坐鎮，三鳳樓增加了許多新奇的菜色不說(shuō)，連尋常的常菜也增色不少，三鳳樓的名號一下子打了出去。這原來(lái)穩坐頭把交椅的西月樓就有些坐不住了。

先是幾次三番過(guò)來(lái)請苗十八飲宴，苗十八都推拒了，后來(lái)西月樓的東家親自上門(mén)拜訪(fǎng)了苗十八一回，兩人也不知道說(shuō)了些什么，那西月樓的老板從苗十八那里出來(lái)的時(shí)候，滿(mǎn)面羞紅，也不知道受了些什么話(huà)。從那以后便再也不提要請苗十八過(guò)去也指點(diǎn)指點(diǎn)自家廚子的話(huà)了，便是在尋常場(chǎng)面上見(jiàn)著(zhù)了，也多半避過(guò)，實(shí)在不得不當面也只作未見(jiàn)。

如此過(guò)了數年，又到了德源縣各館子比拼技藝的“珍味會(huì )”的時(shí)候。眾人都說(shuō)這回準定是三鳳樓魁首了。哪知道就在珍味會(huì )前幾日，當時(shí)三鳳樓的大師傅、就是那位老頭灶拜托苗十八指點(diǎn)的徒兒，忽然成了西月樓的大師傅。

這臨陣換將，乃兵家大忌。何況這頭灶身份何等特殊，這位一去，把三鳳樓的秘技幾乎都帶了去了，三鳳樓哪里還有贏(yíng)面？！幸好還有大師兄，關(guān)于這一段，大師兄自然沒(méi)好太細說(shuō)。大師兄在庖廚一道上甚有天分，加上性子單純，滿(mǎn)心只顧著(zhù)學(xué)技藝，沒(méi)那么些亂七八糟的想頭，技藝進(jìn)步甚是神速。

也正是因為這個(gè)，那位新頭灶才會(huì )投奔了敵營(yíng)。在他看來(lái)，這三鳳樓如今就是苗十八的天下了，自己這樣半路出家只得兩句指點(diǎn)的，同人家那帶在身邊養大的，哪里能比？如今自己雖是頭灶，許多時(shí)候還得被下一回面子，若是往后等那幾個(gè)都長(cháng)起來(lái)，只怕連自己站的地兒都沒(méi)了。正好西月樓過(guò)來(lái)撬墻角，那頭又許了許多好處，且保證過(guò)去之后一直是頭灶，可現簽長(cháng)生契的。

他自己反復衡量了，覺(jué)著(zhù)還是去西月樓更妥當，便也不同這邊細說(shuō)，還特抻到臨珍味會(huì )開(kāi)前忽然走人。為了不教他傷了名聲，西月樓還布置了人散播流言。只說(shuō)苗十八擠兌老人舊將，想叫自家徒兒霸占三鳳樓，當二頭主子，如今連三鳳樓的東家都要看他臉色云云。

也不知道是為了真的把戲做足早有預謀，還是臨時(shí)起意，到了珍味會(huì )當日，有人見(jiàn)了西月樓的大廚赫然是前陣子三鳳樓的頭灶師傅，自然覺(jué)著(zhù)奇怪。一旦問(wèn)起，那邊就把已經(jīng)編熟的那一套都說(shuō)了一遍。聽(tīng)得在座之人將信將疑。正這時(shí)候，排行第四的那位當年從三鳳樓二灶上選出來(lái)的徒弟忽然站起來(lái)聲援西月樓，力證那些話(huà)并無(wú)虛言，并當庭叛出三鳳樓也投奔西月樓去了。

苗十八從前在江湖上什么沒(méi)經(jīng)歷過(guò)，這回卻是想著(zhù)要安心養老了，收心收了幾個(gè)徒弟，勤勤懇懇教了，哪知道卻是這樣一個(gè)結果。他素性防外緊，對內卻最慈不過(guò)的，這下真是被傷了心了。

還是大師兄站出來(lái)，看著(zhù)那兩人道：“人在做，天在看！”

他素性寡言少語(yǔ)，只是個(gè)頭高塊頭大甚有氣勢，眾人聽(tīng)了這話(huà)，加上那邊兩人忽然有些閃爍的神色，兼之西月樓一直以來(lái)也有些風(fēng)言風(fēng)語(yǔ)的，才沒(méi)教他們冤枉透。

苗十八已經(jīng)氣得不想說(shuō)話(huà)了。這德源縣的一個(gè)小小酒樓間的比拼，在他眼里算個(gè)什么？可偏偏是自己幾年帶出來(lái)的徒弟，為了這樣點(diǎn)東西捅自己一刀，一時(shí)有些心灰，也不想再管這會(huì )不會(huì )的了。

卻是大師兄沉得住氣，撐得起場(chǎng)子，自己換了圍裙，戴上三鳳樓的頭灶冠帽，叫上幾個(gè)還在發(fā)呆的師弟，一樣樣吩咐起來(lái)。幾個(gè)師弟如夢(mèng)初醒，那時(shí)候最小的兩個(gè)才剛十三四歲，都被這陣勢嚇著(zhù)了。這會(huì )兒見(jiàn)自家大師兄沒(méi)事人似的，再說(shuō)了那位古師兄能耐確實(shí)也比不過(guò)自家師兄，他要走就走吧。

就這么著(zhù)，剛二十出頭的大師兄帶著(zhù)自家幾個(gè)師弟，凡西月樓出什么菜，他就做什么菜，一盤(pán)盤(pán)一道道都把對方壓得死死的。最后西月樓無(wú)奈，只好請從前西月樓的老師傅出來(lái)，做了幾道西月樓的老菜，才算挽回一點(diǎn)顏面，沒(méi)有都折個(gè)干凈。大師兄便用剩余的材料，自己琢磨著(zhù)又做了幾個(gè)別的菜色出來(lái)，也是大獲好評。

那古師兄眼見(jiàn)著(zhù)要丟臉，便大呼道：“果然！眾位都看著(zhù)了吧！教我們的時(shí)候就藏了一手，轉過(guò)背去又偷偷另外教自家親徒弟！我師父當年就是瞎了眼，才會(huì )信了你們這些外來(lái)人！你們這是跑咱們德源縣來(lái)占地盤(pán)來(lái)了，我們德源縣的酒樓廚界，絕不會(huì )容你們這般肆意妄為！”

大師兄冷笑兩聲道：“你拿你跟前那盤(pán)腰花出來(lái)看看，我們都是一樣的剞花刀，‘半中齊平’，你那七上八下的什么玩意兒？這是師父藏私?jīng)]教你？秋蜆取rou要用陰陽(yáng)水，水滾一邊，穩一邊，‘查火不可稍懈，揚水務(wù)需及時(shí)’，你那大火大水滾出來(lái)的抽縮成一團的蜆子死得冤不冤？湯浸油雞，細密泡附雞身即起，胸口皮干再浸，凡此上下一十八回，另?yè)Q將沸漣漪水浸熟，你那雞上層油皮都脫開(kāi)了哪里做得不對你心里沒(méi)數？！

“你不如把這編瞎話(huà)的功夫省下來(lái)好好磨練磨練自己的廚藝，省得瞎了眼睛怨天黑！哼！你方才的那些屁話(huà)，大約只有一句有道理，——當年老師傅真是瞎了眼，才會(huì )收了你這種人當徒弟！”

那位古師兄年紀比他們都要大上許多，今天比拼廚藝被一個(gè)娃兒打臉，完了還被言語(yǔ)擠兌得無(wú)地自容，一氣之下竟然厥過(guò)去了。西月樓那邊七手八腳把他抬到了醫館，卻是血脈逆流之象，吃了好一陣子藥，到底只救回來(lái)一半，另半邊身子不時(shí)發(fā)麻，自然也做不得廚師了。

他家里上有父母下有妻兒，忽然遭逢此大變，就跟失了頂梁柱一般。大師兄后來(lái)知道他家情形，深悔當日太過(guò)年輕氣盛，太不給人留余地了。輾轉跟那同樣叛變了的四師弟聯(lián)系上了，這位見(jiàn)了大師兄，直接跪地上哭。只道當日他家里老爹賭錢(qián)欠了賭坊許多銀子，利滾利就是把一家人都折賣(mài)了也不夠。西月樓叫他在那場(chǎng)面上說(shuō)那幾句話(huà)，便助他平了此事。眼看著(zhù)賭坊的人日日來(lái)家里轉悠，他實(shí)在沒(méi)法子才應允了。

大師兄將自己的積蓄都拿了出來(lái)給他，叫他拿去給古師兄家里，只別說(shuō)是自己給的。那位四師弟答應了此事，之后雖還有往來(lái)，奈何相見(jiàn)時(shí)總是尷尬，便也漸漸疏遠了。古師兄掌不得勺也不肯叫旁人平白占了去，如今便是這位四師弟當著(zhù)西月樓的頭灶大師傅。

第102章驅蟲(chóng)避蚊

靈素聽(tīng)了三鳳樓同西月樓間的恩怨往事，面上不見(jiàn)丁點(diǎn)波動(dòng)，說(shuō)古師兄叛出的時(shí)候也沒(méi)見(jiàn)她動(dòng)怒，聽(tīng)大師兄把古師兄氣得半身不遂也沒(méi)見(jiàn)她心生憐憫或大覺(jué)解氣。等大師兄說(shuō)完了前緣沉浸在悠悠往事中時(shí)，她才忽然開(kāi)口問(wèn)道：“那個(gè)湯浸油雞，做得了，是不是皮該是脆韌的，rou嫩rou汁還多？”

大師兄怔了怔，只好點(diǎn)頭道：“確該如此?！?/br>
靈素咽了口口水，還吧嗒了一下嘴：