都不合心思,一個(gè)太偏僻,一個(gè)太熱鬧,安然想一邊做買(mǎi)賣(mài)一邊兒住,太偏僻了,買(mǎi)賣(mài)不好做,太熱鬧了,住著(zhù)又不合適,好在她也知道合適的房子，不是一兩天就能遇上的,得慢慢的找,反正也不著(zhù)急,先找著(zhù)就是了。

估摸著(zhù)時(shí)間差不多了,倆人方回了酒樓,還沒(méi)進(jìn)院呢,就見(jiàn)安志在門(mén)口來(lái)回晃悠,不時(shí)往這邊兒望,看見(jiàn)安然回來(lái),明顯松了口氣,幾步趕過(guò)來(lái)：“我說(shuō)姑奶奶,您這逛哪兒去了,這么半天才回來(lái)？”

安然挑眉看了他一眼：“應該還未到上座的時(shí)辰吧,況且，晌午我不問(wèn)過(guò)你了,你說(shuō)晚上并無(wú)要緊的席面,這么著(zhù)急尋我做什么？”

安志臉色一滯，呵呵笑了兩聲：“那個(gè)，其實(shí)也沒(méi)事兒,就是怕姑娘不怎么出來(lái),附近又亂,若是遇上個(gè)不干正事的輕浮小子,怕姑娘有麻煩?！?/br>
安然：“放心吧還有柱子呢?！北銢](méi)有柱子,遇上了也不一定誰(shuí)吃虧呢,雖說(shuō)如今換了個(gè)身體,前頭的記憶總還在,作為一個(gè)合格的廚子,絕不可能是個(gè)弱雞,力量是必要條件,能支撐著(zhù)在灶前做出一桌整席,光有高超的廚藝沒(méi)用,還需超過(guò)一般人許多的耐力,所以，廚子必須有個(gè)好身體。

想擁有好身體，不鍛煉絕不可能,所以，現代的時(shí)候,安然除了鉆研廚藝，其他時(shí)間差不多都用在了運動(dòng)上,每天必上健身房,定期參加野外爬山攀巖等活動(dòng),跟林杏兒那女人一起學(xué)瑜伽,練形意拳。

安然本來(lái)想練跆拳道,可林杏兒頗為不屑的吐槽她崇洋媚外,說(shuō)跆拳道是外國人的玩意,作為國人就得練中國人自己的功夫,強逼著(zhù)自己跟她學(xué)了形意拳,還專(zhuān)門(mén)找了個(gè)位形意拳大師。

安然懶得跟這女人較真兒,練個(gè)跆拳道就崇洋媚外了,瑜伽難道是中國的不成,還有那女人渾身上下的國際品牌,哪一樣是本土的,不過(guò)，跟著(zhù)這女人練了幾年,倒是覺(jué)得身體素質(zhì)比之前強了許多,有時(shí)遇上個(gè)不開(kāi)眼的流氓，也能輕松應付。

雖說(shuō)這個(gè)身體不是自己的,經(jīng)過(guò)這幾個(gè)月的調整鍛煉,已經(jīng)比之前強多了,之前就是提個(gè)水,都累得呼哧帶喘的,如今上灶都不在話(huà)下。

安然覺(jué)得，再有一年,這個(gè)身體估計就能恢復到自己現代時(shí)的水準,不會(huì )是這般弱不禁風(fēng)的樣兒了，到時(shí)候她就可以跳出安府,到外頭來(lái),做個(gè)小買(mǎi)賣(mài)存幾個(gè)錢(qián),然后就出去看看,不管大江南北還是高山草原,都走個(gè)遍,訪(fǎng)各地名廚,各地獨特的食材,烹飪技法,匯總起來(lái),記錄到安記食單里。

這是安然最近的想法,殘缺的安記食單自己要盡最大能力去補充,而新的東西也應該記錄進(jìn)去,這樣才能發(fā)展,固守傳統自是應該,卻也要在傳統的基礎上創(chuàng )新才行,就如現代的創(chuàng )意菜,有時(shí)候換個(gè)方向思考,不一樣的食材搭配，或許會(huì )收到更極致的美味,這方是飲食之道。

李大勺雖對自己格外恭敬,安然卻也看得出,他是恨不能自己不再出手做菜的,估計是怕自己的手藝壓過(guò)他師傅,以后他師傅回來(lái),師徒倆在安記沒(méi)有立足之地。

不管在哪兒都有勾心斗角,都會(huì )有嫉賢妒能的人存在,這便是職場(chǎng),安然始終覺(jué)得嫉賢妒能就是無(wú)能,若自己有本事,何必還去嫉妒防備別人,這也使得李大勺止步于此,終其一生也不可能成為一位真正大廚,他的眼界太窄了,只看得到眼前的方寸之地,卻忽略了外頭的廣闊天空。

這一點(diǎn)兒柱子都比他強太多,安然也不勉強,李大勺都攬過(guò)去,正好自己可以得個(gè)清閑,若是有他搞不定的,安志自然會(huì )來(lái)請自己出馬,這就是大廚。

安然在安記酒樓里隱約找回了些現代的感覺(jué),在現代她曾應邀做過(guò)大飯店的,做到行政主廚的位置,已經(jīng)相當輕松了,行政主廚一般不用上灶,只負責協(xié)調各處培訓員工以及研發(fā)創(chuàng )新菜品,若來(lái)了極為尊貴的客人,也會(huì )出手,做幾道招牌佳肴,以彰顯酒店對貴客的心意。

但安然還是喜歡在烹飪學(xué)校里教學(xué)生,從最基本的刀工教起,到最后完成一道菜,這個(gè)過(guò)程讓她萬(wàn)分愉悅,也充滿(mǎn)成就感,不亞于給哪位名人烹煮一道極品佳肴。

說(shuō)到底，還是師傅說(shuō)的對,廚子就得上灶,油里來(lái)火里去的行當,不是考狀元的秀才,他們手里攥著(zhù)的是炒菜的鐵勺,不是筆桿子。

不過(guò)，偶爾的清閑也讓安然頗為享受,古代酒樓的營(yíng)業(yè)時(shí)間比現代短,尤其晚餐,舉凡能上安記酒樓吃飯的非富即貴,還差不都都是男人,這樣男人自然不會(huì )吃一頓飯就乖乖回家,即便家里有賢妻美妾也一樣,再喜歡的娶回家也失了興致,所以有句話(huà)叫妻不如妾，妾不如偷,腰里揣著(zhù)金銀,去花街柳巷青樓妓館當大爺,估計是男人普遍的追求。

所以，酒樓的晚餐異常利落,也就是現代的七八點(diǎn)左右就收工了，見(jiàn)沒(méi)事兒了,安然便問(wèn)安志自己是不是可以回府了。

安志卻道：“這時(shí)候，您可回不去了,府門(mén)早關(guān)了,需明兒一早才開(kāi)呢?！?/br>
安然愕然：“那我住在何處？”

安志笑瞇瞇的道：“先頭的老孫頭家是咱們冀州府的,離這兒不遠,收了工便家去了,其他這些小子連帶伙計都住在酒樓里,喏，就是旁邊那個(gè)隔出的小院?！?/br>
安然剛去瞧過(guò),小院不大,有六七間屋子,院子里拴著(zhù)繩子晾著(zhù)伙計們的衣裳,自己可是女的,就算再不拘小節,跟這么多伙計，在一個(gè)院子里住也著(zhù)實(shí)不妥,不禁皺了皺眉：“你是說(shuō)，我也住在這兒？”

安志忙道：“姑娘自是不能住這兒的,先前沒(méi)想到是姑娘過(guò)來(lái),便未來(lái)得及準備住處,倒是大管事發(fā)了話(huà),說(shuō)讓姑娘先住在青竹巷?！?/br>
安然愣了愣：“青竹巷是哪兒？”

安志：“大管事說(shuō)姑娘去過(guò),就是大管事藏書(shū)的院子?！?/br>
安然心覺(jué)不妥,自己正想跟安子和劃清關(guān)系呢,住進(jìn)他的院子算怎么回事兒,想了想問(wèn)安志：“你可知鈴鐺胡同在何處？”

安志愣了愣,不明白安然問(wèn)這個(gè)是什么意思,卻下意識道：“鈴鐺胡同離咱們這兒不遠,出了市集往北,過(guò)兩條街就是,姑娘問(wèn)這個(gè)做什么？”

安然松了口氣：“鈴鐺胡同最里頭那家是我干娘家,勞煩安管事找人幫我送個(gè)信兒過(guò)去,讓我干娘來(lái)接我一趟，在酒樓這些日子,我就住在干娘家好了?！?/br>
安志心說(shuō)，這位的性子可真是夠難纏的了,見(jiàn)她堅持也沒(méi)法兒，便叫柱子送了信過(guò)去,跟著(zhù)柱子一起回來(lái)的是周泰,還牽著(zhù)上回那頭小毛爐,把安然扶上毛驢，兄妹倆走了。

安志這個(gè)郁悶啊就別提了,李大勺湊過(guò)來(lái)道：“這來(lái)接的是誰(shuí)??？莫不是安大廚的相好,倒不想瞧著(zhù)傻呵呵的小子，竟這么大的福氣啊，真落這么個(gè)媳婦兒，往后還愁啥啊……”