正月里，卡著(zhù)雨水節氣這日就開(kāi)始飄雨星。

雖說(shuō)這會(huì )子下雨在莊戶(hù)人家而言是樁好事體，瀟瀟細雨，草木萌動(dòng)，即有利于過(guò)冬春花的返青，又有利于春耕。

可對花椒而言，這春雨淅淅瀝瀝的下個(gè)不停，雖然不算擾人，雨絲也輕盈?？蛇@雨霧一連彌漫了這么些天，卻已足夠叫人擔心的了。

畢竟這會(huì )子白芹還在地里壅著(zhù)呢！

倒不是很擔心地里的白芹禁不住這般雨水的浸泡，這點(diǎn)子雨水恐怕還嚇不著(zhù)白芹。她只擔心這日頭不出來(lái)，白芹的個(gè)子恐怕又長(cháng)不高了。還擔心，這樣的天氣，那郭掌柜又如何能把白芹運到京城去。

花椒的目標可不是光把白芹賣(mài)出去就算完了，雖然這會(huì )子她對于白芹仍舊還沒(méi)有一個(gè)非常明了的規劃。

可再是擔心，到了日子，白芹該起還是得起收了。

秦老爹正月十二去蓮溪赴宴的時(shí)候，推杯換盞之際，已與郭掌柜約定好了，正月二十四這日，郭掌柜就會(huì )親自帶人過(guò)來(lái)驗收白芹。

于是二十三這日一大清早，秦老爹就將工具房里的釘耙、鋤頭、秧籃等等農具都取了出來(lái)擦洗干凈。

剛剛吃過(guò)午飯，哪怕天空仍舊飄著(zhù)零星小雨，天地間一片迷蒙，秦老爹同秦連虎幾個(gè)還是忙活開(kāi)了。

披著(zhù)蓑衣戴著(zhù)斗笠就下了地，起收白芹。

秦老娘帶著(zhù)姚氏幾個(gè)也聚攏過(guò)來(lái)幫忙漂洗白芹，蒔蘿領(lǐng)著(zhù)茴香、丁香料理好灶上的活計后，又開(kāi)始燒水煎湯，也好給長(cháng)輩們暖暖身子。

起收白芹著(zhù)實(shí)是件體力活，何況這樣風(fēng)雨交加冰冷刺骨的天氣就是道邁不過(guò)去的坎兒。雙腳陷在泥地里，還未如何已是沒(méi)有知覺(jué)了。彎著(zhù)腰用釘耙一點(diǎn)一點(diǎn)扒開(kāi)被雨水浸泡的又重又黏的厚厚壅土，一行一行地將白芹從基部連根起出來(lái)。

饒是都是干慣了農**力活的壯勞力，也一口氣起不了幾行白芹，更何況身上還這樣累贅。

而每起出一把白芹，就順手擺在水溝一側，姚氏幾個(gè)自會(huì )過(guò)來(lái)一一收攏拿去水筧邊漂洗。

而相比白芹，洗白芹也輕松不到哪里去。

好在的是泉水相較于溪水要稍稍暖和一些，不至于一下水兩手就成了凍胡蘿卜。

婆媳幾個(gè)流水作業(yè)，先漂洗掉白芹渾身包裹著(zhù)的爛泥，再一點(diǎn)一點(diǎn)漂洗干凈。

只這回不但根須不敢掐掉，莖鞘老葉與頂葉也并不敢十分剔除，就是怕對白芹造成損傷，難以保存。

如此一來(lái)，不但嫩莖、葉柄俱得洗凈，就連根須之間也得沖洗的不見(jiàn)丁點(diǎn)污泥才成。

徹底清洗干凈的白芹才被整整齊齊地碼放在秧籃里瀝水。

花椒香葉兩個(gè)小東西合撐一把大大的油紙傘，蹲在秧籃旁不住地看。

花椒只覺(jué)得，這漂洗白芹的謹慎勁兒，同羅氏給她洗澡的模樣真個(gè)差不離的。

只隨著(zhù)秧籃里成捆的白芹越來(lái)越多，花椒意外的發(fā)現，這茬白芹的品質(zhì)竟出乎意料地比頭茬更好。

旁的雖然并沒(méi)有太大的區別，比如說(shuō)個(gè)子依舊不高，葉柄依舊早早分叉，可顯然已是脫離了頭茬白芹的那個(gè)瘦弱勁兒，嫩莖普遍壯了一圈兒。

這卻是意外之想。

花椒眨了眨眼睛，不禁在腦海中仔細回憶起了這茬白芹的壅制過(guò)程。

秦老爹幾個(gè)起收白芹、秦老娘幾個(gè)把著(zhù)手里的白芹漂洗之際，也漸漸覺(jué)察出了不同之處來(lái)。

倒是一致得出了白芹喜肥的這個(gè)結論來(lái)。

秦連鳳聽(tīng)了更是一個(gè)勁兒地問(wèn)著(zhù)秦老爹要不要索性養幾窩兔子的：“我記得兔子欄的廄肥肥性最好。要不多養幾只羊也不錯，羊廄肥也行，總比牛糞強的多?！?/br>
秦連熊聽(tīng)著(zhù)就笑道：“幾窩兔子幾只羊夠做什么，若真正好用，托了經(jīng)濟去收肥就是了?！?/br>
秦老娘卻有些擔心這茬白芹會(huì )不會(huì )過(guò)老了。

在與灶臺打了一輩子交道的老人家看來(lái)，憑它再稀罕的吃食，但凡是個(gè)入口的，那就脫不開(kāi)一個(gè)“味”字兒。若是味道差了，那一切都是白搭。

而這白芹吃的其實(shí)就是一個(gè)清鮮脆嫩，若是都能嚼出渣子來(lái)，顏色再白也不稀罕了。

杜氏蒲扇般的大手小心翼翼地托著(zhù)白芹在水筧細流下反復沖洗，趕忙道：“應該不會(huì )吧，這白芹這樣嫩，就跟椒椒香葉的小胳膊似的，我都不敢用力，怎么會(huì )老？”

沈氏盯著(zhù)手里的白芹左看右看，也是怎么看都不能與“老”字沾邊兒，就道：“要不咱們夜飯嘗一回吧，是不是略老的，到時(shí)候也就知道了?！?/br>
不過(guò)杜氏聽(tīng)了這話(huà)卻是顯然白天等不到夜黑的，沈氏話(huà)音剛落，她已是朝秦老娘道：“娘，也不要等晚上了，現在就炒一回嘗嘗看吧！”

姚氏、羅氏也都望著(zhù)秦老娘，秦老娘也只是擔心罷了，卻沒(méi)想到四個(gè)兒媳婦俱是這樣緊張，笑著(zhù)看了四人一眼，撿出一株白芹，略掐了一下，汁水四溢，已是放下心來(lái)。卻還是決定做一份出來(lái)嘗嘗看，可不能蒙了人家。

洗手過(guò)來(lái)細細品味，卻沒(méi)有什么不一樣的地兒，脆嫩程度完全不比頭茬的差，闔家俱是放下心來(lái)。

花椒倒是始終都不曾太過(guò)擔心的，因為她知道只要白芹還沒(méi)有長(cháng)出不定根來(lái)，就不至于口感變老。但是別說(shuō)擱在外頭日頭底下見(jiàn)了光了就會(huì )長(cháng)就會(huì )老，就是見(jiàn)了風(fēng)也得長(cháng)，卻是恨不得一天就能長(cháng)出一兩分來(lái)，三兩天的工夫rou眼就能看得出來(lái)了。而且白莖嫩葉也漸漸就會(huì )變綠，口感自然也就兩樣了。

只是盯著(zhù)眼前的白芹，歪著(zhù)腦袋想到這會(huì )子依舊沒(méi)有想出原因究竟何在。

不過(guò)這心里頭也不就是完全沒(méi)底的，畢竟一來(lái)心里明白跟之前水芹的品質(zhì)或許相關(guān)。再有一個(gè)，這茬肥料的用量的確是要比頭茬略多一些的。還有么，花椒轉頭去看水筧旁的那條水溝，或許原因還是出在這上頭的。(。)

☆、第一百一十三章交割

雖說(shuō)大多白芹普遍都只壯了一圈兒，也有品相略勝一籌的?？傻降追e少成多，卻不能少看了這一圈兒。

兩分地的白芹合起來(lái)，總數上也就頗為可觀(guān)了。

這樣一大家子齊齊忙活到了二更天，才總算能夠緩口氣。

翌日一大清早，院門(mén)剛剛開(kāi)啟，花椒還賴(lài)在四周?chē)脟绹缹?shí)實(shí)的被窩里不想動(dòng)彈，郭掌柜竟已帶著(zhù)三五伙計趕著(zhù)馬車(chē)冒著(zhù)薄霧輕雨過(guò)來(lái)了。

花椒聽(tīng)到動(dòng)靜，“刷”地一聲從被窩里跳了出來(lái)，急的茴香連呼“小祖宗”。

哪里還顧得上賴(lài)床的，花椒著(zhù)急忙慌地由著(zhù)茴香給自己套上衣褲就要往外跑。

這才知道，原來(lái)郭掌柜在崇塘也有落腳的地兒，昨兒夜里就是在這過(guò)的夜。今兒五更天崇塘剛開(kāi)關(guān)門(mén)，已是在關(guān)門(mén)內等著(zhù)出關(guān)往秦家來(lái)了。

一進(jìn)門(mén)就矮了半截，連聲告罪拜了個(gè)晚年，