煙花柳巷里頭鉆,真真這男人就沒(méi)一個(gè)好東西?！?/br>
崔誠之咳嗽了一聲,蘇夫人忙道：“我這表侄兒不一樣?！?/br>
“姑母您說(shuō)什么呢?！贝拚\之俊臉有些紅,不知是尷尬還是氣惱。

安然不禁有些好笑,這六個(gè)廚子倒是各有各的本事,最終誰(shuí)能獲勝還真難說(shuō),得看考什么,另外，還有評委的裁決。

想著(zhù)，不禁往側面的荷香榭望了過(guò)去,中間擋著(zhù)四扇屏風(fēng),屏風(fēng)是輕紗質(zhì)地,上繡碧葉荷花,隱約能看見(jiàn)荷香榭里的人,中間一位四十多歲留著(zhù)胡子的四方臉男人，穿著(zhù)官服，頭上五品烏紗帽，想來(lái)是冀州知府。

左首是蘇通判,右首是自己的師傅師兄,蘇通判旁邊是上次在酒樓雅間里看到的大老爺,再旁邊，依次幾位應該是留香坊,吉祥居，順福樓的東家,一個(gè)比一個(gè)年紀大,有一個(gè)安然瞧著(zhù)比師傅都大不少呢,若是趕上個(gè)勁道的菜,也不知還能不能嚼的動(dòng)。

不過(guò)，怎么沒(méi)看見(jiàn)安子和,正想著(zhù)，忽見(jiàn)安遠走了進(jìn)來(lái),躬身道：“安遠給夫人,表少爺請安?！?/br>
蘇夫人擺擺手：“大管家別客氣了,這一程子你倒是辛苦了?！?/br>
安遠忙道：“底下的人還算盡心,倒也不算辛苦?！?/br>
說(shuō)著(zhù)，看了安然一眼：“貿然過(guò)來(lái)攪擾夫人，是因知府大人一早過(guò)來(lái),沒(méi)來(lái)得及吃早上飯,大老爺便吩咐下來(lái),讓做幾樣點(diǎn)心送上去，故此來(lái)請安姑娘?！?/br>
蘇夫人哼了一聲：“就他事兒多,沒(méi)吃飯不正好,一會(huì )兒有的是好吃的,只怕他吃不完呢,再說(shuō)，做幾樣點(diǎn)心罷了,非得叫我妹子做什么,合著(zhù)你們這別院,除了我妹子就沒(méi)別的廚子了?！?/br>
安遠咳嗽了一聲,臉色有些尷尬：“那個(gè)，回夫人話(huà)，廚子是有,若論手藝卻都不及安然?！?/br>
安然不想安遠為難，站起來(lái)道：“夫人跟表少爺先坐著(zhù),安然去去就回?！闭f(shuō)著(zhù)蹲身告辭,跟著(zhù)安遠去了。

本來(lái)還說(shuō)回廚房,不想，安遠卻往對面走,眼看到了觀(guān)月閣,安然忙道：“大管家是不是走差了,這可不是去廚房的路?！?/br>
安遠笑了一聲：“放心，放心,不會(huì )走差?！?/br>
到了觀(guān)月閣的后門(mén),跟她道：“姑娘進(jìn)去吧,我哪兒忙著(zhù),先走了?！闭f(shuō)著(zhù)，不等安然問(wèn)他,轉身走了。

安然愣了愣,只能推開(kāi)觀(guān)月閣的后門(mén)走了進(jìn)去,剛進(jìn)去就被一只手抓?。骸澳氵@丫頭可讓爺好等,快著(zhù),頭一輪都要開(kāi)始了?！辈挥煞终f(shuō)拉著(zhù)安然上了樓梯,到了二樓才放開(kāi)安然。

安然這會(huì )兒才算明白過(guò)來(lái),指著(zhù)他道：“你跟大官家串通一氣,糊弄蘇夫人,你就不怕回頭大老爺知道,要治你的罪?！?/br>
安子和搖搖頭：“真是個(gè)沒(méi)良心的丫頭,不是你讓我給你安排地方看廚藝比賽嗎?！崩驹谟^(guān)月閣的檻窗前：“你瞧這里如何？”

觀(guān)月閣在荷香榭對面,也就是在賽場(chǎng)另一頭,因為是第二層視野比荷香榭還要好一些,最妙的是，觀(guān)月閣旁邊有幾棵參天古木,掩映之間,極為隱蔽,對面荷香榭的人很難發(fā)現他們,可處在二樓的他們,只要把長(cháng)長(cháng)的檻窗打開(kāi)一扇，就能清晰看到賽場(chǎng)的情況,的確是個(gè)好地方。

只不過(guò)。唯一不好的是,檻窗有些窄,他們倆人需擠在一處才行,安子和個(gè)子高,自然站在安然身后,即便他還算君子,安然依然能感覺(jué)出從他身上透過(guò)來(lái)的，屬于男人的熱力,還有一股淡淡的味道,像松香,又有些像薄荷,大概是他身上帶了香袋。

安然不怎么喜歡香水,總覺(jué)得香水的味道太做作,尤其男人噴香水,感覺(jué)娘娘腔,但這古代人都有戴香袋的習慣,而且，安子和這個(gè)香袋的味道，并不讓她討厭,大概因為松香跟薄荷都是她喜歡的。

不過(guò)，他是不是離自己太近了,剛想推開(kāi)他一些,就聽(tīng)安子和道：“瞧開(kāi)始了,第一道菜是煮干絲?！?/br>
安然忙看了過(guò)去，不禁點(diǎn)點(diǎn)頭,倒跟現代的廚藝大賽流程很相似,不管什么賽事只要是考廚藝,第一項考的一定會(huì )是基本功,也就是刀工。

想要練就一手好刀工,除了天賦之外就是一個(gè)字，練,安然都不記得，當初自己切了多少土豆絲,都加起來(lái)的話(huà),估計至少能裝一車(chē)皮。

自己的刀工不算太出類(lèi)拔萃,但也不差,若以分值一百分來(lái)說(shuō),至少也有九十分,只可惜穿到這里,換了個(gè)身體,打了些折扣,也就剩下八十分了。

煮干絲現代來(lái)說(shuō)是淮揚名菜，跟自己上回做的扣三絲同屬一類(lèi),方干、火腿、黑木耳、冬筍切成細絲，入清水浸一下，使干絲分開(kāi)，潷去水，放入盛器內，略加鹽，沸水浸泡三次，每隔半小時(shí)更換開(kāi)水一次，再用清水過(guò)清，撈出瀝干。開(kāi)洋加溫水稍浸，放在小碗內加酒，上籠或隔水蒸透至漲胖,炒鍋燒熱，下生油，滑蝦仁撈出。鍋內高湯，放入干絲，旺火燒沸一二分鐘，再加酒、鹽，移小火燴煮10分鐘，使干絲漲胖，吸足鮮味。出鍋前續用旺火燒開(kāi)，淋上熟生油。倒在湯盆里，火腿絲、蝦仁撒在上面，即成。

這道菜難就難在刀工上,曾被文人譽(yù)為,加料千絲堆細縷的菜肴，便是這道煮干絲,可見(jiàn)刀工之精,必須切得千絲萬(wàn)縷方算地道。

忽聽(tīng)安子和道：“若論刀工，當屬陸老三的刀工最精,這頭一輪，看來(lái)他勝出的是他了?！?/br>
安然卻搖搖頭：“我猜勝出的是陳二狗?！?/br>
安子和搖搖頭：“陳二狗雖精于南菜,刀工上比陸老三卻差著(zhù)火候?！?/br>
安然笑了：“到了陸老三跟陳二狗的級別,刀工不會(huì )差太多,這道煮干絲兩人看起來(lái)，切的都相當穩,單比刀工,怕很難說(shuō)誰(shuí)高誰(shuí)低,如此便要色香味了,而你剛也說(shuō)了,陳二狗精于南菜,這道煮干絲可是正經(jīng)的南菜,陸老三又如何能勝過(guò)陳二狗,而且，你看陳二狗的高湯,湯色清亮,幾乎透底,干絲在湯里浮浮蕩蕩,不嘗味道,光色這一樣,定是陳二狗贏(yíng)了?！?/br>
果然，安然話(huà)音一落，就見(jiàn)一個(gè)小廝敲響旁邊的鑼喊了聲：“第一輪陳二狗勝?！?/br>
安然得意的看了眼身后的安子和：“如何？”

安子和見(jiàn)她眉眼間盡是得意,一張白嫩的小臉比平常更多了幾分神采飛揚,目光晶亮,唇角微微蕩開(kāi)的那抹笑,竟如此動(dòng)人,還有，這丫頭身上的味道,像夜里幽幽的荷香,又似青草般自然,即便淡的幾不可聞,卻依然讓他大為心動(dòng)。

忍不住又湊近了她些,略略低頭,眸光暗了暗,雖立了秋,白天仍有些熱,故此，這丫頭仍穿著(zhù)輕薄的夏裝,領(lǐng)口微微有些松,修長(cháng)細白的頸項便正好落進(jìn)他眼里。這丫頭平常遮的嚴實(shí),倒未看出來(lái),如今離得近了才發(fā)現,當真一副好身材。

安子和的目光忍不住定在她的胸口,隱約能瞧見(jiàn)那越發(fā)膩白的顏