??！讓這么點(diǎn)兒的小丫頭片子來(lái)主廚，豈不是兒戲？今兒的客人可是……”

林小紅眼一瞪，當即打斷：“主人有哪一回的吩咐是坑你們的？”

一句話(huà)，眾廚子立即都啞了，不敢再駁。只不過(guò)大家伙兒情緒依舊不高。

柳眉默默地旁觀(guān)，知道眼前的廚子雖然被小紅用話(huà)壓住，可是卻無(wú)一真的相信她。

不過(guò)她外表看起來(lái)，確實(shí)也不太可信——一個(gè)姑娘家，年紀又小，手臂瘦瘦的，看起來(lái)沒(méi)有什么力氣。這與酒樓主廚的形象相去太遠。

想到這里，柳眉便指著(zhù)一名年輕廚子道：“你——將今兒的菜單拿來(lái)我看！”

毫不謙虛，仿佛真將自己個(gè)兒當了主廚，頤指氣使，發(fā)號施令。

被她點(diǎn)中的那人一怔之下，覺(jué)得柳眉毫不怯場(chǎng)，沒(méi)準真有兩把刷子，連忙將外頭掌柜寫(xiě)好的主菜菜單給遞了過(guò)來(lái)。

三眼兩眼掃過(guò)菜單，柳眉心中有數。

“除了那道靈柏香熏暹羅豬以外，還有什么是你們不懂得料理的？”

聽(tīng)見(jiàn)柳眉口氣很大，廚子們面面相覷。半晌，有人接口道：“還有一條兩尺長(cháng)的鱘魚(yú)，邵大廚昨兒沒(méi)說(shuō)該怎么料理?！?/br>
這么長(cháng)粉嫩的藕，這么大的西瓜，這么長(cháng)一尾新鮮的鱘魚(yú)，還有這么大一個(gè)暹羅進(jìn)貢的靈柏香熏的暹豬——柳眉聽(tīng)到這里，心里覺(jué)得十拿九穩了。這鴻順樓的客人，肯定有薛蟠寶玉馮紫英。至于有沒(méi)有云兒蔣玉菡等人唱曲湊趣，就不得而知了。

“將那鱘魚(yú)取來(lái)！”

她毫不猶豫地指令，再加上林小紅抱著(zhù)雙臂在旁看著(zhù)，廚子們不敢不聽(tīng)，立即有兩人下去，抬了一只大盆上來(lái)，只見(jiàn)里頭悠游著(zhù)一尾體型龐大的鱘魚(yú)。

“柳姑娘，這么大的魚(yú)，也不好殺??！”有個(gè)廚子沖柳眉喊。

“堂堂鴻順樓的廚子，竟然不會(huì )殺魚(yú)？”柳眉冷笑——這是在故意考驗她呢吧！

柳眉當即起身，取了一柄磨得锃亮的后背廚刀，穩穩地持在手里，走到水盆旁邊，手起刀落——duang的一聲，那悠游著(zhù)的鱘魚(yú)立即被柳眉用刀背敲暈了過(guò)去。

這一刀背的功夫，要用的力氣一點(diǎn)兒也不小。而且柳眉出手極快極果斷，下刀的位置極精準，正正敲在鱘魚(yú)腦后一寸的脊上——干凈利落，下刀即暈。

柳眉起身，環(huán)視一圈圍觀(guān)的廚子，見(jiàn)眾人流露著(zhù)或震驚或欽佩的神色。這下子，廚子們終于開(kāi)始收起對柳眉的小覷之心。

“阿米豆腐，鱘魚(yú)老兄，對不住了?！绷荚谛睦锇蛋的钸?。

其實(shí)給這鱘魚(yú)灌一瓶子烈酒，也能讓這鱘魚(yú)瞬間昏睡，而且比較地不殘忍。只不過(guò)卻達不到柳眉想要的效果。

“該怎么處理怎么處理，難道還要我教？”柳眉寒聲道，“待開(kāi)席前一刻鐘的時(shí)候，上鍋蒸，淋豉油，擺孔雀開(kāi)屏盤(pán)。不要告訴我你們連這個(gè)都不會(huì )！”

立即有灶下的年輕廚子抬了鱘魚(yú)出去處理，無(wú)人再敢對柳眉的話(huà)提半點(diǎn)異議。

“好了，紅案灶上的二廚，過(guò)來(lái)，給我看看那暹羅豬處理得怎樣了?！?/br>
靈柏香熏的暹羅豬，莫不是已經(jīng)熏好了再進(jìn)貢上來(lái)的？

紅樓世界里沒(méi)有冰箱，豬rou難以長(cháng)時(shí)間保存，臘rou熏rou等等都是廣大勞動(dòng)人民質(zhì)樸的智慧結晶。

所以柳眉滿(mǎn)以為這暹羅豬是已經(jīng)實(shí)現熏制妥當的。

可沒(méi)想到，那只暹羅豬被抬上來(lái)的時(shí)候，竟然是剛剛被宰殺好，洗白白的鮮嫩小豬。

“不是說(shuō)用靈柏香熏過(guò)了的嗎？”柳眉吃了一驚，這著(zhù)實(shí)出乎她的意料。

二廚是個(gè)二十出頭，周身收拾得干干凈凈的年輕人。他聽(tīng)柳眉問(wèn)，當即點(diǎn)點(diǎn)頭，撓著(zhù)后腦說(shuō)：“邵師傅說(shuō)過(guò)的，確實(shí)是在用靈柏香在熏??！”

柳眉立即轉來(lái)轉去地找那傳說(shuō)中的靈柏香。一轉身，她的眼珠幾乎要掉出來(lái)——大廚房的角落里擱著(zhù)一只香爐，里面攏著(zhù)一把不知是什么香。

我去，小白豬前頭點(diǎn)香爐，這是要祭祖？

柳眉的表情登時(shí)難描難畫(huà)——這香聞上去味道確實(shí)是挺好聞，可是用香木制熏rou，完全不是這么個(gè)做法??！

“這就是你們邵大廚吩咐下來(lái)的？”柳眉沖二廚瞪眼睛。

“是呀，邵師傅昨兒就吩咐下來(lái)的，說(shuō)是等他來(lái)了，就可以動(dòng)手烹制。咱們這兒，除了他，沒(méi)人懂得這暹羅豬該怎么料理?！蹦贻p的二廚一直撓著(zhù)后腦，臉上寫(xiě)著(zhù)大大的“沒(méi)經(jīng)驗”三個(gè)字。

柳眉俏臉一板，她心知這個(gè)邵大廚應該是有些問(wèn)題了。

她立即轉身出來(lái)找林小紅，“紅兒你老實(shí)告訴我，這個(gè)邵大廚是真病了還是假病了？”

林小紅一怔，馬上明白了柳眉的意思，睜大了眼驚道：“你是說(shuō)……”

柳眉點(diǎn)點(diǎn)頭。

要是她判斷得不錯，這邵大廚應該是在借病拿喬，趁鴻順樓有重要客人的時(shí)候，要挾主家——除非主家答應他的條件，否則他絕不出手，坐看鴻順樓出大丑、丟大人。

這也正解釋了邵大廚病了之后，鴻順樓沒(méi)辦法請到別的名廚出面替他——恐怕這邵大廚早就與業(yè)內伙伴們商量好了。大廚們的身價(jià)都是水漲船高，旁人也樂(lè )得見(jiàn)邵大廚多爭得些利益。

“眉兒，拜托了。今兒個(gè)客人并不算多，而且訂的都是晚間席面，離開(kāi)席至少還有兩個(gè)時(shí)辰。你在這兒撐一會(huì )兒，我這就去回給我們奶奶知道?！?/br>
說(shuō)罷，林小紅匆匆地走了。

沒(méi)過(guò)多久，林小紅又急急忙忙地趕了回來(lái)，湊在柳眉耳邊，嘰嘰咕咕地說(shuō)了一番話(huà)。

柳眉：呵呵！

林小紅是回來(lái)告訴她，鳳姐早就知道邵大廚的用意，所以為了打壓邵大廚，才搬了柳眉出馬。

“我們奶奶說(shuō)了，用人不疑，疑人不用。她始終記得你對她點(diǎn)過(guò)頭，說(shuō)你能耐，所以她信你，絕對不會(huì )將今天的席面搞砸！”

柳眉對這位璉二|奶奶實(shí)在是無(wú)語(yǔ)了。她明白鳳姐打的好算盤(pán)——若是像柳眉這樣的小廚娘，都能勝任鴻順樓大廚的活計，你邵大廚還有什么好說(shuō)的？

這個(gè)鳳姐，好像正在往心理戰的道路上越走越遠。

可問(wèn)題的關(guān)鍵是，鳳姐的膽子也忒大了一點(diǎn)吧！萬(wàn)一她柳眉不行，做不成這道靈柏香熏暹羅豬，最后損失的，還不是鴻順樓？