兩樣食材，我不是還有十個(gè)金幣么……”

“冬筍金貴，蝦子更是費工。這兩樣加在一起，一共要二十七個(gè)金幣?！毕到y的聲音不咸不淡地響了起來(lái)。

柳眉愣了一下，“不要蝦子，只要冬筍呢？”

“十二個(gè)?！?/br>
冬筍要十二個(gè)錢(qián)，蝦子則要十五個(gè)，合著(zhù)她好不容易得了十個(gè)大子兒，卻什么都買(mǎi)不了呀！

好氣哦！

“鑒于這是你第一個(gè)食材采購請求，價(jià)格優(yōu)惠，十個(gè)金幣，提供——冬筍、新鮮蝦子?！毕到y的聲音一如既往地沒(méi)有半點(diǎn)起伏。

柳眉登時(shí)覺(jué)得手中沉甸甸的，多了一盆新鮮的、剝好的冬筍，還有一小碟細嫩的新鮮蝦子，柳眉湊上去一聞，只覺(jué)鮮香，并不腥氣。

“耶——”

柳眉一聲歡呼，若這系統是個(gè)人，能在她面前，只怕她會(huì )就此抱著(zhù)系統跳起舞來(lái)。

第7章豆腐皮的包子

柳眉來(lái)到絳云軒后頭的小廚房里。她知道茜雪留在府里的時(shí)間并不多，所以手底下飛快，馬上開(kāi)始處理食材。

柳眉見(jiàn)四下里沒(méi)人盯著(zhù)她，當即提過(guò)一把廚刀，“咚咚咚”數聲，已經(jīng)將冬筍全部切成滾刀塊，用油略煸過(guò)，立即加蝦子、高湯和其他佐料，大火滾開(kāi)，然后用小火慢慢煨，讓蝦子的鮮味、高湯與佐料的味道盡數緩緩收到筍塊中去。

冬筍在火上滾著(zhù)，柳眉已經(jīng)挽起袖子，快手快腳地開(kāi)始做豆腐皮包子。

這道豆腐皮包子，其實(shí)也算是一道有爭議的考據菜，有不同種做法，而曹公在書(shū)里則只留下了“豆腐皮的包子”六個(gè)字。他老人家可沒(méi)有說(shuō)清楚，是豆腐皮做皮，包的包子，還是把豆腐皮切碎，和其他材料混成餡兒，包成的包子。

其實(shí)昨兒個(gè)襲人已經(jīng)給了柳眉一點(diǎn)提示了——她曾說(shuō)，讓柳眉做上一屜的豆腐皮包子，給晴雯一個(gè)人吃，管夠。

一屜包子，這就是說(shuō)，這豆腐皮包子，應該是蒸出來(lái)的。

可是據柳眉前世的研究，豆腐皮包子，其實(shí)也可能是炸出來(lái)——畢竟賈府廚房一向做菜比較油膩，連賈母都頗有些微詞，所以炸出來(lái)的包子，也不是沒(méi)有可能。

柳眉想了想，決定用小廚房里事先就準備好的油豆皮做皮，來(lái)包這豆腐皮包子。

一定程度上，她決定用這個(gè)方法，可并不是為了晴雯，而是為了茜雪?；仡^將這豆腐皮和餡兒包成坯，下油鍋炸了，切成卷兒，放在便當盒里，即便放久了涼掉，也不會(huì )太難吃，反而會(huì )像是一道小涼菜一樣可以下飯。

反而給晴雯的那道豆腐皮包子，卻并不為柳眉特別關(guān)心。

一時(shí)小廚房里各種材料的香味繽紛，蒸熟的火腿、雞瓜，泡發(fā)的海米、木耳、黃花菜，燙過(guò)的冬菇、新鮮的馬蹄……通通切成一樣大小的小丁，調味之后混合成為餡料，再用油豆皮包了。

給茜雪準備的那些，柳眉都做包成了春卷一樣的形狀，準備下鍋油炸。

而給晴雯的那些，保險起見(jiàn)，柳眉最終還是用麻線(xiàn)將豆腐皮包子的口“扎”了起來(lái)，待蒸屜上汽，就立即上鍋蒸。

待那兩樣做好，這頭的油燜冬筍也已經(jīng)做好了。

小廚房里往外冒著(zhù)油燜筍的香氣，連外頭的婆子都探頭進(jìn)來(lái)，想看個(gè)究竟。

柳眉在她那“便當盒”最底下平鋪上了一層蒸好的米飯，然后在盒中整整齊齊地堆上一塊塊已經(jīng)燜制成金棕色的筍塊。醬汁隨著(zhù)筍塊流到下面的米飯上，那米飯便也沾染了格外鮮香的味道。

便當盒的另一邊，柳眉將已經(jīng)炸制好的“豆腐皮春卷”斜刀切開(kāi)，成為整齊的一塊一塊，金黃的卷皮，里面是五顏六色的餡料，看上去就叫人十指大動(dòng)。

柳眉看著(zhù)，卻覺(jué)得有些感傷，趕緊將便當盒給扣上，放在一邊，匆匆忙忙地將給晴雯的豆腐皮包子從蒸鍋里取下來(lái)，將麻線(xiàn)去掉，盛在碟子里，塞進(jìn)一只食盒。

她這次做豆腐皮包子確實(shí)有些匆忙，包子口扎的并不算美觀(guān)，所以這時(shí)候蒸熟了拆了麻線(xiàn)再看，一個(gè)個(gè)包子就有點(diǎn)兒東倒西歪，不及給茜雪做的那些賣(mài)相好。

柳眉其實(shí)是這樣一個(gè)人——她做菜做點(diǎn)心，絕不會(huì )因為吃東西的人地位高低或是身家多少，而在這認真程度上有所差別。

可今天柳眉做的豆腐皮包子，卻確實(shí)是著(zhù)急了一些，大約只發(fā)揮到她平時(shí)點(diǎn)心水平的七成。

這時(shí)候絳云軒里已經(jīng)傳來(lái)些動(dòng)靜，大家已經(jīng)將茜雪送了出來(lái)。圍著(zhù)茜雪的，都是一群二等小丫頭，一等里頭就只有晴雯和麝月兩個(gè)。

柳眉見(jiàn)實(shí)在是等不得了，趕緊一手托著(zhù)便當，一手提著(zhù)食盒，從小廚房里趕了出來(lái)，上氣不接下氣地說(shuō)：“茜雪……茜雪jiejie，還沒(méi)吃中晌飯是不？我這兒有個(gè)東西送你！”

柳眉在小廚房里忙了好一陣，額角上已經(jīng)有些汗珠，而一兩綹挑調皮的鬢發(fā)也垂了下來(lái)，正落在她紅撲撲的面頰旁。

茜雪提著(zhù)個(gè)包袱，聽(tīng)見(jiàn)柳眉這么一說(shuō)，不禁驚訝?？纱舆^(guò)柳眉塞過(guò)來(lái)的那只便當盒，打開(kāi)一看，也不由得愣住了。

輕巧的胡桃木便當盒里，熱氣騰騰的油燜筍散發(fā)著(zhù)甜香氣，而另一頭整整齊齊擺著(zhù)油豆皮包餡炸制的小卷兒，看著(zhù)就叫人食指大動(dòng)。

茜雪就這么呆看了片刻，突然將將柳眉拉到一旁，盯著(zhù)她的雙眼，極認真地說(shuō)：“眉兒，jiejie承你的情……”

她說(shuō)到這兒，已經(jīng)有些說(shuō)不下去了。

離開(kāi)絳云軒，本是茜雪求仁得仁?？墒撬齾s沒(méi)想到，卻能得這才認得了一天的小丫頭真心相待。

旁邊晴雯湊了上來(lái)，見(jiàn)到茜雪那只便當盒里的內容，當即涼涼地說(shuō)：“茜雪啊，你還真是有口福。若是能照著(zhù)這個(gè)樣子做些吃食，你就算出去了，也得一樣好營(yíng)生?！?/br>
茜雪與柳眉都是一愣，她們都沒(méi)朝這上頭想，反倒是晴雯腦子很快，一下子想到了。

茜雪當即扭頭望著(zhù)柳眉，低聲問(wèn)：“眉兒，我可以嗎？”

柳眉點(diǎn)點(diǎn)頭——這又不是她的什么專(zhuān)利，也是她在后世從別人那兒學(xué)了來(lái)的。若是茜雪能靠自己的手藝，將這門(mén)生意琢磨出來(lái)，這，她高興還來(lái)不及呢，也算是真正地幫到茜雪了吧！

茜雪大喜，當下鄭而重之地將這只便當盒用布包起來(lái)，抱在自己胸前，向大家告辭了，便被婆子催著(zhù)，往后門(mén)