能壅制出白芹來(lái)已是相當滿(mǎn)意了。

畢竟細算下來(lái)，僅僅一季的白芹壅制，雖則早在開(kāi)春就已是開(kāi)始打點(diǎn)了，可真正辛苦也不過(guò)眼下這一季光景，卻已然抵得上其他田莊一年的收益了。

這樣的賬簿遞到府里去，如何能不滿(mǎn)意的。

方良已是激動(dòng)的幾天沒(méi)有睡過(guò)囫圇覺(jué)了。

親自押送了白芹過(guò)來(lái)，吃了碗熱湯暖了暖身子，連飯都來(lái)不及用，抓了兩個(gè)包子就催著(zhù)一路趕了回去。

而沈家慢吞吞送過(guò)來(lái)的一千四百余斤的白芹，雖然產(chǎn)量比方良和老舅公家的略低些，優(yōu)品率卻要略高一些，不過(guò)也就在三成多一點(diǎn)。

卻也是高興的不得了的。

祖宗傳下來(lái)困山產(chǎn)耳的秘技，一年才能賺幾個(gè)錢(qián)。雖然壅制白芹比困山費工費時(shí)多了，可回報也豐厚的多，自是心滿(mǎn)意足的。

倒是只有花椒暗暗傷腦筋，這進(jìn)步的空間，未免也太大了些了。

不過(guò)更叫花椒咋舌的是，之前曾聽(tīng)郭掌柜提起過(guò)，會(huì )勻出十分之一的白芹與大通號。

而大通號明州分店的大掌柜也確實(shí)依約帶齊人馬，親自趕了過(guò)來(lái)。

郭掌柜倒也敞亮，七百斤的一級品，二級三級各一千斤，一點(diǎn)折扣都未打?？啥镭溩拥氖侄我餐娴眉兪?，開(kāi)價(jià)俱是翻了兩番。

光是這么一倒手，閉著(zhù)眼睛紋絲不動(dòng)就凈賺了七八百兩銀子。

而且這還不算整套的包括提籃、絡(luò )子、符契的白芹包裝。

這趟過(guò)來(lái)，郭掌柜特地送了秦老爹好幾套這樣的包裝。還特地給方太夫人帶了許多，卻是預備等到京城白芹上市之后，立馬包裝好給方老夫人送去的。

類(lèi)似于食盒的橢圓形水竹編制的提籃，提手可以卸除。又分單層多層五個(gè)規格，每層可以平鋪放置兩把也就是兩斤白芹。每把白芹又用紅色絲線(xiàn)夾雜黑絲金線(xiàn)編出各色吉祥花色的絡(luò )子捆扎，每條絡(luò )子上又會(huì )墜上單獨的符契。

這樣一整套的包裝，僅僅是單層的提籃，郭掌柜同秦老爹透過(guò)底，成本也已達到了一兩銀子左右了。

雖然同白芹的價(jià)格相較貌似不值一提，卻還是足夠叫人咋舌的了。

不過(guò)轉念一想，畢竟這白芹也能算是奢侈品了。既是奢侈品，包裝自然也得跟得上的。不說(shuō)買(mǎi)櫝還珠，卻是得對得起白芹的這個(gè)高價(jià)的。

而等頭茬白芹全部起收完畢，田地空了出來(lái)之后，秦連虎又當即帶著(zhù)人翻耕施肥，開(kāi)始了三茬白芹的壅制。

至于那邊廂郭掌柜好不容易將全部?jì)扇f(wàn)余斤白芹發(fā)送出去，就又一門(mén)心思撲在了秦家了，不過(guò)隨著(zhù)冬至的到來(lái)，一半心思卻是落在京城的六百里加急書(shū)信上的。

秦老爹雖正忙活著(zhù)地里剛剛排種白芹，心里也是記掛著(zhù)那六百里加急的。

尤其到了冬至這一天，家里頭忙著(zhù)祭祀又忙著(zhù)擺席，按著(zhù)南北兩地的風(fēng)俗，既包餃子又吃赤豆糯米飯。

小小子們俱都記掛著(zhù)崇塘街面上人山人海的熱鬧景象，家里的長(cháng)輩們則在猜測著(zhù)八仙居的白芹買(mǎi)賣(mài)。

而花椒手里捏著(zhù)冰糖葫蘆的竹棒兒，時(shí)不時(shí)地舔上一口，眼睛卻盯在了面前地上的一長(cháng)溜白芹上。(。)(..)

☆、第一百六十七章人知

說(shuō)起糖葫蘆，隔天秦連豹從崇塘收工回來(lái)，差點(diǎn)就把人家小販手里的稻草樁子的簽筒都給弄回來(lái)了。

雖說(shuō)沒(méi)連著(zhù)樁子買(mǎi)回來(lái)了，可整整兩大油紙包，足足三四十串兒的糖葫蘆。

不但自家的這串兒小小子小丫頭俱都有份，就是杜家、周大生周大成家、老舅公家的孩子，還有隔壁紅棗姊妹，俱都有份兒的。

雖說(shuō)家里的小字輩自來(lái)不欠食兒，可糖葫蘆本就是時(shí)令鮮食，只有大冬天才吃得到上。何況又是人手一串兒一道吃，自然別有滋味的。

秦連豹見(jiàn)小小子小丫頭們俱是吃的高興，隔了兩天又買(mǎi)了一遭。

不過(guò)花椒這會(huì )子手里捏著(zhù)的，卻是上半晌小小子們去崇塘玩耍時(shí)給她帶來(lái)的。

據說(shuō)是在一家很有名的青果店里買(mǎi)來(lái)的，紅彤彤的糖葫蘆，被金色糖漿包裹得水色瀲滟。里頭裹的卻不是山楂，而是去了皮的荸薺。

花椒還自來(lái)沒(méi)有吃過(guò)這樣的糖葫蘆，第一口咬下去就驚艷不已。又甜又涼又香，兼而有之，別有一番滋味。

只是一串兒糖葫蘆還未吃完，花椒盯著(zhù)眼前的這一長(cháng)溜的白芹，心思早就跑遠了。

不管是自家的白芹也好，還是老舅公家、沈家，和方良田莊上的白芹也罷，花椒為了收集數據，每個(gè)級別的白芹都是任意抽存了一把的。

做好記號，又按著(zhù)之前曾經(jīng)用過(guò)的法子，分作兩份離土保存在陰涼避光之處。

七天過(guò)去了，花椒再來(lái)看時(shí)，不管是何種品級的白芹，不管是產(chǎn)自誰(shuí)家的，但凡是直接裸露在空氣中的，俱已出現了極其嚴重的褐變生銹狀況。

包裹在擰干粗布中的白芹狀況要略好一些，但是也已經(jīng)出現了褐變。

可是花椒之前保存的那兩把白芹，包裹在粗布中的足足堅持了將近半個(gè)月，才陸續開(kāi)始產(chǎn)生褐變狀況。就是直接裸露在空氣中保存的，也堅持到了十天左右，褐變生銹的狀況才迅速明顯了起來(lái)。

花椒下意識地就感到不大對勁。

要知道這會(huì )子已是冬至了，也就是說(shuō)冬天已經(jīng)正式開(kāi)始了，是絕對要比十月下旬的天氣寒冷許多的。

可白芹又恰好是冷季蔬菜，應當是溫度越低，越有利于保存的。

怎的會(huì )調了個(gè)個(gè)兒的？

花椒百思不得其解，索性做起了排除法。

忽的心思一動(dòng)，捏著(zhù)糖葫蘆就把這一溜白芹收了起來(lái)，一路小跑去了后院的試驗田。

跑到頂頭一瞧插在地里的小木牌，才知道她上個(gè)月用來(lái)進(jìn)行離土實(shí)驗的白芹俱是出自底肥追肥俱是腐熟鴨糞的這塬地。

花椒精神一振。

不過(guò)哪怕花椒潛意識里再想將結果往這上頭靠，可她也很清楚的知道，僅僅一次略顯牽強的聯(lián)系，是根本無(wú)法支撐這樣的結果的，根本不能代表什么，可好歹給了她一個(gè)切入口。

說(shuō)干就干，三兩口吃完糖葫蘆，拖了秦老爹過(guò)來(lái)給她幫忙，從東頭園子里起來(lái)剛剛排下的種芹，施足腐熟鴨糞，美滋滋地開(kāi)始了實(shí)驗。

卻不知道不管是京城也好，蓮溪也罷，秦白芹已經(jīng)開(kāi)始風(fēng)靡。

京城自是罷了，半個(gè)多月前八仙居就掛出了秦白芹的店招，店堂里也擺上了秦白芹的包裝竹籃，鋪子里的伙計朝奉外出送貨回賬的時(shí)候，都會(huì )提上一嘴秦白芹。

這樣一來(lái)，秦白芹還未開(kāi)始售賣(mài)，名頭卻早已在顧客群和京城百姓中流傳開(kāi)了。

尤其是今年龍抬頭收到過(guò)秦白芹的那些個(gè)老顧客，大半年前的記憶又被引上心頭舌尖，紛紛開(kāi)始打聽(tīng)起秦白芹