一個(gè)思路。

現在這點(diǎn)小生意當然是用不上，可誰(shuí)知道以后會(huì )如何。將管理的理念慢慢滲透，以后行為處事的時(shí)候，也會(huì )多一些考慮。

將明天的事大概安排了一下，高氏也從菜市場(chǎng)回來(lái)了，菜籃子里滿(mǎn)滿(mǎn)當當。

“小滿(mǎn)，這些都給料理了，我去把咱們家那只不下蛋的老母雞殺了，今天晚上咱們吃頓好的?！?/br>
“嬸兒，這些已經(jīng)夠了，不用再殺雞了?！?/br>
高氏擺擺手：“夠什么夠啊，我們家好久沒(méi)有吃過(guò)大餐了，總覺(jué)得嘴里沒(méi)味得很。今天正好趁這個(gè)日子，好好吃一頓。你們的生意不是要開(kāi)始了嗎，這是給你們慶賀的，希望以后大吉大順?！?/br>
都已經(jīng)這班說(shuō)，大家再沒(méi)有異議，積極的給蔡小滿(mǎn)幫忙。

顧懷瑾也擼起袖子想要干活，直接被高氏提溜了出去。擔心顧懷瑾別扭，就把提前下課的蔡小虎提溜過(guò)來(lái)，直接讓顧懷瑾教導他功課。

蔡小虎的內心是崩潰的，夫子臨時(shí)有事提前下課的那瞬間，他歡呼最大聲，哪里曉得回家還有一個(gè)小夫子等著(zhù)！早知道在外頭玩了之后再回來(lái)了。

可當他知道今晚又大餐吃的時(shí)候，那點(diǎn)郁悶瞬間散去，咽著(zhù)口水開(kāi)始做起了功課。

蔡家的大餐非常簡(jiǎn)單粗暴，就是rourourou！

☆、第53章

矮瓜看著(zhù)滿(mǎn)桌子的飯菜,吸了吸口水，感嘆道：“我家過(guò)年都吃不了這么好的?！?/br>
他們家過(guò)年也就是殺一只公雞或者不下蛋的老母雞,用雞湯打邊爐燙菜吃，葷菜一般就那只雞,家里人多，一個(gè)人就能分一小塊。

大年初一的時(shí)候,每個(gè)人能分到一個(gè)染紅的雞蛋，這就算是過(guò)年了。

更多的基本不會(huì )有，他們家里已經(jīng)很久沒(méi)有見(jiàn)到新衣服了，都是改改補補繼續穿。

像這么一大桌子的葷菜，在他們家真的只能在夢(mèng)里見(jiàn)過(guò)。

酸菜魚(yú)、紅燒豬蹄、芋頭扣rou、排骨蘿卜湯、白切雞、干筍炒臘rou還有蒸臘腸。每一道菜都是葷的,還都是大塊rou類(lèi)型，量特別的足。他們今天雖然人多，可實(shí)在是量大,每個(gè)人都能吃得滿(mǎn)嘴油，好幾天都會(huì )散不去rou味。

就算不是蔡小滿(mǎn)的手藝，廚藝差不多的人做出來(lái)都讓人口水直流，更別提蔡小滿(mǎn)動(dòng)手。而且這一次她的烹飪手法是借鑒了曹家的,不講究精細,滿(mǎn)眼都是大塊rou。

蔡小滿(mǎn)覺(jué)得平民家里還是這種類(lèi)型的飯菜更吸引人,過(guò)于精細反而讓人吃飯的時(shí)候放不開(kāi)手腳，被迫細嚼慢咽，反倒吃不出味道來(lái)了。

就像曹家那天的滿(mǎn)月酒，滿(mǎn)桌美食絕不是味道不好,細細品味絕對是人間美味，可就是少了些氣氛。他們這些俗人，精神境界還不能達到不愁溫飽，富得流油所以越發(fā)往精細走，探索更精致美味的境界。

“那就多吃點(diǎn)，你瞧瞧你們幾個(gè)，就你最瘦最小?！备呤现苯咏o他夾了一個(gè)大雞腿。

矮瓜不是第一次來(lái)蔡家吃飯，知道高氏有多熱情，可依然很害羞：“謝謝嬸兒?！?/br>
他心底很感激，他們幾個(gè)小伙伴知道他家里不好，所以總是把好吃的帶給他。

“娘，我也要！”蔡小虎也眼饞得不行。

高氏沒(méi)好氣的瞪了他一眼：“別吵，另一個(gè)雞腿是給你三姐的?！?/br>
蔡小虎一聽(tīng)這話(huà)，頓時(shí)不再吭聲，他可不敢說(shuō)不給三姐，以后就沒(méi)好吃的了。

“小虎，我這個(gè)給你吧?！卑舷胍炎约和肜锏拇箅u腿分給蔡小虎，還沒(méi)等蔡小虎反應，就被高氏攔住了。

“你管他做什么，嬸兒給你你就拿著(zhù)。這里這么多rou呢，哪里會(huì )缺了他的?！?/br>
“我不要你的，我吃扣rou！”蔡小虎雖然眼饞，卻也不是個(gè)小氣的。他夾了一塊肥而不膩的扣rou，咬了一大口，頓時(shí)滿(mǎn)嘴的油。

嚼了幾口還不忘對著(zhù)蔡小滿(mǎn)翹起大拇指：“真香！”

芋頭扣rou是用大芋頭和五花rou制成的，rou和芋頭都切成巴掌大、小指寬的模樣。先把rou塊放入用桂皮、八角、醬油等鹵rou湯料里，先大火煮開(kāi)后小火煮兩刻鐘。最后和芋頭一樣，都用熱油炸鍋，最后將兩者逐塊間接的排放在碗里。最后再用調制好的湯汁澆在上面，蒸煮半個(gè)時(shí)辰。

這道菜最大特點(diǎn)莫過(guò)于rou又大塊又香，咬一口滿(mǎn)嘴油，芋頭也沾染著(zhù)rou香，口感軟綿。蔡小滿(mǎn)以前只喜歡吃里面的芋頭，對扣rou望而卻步，可現在連著(zhù)吃幾塊都不會(huì )覺(jué)得膩。

“大家都快點(diǎn)入座，趕緊吃起來(lái)?！备呤险泻糁?zhù)大家，“現在天氣冷了，炒菜容易放涼?！?/br>
大家也沒(méi)客氣，紛紛入座。

“顧秀才，你往那邊坐，這邊煙大?！辈汤细钢?zhù)他對面的位置道。

原本顧懷瑾就有些拘謹，剛找到個(gè)地方想要坐下，就被這么一說(shuō)，頓時(shí)坐也不是站也不是。

他從不曾在這種火塘邊上吃過(guò)飯，坐的還是矮矮的草墩子。其他人來(lái)過(guò)好幾次，所以并不陌生，唯有他很是不知所措，只是面上不顯。

“來(lái)，你來(lái)坐這邊?！辈绦M(mǎn)一看他一臉嚴肅的模樣，就明白怎么回事，將他領(lǐng)了過(guò)來(lái)?！澳沁厽熖?，一會(huì )吃飯的時(shí)候，會(huì )把你給熏到的?！?/br>
火塘就這點(diǎn)不好，總有一邊因為風(fēng)的關(guān)系，會(huì )有很大的煙味。沒(méi)煙的木炭又太貴，只能用柴火。廚房到處透風(fēng)，尤其門(mén)口那邊，有一邊也就很遭罪了。

這個(gè)位置都是蔡老根和高氏坐著(zhù)的，說(shuō)是他們已經(jīng)習慣了，而且年紀大了，不像小年輕一樣受不了。

顧懷瑾微微笑道：“我還是第一次在火塘邊吃飯?！?/br>
中間是火塘，上面架著(zhù)湯鍋燙菜吃，冬天最冷的時(shí)候也能熱乎乎的。周?chē)媚耆枪兆绹梢粋€(gè)囗，拐桌并不寬，一般不過(guò)十寸，上面則擺著(zhù)碗筷和炒的菜。

今天炒的菜很多，把桌子擺得滿(mǎn)滿(mǎn)當當。

秦氏見(jiàn)狀，不由撇了撇嘴，心底有些不高興。

家里頭大不如從前，好不如闊綽一把，竟然用來(lái)招待這些半大小子。這些孩子一個(gè)賽一個(gè)能吃，這些飯菜平日能吃?xún)扇D，現在一頓就沒(méi)了。

秦氏以前就有些不樂(lè )意，可又不好說(shuō)什么，現在家里都這樣了，還這般她心底就有些不高興了。

她也是藏不住的人，表情從一開(kāi)始就有些不好看，只是在場(chǎng)的人多，沒(méi)人注意罷了。

“這么吃熱乎，陽(yáng)城到了冬天，又陰又冷，只有在火邊才舒坦點(diǎn)?！辈汤细?，又好奇問(wèn)起京城的情況。

大家對京城的印象都是聽(tīng)外頭人說(shuō)的，也不知道是真是假。如今有個(gè)京