人完成的，鋪瓷磚，人多容易亂套；并不是廚房的所有墻面都鋪瓷磚，只是鍋臺表面和挨著(zhù)鍋臺一面的墻壁鑲了瓷磚。還有地面，雖然不是瓷磚，也是和瓷磚差不多的紅色帶格的馬賽克。原來(lái)想鋪水磨石了，一想福晉四十多歲了，行動(dòng)沒(méi)有年輕人靈活，怕她摔倒了，就改成馬賽克了；鍋臺的樣式和安什么鍋是王爺決定的。就包括大廚房都改燒煤炭了。還要試用秸稈燃氣爐，安裝烤箱；所有的櫥柜、餐桌、餐椅和廚房的擺設都是云兒設計的，餐桌、餐椅和柜櫥都是統一的淺絳色，鑲著(zhù)深絳色的邊沿，感覺(jué)又簡(jiǎn)單又有些古色古香。沒(méi)有用檀木雕花，是因為廚房的油煙很大，不好擦抹。

整體看簡(jiǎn)潔、明亮、干凈、儉樸，盡管沒(méi)有一點(diǎn)奢華之氣，卻也顯得高貴、典雅。瓷磚是純白色的，使整個(gè)廚房既敞亮又溫馨；餐桌、餐椅都是清一色實(shí)木的，噴了淡黃色的油漆，跟櫥柜也是統一色系，給廚房帶來(lái)柔和和潔凈的感覺(jué)。因為是噴漆，所以家具表面的油漆非常均勻，又因為是啞光的，顯得很柔和、細膩；櫥柜很多，鍋碗瓢盆，想放什么就放什么，都能放進(jìn)去。天花板也是淡黃色的，吊下來(lái)一盞玻璃罩的蠟燭燈。一次可以點(diǎn)四根大蠟，是四個(gè)圓筒冰燈粘在一起的、外面有很厚的玻璃燈罩。這個(gè)燈還可以拉下來(lái)、升上去；大餐桌就是一個(gè)大柜子，只是桌面很大，覆蓋了下面的櫥柜，這樣腿在里面很舒服。桌面很厚實(shí)，上面鋪了一塊壓著(zhù)白色花邊、格子圖案的桌布，桌布上面是一塊厚厚的鋼化玻璃磚，把桌布壓得平平的。玻璃磚上面是一個(gè)黑色的大肚花瓶，花瓶里插滿(mǎn)了府上的各種鮮花。每把椅子上都有厚厚的、漂亮的椅墊；

整個(gè)廚房給人一種高雅、溫馨、潔凈的感覺(jué)。福晉輕輕地摸挲著(zhù)光滑的櫥柜，感慨著(zhù)云兒的心胸。

所有的櫥柜，光是油漆味道就在南外府放了一個(gè)月，這還是環(huán)保油漆呢。鍋灶的種類(lèi)不少，有大鍋、小鍋、蒸鍋、砂鍋、烙餅的平鍋、秸稈燃氣爐帶動(dòng)的炒鍋、烤箱。還有高壓鍋和湯鍋、米花鍋。

點(diǎn)火這一天，王爺、福晉、云兒、陳先生夫婦都來(lái)了。門(mén)外放了一掛鞭炮，炸響中王爺帶頭進(jìn)了廚房，緊跟著(zhù)進(jìn)廚房的福晉立刻就驚呆了：這是廚房嗎？這是宮殿！給她的第一印象就是干凈！然后才是精致。

這個(gè)裝修水平在異域來(lái)說(shuō)只能算是低擋的了?？墒峭鯛斁瓦x擇了這個(gè)檔次的，再豪華的就不是王爺的作風(fēng)也容易引起非議。就是這樣的檔次就已經(jīng)讓人眼球突出了，所有來(lái)參觀(guān)的人都唏噓不止。尤其是福晉，看到墻面的瓷磚驚訝得張大了嘴。心說(shuō)這多干凈啊，落灰就可以擦掉了，有油漬也不怕，太干凈了！

馬平馬員外的眼光一直在秸稈燃氣爐的爐具上轉悠，饒是大清的科技人員也沒(méi)見(jiàn)到過(guò)這樣的鍋灶。愛(ài)鉆研的馬員外絕不放過(guò)學(xué)習的機會(huì )。于是他湊到王爺身邊，小聲對王爺說(shuō)：“王爺千歲，您能不能說(shuō)說(shuō)這個(gè)是什么？”

“嘿，你這個(gè)大學(xué)究居然問(wèn)起本王這個(gè)武夫來(lái)了？我告訴你這個(gè)叫秸稈燃氣爐，使用的是生物質(zhì)氣化技術(shù)。具體的你請教田總管?！?/br>
“就您這一句生物質(zhì)氣化技術(shù)就夠高深的了?？偣艽笕四?？對了應該叫師弟，您是貴人話(huà)語(yǔ)遲，居然高深到這個(gè)地步了。我說(shuō)田總管，能否給老夫講解一二呢？”

“屬下的嘴笨啊，可能說(shuō)不太明白，您諒解?！?/br>
“有勞了、有勞了！您請！”

“這個(gè)秸稈燃氣爐顧名思義就是燒各種農作物秸稈的，比如麥稈、玉米桿、高粱桿之類(lèi)。但是，刨花、竹屑、木屑、稻草、稻殼、豆秸、野草、木柴等都可以做秸稈燃氣爐的燃料。其中以木柴、豆秸、稻殼、玉米芯、玉米秸為好?！?/br>
“秸稈燃氣爐是指將各種農作物的秸稈放入爐體內，經(jīng)過(guò)高溫裂解反應產(chǎn)生可燃性氣體，將可燃性氣體分離凈化后在紅外線(xiàn)灶頭上燃燒的爐具。秸稈燃氣非常經(jīng)濟、方便、節能、適用，不但使用安全、而且清潔衛生，每個(gè)家庭每天只需植物原料六斤到十斤就能解決全天的生活用能。包括做飯、取暖、淋浴，完全可以改變煙熏火燎的生活方式。爐灶安裝通過(guò)管道連接，距離八米之內可任意安裝，完全能隔離秸稈粉塵污染。全部采用鑄鐵件、組裝型、組裝件，全機械制作，產(chǎn)品精度高。每臺爐重量九十斤左右，使用壽命為十到十五年，能在六十分鐘內拆裝修復?！?/br>
“它有三大功能，一是做飯、炒菜、燒水；二是取暖，三是淋浴，四季皆可洗浴。特點(diǎn)安裝方便、使用安全，爐體無(wú)壓力，燃氣無(wú)毒。每次做飯向爐中投料兩斤到四斤就能持續燃燒將近一個(gè)時(shí)辰。植物的秸稈如果直接燃燒，所產(chǎn)生的氣體對大氣有極大地危害?！?/br>
馬平覺(jué)得實(shí)在是太高深了，雖然沒(méi)有完全聽(tīng)懂，大概意思明白了。

“你行啊總管大人，出門(mén)一趟，學(xué)問(wèn)大漲?！?/br>
“您謬贊了，這是屬下從書(shū)本上看來(lái)的?！?/br>
接著(zhù)由王爺點(diǎn)火試爐，王爺用打火機點(diǎn)火，湊近燃氣爐的爐具，打開(kāi)開(kāi)關(guān)，立刻，爐具的各個(gè)火孔便出現一束束的藍色火焰，坐上小鐵鍋，倒進(jìn)涼水，涼水就“嗤啦”一聲，說(shuō)明鍋底很熱了。

所有的人都有些發(fā)呆，從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)這樣的爐子。福晉問(wèn)王爺：“王爺，這個(gè)爐子能做什么飯菜呢？”

“什么都能，煎、炒、烹、炸、燉、蒸、煮隨你便，如果接上烤箱可以烤燒雞、烤地瓜、烤面包、烤點(diǎn)心。這個(gè)東西是近年的新產(chǎn)品，能不能用得住還兩說(shuō)著(zhù)，就沒(méi)敢多買(mǎi)。其中有你的、云兒云兒的、陳陳夫人的三處小廚房和府上的大廚房，其他的留作以后做冷飲、府上的人沐浴、飯店用等等。試著(zhù)用吧，不行還有別樣的爐灶，以后要改燒煤，用劈柴太浪費了?！?/br>
馬平對王爺的打火機又產(chǎn)生了濃厚的興趣，非要看看、用用。

福晉的小廚房率先交付使用，試菜就由此正式開(kāi)始。這個(gè)小廚房人數不多，許師傅兩口還有四個(gè)幫廚的丫頭和一個(gè)管事的董嬤嬤。

這里有田亮買(mǎi)來(lái)的烤鴨設備：碳烤爐，不是用電的，輔助設備的真空包裝機沒(méi)有買(mǎi)，但是腌制機和保溫柜買(mǎi)了，這兩種設備沒(méi)有安裝在這里，怕招麻煩，都在地下密室里。那里有發(fā)電機。

田亮給這些人逐個(gè)講解每個(gè)爐灶的作用和使用方法，但不是每個(gè)人都能全部接受或者是全部記住。許師傅卻能全盤(pán)接受。他是每天都處在亢奮的學(xué)習狀態(tài)，在他看來(lái)，不管王爺、福晉、云主子還是新任的田總管，說(shuō)出來(lái)的話(huà)都是一字千金。那個(gè)時(shí)代的人識字的少，信息量也少，當廚子的有一個(gè)新菜式的配方都是非常珍貴的財產(chǎn)，這樣的廚房，這樣的裝備，連宮里的御膳房都沒(méi)有，怎么能不好好