謀奪，何況那種一本萬(wàn)利的行業(yè)。

姜錦雖然心動(dòng)，但是也知道這錢(qián)不是那么好掙的，她還是老老實(shí)實(shí)賣(mài)自己的包子吧。

不過(guò)她沒(méi)想到的是，自從她開(kāi)始提供各樣的飲料，包子的銷(xiāo)量也上去了。

其實(shí)來(lái)乘涼的顧客也挺多的，點(diǎn)杯飲料喝一會(huì )兒趁著(zhù)涼爽吃點(diǎn)飯，也省了在家里動(dòng)煙火了，畢竟煙熏火燎的下個(gè)廚房也挺難受的。

姜錦又推出了幾個(gè)涼菜，水晶肘子，蒜泥白rou，水煮花生，水煮毛豆，也不多，畢竟夏天不能剩菜。

但是這涼菜賣(mài)的倒是不錯，再加上飲料的大量銷(xiāo)售，等到五月末，鋪子零售的毛利第一次突破了二十兩。魏辛紅那一日記賬的時(shí)候，頗有幾分不敢相信，又算了一遍。

包子鋪的收益，整壇子整壇子賣(mài)的酸梅湯涼茶等飲料，外加上陳三嫂開(kāi)的冷飲鋪子的收益，整個(gè)五月里收益到了七百兩，大大的出乎了姜錦的預料。

生意紅火的同時(shí)，姜錦的冷飲也打出了名氣，至少在附近這小半個(gè)城區都知道姜家娘子的包子鋪不僅有冰山避暑還有冰鎮的各色冷飲。

雖然大富人家的子弟要不是在避暑的山莊里住著(zhù)，就是自家里用的起冰，出門(mén)的極少?？墒且话阈「蝗思业某鰜?lái)乘涼的不少，這些人手頭寬裕，花錢(qián)也舍得，姜錦索性把二樓雅座也給開(kāi)了，然后漸漸的把家常菜給提了上去。

一樓大廳沒(méi)有消費限制，就是要一碗酸梅湯，坐半天也沒(méi)人說(shuō)什么。但二樓雅座就有消費限制了，一位一錢(qián)銀子是少不了的，但是清凈啊，比起樓下更多了幾分清爽。

不過(guò)能點(diǎn)些菜譜的一錢(qián)銀子也不是多高的要求，何況能又有冰碗時(shí)鮮，一份兒六分銀子，還有放了牛乳和鮮榨果汁的刨冰，則是三分銀子，加了水果丁的五分，俱賣(mài)的十分走俏。

連外地客人都有慕名過(guò)來(lái)吃的，讓姜錦心里稍微有幾分得意。

她這幾日在鋪子無(wú)事，倒又想了幾樣的新鮮吃食，譬如那新鮮荷葉蒸出來(lái)的米飯，以及竹筒飯，也頗受歡迎。

之前寫(xiě)詩(shī)贊嘆過(guò)包子的那位禮部侍郎吃上了竹筒飯，頗覺(jué)喜歡，又寫(xiě)了首詩(shī)贊譽(yù)，傳出了些若干名聲。

人一多，姜錦就更大方了，一日里五兩銀子的冰，整個(gè)鋪子里透著(zhù)涼絲絲的冷氣，也就更吸引客人了。

整個(gè)五月和六月，生意都好的超過(guò)姜錦想象，雖然也有別家的酒樓奮起直追，但是能豁出去能花銀子提供大塊冰山的還是少。舍得出這個(gè)錢(qián)多半是大酒樓，但是那些大酒樓本來(lái)夏天里給客人提供冰，他們問(wèn)題在于高昂的消費讓一般人家和富庶些的小戶(hù)望而卻步。

總之，一般來(lái)說(shuō)，頭一個(gè)吃螃蟹的還是占了許多優(yōu)勢的。

姜錦心里暗暗得意，大約這就是情場(chǎng)失意，事業(yè)得意？

她手頭本來(lái)現銀不多了，畢竟花銷(xiāo)了不少在酒樓上，這一下就充裕了起來(lái)。

她想了想，一面開(kāi)了幾個(gè)分銷(xiāo)點(diǎn)賣(mài)冷飲，回頭等天氣冷了可以賣(mài)包子，一面準備好好犒勞自己一下。

夏天如果沒(méi)法人工制造清涼的話(huà)，就只有去涼快的地方去了

也是趙二哥跟她說(shuō)的，有個(gè)巧宗兒。

有一個(gè)附近姓辛的窮官兒，瞅中了一個(gè)缺兒，想跑官兒，但是跑官疏通哪有不要銀子的？他手頭拮據，便想把家里在京郊的莊子給賣(mài)了。

那莊子雖然不大，只一百多畝地，但是勝在有個(gè)荷塘通著(zhù)活水，要價(jià)也不算很高，連那一百畝的土地三畝荷塘和一座小三進(jìn)的院子只要一千一百兩。

姜錦本來(lái)還有一二猶豫，等去親自看了，當即就拍板買(mǎi)了。

原來(lái)那莊子雖然尋常，土地也是中等的，但是宅子建的倒是極好，花園亭臺都有。姜錦問(wèn)了蔣二，才知道這官兒雖然現在窮，但是祖父也是三品大員。

辦好了田鍥地契，和趙二一道從官府出來(lái)，姜錦有幾分感慨，“祖上也是顯赫人家了，如今跑個(gè)官兒還得賣(mài)祖業(yè)，可知這坐吃山空可要不得?！?/br>
趙二與姜錦道，“人人都說(shuō)當官好，若當官兒沒(méi)錢(qián)也不好，京城那些窮官兒，憑著(zhù)那點(diǎn)祖業(yè)過(guò)日子，手頭比咱們艱澀多了。不過(guò)話(huà)又說(shuō)回來(lái)，辛大人要是得了這個(gè)缺兒，外放到京外，這點(diǎn)家業(yè)沒(méi)幾年又回來(lái)了，保不齊整個(gè)更大的別莊呢?！?/br>
“可不是?！苯\笑笑道，“不過(guò)這辛大人也甚是心急了，連秋后收成都等不得了，倒讓我占了個(gè)便宜?！?/br>
這別莊種的莊稼，荷塘里樣的魚(yú)和藕，那辛大人一并都給姜錦了，算在地價(jià)銀子里面。若等到秋后收獲了，怎么也能賣(mài)個(gè)差不多一百兩的銀子。

趙二笑，“看看，你這就不知道了吧，也就是趁著(zhù)這個(gè)時(shí)候，才能有這個(gè)價(jià)格。且不說(shuō)好缺難得，就說(shuō)再過(guò)兩個(gè)月，新科的舉人就出來(lái)了。辛大人自己也是個(gè)舉人，哪里競爭的過(guò)那些身家雄厚的？那會(huì )兒別說(shuō)好缺，爛缺兒有一個(gè)也算是不錯了?！?/br>
“原來(lái)如此?！苯\倒是差點(diǎn)忘了這回事了。

她之前買(mǎi)了房子租給那些舉人秀才，還收了幾十兩銀子的房租呢，不過(guò)她現在生意做得好，只要那些人沒(méi)鬧出什么事來(lái)，也不甚記得起來(lái)了。

趙二也知道這點(diǎn)兒，只笑道，“我知道你只顧得發(fā)財了，也不管這些了。不過(guò)說(shuō)真的，若有那合適的，你也可以學(xué)人榜下捉婿，撿個(gè)家里貧寒里的舉人，也不是不行?！?/br>
姜錦知道趙二是好意，她雖然有幾分家財，但是這婚事上卻未必那么如意的。若是那等家底殷實(shí)的讀書(shū)人家，多有嫌棄她經(jīng)商露臉的，若是家里窮的，還需姜錦拿錢(qián)出來(lái)攻讀甚至跑缺兒，還說(shuō)不準能找著(zhù)個(gè)舉人。

不過(guò)她對這事有點(diǎn)顧慮，她到底也不是會(huì )相夫教子的賢良妻子，更怕扶持了鳳凰男后被人家嫌棄，一腳踹了。

她在古代連個(gè)娘家都沒(méi)有，真要嫁到別人家里被暗害了都沒(méi)人伸冤，定南侯府的事情，已經(jīng)夠兇險了，姜錦心有余悸。

因此她只是輕輕笑了笑，“只怕我也沒(méi)那能力，眼下這賣(mài)幾個(gè)包子糊個(gè)口的日子也不錯?！?/br>
趙二本就是聰明人，雖然不說(shuō)聞弦歌而知雅意，但也看的出來(lái)姜錦的態(tài)度，便不再多說(shuō)了。

整個(gè)七月里倒是沒(méi)有別的什么大事，橫豎鋪子人手充足，酒樓那邊也不可能在這個(gè)季節開(kāi)業(yè)，姜錦便組織了下，去京郊的山莊輪流避暑。

姜錦在之前還買(mǎi)了幾