另一臺很正式的烤箱，可以燒煤炭的。魚(yú)兒水兒已經(jīng)掌握了阿拉伯數字的使用方法，烤箱上的溫度數字都是阿拉伯數字，所以使用起來(lái)還是很方便的。做面包的工藝并不復雜，卻是一點(diǎn)也馬虎不得。一旦哪個(gè)環(huán)節出了問(wèn)題就會(huì )功虧一簣。云兒給姜嬤嬤和席嫂做了一次示范表演，這倆人就密切配合，先后做出了奶油牛角面包、綠茶面包、rou松面包、椰蓉面包等。經(jīng)過(guò)王爺福晉的品嘗給予肯定后，云兒又教給三位面包大師做新樣蛋糕了。蛋糕也和面包一樣，掌握好具體的做法、控制好烤箱的溫度和時(shí)間，并不是很難。但是，配方是要絕對保密的。她們先后做出了大理石蛋糕、葡萄卷蛋糕、果醬蛋糕、香麻蛋糕和虎皮蛋糕等多種西式蛋糕。由于自制奶油的誕生，生日蛋糕也應運而生了。所有的人都震驚現在的云主子怎么這么能干，太厲害了！那個(gè)生日蛋糕上面的花兒比真的還好看！云主子身邊的魚(yú)兒水兒、廚娘姜嬤嬤、席嫂都成了閃光耀眼的明星人物，甚至經(jīng)常幫忙的林嬤嬤也跟著(zhù)出了名。

正趕上福晉過(guò)壽辰，云兒給她做了一個(gè)好大的生日蛋糕，在水靈靈的奶油壽桃周?chē)?，開(kāi)放著(zhù)一圈水靈靈的玫瑰。把個(gè)福晉喜歡得舍不得吃那蛋糕，光是看就看不夠了。要不是王爺一再催她吹生日蠟燭，給大家分蛋糕，說(shuō)不定要看到什么時(shí)候。

不光是煊兒、蕊兒兩個(gè)孩子，鄭嬤嬤的孫子、劉嬤嬤的孫女、鬟兒的女兒、髻兒的兒子，還有水兒的兒子都被接來(lái)府上品嘗各式點(diǎn)心了。什么場(chǎng)合有孩子就有歡笑，七八個(gè)孩子分到了生日蛋糕，吃得沒(méi)鼻子沒(méi)臉的都是白奶油，惹得在座的人哄堂大笑。

福晉從心里感謝云兒給她這樣的驚喜、這樣的享受和滿(mǎn)足！

眼下正是水果陸續成熟之際，沒(méi)別的，收購水果。王爺開(kāi)始和陳先生、馬員外、賬房白先生商量怎么收購水果，也好制作罐頭、果脯、果醬。京畿周邊各縣的水果并不是很貴，就近收購也還可以。附近的直隸（河北）就出產(chǎn)蘋(píng)果、鴨梨、黃桃、李子、板栗、核桃、葡萄、山楂、大棗等水果和堅果。

王爺一邊籌劃收購水果的事情一邊琢磨著(zhù)果樹(shù)嫁接，就是想著(zhù)怎么把紅富士蘋(píng)果和紅提子葡萄培育成功了。他在異域已經(jīng)學(xué)得了果樹(shù)嫁接技術(shù)，能吃到異域的紅富士蘋(píng)果、紅提子葡萄恐怕還得個(gè)幾年。那就得培育樹(shù)苗，有了暖棚一切好辦。

皇上、太后把瑞王府送來(lái)的果汁拿到朝堂上給股肱大臣們品嘗了，立刻引起轟動(dòng)。這些好喝的果汁不僅僅是京城百姓的口福，更重要的官員們的口福。一下子出現了這么多口味的冷飲，國庫里的銀子還不一層一層地往上碼？不但各地官員的孝敬，就是番邦的進(jìn)貢給皇上和太后的水果都會(huì )送到瑞王府去榨汁，味酸就加糖。他們也不想著(zhù)試毒了，只要是福晉送來(lái)新出籠的冷飲，拿過(guò)來(lái)就用。邊吃邊不停地夸贊：“好吃！好喝！”

同時(shí)，內務(wù)府的冰塊也絡(luò )繹不絕地送往瑞王府。井水凍的冰塊都是玲瓏剔透的、干凈的自然冰，制冷用的都是用硝石凍起來(lái)的白冰。太后是看好了冷飲這個(gè)項目了，大清的冷飲怎么能和異域的相比啊，這個(gè)云兒真是個(gè)能人呢，她是怎么記住的？所以，太后給云兒的賞賜源源不斷地繼續送往瑞王府，金銀、珠寶、首飾、布匹、服裝、古董、玩物，應有盡有。太后的想法就是一定要哄好了瑞王爺的這個(gè)小媳婦，這不是女人，是一棵搖錢(qián)樹(shù)。

太后一再?lài)诟劳鯛敽透x，冷飲配方絕對不能泄露，就是太后和皇上也不要知道。太后知道皇上是仁善的人，經(jīng)不住他的幾位皇兄皇侄的磨纏，說(shuō)不定什么時(shí)候就答應這些人要的配方，才給王爺下了死命令。王爺自然明白太后的用意，有太后擋著(zhù)，誰(shuí)也沒(méi)轍了。

不管太后對王爺有多大的疑心和猜忌，王爺畢竟是做出了成績(jì)和實(shí)在事情，就擺在眼前，不由人不信。能把這樣的成果拿出來(lái)給朝廷賺銀子，是太了不起了。如果他委托別人做這個(gè)生意，自己躲在幕后，誰(shuí)能知道？太后明面上對瑞王爺、佟佳氏錦繡是非?？蜌?、親熱的，有求必應。她和王爺沒(méi)有血緣關(guān)系，可是皇上有啊，過(guò)去以男為主，皇上和王爺是一個(gè)父親的親兄弟。太后也得顧全皇上的面子，能說(shuō)別對你哥哥太好了嗎？皇上對王爺是一點(diǎn)的疑心都沒(méi)有的，還動(dòng)不動(dòng)就要把皇位讓給這位皇兄，這件事總讓太后心驚rou跳的。說(shuō)是瑞王爺的師父不允許，瑞王爺本人怎么想的誰(shuí)知道？太后感覺(jué)兒子的身邊有這樣一位德高望重的賢王存在，皇位就不是穩當的！不過(guò)呢，賢王總比惡王好吧？瑞王爺在這么短的時(shí)間里就做出大清沒(méi)有人做的、穩當賺錢(qián)的大事，太后是一定要支持的。讓人做事也不能把人逼得太緊，所以太后一直沒(méi)有提起向王爺要銀子。其實(shí)王爺是想湊成一個(gè)整數，給皇上銀票，給個(gè)稍大一點(diǎn)面額的銀票，總比今天給十兩明天二十兩的要好的多。聽(tīng)皇上說(shuō)瑞王爺蓋了兩個(gè)玻璃暖棚，一個(gè)是育秧的，一個(gè)是種花的，育秧的暖棚半個(gè)月就育出來(lái)一茬秧苗，然后就移栽在大地里。用不完的就拿到集市上賣(mài)。已經(jīng)種上了好幾種大清沒(méi)有的蔬菜、水果。平常日子也可以在過(guò)年的時(shí)候開(kāi)始育秧，天兒一暖和，小苗就可以移栽到外面大地里，比尋常種菜要早成熟一兩個(gè)月，正是青黃不接的時(shí)候新鮮菜下來(lái)了，不也是個(gè)收入嗎？瑞王府里還有兩個(gè)給太后當眼線(xiàn)的太監，在密報中說(shuō)瑞王府的女人做手工活都要做瘋了，各種各樣的精巧玩意兒太惹人喜歡了，大姑娘小媳婦都喜歡這些東西，這不也是個(gè)進(jìn)項？密報還說(shuō)新上任的田總管每天鼓搗買(mǎi)來(lái)的器械，有一種器械能壓面條，只要把面和好放在器械里，用手搖，均勻的面條就出來(lái)了，比手搟的快多了。還有能把煤面兒做成帶眼兒的蜂窩煤，那火苗還很硬呢。再就是能把水果榨出汁來(lái)的器械，能把水果攪碎榨干，渣滓還能喂雞喂豬。瑞王爺真就是一棵搖錢(qián)樹(shù)了，最好別得罪他，等他有異樣舉動(dòng)再說(shuō)。如果沒(méi)有別的，那可是大清的功臣了。按理說(shuō)出去一年學(xué)會(huì )這么多的技藝，也沒(méi)工夫做別的了，買(mǎi)東西也得個(gè)時(shí)間不是？先讓他為國出力吧。

如果王爺知道太后對他有這樣的看法，不知做何感想。

接下來(lái)的是雪糕桿的問(wèn)題。王爺是帶回來(lái)好幾車(chē)雪糕桿，但是，大量地生產(chǎn)冰棒、雪糕，就要消耗大量的雪糕桿。異域的雪糕桿都是木材加工的，是木工機械加工出來(lái)的很統一的木片，一次性利用的。王爺買(mǎi)多少回來(lái)也得有個(gè)用盡的時(shí)候?？墒谴笄迥睦镉羞@個(gè)設備？怎么辦呢？福晉提出了她的見(jiàn)解：用竹子。竹子生長(cháng)快，就是從南方拉過(guò)來(lái)，也比砍樹(shù)強，找一家做筷子的作坊，按雪糕桿大小做不就成了？