，一會(huì )兒我爬進(jìn)去拿出來(lái)就好了?！?/br>
掌柜的瞧瞧那倆跟小屋子似的簍子，點(diǎn)頭道：“那也好?！庇值?，“小師傅真是一身的真本事??！叫人佩服，叫人佩服吶！”說(shuō)著(zhù)話(huà)面有得色往對過(guò)看去。靈素跟著(zhù)他往那邊看，卻見(jiàn)那里也立著(zhù)一只一人來(lái)高的大木頭箱子，外頭還雕著(zhù)花兒，端得引人注目。想必在自己這一對挑子進(jìn)來(lái)前，他那里就是獨一份的顯眼。如今嘛……畢竟自己這里是一對兒，而且還高了它半頭不是！

那邊岳二瞧著(zhù)這里也正運氣，一邊跟人吩咐：“去查一查，看是哪個(gè)內鬼漏的風(fēng)聲，說(shuō)我們這回要出山河箱！”一邊又看著(zhù)大師兄那邊鄙夷道，“想不到三鳳樓也開(kāi)始玩這樣虛張聲勢的把戲！我們的山河箱是要用來(lái)沉香鎖味的，他那里弄一對挑子算怎么回事兒？！插根山雞毛也想學(xué)鳳凰了？笑話(huà)！”

大師兄全沒(méi)有朝旁人家看，只一心看著(zhù)人鋪排一會(huì )兒要用的東西。

沒(méi)過(guò)一會(huì )兒，幾位來(lái)品評的賞官大人們都到了，幾個(gè)樓的掌柜們紛紛迎了上去。除了三鳳樓的東家是向來(lái)不露面的，余者幾家也有主家一起來(lái)了的，便都上去同人見(jiàn)禮。這些人便都成了陪客，引著(zhù)幾位主賓到前面敞軒里坐了。

不知道官長(cháng)大人們在里頭說(shuō)些什么，過(guò)了一會(huì )兒，有人出來(lái)往一邊梁下掛的銅鑼上“咣”地敲了一下，高聲道：“比試開(kāi)始！”

其實(shí)在他開(kāi)口前，這里早就該生火的生火，該起灶的起灶，這又不是科考，誰(shuí)還等著(zhù)令聲下筆不成。何況好些菜色都要泡發(fā)個(gè)三四天才得，難道也跟著(zhù)等？是以他敲他的，這里該怎么忙活怎么忙活。

靈素瞧著(zhù)沒(méi)意思了。這也太不熱鬧了。她還以為是一堆大師傅圍著(zhù)一桌子賞官燒菜呢！這就在里頭等著(zhù)吃，那不就見(jiàn)識不到各種刀工顛勺的絕技了么？嗐！太不懂行了這些人！

自家師兄的能耐她太清楚了，這也沒(méi)什么好瞧的了，有些閑的發(fā)慌，就在靈境里開(kāi)始捋羊毛紡線(xiàn)。她正走神，忽然聽(tīng)得不知道哪家，咣的一聲什么東西砸了。再看時(shí)，那家正尋了大盆接那漏了的壇子里的水。幾個(gè)人都相互埋怨起來(lái)。這里還沒(méi)弄清明，那邊又是誰(shuí)家嗙地一下炸了個(gè)砂鍋，這叫什么事兒？！忽然又聽(tīng)得有人道：“這鍋昨兒誰(shuí)管的？！這都成什么樣兒了！”就看一炒勺里頭銹得跟在外頭放了幾個(gè)月似的，邊上一個(gè)捻了點(diǎn)什么聞了聞道：“這是泡過(guò)鹽鹵了？”

誰(shuí)都不是傻子，都朝著(zhù)西月樓怒目而視。西月樓幾個(gè)方才竊笑不已的伙計，這會(huì )兒叫十幾個(gè)顛得起勺耍得了刀的大漢這么盯著(zhù)一瞧，就有些肝兒顫，忙回道：“看什么看！各家在各家的圈子里，你們可別想混賴(lài)好人！”

邊上一個(gè)看著(zhù)是大師傅樣兒的人道：“難怪今年忽然換了地方，到這個(gè)深宅大院里來(lái)了。連賞官都給請進(jìn)了里頭去，就是打算好了要搗鬼吧！這回換地方，還是你們西月樓提出來(lái)的，果然沒(méi)安好心！”

西月樓的道：“這大風(fēng)天的讓大人們在露天口坐著(zhù)受煙熏火燎的就合了你們意了！這是我們東家一番孝心，你們自己心里腌臜才老是把旁人往壞處想！怎么了？自己沒(méi)安排好東西，拿便宜貨湊合出簍子了，就想尋人給你們背鍋？！我告訴你，想都別想！有能耐就一會(huì )兒出菜了再比，現在嗓門(mén)高管什么用！”

那幾個(gè)心里明知道必定是這家搗鬼，卻是沒(méi)個(gè)證據，被西月樓幾句話(huà)噎得直上火?？涩F在也不是論這些的時(shí)候，若是一會(huì )兒旁人家的菜都得了，自己家的反上不來(lái)，那才難看了。只好強壓了火氣，先收拾起來(lái)。

可這旁的還罷了，這兩個(gè)炒勺，一個(gè)把兒斷了一個(gè)銹成渣了，還怎么辦？難道問(wèn)人家借？正要想叫人回去再拿來(lái)，忽然邊上有人道：“你們這里缺什么家伙什兒？我們借你們好了?！?/br>
大師傅一愣，心說(shuō)這誰(shuí)啊，看是一個(gè)面目平常的小婦人，便道：“小嫂子莫要玩笑，你是哪家的？”

靈素道：“我不同你開(kāi)玩笑，我是三鳳樓的小雜役。剛我們出門(mén)的時(shí)候，我師、我們樓苗老爺子看出來(lái)許多家伙都被動(dòng)了手腳了。趕緊自家查了一遍，又怕不保險，就多帶了些來(lái)。大家都是同行，都叫人害了，自然要相互幫扶才好了?！?/br>
大師傅一聽(tīng)是苗十八出手，心里大定，忙道：“現在就缺一大尺寸的炒勺兒，旁的還沒(méi)發(fā)現什么?！?/br>
靈素點(diǎn)點(diǎn)頭：“我一會(huì )兒給你拿來(lái)?！?/br>
說(shuō)著(zhù)話(huà)走了。這家的大師傅都還沒(méi)回過(guò)神來(lái)，就見(jiàn)這小婦人又來(lái)了，手里拎著(zhù)一個(gè)黃草繩綁著(zhù)的大炒勺，另一手上還提著(zhù)一深一淺兩個(gè)砂鍋。把那炒勺給大師傅留下，還對他道：“這是我從后街上炒餅店里借來(lái)的，一會(huì )兒記得還我啊。還缺什么就叫人找我去，我那兒要是有就借給你們?！?/br>
這大師傅一看不僅有鍋，還是個(gè)大油養熟的，真是天降救星啊，嘴里不住道謝。靈素笑道：“不用不用，要謝就謝我們樓老爺子掌柜的去，我就是個(gè)跑腿的?！?/br>
這之后她就坐在后頭等著(zhù)了，誰(shuí)家缺個(gè)什么過(guò)來(lái)問(wèn)，她就三兩下爬進(jìn)哪個(gè)籃子里給往外遞。也有實(shí)在稀奇的，小店里不常見(jiàn)的東西，她這會(huì )兒又沒(méi)有靈力，也沒(méi)法給人變出來(lái)，只好叫那家自己想主意了。

眼看著(zhù)哩哩啦啦借出去十幾樣東西了，靈素心說(shuō)這西月樓也太討厭了。不都說(shuō)神仙懲處惡人？我可不能就這么干坐著(zhù)啊。

先散了神識過(guò)去瞧他們家做的什么。這一瞧之下，嗯，還真有點(diǎn)能耐的。那大箱子里頭是一口大鍋，底下的爐子也是特制的，兩個(gè)都跟口缸似的。那爐子在的地方，四面都有出風(fēng)口，到了鍋口頭就全是嚴實(shí)的了，這鍋里煮的東西是丁點(diǎn)味兒都散不出去。

那鍋里頭煮的，是只解好的全羊，相鄰兩塊間還留著(zhù)點(diǎn)皮連著(zhù)。這底下的火是純炭火，加上這鍋也特殊，水開(kāi)得很勻又細，是師父說(shuō)過(guò)的“焐燉”，最鎖味不壞型的。雖聞不著(zhù)香氣，她還是想到了之前聽(tīng)說(shuō)的西月樓有用各樣青草藥和酥乳養大的羊，莫非就是這只？

哎呦，可真想吃一口。不過(guò)，那不就成了偷人東西了嘛，也不老合適的。怎么辦呢？真想嘗嘗那鮮香味兒。忽然想起之前看過(guò)的一例菜，叫做乾坤子。

什么叫乾坤子？就是個(gè)雞蛋！雞蛋里頭自成天地，有黃有清的，不要外頭再給喂什么，就能孵出個(gè)小雞兒來(lái)，陰陽(yáng)俱全，所以叫這個(gè)名兒，也有叫混沌子的。書(shū)上說(shuō)這東西還有個(gè)神異處，——若是連殼同什么東西同煮了，就能把那樣東西的精華味全吸入自身當中，那真是配得上乾坤之名了。且要吃的時(shí)候，只吃這雞蛋就夠了，那里頭旁的料就成了渣子了。

書(shū)上舉了兩個(gè)例子，一個(gè)是雞蛋與米同煮，這雞蛋就把稻米的精華都吸進(jìn)里頭去了，