在暑假賣(mài)刨冰的，地里面的西瓜、紅薯、荸薺都能拿來(lái)做原料，再種著(zhù)哈密瓜更好了。

孫機種好之后就出了空間，拿著(zhù)豆子去找毛奶奶。毛奶奶是個(gè)很干凈和藹的老人，孩子去大城市工作了，她舍不得離開(kāi)老家，就做豆腐賣(mài)豆腐養活自己。毛奶奶見(jiàn)到孫機挺高興的，這姑娘幫她撿過(guò)東西。那是她出去買(mǎi)豆子，結果自行車(chē)倒了，豆子倒是沒(méi)撒出去，但是很重，毛奶奶畢竟年紀大，孫機放學(xué)回家看到了，就幫她把那麻袋豆子搬到自行車(chē)上。還幫她推回家。

孫機因為干的空間的活干多了，力氣也大了。這對她來(lái)說(shuō)不在話(huà)下。不過(guò)因著(zhù)這個(gè)事情結了個(gè)善緣。

毛奶奶看看孫機帶來(lái)的豆子，贊嘆到，這次的豆子不錯呀。

孫機笑了笑，說(shuō)，“奶奶，把這做一些豆花和豆腐，您看著(zhù)做就行，多少錢(qián)和我說(shuō)?！?/br>
“哪能和你要錢(qián)呀?！泵棠痰亩垢艹雒?，很多人都來(lái)買(mǎi)，不過(guò)她精力有限，做的不多，賺的錢(qián)還過(guò)得去。家里的孩子對她也不是不管不顧的，每個(gè)月都會(huì )寄生活費過(guò)來(lái)。

“那您到時(shí)候就留幾塊下來(lái)，這樣行了吧?！睂O機不想拂了老人的好意。

“行?！?/br>
“我想看看怎么做，我幫您弄吧?！?/br>
“哎，咱們先去豆子泡開(kāi)。估計要下午才開(kāi)始磨豆漿?！泵棠陶f(shuō)。

毛奶奶以前的豆漿都是石磨磨出來(lái)的，后來(lái)他兒子心疼她，就給她買(mǎi)了機器。毛奶奶剛開(kāi)始還嫌棄機器磨出來(lái)的沒(méi)有石磨磨的好吃，但自己現在是干不動(dòng)了，只能服老了。

“丫頭，你要要是想吃好一些的就用石磨磨，我現在磨不太動(dòng)了，你要不嫌麻煩就把石磨洗了，等下磨豆漿?！?/br>
孫機想著(zhù)自己閑著(zhù)也是閑著(zhù)，手工做的東西能賣(mài)出更多的新球幣，也就想用石磨來(lái)磨。

這石磨一看就是歷史久遠。毛奶奶雖然現在都用機器來(lái)磨，但是對于這石磨保存的還算挺好的。

洗了石磨，孫機就陪毛奶奶收拾她做好的豆腐。大家有下了班的就過(guò)來(lái)買(mǎi)一塊回家做飯去。還有小孩過(guò)來(lái)，花5毛錢(qián)吃一碗豆花。毛奶奶年輕的時(shí)候，也是走街串巷地賣(mài)過(guò)豆花的。她是寡婦，帶兩個(gè)兒女長(cháng)大，全靠這手藝了。

其實(shí)毛奶奶臭豆腐也做的好，就是沒(méi)精力做那么多東西才放下。

沒(méi)人來(lái)買(mǎi)東西，活計又做的差不多了，孫機就陪著(zhù)老人聊天。聽(tīng)老人講講古，念叨念叨這豆腐的好處。毛奶奶還把自己一些做豆腐的經(jīng)驗交給孫機。孫機聽(tīng)地津津有味。

一般來(lái)講，豆子泡兩個(gè)小時(shí)，翻動(dòng)一下，然后換水，然后這樣4次就差不多了。但毛奶奶怕孫機覺(jué)得無(wú)聊，不想等，就在換了一次水之后，問(wèn)，“要不開(kāi)始做？”

第36章好東西

孫機覺(jué)得那豆子還沒(méi)有完全泡開(kāi)呢，“是不是還沒(méi)呢?！?/br>
“可以了，雖然味道不是最好的，但能做了?！?/br>
“沒(méi)事，我反正剛剛中考完也沒(méi)干嘛，就等著(zhù)?！?/br>
“我發(fā)了些豆芽，拿豆芽炒個(gè)菜，然后再拿個(gè)大骨頭，燉豆腐吃。丫頭，中午在這兒吃吧?！?/br>
“好?！泵棠屉m然是自己想待在老家，但是對于小輩，她還是很渴望的。孫機愿意滿(mǎn)足老人這個(gè)小小的愿望。

“我家里有魚(yú)，魚(yú)頭豆腐豈不是更好？我回家拿，然后嘗嘗奶奶的手藝?！睂O機也不會(huì )白占老人便宜，所以就提出拿點(diǎn)東西過(guò)來(lái)。

“好好好，我這老太婆吃掉魚(yú)，也軟乎?！泵棠绦χ?zhù)說(shuō)。

孫機家里的魚(yú)是蘇晨給的，蘇晨他們家有親戚在村里包魚(yú)塘。便捉了魚(yú)給他們家吃。昨天晚上孫機和蘇晨回家的時(shí)候，蘇晨給了孫機一條花鰱魚(yú)，挺大的，不過(guò)都處理好了，孫機回家后就放空間了，現在拿出來(lái)還是蘇晨和她的時(shí)候冰凍的狀態(tài)。

毛奶奶看孫機拿這么大條魚(yú)過(guò)來(lái)，這“哪里吃的完呀?！?/br>
“吃不完您家不是有冰箱嗎？”孫機笑著(zhù)說(shuō)?！拔也惶珪?huì )處理魚(yú)，蹭著(zhù)您的手藝嘗嘗呢?！?/br>
“行，老太婆給你露一手?！?/br>
孫機幫著(zhù)毛奶奶打下手，邊聽(tīng)著(zhù)毛奶奶的技巧，比如要湯汁白而濃郁，就不能用熱水下去煮，而用清水，比如這煎魚(yú)要油溫夠了下去才不會(huì )粘鍋。這些都沒(méi)有大人和孫機講過(guò)地。

可能能從書(shū)本、網(wǎng)絡(luò )獲得這些知識，但那種來(lái)自長(cháng)輩言傳身受的家常味會(huì )大打折扣。

陪著(zhù)毛奶奶去吃了飯，孫機主動(dòng)去洗澡了。毛奶奶讓她去睡會(huì )，下午再來(lái)做豆腐。毛奶奶年紀大了，覺(jué)少，還守著(zhù)店里。

孫機也不矯情，她的確有些累了。也不用回家，就在毛買(mǎi)那個(gè)的房間里面睡。毛奶奶的床上掛著(zhù)紗帳，帳子下面是一臺嗡嗡作響的考吊扇。毛奶奶怕孫機熱，才開(kāi)的。

孫機聽(tīng)著(zhù)并不覺(jué)得煩，而是挺安寧的，是心靈的安寧。

孫機醒了之后，開(kāi)始磨豆漿了，她帶的豆子說(shuō)多不多，但也不少。毛奶奶幫她加水加豆子，磨了一個(gè)多小時(shí)才把豆子磨好，然后還得開(kāi)始過(guò)濾。過(guò)濾了的豆渣也不用扔掉，做豆渣餅，炸出來(lái)也挺好吃的。

把豆漿放到大鍋里煮開(kāi)，毛奶奶看著(zhù)時(shí)間開(kāi)始點(diǎn)鹵。這鹵水是毛奶奶的秘訣。是用原汁豆腐水發(fā)酵出來(lái)的。

有了鹵水，豆漿成了豆腐腦，將豆腐腦放到透水紗布擠壓出水分，然后將包袱放到木質(zhì)磨具里擠壓一段時(shí)間這就形成了豆腐。孫機看到自己的勞動(dòng)成果，開(kāi)心地笑了。

“這么多你也吃不完，就放在冰箱凍著(zhù)，成了凍豆腐也好吃呢?！泵棠陶f(shuō)。

剛剛的豆腐腦，加上那一堆還沒(méi)有成型的豆腐，孫機覺(jué)得，這些收獲頗豐。想著(zhù)給胡婷、蘇晨還有樂(lè )樂(lè )家都送點(diǎn)。蘇晨和樂(lè )樂(lè )家都容易，就是胡婷他們家離得遠。等明天體育測試的時(shí)候讓胡婷帶回去。陪毛奶奶吃過(guò)了晚飯，孫機一趟一趟地搬豆腐回家，要不是她怕嚇到毛奶奶，不然空間一用，哪里需要這么麻煩。

和毛奶奶告別，回家之后，孫機把豆腐都搬進(jìn)空間里面。還有一些豆花。豆花的糖水毛奶奶給孫機裝個(gè)一個(gè)礦泉水平。孫機問(wèn)高科技，“這怎么賣(mài)呀？”

“好東西呀?！备呖萍己苌倏洫剬O機帶來(lái)地東西的。

“當然，也不看看是誰(shuí)做的?！睂O機臉上充滿(mǎn)自豪。