雞之力的讀書(shū)哥兒。除此之外，你還有下人，別什么重的燙的都去碰！碰壞了我夫郎，你賠得起嗎？”

“知道啦！”被念叨的季玉竹覺(jué)得這真是……甜蜜的煩惱。

從張沖那里端了一碗豆腐腦，姜衛衍帶上他那碗，倆人坐到一邊，邊吸溜著(zhù)豆腐腦邊聊天。

尤峰從磨豆子開(kāi)始一點(diǎn)點(diǎn)看完所有步驟，這會(huì )也端著(zhù)一碗豆腐腦走過(guò)來(lái)。

“季哥兒，你這豆腐腦還不錯。晚點(diǎn)找你要個(gè)方子，我拿去酒樓當特色菜?！?/br>
季玉竹忙把手從姜衛衍的熊掌里抽出來(lái)，笑道：“峰哥，這還只是其中一個(gè)產(chǎn)品。豆腐還沒(méi)出來(lái)呢?！眽男?，“你晚些啊，準備好銀錢(qián)給我就對了，這豆腐絕對能讓你大吃一驚?！?/br>
“這么有信心？”尤峰詫異。

“那當然，豆腐可好吃了……唔，今晚咱就吃豆腐宴了?！奔居裰衲θ琳?，“豆腐方子就送你了，不過(guò)豆腐菜譜我要收錢(qián)，一道菜譜十兩！”

“十兩？不貴啊。果然是自家人??！”尤峰笑著(zhù)點(diǎn)頭。

季玉竹嘿嘿一笑：“是嗎？不多哦，也就十好幾道菜色而已?！?/br>
尤峰一愣，瞪眼：“好你個(gè)哥兒！還說(shuō)我jian商，我看你才jian商！”

姜衛衍點(diǎn)頭幫著(zhù)自家夫郎：“就該這么收，十兩一道還是太便宜了點(diǎn)?！?/br>
尤峰怒瞪：“狼狽為jian！”

季玉竹哈哈笑著(zhù)咽下最后一口豆腐腦：“好了，準備開(kāi)工做豆腐啦！”點(diǎn)了點(diǎn)倆人，“你、你，都留下來(lái)幫忙！”

倆人自是無(wú)異議。

院墻邊臨時(shí)搭建了幾個(gè)簡(jiǎn)易爐灶。

張沖曾福搬出提前準備好的模具。大伙分工合作，給一個(gè)個(gè)模具鋪上細棉布，舀入豆腐腦，棉布裹好，壓上一塊厚木板。

季玉竹還想吃豆腐干跟豆皮。

就挑了幾個(gè)模具出來(lái)另做豆皮豆干。

隨后他搬了一框豆腐模具放到蒸籠上開(kāi)蒸。

估摸著(zhù)時(shí)辰差不多了，趕緊拿下來(lái)，拿開(kāi)木板，揭開(kāi)棉布，原本碎爛的豆腐腦已經(jīng)白嫩成型。

他小心地拿出勺子一按一壓，滿(mǎn)意地點(diǎn)點(diǎn)頭。

“行了，其他的都照著(zhù)這個(gè)時(shí)間蒸一遍?！?/br>
眾人忙行動(dòng)起來(lái)。

不多時(shí)，豆腐就陸續出爐，逐一被挪到邊上晾涼。

第45章

刺啦——

切成小方塊的嫩白豆腐倒入熱鍋，炒至金黃色的rou末混著(zhù)醬汁瞬間燙紅豆腐。

張沖小心翼翼地揮鏟翻動(dòng)。

季玉竹被油辣醬香嗆得側頭輕咳兩聲,姜衛衍忙拉著(zhù)他往后退了幾步。

季玉竹捏捏他的手,對他笑了笑,才又轉過(guò)頭去看旁邊的菜色準備得如何。

年二五的重頭戲——炸豆腐。

下午的時(shí)候，張沖跟曾福兩人已經(jīng)提前炸好豆腐。

現在就開(kāi)始籌備晚上的豆腐宴了。

廚房中間的長(cháng)案桌上，擺滿(mǎn)了豆腐、豆干和各種配菜。

鄭芳、劉彩華占據桌子一角剁著(zhù)各種蒜蔥姜。

方小安還在埋頭給豆腐泡塞rou餡。

另一個(gè)灶頭的陳易將釀好的白豆腐一個(gè)個(gè)碼進(jìn)鍋里，開(kāi)始小火慢煎，一邊指點(diǎn)方大志把搬進(jìn)來(lái)的柴堆放好。

曾福拉出昨晚就熬好的鹵汁,把豆腐干放了進(jìn)去,燒開(kāi)小火煨著(zhù)，又忙跑到另一個(gè)鍋爐前,揭蓋子看了看豆腐湯,發(fā)現白菜還沒(méi)軟和，又蓋上，給爐子再塞了根細柴。

許文山領(lǐng)了一大盤(pán)子炸豆腐，占著(zhù)一個(gè)灶鍋，就開(kāi)始起火熱鍋下油，倒入調料木耳炒香,最后再倒入炸豆腐翻炒。

一時(shí)間,偌大廚房里充斥著(zhù)各種香味。

尤峰滿(mǎn)場(chǎng)亂竄,逮著(zhù)出鍋的菜就挑一筷子嘗嘗。

沒(méi)等天色暗下來(lái)，豆腐宴就準備好了。

涼的有皮蛋嫩豆腐、涼拌三絲；

rou的有煎釀豆腐、香燜釀豆腐泡、rou絲炒香干，豆渣餅；

素的有家常豆腐、麻婆豆腐、鹵汁香干；

加上白菜瘦rou豆腐湯，再配上鹵rou、燉rou兩道大菜,一桌足足十二道。

席開(kāi)兩桌，每桌菜都盛得滿(mǎn)滿(mǎn)當當的。

還留了一份在廚房，讓陳易他們單開(kāi)一桌好好吃一頓。

姜衛衍作為家主，站起來(lái)先舉杯祝詞。

在座的除了尤允樂(lè )和季玉竹，就沒(méi)個(gè)正經(jīng)讀書(shū)人，本質(zhì)也是個(gè)糙漢子的姜衛衍隨意說(shuō)幾句吉祥話(huà)，就開(kāi)席。

被滿(mǎn)桌沒(méi)見(jiàn)過(guò)的菜色香味吸引得眼冒綠光的眾人齊刷刷伸出筷子。

一時(shí)間，席間只聞碗箸相碰聲。

季玉竹哭笑不得，搖搖頭，給同樣埋頭扒飯的姜衛衍舀了一碗湯，小聲道：“你吃慢些啊，小心嗆到?！?/br>
姜衛衍咽下口里食物：“沒(méi)事，習慣了！”豪氣地抹了把嘴，“下午帶著(zhù)他們去負重爬山，消耗太大，餓死了?！币?jiàn)他又給自己夾了一個(gè)香燜釀豆腐泡，忙制止他，“你一頓飯能磨磨唧唧吃半個(gè)時(shí)辰，還不帶扒幾粒米的，還給我?jiàn)A什么？自己吃?！?/br>
季玉竹囧，收回筷子白了他一眼：“是你吃得太快了好嗎？不知道的還以為你餓多久了，端著(zhù)碗往嘴里一倒就完事?！?/br>
“是是，都是我吃太快了?！笔种锌曜影抢瓋上?，季玉竹的碗里瞬間冒尖。

“你還夾？我從哪里下筷子??？”季玉竹用筷子格開(kāi)他，擋住他意圖往他碗里再塞一塊鹵rou的行為。

姜衛衍只得撤回來(lái)，憤憤地把rou塞進(jìn)嘴里，邊含糊不清地說(shuō)：“吃這么少，今晚可別喊累——唔！”

季玉竹淡定地收回腳，朝疑惑地望過(guò)來(lái)的尤允樂(lè )笑了笑：“阿爹，怎么了？”

尤允樂(lè )奇怪地掃了他們兩眼：“沒(méi)事?！鳖D了頓，“這豆腐挺好吃的，沒(méi)想到小小黃豆還有這么多花樣?！?/br>
旁邊的尤瑾旭眼帶崇拜地望過(guò)來(lái)，嘴角還沾著(zhù)飯粒：“叔么家的菜好吃，豆腐好吃！豆腐腦也好吃！”

季玉竹含笑摸摸小瑾旭的腦袋：“喜歡吃的話(huà)就多吃點(diǎn)，過(guò)年可多好吃的啦，我們明天還吃不一樣的?！?/br>
尤瑾旭興奮地點(diǎn)點(diǎn)頭。

趙志遠湊過(guò)來(lái)：“小先生，這個(gè)麻婆豆腐什么的，確實(shí)很不錯啊，又滑嫩又帶勁！”

“哈哈哈，對?！敝魑簧系挠瘸衫c(diǎn)點(diǎn)頭，“適合我這種老頭子，又嫩又香?！背居裰裆炝藗€(gè)大拇指，“咱家玉竹廚藝就是厲害?！?/br>
尤峰接口：“賺錢(qián)也厲害?！?/br>
季玉竹靦腆地笑了：“爺爺就別贊我了，我也不過(guò)是在雜書(shū)上看來(lái)的方子?！鞭D而向尤峰開(kāi)口，“峰哥，你自己下午也看了做法，不值得你十兩一道？”

“值得值得。放心，銀子跑不了你，回頭你寫(xiě)下來(lái)給我?！?/br>
尤峰很清楚，大頭在豆腐做法呢，說(shuō)配方要錢(qián)買(mǎi)，不過(guò)半賣(mài)半送地將豆腐方子給他。

只要他守住豆腐制作方法，這些方子可不就是下金蛋的母雞。