腌制,但是口感并不太咸,反而是泥螺本身的鮮味更濃些,可做下酒的小菜吃,也可以當做零嘴吃。傅白舟感覺(jué)仿佛有一扇新世界的大門(mén),在朝他緩緩打開(kāi),原來(lái)海鮮還能這么吃!林?zhù)S默默看到那盤(pán)準備自己就著(zhù)面條吃的醉泥螺,以rou眼可見(jiàn)的速度逐漸減少,她只夾到了四五顆,一盤(pán)子就這么沒(méi)了。林?zhù)S只得起身又倒了一盤(pán)。她吃泥螺吃嗨了的時(shí)候,會(huì )直接用手抓著(zhù)吃,而傅白舟始終是用筷子,吃得慢條斯理,雖然他面前的泥螺殼已經(jīng)堆成小山了,還要保持著(zhù)優(yōu)雅地風(fēng)度。在第三盤(pán)泥螺見(jiàn)底后,主廚才隱有停下來(lái)的趨勢。林?zhù)S放下筷子道:“你這么愛(ài)吃醉泥螺的話(huà),我冰箱里還有腌好的兩大罐,走的時(shí)候你拿回家吧?!?/br>“可以嗎?”傅白舟的眼眸驀地亮了。“有什么不可以,醉泥螺很好做,又不是多么珍貴的東西?!?/br>他之前請她吃百萬(wàn)黃唇魚(yú)的魚(yú)肚,眼皮都未眨一下,她回送他兩罐子泥螺還不是小意思。傅白舟如同小孩子收到心愛(ài)的禮物,林?zhù)S仿佛能看到他身后有無(wú)形的尾巴在搖:“那我就不客氣了?!?/br>林?zhù)S忍不住莞爾。面對猝不及防的燦然笑容,傅白舟一怔,目光不可避免地被吸引。熱乎乎的炸醬面下肚,她的嘴唇紅紅的,像染了一層胭脂。為了吃飯方面,她將原本披散的頭發(fā)扎成馬尾束在腦后,露出線(xiàn)條溫潤的臉龐輪廓,像白白粉粉的水蜜桃。好像比醉泥螺要誘人好吃……傅白舟不知道為什么會(huì )拿她和醉泥螺比較,可能醉泥螺是他之前二十五年的人生里從未品嘗過(guò)的味道,滿(mǎn)足了他的口舌之欲,而她也是他二十五年人生里未遇到過(guò)的人,以及……另一種觀(guān)感上的欲望。想起剛剛在節目上的互動(dòng),似乎是她離他最近的一次。作為一個(gè)在英國長(cháng)大,但從小被中國傳統文化熏陶的異鄉人,在主持人說(shuō)出要喂飯給她吃的福利時(shí),他小小的臉紅了,然而在看到林?zhù)S比他還要夸張的反應時(shí),想要逗弄她的心思反而蓋過(guò)了他的緊張。吃過(guò)他做得飯的人數不勝數,但他親手喂一個(gè)人吃飯還是頭一次,這感覺(jué)只能用奇妙來(lái)形容。當看到她為了早點(diǎn)結束,嚼了兩口就往下咽,差一點(diǎn)嗆到的時(shí)候,他使勁努力控制自