，借以緩和********；第二件事就是遷都北京，保護故宮。自秦始皇以來(lái)，所有的大一統王朝，沒(méi)有一個(gè)把前朝的皇宮保留下來(lái)?；驓?、或焚、或拆、或遷，順治把明朝的宮殿完好地保護下來(lái)，我們今天才能看到明朝的宮殿和清朝宮殿的格局。第二是攻占南京，統一中原；第三是免除三餉，興利除弊；第四是和善蒙古，治理**；第五是懲治貪污，整頓吏治；第六是興文崇教，親善漢人。朝中所有的大臣和皇室宗親都知道順治皇上大事不糊涂，小事不明白。也許他的前生也是出家的和尚吧，相比那些戰場(chǎng)上沖殺出來(lái)的兄弟子侄，很多時(shí)候都是很善良的。同父異母的兄長(cháng)豪格被多爾袞陷害，進(jìn)了宗人府大牢，順治就以絕食絕水抗爭多爾袞。多爾袞還想聯(lián)合眾位親王貝勒殺害豪格，但是多爾袞也不想得一個(gè)逼死皇帝的罵名，最后放棄殺害豪格的想法。

人都是有毛病的，順治的最大毛病就是太過(guò)重情。無(wú)論是對女人還是對兄弟，恩怨分明，多爾袞從他登基那天就把他壓得死死的，成了順治皇帝的一個(gè)噩夢(mèng)和心里的毒刺。而他的額娘卻是多爾袞的情婦！說(shuō)是額娘忍辱負重，他才不領(lǐng)情！認可不要這把龍椅也不想讓人覺(jué)得自己的皇位是額娘的美貌和年輕的身體掙來(lái)的，太讓他沒(méi)面子了！他還看到過(guò)額娘和多爾袞卿卿我我的樣子，怎么也不會(huì )讓人覺(jué)得是忍辱負重，反而是兩廂情愿！這么多年過(guò)來(lái)了，順治對自己的額娘有了更多的了解，她把兒子的皇位看得比天還重要，奮力維護著(zhù)。順治很明白，只有保住兒子的龍椅，母親才能在太后的寶座上坐穩，才能享受指點(diǎn)江山的樂(lè )趣。一旦兒子沒(méi)有了這把龍椅，她就會(huì )象努爾哈赤的大妃阿巴亥一樣被迫殉葬，連去感業(yè)寺出家的機會(huì )都沒(méi)有。

房間里靜得掉根針都能聽(tīng)見(jiàn)，蘇茉?xún)壕o張得連氣都透不過(guò)來(lái)。給太后倒了杯茶悄悄放在炕桌上，一句話(huà)也不敢說(shuō)。

只聽(tīng)太后嘆了口氣，說(shuō)：“罷了、罷了，兒大不由娘啊，隨他去吧。他的事本宮再也不想管了，費力不討好?！闭f(shuō)罷開(kāi)始喝茶。

蘇茉爾心想：早就不該管了，放著(zhù)省心不省心，跟著(zhù)瞎摻合，這下可好，把瑞王爺也給得罪了。

太后是在七十五歲那年病逝的，當時(shí)很多人都以為太皇太后薨逝，跟隨了六十多年的蘇茉爾一定會(huì )為她殉葬。但是蘇茉爾沒(méi)有！她依然好好兒地活著(zhù)，可能就是很多事都很不贊成太后，也可能是太后有對不住蘇茉爾的地方，總之蘇茉?xún)菏腔畹骄攀啐g的。這是后話(huà)。(。)

☆、第五百八十章福晉試菜

太后的一句話(huà)：“傳本宮的懿旨，讓瑞王爺闔府該干什么干什么吧?！边@就是個(gè)解禁的說(shuō)法，意思是以后她就不摻合人家的生意了。雖然是皇上的母親，可以訓斥皇上甚至打罵皇上，但是絕對說(shuō)了算的還是皇上。

玉龍布莊的寬面布再次登上歷史舞臺，排隊買(mǎi)布的人還和以前那樣排出去好遠還甩個(gè)尾巴。

太后的耳目不是一般的多，玉龍布莊的情況馬上就有人給報告到太后跟前。太后自嘲地說(shuō)：“蘇茉爾，你說(shuō)瑞王府是不是有點(diǎn)說(shuō)道??？”

“您是指什么？”

“本宮奇怪的是他們的貨物都藏在哪兒了？咱們也看到了他們府上的蘇州宅院和后邊的四合院的門(mén)都敞開(kāi)了，里邊只有零星的一點(diǎn)貨物，其它的都轉移到什么地方了？那么多的屋子得裝多少布??？就是提前一天弄走也來(lái)不及吧？”

蘇茉爾說(shuō)：“奴婢說(shuō)句您不愛(ài)聽(tīng)的話(huà)，您是cao心太過(guò)了。不管人家是放在地上也好還是放在地下也罷，都是人家自己的錢(qián)買(mǎi)來(lái)的，人家出去云游還想著(zhù)大清的江山社稷，就很不容易了。打從異域回來(lái)，就開(kāi)始忙了，瑞云公主教給府上的那些姑娘嬤嬤不少樣的技藝，不是都能給您和皇上賺錢(qián)嗎？您和皇上就?現成兒的還不好？”

“其實(shí)本宮也不想cao心，可就是一直摸不透這個(gè)瑞王爺到底是個(gè)什么人，生怕皇上吃他的虧。你也知道，皇上做事很偏執，認準了誰(shuí)好就能把心掏給人家吃，認準不好就能打入十八層地獄。一直覺(jué)得瑞王爺沒(méi)說(shuō)實(shí)話(huà)，買(mǎi)什么東西回來(lái)、總共花了多少錢(qián)，都不說(shuō)?！?/br>
“如果是您，您說(shuō)嗎？”

“呵呵呵，也是啊?？墒鞘裁唇芯覉髧?？跟皇上還藏著(zhù)掖著(zhù)的，你說(shuō)……”

蘇茉爾很想哀嚎，卻什么都不想、什么都不敢說(shuō)了。

福晉的試菜也在緊鑼密鼓地進(jìn)行。每天中午四個(gè)菜、晚上四個(gè)菜，東北菜做完了做魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽八大菜系，間錯開(kāi)做。她每次都是提前一天把配方用大清使用的繁體字抄寫(xiě)清楚，裝進(jìn)塑膜紙袋里交給許師傅去準備食材，第二天的中午品嘗。許師傅兩口就忙得陀螺一般，按照配方一絲不茍地準備。

兩口子開(kāi)心到一直咧著(zhù)嘴做事：哪里一下子有這么多的技藝??？不學(xué)是傻瓜到家了。他們是先從魯菜開(kāi)始學(xué)的：

魯菜是山東風(fēng)味菜，由濟南、孔府、膠東菜點(diǎn)三部分組成。濟南菜菜品以清、鮮、脆、嫩著(zhù)稱(chēng)；膠東菜以海鮮見(jiàn)長(cháng)；孔府菜是“食不厭精，膾不厭細”的體現，堪與皇宮里的御膳相比。山東著(zhù)名風(fēng)味菜點(diǎn)有：德州脫骨扒雞、原殼扒鮑魚(yú)、九轉大腸、黃河糖醋鯉魚(yú)等。

川菜風(fēng)味包括成都、重慶、樂(lè )山、和自貢等四川地方菜的特點(diǎn)，味型多樣、變化精妙。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣醬等是主要調味品，根據不同的配比，做出了麻辣、酸辣、椒麻、麻醬、蒜泥、芥末、紅油、糖醋、魚(yú)香、怪味等各種味型，具有一菜一格、百菜百味的特殊風(fēng)味。其中負有盛名的菜肴有干燒桂魚(yú)、魚(yú)香rou絲、怪味雞、宮保雞丁、麻婆豆腐、毛肚火鍋、干煸牛rou絲、賴(lài)湯圓等。

粵菜即廣東菜，由廣州、潮州、東江三地特色菜發(fā)展而成。廣州菜的特點(diǎn)是菜清而不淡，鮮而不俗，選料精當，兼容了許多西菜的做法；潮州菜以海洋菜和甜食見(jiàn)長(cháng)，其中湯菜最具特色；東江菜又稱(chēng)客家菜，鄉土氣息濃郁，以炒、炸、焗、燜見(jiàn)長(cháng)。著(zhù)名菜品有雞燴蛇、龍虎斗、烤**豬、東江鹽焗雞、白灼基圍蝦、沙河粉、燒鵝、蠔油牛rou、艇仔粥等。

蘇菜即淮揚菜，是長(cháng)江中下游地區的著(zhù)名菜系，包括江蘇、浙江、安徽、上海以及江西、河南的部分地區，有“東南第一佳味”的美稱(chēng)?；磽P菜選料嚴謹，主料突出，講究鮮活，刀工精細，擅長(cháng)燉、燜、燒、烤，重視調湯，講究原汁原味，精于造型，瓜果雕刻栩栩如生。代表菜有：清燉獅子頭、扒燒整豬頭、清蒸鯽魚(yú)、水晶肴蹄、三套鴨、軟兜鱔魚(yú)、冬瓜盅、三丁包子、翡翠燒賣(mài)等。

蘇菜除了淮揚菜之外還包括南京菜、無(wú)錫菜和徐州菜等地