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盤(pán),又要蒸煮。后廚里面,各單位的廚師都在爭分奪秒地做菜。崔明世等三人更是緊張,因為昨天他的手傷了,今天要做的那三道菜制作過(guò)程又很復雜,于是時(shí)間對他們來(lái)說(shuō)更是寶貴。曹飛霞廚師團隊三人有條不紊,勝似閑庭信步,十分投入,并且享受比賽不同,崔明世團隊的三人頗有點(diǎn)兒心急火燎。崔明世作為總廚,他的手受傷,昨晚休息不好,導致今天心情也不好,于是做起菜來(lái)就不那么順當,這明顯拖慢了許皓和程向林的速度。曹飛霞帶領(lǐng)的紅星飯店廚師團隊,在比賽進(jìn)行到一個(gè)半小時(shí)的時(shí)候,就做完了幾天主菜第二環(huán)節比賽的三道菜。這時(shí),在他們之前,僅僅有四五個(gè)單位完成了比賽,最高分不過(guò)一百六十五分。方遠和丁小甜把做好的菜放進(jìn)托盤(pán)中,曹飛霞舉起了手,示意自己團隊的人完成了比賽。馬秘書(shū)在外面看見(jiàn)后就大聲宣布:“紅星飯店的廚師們完成了比賽,現在請他們把做好的菜端出來(lái)給評審們品嘗評分。這三道菜分別是金齏玉膾、孜然排骨、佛手觀(guān)音蓮?!?/br>因為是最后一場(chǎng)比賽,又是三道菜,所以曹飛霞帶著(zhù)丁小甜和方遠走出去,一人手里捧著(zhù)個(gè)托盤(pán),托盤(pán)里放著(zhù)做好的菜。丁小甜走在最前面,方遠第二,曹飛霞第三。這個(gè)順序考慮了這三道菜的口感,第一道菜金齏玉膾鮮美清爽,第二道菜孜然排骨微辣濃香,第三道菜佛手觀(guān)音蓮清甜濃郁。如果按照順序品嘗過(guò)去,舌頭會(huì )經(jīng)歷驚艷沉醉回味悠長(cháng)。相信嘗過(guò)這三道菜的人一定會(huì )有長(cháng)久難以忘懷的感受。丁小甜等人把三道菜放到評審跟前,六位評審紛紛拿起筷子開(kāi)始仔細品嘗。他們拿起筷子之后就沒(méi)有放下,嘗過(guò)第一道金齏玉膾之后,一直到把盤(pán)子里的菜都吃光,才舍得去夾第二道菜。然后,同樣,第二道菜吃完,才吃第三道。這跟之前的評審都不同,之前評審們都是在拿起筷子夾了一筷子菜品嘗之后,就會(huì )舉牌亮分。但是這一次,他們一直都在吃吃吃,吃完一盤(pán)又一盤(pán)菜也沒(méi)亮分。主持馬秘書(shū)眼睛睜得老大,在那里喃喃自語(yǔ):“這是怎么回事,為什么評審們一直都在吃?”觀(guān)眾席上的觀(guān)眾們也紛紛竊竊私語(yǔ),議論這是出現了什么狀況。一些人說(shuō),難道是因為那三道菜太好吃了嗎?另外的人說(shuō)那是肯定,光是看那些菜的樣子,聽(tīng)到那些菜的名字,都可以想象菜好吃得不得了,那些評審舍不得放下筷子,肯定是害怕被別人吃完了。幾分鐘之內,三盤(pán)菜就被六位評審吃完了。看他們的樣子,還意猶未盡。兩位專(zhuān)業(yè)評審吃完菜,放下手里的筷子,拿起放在旁邊的手帕擦嘴,一邊擦一邊說(shuō):“太好吃了!太好吃了!真是世界上少有的美味,這次真是有口福!”不由分說(shuō),兩人舉起了手中十分的牌子,拿起又放下,連著(zhù)三次。馬秘書(shū)看見(jiàn)了,就問(wèn)他們:“是不是三道菜都是十分?”他們一齊大聲說(shuō):“是!三道菜都好吃得不得了,除了給十分,表達不出我們激動(dòng)的心情!”話(huà)音剛落,觀(guān)眾席上已經(jīng)響起了一片歡呼聲。馬秘書(shū)抬手示意大家安靜,他說(shuō)比賽還在繼續,還有兩位來(lái)自省城的美食家,還有兩位來(lái)自省城的特技廚師沒(méi)給紅星飯店的廚師們評分,接下來(lái),請他們亮分!第91章兩位從省城來(lái)的美食家,也是舉了三次牌子,分別是兩次十,一次九。這樣一算,他們打出來(lái)的綜合分數就是五十八分。剩下的兩位從省城來(lái)的特技廚師,給出來(lái)的分數,竟然跟從省城來(lái)的兩位美食家一樣,也是兩個(gè)菜給了十分,一個(gè)菜給了九分,總分是五十八分。比賽現場(chǎng)的登記員把這一輪比賽,紅星飯店廚師團隊取得的總分統計出來(lái),報給了馬秘書(shū)。馬秘書(shū)隨即宣布:“主菜環(huán)節第二場(chǎng)比賽,抽簽順序第三的紅星飯店廚師團隊取得的總分是一百七十六分!目前這個(gè)分數是已經(jīng)結束比賽的單位里面最高的!下面,我們拭目以待,看后面還沒(méi)有完成比賽的十一個(gè)單位的廚師們,是否會(huì )做出更好的菜,得到更高的分!”進(jìn)行完比賽的曹飛霞等人回到后廚去收拾了自己的工具,背著(zhù)工具箱出來(lái),到現場(chǎng)屬于他們單位的桌后坐下來(lái)。這時(shí)候,三人才有時(shí)間喝上一口水。對于剛才主菜最后一個(gè)環(huán)節,三道菜取得的最終分數,三人都很滿(mǎn)意,曹飛霞笑著(zhù)說(shuō):“我們已經(jīng)發(fā)揮得足夠完美了,取得的分數也是我們希望得到的?,F在,我們可以輕松喝茶,看我們的對手完成比賽了?!?/br>丁小甜也覺(jué)得這次比賽沒(méi)有失誤,每個(gè)人都盡心盡力,發(fā)揮出了正常水平。至于比賽最終結果,她認為不會(huì )差,可是能不能進(jìn)前三名,還要看后廚里面還沒(méi)有完成比賽的那幾家單位的廚師們表現如何。不自覺(jué)地看向還在做菜的那幾個(gè)主要競爭對手。宜南縣委招待所廚師團隊的三個(gè)人,看起來(lái)都有些緊張,一點(diǎn)兒都不放松。不對???崔明世右手的手掌好像包著(zhù)一塊紗布。丁小甜把這個(gè)發(fā)現告訴了身邊坐著(zhù)的曹飛霞。曹飛霞看過(guò)去,然后很肯定地說(shuō):“他右手的確受傷了。怎么搞的,明知道要進(jìn)行最后一場(chǎng)關(guān)鍵的比賽,手還受傷?看來(lái),這次,我們至少會(huì )贏(yíng)他們了?!?/br>說(shuō)完,她唇邊勾起了笑。丁小甜只得感嘆崔明世的廚師團隊運氣不好了,不但整個(gè)團隊的成績(jì)會(huì )因為崔明世手受傷受影響,崔明世因此還要輸曹飛霞一百元錢(qián)呢!再看看,在后廚里依然忙碌的其他廚師們,尤其是,江中縣人民飯店、綠城縣委招待所食堂、平都市委招待所食堂這三家,都有條不紊。在紅星飯店的廚師團隊進(jìn)行完比賽時(shí),已經(jīng)只剩下半個(gè)小時(shí)了。因此在丁小甜等人坐下之后不久,剩下的十一家沒(méi)有完成比賽的單位的廚師們都陸續做完了菜,把菜端了出來(lái)給評委品嘗評分。丁小甜只留意了她關(guān)注的那三家單位的廚師們做的菜得到的分數。江中縣人民飯店廚師團隊獲得了一百七十一分。綠城縣委招待所食堂廚師團隊獲得了一百七十五分。平都市委招待所食堂廚師團隊獲得了一百七十六分。其他的那些單位廚師團隊沒(méi)有一家的總分超過(guò)了一百七十分。至于宜南縣委招待所食堂廚師團隊是最后一個(gè)做完菜的,他們是在比賽結束前兩三分鐘才把做好的菜放