源朗怒其不爭地看她一眼道：“這時(shí)候誰(shuí)還管那些??？你們被告了??！”

七娘看眼前這倆人對話(huà)，覺(jué)著(zhù)自己方才沒(méi)有當場(chǎng)發(fā)火，估摸著(zhù)是這一陣子老同這倆人在一處把脾氣練好了。

三個(gè)人在靈素家里商議了一回，一會(huì )兒出來(lái)，靈素就往三鳳樓去了，七娘拿了張條子往南城去了，黃源朗捧著(zhù)賬本往衙門(mén)里去，轉日又出城了。

百雜行幾個(gè)管事接受了這個(gè)事兒，一看都看出來(lái)是有人沒(méi)事找事兒潑臟水了。只是事情還得按著(zhù)章程走，若不然，到時(shí)候又該去告他們包庇了。正打算什么時(shí)候把人叫來(lái)問(wèn)一問(wèn)呢，一個(gè)底下的人過(guò)來(lái)道：“各位，趕緊的，拿上那個(gè)告之前河上做飯的告狀文書(shū)，有人反告誣陷攀咬，直接告去衙門(mén)了，正審呢！”

幾個(gè)管事大吃一驚——事兒怎么越整越大了？！

那人告訴他們：“是三鳳樓、德明齋點(diǎn)心鋪子告人妨害他們買(mǎi)賣(mài)，說(shuō)他們的好油是潲水油，要人賠銀錢(qián)呢！這一查就牽扯到這事兒了，因這事兒才是那些流言的頭。又有個(gè)賬本呈上去了，已經(jīng)有好幾家的掌柜的也來(lái)了……”

兩個(gè)管事對視一眼：“這三鳳樓、德明齋要人賠銀錢(qián)？！嘖，這回起先告狀的那個(gè)才真是偷雞不著(zhù)蝕把米了。不對，這哪里是把米，恐怕一不小心就是缸米了！”

第137章副管事

幾位主管到了衙門(mén)，縣官老爺正審這案子。一邊站著(zhù)兩個(gè)穿綢袍的，正是三鳳樓的掌柜和德明齋的掌柜。這三鳳樓在德源縣的酒樓里認第二，那也沒(méi)人敢認第一，這可是剛拿了珍味會(huì )魁首的店家。德明齋就更別提了，連京城還有他們家的分號呢，賣(mài)的東西自不用說(shuō)，話(huà)說(shuō)回來(lái)，光靠東西好就能去京城開(kāi)店了？是不是？這事兒都得琢磨。

另一邊站著(zhù)的都是南城糧油鋪子的老板，還有屠戶(hù)巷的大戶(hù)。

這幾個(gè)管事一到，邊上一個(gè)師爺樣人物過(guò)來(lái)問(wèn)道：“那狀紙帶來(lái)沒(méi)？有沒(méi)有署名的？”

領(lǐng)頭的趕緊把文書(shū)遞過(guò)去道：“這是原本，有署名和畫(huà)押的。之前行里拿去的都是抄本?！?/br>
師爺接過(guò)來(lái)幾眼掃看了，苦笑道：“真是壽星老頭找□□吃……得了，一會(huì )兒就能完，你們先陪著(zhù)站會(huì )子吧?！?/br>
幾人趕緊拱手，往一邊不起眼處站了。

上頭拿了那文書(shū)看了，搖頭，——還真說(shuō)是潲水油。這下可好了，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單地就明察秋毫了。

直接跟師爺說(shuō)一句，那邊就簽了票，按著(zhù)上頭的名字帶人去了。

沒(méi)過(guò)多久，進(jìn)來(lái)幾個(gè)婦人，都是在百雜行里做工的。上來(lái)行禮報過(guò)姓名，便都堆一塊兒站了。

縣老爺讓人拿了那文書(shū)給她們幾個(gè)看，又在上頭問(wèn)道：“這文書(shū)是你們所寫(xiě)？是你們所遞？”

幾個(gè)都不說(shuō)，為首的一個(gè)只好答應道：“正是?！?/br>
縣老爺又問(wèn)：“你們說(shuō)的這小清河段用的三鳳樓的潲水油，可有證據？”

為首的那個(gè)婦人道：“老爺明察，這尋常的菜油再怎么便宜，也得三十幾文一斤。聽(tīng)聞小清河那里是從三鳳樓買(mǎi)的油，只五文錢(qián)一斤，這還能是什么油！”

縣老爺道：“所以你是聽(tīng)聞此事，再自行猜度，并無(wú)實(shí)據？”

那婦人道：“這個(gè)價(jià)兒肯定沒(méi)錯的，我那次聽(tīng)她們在邊上算賬的時(shí)候說(shuō)了一嘴，肯定沒(méi)聽(tīng)錯?！?/br>
縣老爺嘆道：“那聽(tīng)了價(jià)兒后頭的潲水油之說(shuō)，就是自行猜度的了？”

那婦人不說(shuō)話(huà)了。

縣老爺又問(wèn)三鳳樓的掌柜：“小清河段管餐飯的，果然是從你們這里買(mǎi)的油？作價(jià)幾何？究竟是何油？”

三鳳樓的掌柜上前道：“稟大人，小清河段做飯所用菜油，確有一部分是從我們樓買(mǎi)的。作價(jià)五文一斤，此話(huà)不假。我們賬上現有記錄，大人皆可派人取來(lái)查驗。這油在我們行里叫做老油。原是做菜的時(shí)候，有些菜需要先用油汆過(guò)，這油汆過(guò)兩回菜后，油里頭就有了菜味了。再拿來(lái)煎炸或炒別的菜，恐怕會(huì )雜了味道，是以這樣的油樓里便不用了。常是后廚做自己的飯菜時(shí)候拿去用。還有些點(diǎn)心鋪和胰子鋪會(huì )來(lái)收。

“這回小清河段掌管餐飯的管事來(lái)樓里，說(shuō)起要給許多人做飯，只是銀錢(qián)有限，這些人胃口又大，光吃米面恐怕不飽，需得多些葷腥多油之物才好，卻沒(méi)有什么辦法。那日恰好廚上的人在，見(jiàn)這管事一心為做活兒的人著(zhù)想，不說(shuō)怎么克扣，卻滿(mǎn)心都是如何叫他們吃好吃飽的打算，心下感佩，便都幫忙出起主意來(lái)。

“比如買(mǎi)豬頭就比買(mǎi)尋常的rou合算，只是收拾起來(lái)麻煩，還得會(huì )做才成；下水也比rou便宜但是做好了一樣油潤下飯等話(huà)。樓里還出面跟升天街里常年來(lái)往的商戶(hù)打了招呼，讓他們給留些價(jià)錢(qián)合適的豬頭下水等物給那邊。后來(lái)我們去采買(mǎi)時(shí)候，若遇著(zhù)什么雞鴨魚(yú)羊價(jià)錢(qián)實(shí)惠，還會(huì )特地遣人去通知她們。這么做，無(wú)非都是為她們做活兒待人的誠心所動(dòng)，舉手之勞幫一把罷了。

“是以說(shuō)起樓里的老油的時(shí)候，那管事的初時(shí)還不甚放心，先拿自己的錢(qián)買(mǎi)了些，回家燒了幾個(gè)菜吃，見(jiàn)果然是好的，才來(lái)談的。我們見(jiàn)她們這般用心，且這河浦通渠、清淤駁岸之事，說(shuō)是衙門(mén)的事，說(shuō)到底還不是為了全縣百姓？是以我們也想略盡綿力，本說(shuō)的是白給了算了。只那管事的不肯，非說(shuō)她們做這事兒本已經(jīng)拿了一份工錢(qián)的，費心也是應當的，干活兒的人吃飯，縣里也給足了銀錢(qián)的，沒(méi)有白要我們東西的道理。無(wú)奈，最后才出了這么一個(gè)價(jià)錢(qián)。

“只是如今外頭都盛傳我們三鳳樓用潲水煉油做菜，這好好的買(mǎi)賣(mài)都快做不下去了。想這才幾日，剛剛還得了大人與眾位賞官的賞識，轉眼就給傳成這樣了，這可就不光是我們一點(diǎn)小買(mǎi)賣(mài)的事兒了！初時(shí)還當是哪里來(lái)的邪風(fēng)，要壞我們縣的名聲，哪知道竟是因為這無(wú)意間做的一件小小的都算不上善事的善事。實(shí)在有苦難言，才來(lái)鳴冤請大人還我們一個(gè)清白?！?/br>
三鳳樓掌柜剛說(shuō)完，一邊德明齋的掌柜的也上前道：“大人，我們家點(diǎn)心里，有幾樣專(zhuān)要用到他們家的老油，那油里的菜香本是我們的一樣秘法。如今因這潲水油之說(shuō)，把我們也連累了，買(mǎi)賣(mài)一時(shí)如何還兩說(shuō)著(zhù)，關(guān)鍵是這名聲傷不起。昨兒剛收到京里鋪子來(lái)問(wèn)最近的生意情形，我們都不曉得要怎么回話(huà)合適。真是苦不堪言，還請大人還我們清白名聲?！?/br>
底下立著(zhù)幾個(gè)婦人都呆在了那里，不曉得說(shuō)什么好。

縣官又照著(zhù)問(wèn)了一遍幾個(gè)糧油鋪子老板和屠戶(hù)巷的人，眾人所說(shuō)交易都與之前黃源朗呈上來(lái)的賬本相符無(wú)誤。幾個(gè)糧油鋪掌柜，還細說(shuō)了為何這東西的價(jià)錢(qián)都比尋常的要便宜的道理，最后道：“這些都是縣里百姓節儉度日的法子，想必那管餐飯的管事們也下了不少心思