簽好了契約，當下就給了這夫妻倆八兩銀子，然后帶著(zhù)他們夫妻去那塊田里看了看，也就丟手不管了。

查家夫妻卻是激動(dòng)的熱淚盈眶，他們家說(shuō)沒(méi)米下鍋是一點(diǎn)兒不假，兒子沒(méi)了，還有個(gè)閨女呢，一家三口現在全靠人接濟，外面還欠了外債。拿了這八兩銀子，夫妻倆先買(mǎi)了糧食又去買(mǎi)了種子，第二天就去翻地澆水了。

等姜錦過(guò)了十天再去看，這查家夫妻果然把地已經(jīng)翻過(guò)了，種上了菜，見(jiàn)姜錦來(lái)了，還送了姜錦一大籃子薺菜。

薺菜可是個(gè)好東西，清熱解毒，止血明目，姜錦想了想，第二天準備做了一籠薺菜rou的包子。

薺菜因為是野菜微微帶了澀味，姜錦先過(guò)了水，焯燙了一后，纂干水把薺菜切細，另一邊選比之前肥一點(diǎn)豬rou，細細剁好，加姜末蔥末花椒粉醬油料酒和一點(diǎn)點(diǎn)糖，往一個(gè)方向攪拌上漿，等rou入味的差不多了，把薺菜加入rou餡中，也朝同一個(gè)方向攪拌。

攪拌好了，把拌好的餡子略放一放，等rou餡中的醬油和油脂浸潤薺菜。包的時(shí)候，因為薺菜口感畢竟偏粗糙，比起白菜和韭菜rou的包子餡料也要略少一點(diǎn)。

姜錦索性包成了柳葉型的包子，這么包出來(lái)的包子形狀細長(cháng)，對于薺菜菜包反而適口些。

果然蒸出來(lái)的包子口感順滑，rou與薺菜的口感完美融合，既沒(méi)有丟失掉薺菜獨特的風(fēng)味也沒(méi)有讓薺菜的味道遮蓋了豬rou的香味，再加上柔軟的帶著(zhù)麥香的包子皮，除了少部分人實(shí)在接受不了薺菜的味道，幾乎沒(méi)有不喜歡的。

因為風(fēng)靡一時(shí)的包子詩(shī)聞名在前，還有好事的人專(zhuān)門(mén)做了薺菜包子詩(shī)，最近因為恩科的緣故，來(lái)吃的文人也多，一時(shí)宣揚開(kāi)來(lái)，竟不少人慕名而來(lái)，來(lái)姜氏包子鋪吃薺菜包子竟然成了風(fēng)潮。

當然，這風(fēng)潮也只在一般人家流行，那等大戶(hù)人家自家就養了廚子，便是不讓自家的廚子做，也都是令人買(mǎi)了來(lái)，姜錦這小店鋪，他們才不紆尊降貴的來(lái)吃飯呢。

不管怎么說(shuō)，姜錦也因此出了一回風(fēng)頭，薺菜包子每日限量供應一百五十個(gè)，賣(mài)完了的人難免買(mǎi)點(diǎn)別的，姜錦的包子鋪雖然品種不算很多，但是口味卻都很不錯，因此銷(xiāo)售也不錯，可以說(shuō)又上了一個(gè)階層。當然姜錦也比之前累了不少，本來(lái)不需要她在廚下幫忙的，這段時(shí)間也開(kāi)始幫忙了。

蔣二來(lái)倒是買(mǎi)了次薺菜包子，然而薺菜包子限量，他來(lái)的晚，薺菜包子早就賣(mài)完了，姜錦便給他開(kāi)了個(gè)后門(mén)，預定了十個(gè)包子。

姜錦有點(diǎn)奇怪他這段時(shí)間沒(méi)來(lái)，收了定錢(qián)便多問(wèn)了一句，“蔣二哥你這段時(shí)間是不是有什么事情？怎么一直都沒(méi)過(guò)來(lái)？”

蔣二看著(zhù)姜錦撲閃撲閃的大眼睛，深刻的后悔自己當初竟然眼瞎的覺(jué)得這位主很適合做老婆。

可惜這話(huà)是不能給姜錦說(shuō)的，他便只笑了笑道，“有些差事出京了，這不才回來(lái)了嘛?！?/br>
姜錦也沒(méi)多想，蔣二是皇子侍衛，出京辦差事很正常，想了想，她還給了蔣二一瓶自己熬的rou醬。

“拌面拌米飯或者吃饅頭吃餅都好的，你要在出差辦事，也可以帶著(zhù)，總比吃咸菜好?！?/br>
蔣二看著(zhù)那一小罐子rou醬，表示不是很想接，雖然是姜姑娘的心意，可這rou醬就算他拿了，也未必能在他手里留住呢。

果然，七皇子當天晚上的晚餐就多一味醬rou，吃粥吃飯吃面食果然都不錯，七殿下多用了一碗粥呢。

其實(shí)這rou醬是姜錦做醬rou包的副產(chǎn)品，她是個(gè)認真的性格，而且現在店鋪聲名在外，更要謹慎點(diǎn)。因此，光試各種味道的醬rou做了一大堆，吃不掉各種送呢，除了惠寧師父不吃葷，連泉水的村長(cháng)和幫姜錦種菜的查家夫妻都得了一罐兒。

姜錦還專(zhuān)門(mén)換了各種醬的味道，方才定下來(lái)醬rou包的配料比例和具體口味。

除此之外姜錦還定下了另兩個(gè)新品種，rou末粉條包和芹菜rou包子，

rou末粉條放在一起總是很好吃，而和包子搭配起來(lái)，那味道也十分的棒。姜錦還延伸出了個(gè)新品種，酸菜rou末粉條包子，不過(guò)因為酸菜的加入比例還沒(méi)定，姜錦就沒(méi)推出。

這會(huì )兒雖然沒(méi)有溫室，倒是有了改良陽(yáng)畦，芹菜冬天播種，一過(guò)年就開(kāi)始冒頭生長(cháng)，二月底三月初正好上市。

等薺菜因為漸漸老了逐漸下市的時(shí)候，姜錦就把這兩種包子推出來(lái)。

醬rou包不用說(shuō)，喜歡吃rou的人的幾乎沒(méi)有能拒絕的，芹菜rou的包子也很新鮮，春天的芹菜細嫩，沒(méi)有那么豐富的纖維，反而適合做餡，而芹菜屬于春天的新鮮清爽也中和了包子中rou的油膩，很適合口味清淡的人呢。

因此這陣子姜錦的生意一直都不錯，一天收益總能在七八兩上，到了二月底，又攢出來(lái)了二三百兩，姜錦便在籌劃著(zhù)開(kāi)新店了。

而這時(shí)候，孫老大夫夫妻也終于從京城之外回來(lái)了，老兩口不僅自己回來(lái)了，還把孫子孫女帶回來(lái)了。

孫老爺子先是歇了一天，然后就請姜錦過(guò)來(lái)吃飯，不過(guò)等他走到姜錦開(kāi)的鋪子面前，簡(jiǎn)直是震驚了。

這熙熙攘攘的人怎么那么多，還經(jīng)常有騎著(zhù)高頭大馬或者坐著(zhù)轎子的人來(lái)買(mǎi)包子？

姜錦不就是賣(mài)個(gè)包子嗎？難道開(kāi)成了酒樓？

帶著(zhù)遲疑，他進(jìn)了鋪子，姜錦不在大堂，柳葉倒是正在收錢(qián)，還有個(gè)他不認識的半大少年幫工，從后廚端出來(lái)一碗碗的湯或者包子。

柳葉看見(jiàn)孫老大夫倒是十分驚喜，忙笑道，“孫老爺子，您回來(lái)了？我去叫姑娘去?！?/br>
說(shuō)完就跑了，然后片刻后姜錦就從后廚出來(lái)，穿的還是男裝，她嫌棄裙子不方便。

孫老大夫見(jiàn)她這樣，倒是先嘆了口氣，“你這樣子，倒是真不打算嫁人了？”

姜錦笑道，“哎呀，師父你好不容見(jiàn)我，就說(shuō)這些掃興的事情嘛，柳葉倒茶來(lái)，師父要不吃點(diǎn)東西？我這里的包子有好幾種你都沒(méi)吃過(guò)呢?！?/br>
孫老爺子看著(zhù)吃的香甜的客人還真有點(diǎn)想咽口水，但是想想還有一個(gè)時(shí)辰就吃午飯了，他還準備請姜錦過(guò)去吃飯呢，便按下心思。

姜錦見(jiàn)著(zhù)孫老爺子倒是十分開(kāi)心，她這邊親近的人其實(shí)也沒(méi)幾個(gè)，柳葉，孫老大夫夫妻，惠寧師父，最多再加個(gè)趙二，蔣二，衛三郎。

因此孫老大夫喊她吃飯，她便開(kāi)開(kāi)心心的交代了一下柳葉，跟著(zhù)孫老爺子一起去了醫館，柳葉還得等一會(huì )