這才同那大娘不曉得說(shuō)了兩句什么話(huà)，笑笑往這邊過(guò)來(lái)。

兩人把手一牽，方伯豐問(wèn)她：“今兒這么有空？過(guò)來(lái)接我來(lái)了？”

靈素笑道：“我今兒在樓里幫忙呢，大師兄說(shuō)晚上他們要商議珍味會(huì )的事兒，叫我也聽(tīng)聽(tīng)。這就沒(méi)法回去做飯了，便叫我們去樓里吃?！?/br>
方伯豐聽(tīng)說(shuō)又去三鳳樓吃飯，笑道：“下回還有這樣的事兒，你就找人給我捎個(gè)信，我在街上隨便哪里吃點(diǎn)什么就成了。干么老麻煩大師兄，他這一整日都在燒菜，還不夠累的？！”

靈素趕緊搖手：“不是不是，大師兄可不是什么菜都燒的。我看過(guò)了，只有貴的真貴的那些才他動(dòng)手。灶上七八個(gè)師傅呢，大師兄就走來(lái)走去動(dòng)動(dòng)嘴就成了。再說(shuō)了這我一個(gè)人留在那里吃不也要另外燒？咱們倆人吃不也一樣？何況今天師父也在，我要一個(gè)人在哪里吃了不管你，他又該說(shuō)我沒(méi)做人媳婦的樣兒了！”

方伯豐聽(tīng)了便笑，如今這苗老爺子真是有些自己岳父的意思了，還時(shí)不時(shí)點(diǎn)一下靈素，怕她性子太跳脫當不好人媳婦。天曉得，靈素還要怎么好？這就夠好的了！便是自己這么說(shuō)了，他老人家還是要擺一擺師父的威嚴，不時(shí)對靈素耳提面命一番，那樣子還真像是在教訓出嫁閨女。

兩人到了三鳳樓，就在苗十八的套間里用的飯。靈素吃得就沒(méi)?？曜?，還在那里卯足了勁兒贊大師兄：“下回師兄你做這個(gè)菜的時(shí)候讓我在邊上學(xué)學(xué)。我想著(zhù)大概是攪rou餡兒的時(shí)候的講究，我做出來(lái)的就沒(méi)有這又松又有點(diǎn)嚼勁的滋味，還有這個(gè)焦溜的汁兒，我也調不出這個(gè)味兒來(lái)……”

苗十八看一眼邊上一言不發(fā)的大徒弟，嗯，就那小眼睛里壓不住的得意，往后這丫頭可勁兒點(diǎn)菜吧，準都能吃上，還不用花錢(qián)！

席間苗十八又同方伯豐兩個(gè)說(shuō)了許多官面上的事兒，聽(tīng)說(shuō)方伯豐記錄了一些高山上的作物，便點(diǎn)頭道：“這個(gè)不錯，那些能在寒涼地方長(cháng)的東西，你多記著(zhù)點(diǎn)兒，沒(méi)壞處?！?/br>
方伯豐最聽(tīng)長(cháng)輩的的話(huà)的，——畢竟他遇著(zhù)的能說(shuō)出像樣的話(huà)兒的長(cháng)輩可實(shí)在也不多，當下便把這話(huà)記在了心里，又道：“以后典考就打算往農務(wù)這塊去，現在打算先這樣多接觸著(zhù)點(diǎn)兒?！?/br>
許多人聽(tīng)說(shuō)他這樣成績(jì)卻不考科考，多半會(huì )勸兩句，苗十八卻道：“挺好，踏實(shí)做點(diǎn)能做的事兒，比一味惦記著(zhù)高官厚祿強多了。是個(gè)好孩子?！笨涞梅讲S耳朵都紅了。

方伯豐吃完呆了會(huì )子就先家去了，靈素在這里聽(tīng)一幫老狐貍商量事兒，順便幫忙端茶遞水。

德裕樓的掌柜的道：“這大人是這么說(shuō)了，這調子就算定了，這是改不了的。若是改了就是打大人的臉?？扇粽娴脑蹅兙颓逭豇喿蛹t燒rou地往上招呼，這也不像話(huà)了，這算什么珍味會(huì )？不成了辦桌了嘛！”

裕祥閣的掌柜便道：“何況咱們這位大人，從前根本不是這個(gè)性子的。這陣子也不曉得怎么了，鬼摸了頭是怎么著(zhù)，凈整這些半吊子的青天大老爺范兒了！可這范兒是范兒，實(shí)是實(shí)。真給個(gè)溜丸子、燉小雞兒吃，那就等著(zhù)西月樓爬咱們頭上作威作福吧！”

豐慶樓的點(diǎn)頭道：“這話(huà)一點(diǎn)錯沒(méi)有！我這幾天想了，這事兒還得兩頭辦。官長(cháng)的話(huà)得依著(zhù)，可這做法還可以動(dòng)動(dòng)旁的主意?！?/br>
三鳳樓的掌柜道：“你們什么主意，就直說(shuō)吧！”

至美齋的掌柜道：“主料照著(zhù)說(shuō)的來(lái)，可配料和做法兒可沒(méi)說(shuō)得怎么樣啊，對吧……”

幾個(gè)老頭都樂(lè )起來(lái)，三鳳樓的掌柜笑道：“果然姜還是老的辣啊?？蛇@么一來(lái)，西月樓那里還是比咱們都高出一截子來(lái)，這主意可也不怎么上算。他那里收了多少好東西了？聽(tīng)說(shuō)上年官集上的黃鳘肚兒就在他手里呢?！?/br>
那個(gè)忙搖頭：“那不一樣。大烏參做黃燜蔥燒那是一絕，你用刺參燉鴨子試試？鴨子沒(méi)味兒了全在參里，到時(shí)候是往外端鴨子端參？那些好料向來(lái)都是要群料去助它的，分味給它，叫它當襯兒，它襯不起來(lái)??！”邊上人聽(tīng)了都跟著(zhù)點(diǎn)頭。

如此說(shuō)來(lái)說(shuō)去，還沒(méi)說(shuō)到點(diǎn)子上，苗十八笑道：“好了，若都有了主意，各自去做也成了，又何必來(lái)這里聒噪？到底什么打算，痛快點(diǎn)說(shuō)了吧?！?/br>
那頭幾個(gè)掌柜的相互略?huà)吡艘谎?，德裕樓的掌柜的才笑道：“是這樣，方才我們所說(shuō)的，這回是要用一般的材料做出珍奇的意思來(lái)。雖到時(shí)候都是對家，沒(méi)有現在各自攤了牌的道理，不過(guò)就怕這各管各的到時(shí)候都撞上了。不但搜尋材料的時(shí)候不便當，就是做出來(lái)，那賞官們吃重了味兒，定也不愉，不是兩頭不落好？所以才說(shuō)不如大家略透點(diǎn)風(fēng)，都岔開(kāi)路走，保個(gè)完全?！?/br>
苗十八看看掌柜的，掌柜的便道：“成，我們這兒都還沒(méi)定呢。你們先說(shuō)你們的，我們避開(kāi)就是了?！?/br>
幾個(gè)掌柜的都面上一喜，便各自說(shuō)起來(lái)，有用雀兒的，有用鯽魚(yú)的，有用青魚(yú)的，還有用鴨頭的……珍味會(huì )不是擺席，這么些館子，若是一家來(lái)一席，賞官們哪里吃得出好賴(lài)來(lái)！所以多是一兩個(gè)菜，像之前西月樓同三鳳樓對上，一照一的走，那是特例，置氣來(lái)的，正常年月都不是那個(gè)比法兒。

到時(shí)候干鮮果子，壓桌嘎飯，連著(zhù)粥湯點(diǎn)心那都另外有人做，不過(guò)也是看個(gè)樣子的多，——誰(shuí)在珍饈前還吃個(gè)饅頭墊底呢，更何況吃飽了嘗什么能?chē)L出味兒來(lái)？！

掌柜的也不管大師兄如何想法，只滿(mǎn)口答應了全不跟他們重著(zhù)，幾個(gè)掌柜的此行目的達成，心滿(mǎn)意足地告辭去了。這里掌柜的才對大師兄道：“大師傅，您別嫌我僭越，這都沒(méi)跟您商量就都答應了。就他們今兒這樣子，咱們不答應也難，眼見(jiàn)著(zhù)都商量好了的，連主意都像?！?/br>
大師兄笑道：“掌柜的多心了。只看今天來(lái)商議本就都是各樓的掌柜的，本就該您拿主意?！?/br>
掌柜的拱了拱手，又道：“還有，東家說(shuō)了，這如今咱們樓里有苗老先生坐鎮，又有大師傅您掌勺，珍味會(huì )不珍味會(huì )的不過(guò)虛名。大師傅只管照著(zhù)自己想做的菜做去，不用理會(huì )那些什么官什么長(cháng)的喜惡。到底好不好的也不是他們說(shuō)了算?！?/br>
大師兄聽(tīng)了這話(huà)有些動(dòng)容了，忙抱拳道：“煩請掌柜的替我帶話(huà)，謝過(guò)東家?！?/br>
掌柜的笑道：“一定給您帶到這話(huà)?！庇值?，“他們這回是打算靈芝人參煲老鴨了，要么就是十幾頭豬炒一盤(pán)rou片兒，我瞧著(zhù)是這個(gè)路數。大師傅肯定不喜歡這樣兒的，您只照著(zhù)您覺(jué)著(zhù)好的做就成。說(shuō)實(shí)話(huà)，我也不老瞧得上這樣兒的，白糟踐東西不說(shuō)，只奔著(zhù)一個(gè)‘物以稀為貴’去了，也不算真的知味?！?/br>
苗十八聽(tīng)到這會(huì )兒，才笑道：“一人不成好事，這也就你們都是這樣的人，才能往這樣的路上走。不過(guò)