食纖維，蛋白質(zhì)含量高、熱量低，具有排毒養顏、瀉火、潤腸、降血壓、降血糖和防癌作用，不屬于化學(xué)合成的添加劑，是純天然凝固劑。

云兒把她的天平又拿出來(lái)了，秤了一點(diǎn)五克重的瓊脂，然后是山楂一斤、砂糖半斤、水三百八十克，全部準備停當。先把山楂洗凈，用小刀橫著(zhù)劃一圈，一掰兩半，去蒂去核。

然后到小廚房，開(kāi)始cao作。姜嬤嬤和林嬤嬤對做吃的是最感興趣，趕緊接過(guò)這份工作。云兒吩咐她們在鍋里放入洗干凈的山楂，再倒水，煮沸后小火再煮二十分鐘。云兒已經(jīng)戴上手表準備看時(shí)間了。關(guān)火后用搟面杖將煮爛的山楂搗成泥狀，然后放砂糖和泡好的瓊脂，再煮十五分鐘，其間不停地攪拌，否則會(huì )粘鍋。煮到很濃的狀態(tài)就好了，斷火后倒入淺盤(pán)，涼了以后就可以切塊食用了。一看那深紅的、透明的糊糊，魚(yú)兒就饞的直咽唾沫了。這是現做現吃的，絕對沒(méi)有防腐劑。

好不容易涼透了，云兒吩咐姜嬤嬤就在盤(pán)子里切成一寸寬、兩寸長(cháng)的條狀，魚(yú)兒急忙接過(guò)一塊：“嗚哇，太好吃了！”這個(gè)食品簡(jiǎn)直是珍稀美味了！

其他人也都嘗到了，沒(méi)人不說(shuō)好的。然后由姜嬤嬤和晴兒、霽兒又做了一遍，加深她們的印象。魚(yú)兒分到一大碗，福晉分到一碗，老爹老娘一碗（其實(shí)大半都給煊兒、蕊兒吃了），其余的都被林嬤嬤、姜嬤嬤、晴兒、霽兒瓜分。云兒沒(méi)要，她在異域懷孕期間都吃倒牙了。

然后是做楊梅罐頭。這個(gè)季節正是楊梅成熟之時(shí)，成子和生子買(mǎi)東西從來(lái)是可錢(qián)灌，主子給拿多少銀子他們就買(mǎi)多少銀子的貨物。天兒太熱，水果放不住，趕緊做了吃。五兩銀子買(mǎi)好多的山楂和楊梅。砂糖、瓊脂都是現成的。

云兒把自己親手做的放心食品親自交到福晉的手上，對福晉說(shuō)：“這是云兒按照配方做的，不是帶回來(lái)的食品，您盡可以放心食用。水兒meimei，你先嘗嘗?！?/br>
“meimei！你這樣jiejie就生氣了啊。這是什么吃食啊，一聞味道就要流口水了?！?/br>
“這是新下來(lái)的楊梅，云兒做成了楊梅罐頭，您嘗嘗？”

“嘗嘗、嘗嘗，趕快，誰(shuí)給我拿匙子去？鬟兒，你平時(shí)抓尖今天怎么忘了？”

“奴婢是在聞味道呢，嘶！太好聞了，一會(huì )您無(wú)論如何賞給奴婢一點(diǎn)點(diǎn)嘗嘗?！?/br>
眾人見(jiàn)她的一副非?？鋸埖酿捪?，都開(kāi)始嘲笑鬟兒。

福晉接了匙子，舀了一大口的楊梅送進(jìn)嘴里，云兒忙說(shuō)：“您小心！萬(wàn)一有沒(méi)弄出去的楊梅核兒硌了您的牙?！?/br>
福晉吃東西還真不是那么嬌氣的，一連吃了三大口才放下，長(cháng)出了一口氣：“實(shí)在是太好吃了！多謝meimei！你父親那里有嗎？給煊兒留了嗎？哎呀還有王爺、還有魚(yú)兒……”

“您就放心吧，都能吃到的。這個(gè)碗里的是給您這里幾位嬤嬤品嘗的，沒(méi)事了，云兒告退?！?/br>
“等一等！別著(zhù)急告退呀，你告訴jiejie，好做嗎？”

“好做、相當好做。云兒把配方寫(xiě)給您，你吩咐誰(shuí)去做云兒就不管了?！?/br>
“多謝多謝，這么好吃的東西別人也會(huì )愛(ài)吃?！?/br>
鬟兒都快流口水了，打趣道：“奴婢這些日子嘴里沒(méi)味，想必是害喜了。福晉您快優(yōu)待優(yōu)待奴婢這個(gè)害喜的人吧?！?/br>
福晉笑著(zhù)把楊梅塞給鬟兒，鬟兒可沒(méi)客氣，馬上舀了一匙子放進(jìn)嘴里。

“你這蹄子，一勺子舀走一座山！都給你吃光了！”鄭嬤嬤對鬟兒相當不滿(mǎn)，不住地瞪她。

鬟兒說(shuō)：“你的意思是不想吃啊，那就我一個(gè)人都吃了。你家有朱醫官，隨便弄點(diǎn)什么草藥搭配一下，就有楊梅的味道了?！?/br>
福晉開(kāi)心地大笑起來(lái)，鬟兒有的時(shí)候還是很可愛(ài)的。

做楊梅罐頭的時(shí)候，福晉不大放心，怕掌握不好火候，把楊梅糟蹋了。就請求云兒親自督陣，然后由劉嬤嬤牽頭，小廚房的許師傅兩口配合，還是用蒸的方法，把洗好切成塊的水果放進(jìn)倒出來(lái)的空罐頭瓶里，加上適量的砂糖、開(kāi)水，蓋上蓋子以后，開(kāi)始蒸。做好了晾涼了就是糖水楊梅。

云兒回到飛云樓，把新作的楊梅罐頭給魚(yú)兒、水兒留一部分，給老娘一部分。其它人都品嘗。本來(lái)是給福晉、給魚(yú)兒解決孕婦嘴饞的問(wèn)題，誰(shuí)知道竟成了兩種水果加工的食品，開(kāi)辟又一條經(jīng)商之路。

魚(yú)兒非常感動(dòng)，主子那么忙還想著(zhù)給自己做山楂糕。做出來(lái)的山楂糕比異域的還好吃。她知道，自己如果不是主子的嫂子她也會(huì )這么對待自己的。當年有蕊兒的時(shí)候，她是把能買(mǎi)來(lái)的好吃的都給自己買(mǎi)來(lái)，是用自己的月例買(mǎi)的，那個(gè)時(shí)候她在病中，只要頭腦一清醒就想著(zhù)給自己買(mǎi)好吃的、吩咐姜嬤嬤做孕婦愛(ài)吃的。蕊兒出生的時(shí)候是個(gè)胖丫頭。

“福晉主子，奴婢現在是真的服了云主子，她到底學(xué)來(lái)多少新技藝嘛，好玩的小物件能做，一針一針鉤起來(lái)的花朵還能變衣服，茶葉熏得噴噴香，還有那些冰棒啊、雪糕啊、冰淇淋啊、面包啊、蛋糕啊，這不，又弄出來(lái)山楂糕、糖水楊梅了。真真是個(gè)能干的！”鄭嬤嬤說(shuō)。

“按王爺的說(shuō)法是，老鼠拉木锨，大頭還在后頭呢。云兒和王爺、田亮三個(gè)人去異域，各人都學(xué)了幾樣技藝，準備回來(lái)傳授給府上的人，大家共同努力，給皇上賺銀子?！?/br>
“王爺這個(gè)境界可太高了，朝廷上有幾個(gè)人能想著(zhù)給皇上賺銀子的？”

“你還不知道王爺這個(gè)人？很少替自己打算。他是看異域那邊比咱們大清富庶，就學(xué)了一點(diǎn)那邊種蔬菜、糧食、瓜果什么的技藝，反正咱們的園子很大，還有南外府，這些地方足夠他施展的了。云兒學(xué)了一些女人都能做的精巧針黹、編織、廚藝什么的，亮子學(xué)的是器械方面的技藝?！?/br>
“真不容易啊，云主子去了就發(fā)現害喜，還買(mǎi)回這些東西，實(shí)在是個(gè)能吃苦的。還生了兩個(gè)孩子，不知道該忙成什么樣兒呢?！?/br>
“王爺說(shuō)了，開(kāi)始的時(shí)候云兒肚里的孩子月份小，她就和一個(gè)叫小麗的姑娘，就是大姐家女婿的表妹，由亮子保護著(zhù)每天上街買(mǎi)樣品。都買(mǎi)現成的很貴，買(mǎi)了樣品再買(mǎi)材料，回來(lái)以后府上的姑娘嬤嬤自己加工，還能賺點(diǎn)錢(qián)?！?/br>
“王爺好韜略，出去了還想著(zhù)府上的下人?！?/br>
“王爺說(shuō)，那邊的人啊、車(chē)啊太多了，眼花繚亂的，過(guò)橫道不能直接走過(guò)去，要上過(guò)街橋或者是下地道，所以要走很多的冤枉路，云兒每天回來(lái)累得進(jìn)屋就躺下，馬上就睡了。后期生了孩子，就是請了凌先生幫著(zhù)帶。雙胞胎都是一個(gè)哭了另一個(gè)也要哭，兩個(gè)喇叭一起吹，凌先生一次也只能抱一個(gè)吧？云兒索性做了一個(gè)前后都能背孩子的布兜，把倆孩子一前一后地背上，做她要做的事?！?/br>
“這可太能干了，