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實(shí)聽(tīng)說(shuō)有些人只瞧瞧食譜,隨便試試就能做出差不離的菜式。卻沒(méi)想過(guò)有生之的能親眼見(jiàn)到這樣的奇才!何大廚盯著(zhù)林芝,像瞧見(jiàn)一塊瑰寶似地,眼中欣賞滿(mǎn)滿(mǎn),幾欲溢出。“你有興趣學(xué)廚嗎!”“沒(méi)……沒(méi)有?!绷种ペs緊搖頭。不是為了自己吃點(diǎn)好的,她都懶得下廚,學(xué)廚?算了吧。何教授看見(jiàn)又有人想跟自己搶徒弟,滿(mǎn)臉不高興,“她是文物專(zhuān)業(yè)的,怎么能改行學(xué)廚呢?”說(shuō)著(zhù)又瞪了蔡老先生一眼,想起他忽悠林芝跟著(zhù)自己學(xué)饞嘴的事了。見(jiàn)林芝毫無(wú)意愿,何大廚只能放棄。幾人說(shuō)話(huà)的工夫,蔡老先生已經(jīng)夾了片藕進(jìn)嘴。他慢慢品著(zhù)嘴里糖藕的滋味,表情慢慢起了變化。“就是這個(gè)味兒……這樣的甜,這樣的香!”蔡老先生抬起頭,沖著(zhù)林芝露出不太好看的微笑。“您覺(jué)得像嗎?”林芝有些不自信地問(wèn)。蔡老先生眼眶微微濕潤,嘴角顫抖數下,又緊緊抿住。似是喉頭哽咽說(shuō)不出話(huà),只能重重點(diǎn)頭,算是給林芝回應。何教授瞧見(jiàn)蔡老先生這副模樣,忍不住又想打趣幾句。可是看到桌上那盤(pán)桂花糯米藕,覺(jué)得說(shuō)話(huà)實(shí)在是浪費時(shí)間,有這工夫不如多吃?xún)煽诘摹?/br>這樣想著(zhù),何教授便伸出筷子,想再夾一塊。這回就沒(méi)有上兩回那樣順利了,手還沒(méi)伸到,蔡老先生就把盤(pán)子端起來(lái),收到了自己跟前。“你別跟我搶?!辈汤舷壬鷦倓倎?lái)了情緒,眼眶里的淚還沒(méi)收回,吹胡子瞪眼護食的樣子,跟個(gè)小孩子沒(méi)什么差別。何教授還沒(méi)來(lái)得及生氣,就被他逗笑了。“虧我剛剛還說(shuō)你大方!”何教授故作生氣,把筷子拍到桌上。“別的菜隨便,這道糖藕誰(shuí)都不許跟我爭了!想了幾十年才想到的這一口,我非得都吃掉不可!”蔡老先生一邊說(shuō)著(zhù),一邊往嘴里塞糯米藕,越吃越舍不得停嘴,幸福得仿佛回到了兒時(shí)。林芝雖有心多嘗幾塊,但看到蔡老先生把盤(pán)子護得緊緊地模樣,還是放棄了。反正自己會(huì )做,什么時(shí)候吃都行,下回再?lài)L試,有些細節還可以做得更完美。夾了一筷子何大廚做的油淋茄子,發(fā)現味道很是不錯。林芝也不講客氣,拜托站在一邊招呼的孫嬸上了盆飯,就著(zhù)桌上的菜吃得不亦樂(lè )乎。何教授沒(méi)得糖藕吃,只能退而求次了。滿(mǎn)桌子菜吃有兩個(gè)合他胃口,稍稍吃了一點(diǎn)覺(jué)得沒(méi)什么意思,就停了筷子。林芝一氣吃了五碗飯加小半桌菜,看得一邊站著(zhù)的孫嬸目瞪口呆。再去瞧蔡老先生,見(jiàn)他居然也吃了大半盤(pán)糖藕,又是一驚。“這個(gè)您吃多了不好……”孫嬸走到蔡老先生身邊壓著(zhù)聲音提醒。客人都在桌上,照說(shuō)不該當面提醒,顯得老先生嘴饞,可要這樣吃下去,說(shuō)不定放了盤(pán)子就該進(jìn)醫院了。“誰(shuí)說(shuō)吃了不好?我吃著(zhù)挺舒服?!辈汤舷壬鷶[擺手。看蔡老先生確實(shí)吃得太多,林芝也勸了句,“您可以留著(zhù)明天再吃?!?/br>“哪能留到明天?放過(guò)冰箱的東西老先生是不會(huì )進(jìn)嘴的,不新鮮?!睂O嬸搖頭。“新鮮不新鮮倒是其次,最重要是凍過(guò)的東西味就不對了。真要講新鮮,那萬(wàn)記的臭腐乳才最不新鮮,我不照樣常吃?”蔡老先生吃到美食,整個(gè)人都樂(lè )呵起來(lái)了,說(shuō)起話(huà)帶著(zhù)笑,筷子指天劃地很是活躍。“反正不能多吃了!糯米這東西吃多了難消化,您這兩年腸胃又不好……”孫嬸站在一邊嘮叨不停,蔡老先生望著(zhù)盤(pán)里剩的那些糖藕,很是為難。東西不過(guò)夜,意味著(zhù)吃不了就得倒掉。家里平時(shí)都是這么做的,蔡老先生從不心疼。可要眼睜睜看著(zhù)這盤(pán)桂花糯米藕被扔進(jìn)垃圾桶,又是絕對做不到的!才吃了半盤(pán)藕,肚里空間還很多,蔡老先生自問(wèn)把剩下這些全吃了也不會(huì )頂著(zhù)。不過(guò)糯米確實(shí)性粘滯,難消化,為了一飽口腹之欲弄得身體吃不消,又確實(shí)有些不好。“放進(jìn)保鮮盒里蓋好蓋子,擱冰箱一夜味道不會(huì )變的。重新蒸煮后香氣反而會(huì )更濃郁,比現蒸的更有回味?!绷种タ床汤舷壬m結,給出意見(jiàn)。“會(huì )更好?”“嗯?!?/br>蔡老先生想了想,把剩下的小盤(pán)桂花糯米藕遞給孫嬸,“就照林小姐說(shuō)的做,一定要找個(gè)密封好一點(diǎn)的保鮮盒?!?/br>“知道了?!彪m然覺(jué)得放冰箱也不太好,但蔡老先生愿意停下就很不錯了,孫嬸撇撇嘴接了轉身離開(kāi)。注意力回到桌上,蔡老先生眉頭一跳。他看得出林芝胃口比一般人要好,卻不知道好到這個(gè)程度。桌上七八個(gè)菜盤(pán)子,大半都吃空了。何教授筷子放在碗邊,像是已經(jīng)吃好的樣子,而林芝還捧著(zhù)碗,津津有味往嘴里扒。“看來(lái)你很欣賞何大廚的菜啊?!?/br>蔡老先生笑說(shuō):“如果不夠的話(huà),我再叫他多炒幾個(gè)來(lái)?”“差不多了……”林芝看看自己一個(gè)人吃空的飯盆,“菜不用加,再來(lái)點(diǎn)主食吧?!?/br>何教授精神了,“對對,吃點(diǎn)主食?!?/br>菜做得再好,不對胃口也沒(méi)辦法,何教授肚子還空著(zhù),就指著(zhù)主食墊墊呢。米飯是林芝要才上的,蔡老先生安排了菜式,主食自然早就訂好了。跟廚房支會(huì )一聲,很快就孫嬸就端了盆水煮面上桌。“這就是主食?”何教授看著(zhù)清水湯面,不敢置信。蔡老先生看起來(lái)很喜歡這盆面條,挑了一些在碗里,指指桌上那盆濃油赤醬的大塊燒牛rou說(shuō):“配這個(gè)牛rou醬汁是一絕!我試過(guò)好多回了,這倆是絕配!”這盤(pán)牛rou被林芝吃了大半,下面湯水足,細碎的燒牛rou塊混在里頭,油亮亮地特別漂亮。“三勺,多了就咸,少了不香!”蔡老先生拿勺子往自己碗里面條上澆了些牛rou醬汁和rou碎。雪白面條混著(zhù)醬汁,香味撲鼻。看著(zhù)林芝吃了半天,何教授早餓了,這盤(pán)牛rou剛剛吃著(zhù)也還行,就照著(zhù)蔡老先生的辦法挑了面條澆了湯水。攪拌一下,賣(mài)相看著(zhù)也還成,何教授端碗吃了一口。“怎么樣?”“就那樣?!焙谓淌趽u搖頭。蔡老先生早習慣了何教授跟自己打對臺,以為他為了氣自己,說(shuō)的違心話(huà)。結果何教授說(shuō)完就把碗放下了,一副興趣缺缺的模樣,叫蔡老先生一番猜測落了空。“說(shuō)我嘴挑,我看你嘴才挑!”蔡老先生吃口面條,冷哼一聲。“不是我非要挑,是這個(gè)醬拌面味太淡,不合我口味