不下，連堂屋里的條案上都挨排放滿(mǎn)了。幸好是這個(gè)時(shí)候，東西還算放得住。倆人撒開(kāi)了吃了一頓，也沒(méi)能把哪個(gè)盤(pán)給清掉。好在靈素有靈境在，往后灶里收拾的時(shí)候一來(lái)二去折盤(pán)倒碗的收了不少進(jìn)去，方伯豐只當她把許多都并一處了，哪里能想到這樣機竅。

這日同七娘別過(guò)，她一邊走一邊在靈境里打量，心里算計著(zhù)晚上吃哪幾個(gè)菜，怎么改頭換面一下合適。

到家里正cao持，方伯豐回來(lái)了。進(jìn)屋聽(tīng)到靈素在灶里，進(jìn)去道：“今日苗老先生叫人給我捎了口信，讓你明兒得空去一趟三鳳樓?！?/br>
靈素聽(tīng)了道：“不是已經(jīng)考過(guò)了么，怎么還叫我去啊?！?/br>
方伯豐笑道：“考過(guò)了就是真徒弟了，怕是要接著(zhù)教你廚藝?！?/br>
靈素高興了：“那敢情好?！?/br>
她哪里知道是自己嘴欠那套話(huà)惹了大師兄了，要給她上上籠頭呢。雖找她不容易，方伯豐一個(gè)縣學(xué)里的廩生卻跑不掉的，同苗十八商議了之后便叫人給方伯豐捎了信去。

第二日行里沒(méi)事，靈素收拾妥當了高高興興往三鳳樓去。到了后門(mén)，正跟看門(mén)的小廝掰扯，里頭出來(lái)一個(gè)管事模樣的，把她領(lǐng)了進(jìn)去。這回可算進(jìn)了這三鳳樓正樓了，后堂有個(gè)清靜的北屋，是個(gè)套間，就是苗十八在三鳳樓里的歇腳處。靈素見(jiàn)到自家師父，趕緊依著(zhù)規矩行禮問(wèn)好。

苗十八看著(zhù)她發(fā)笑：“嗯，不錯不錯，你可挺熱鬧啊。這搬來(lái)沒(méi)上半年呢，連‘煙花錢(qián)’都會(huì )賺了，挺會(huì )玩兒，挺好。嗯，運氣好，膽子也大，拿著(zhù)了樓里的席票不說(shuō)，還敢叫你師兄給你做了送家去。完了不打發(fā)謝廚錢(qián)不說(shuō)，還挑了一堆毛病兒！成啊，你可真成！”

靈素眨巴眼睛：“師父，這席不興送家去么？謝廚錢(qián)這事兒我不知道??！之前不是師父說(shuō)的，師父您忙，廚事上有什么就同大師兄說(shuō)的么，我就說(shuō)了呀?！?/br>
苗十八曉得她性子，不同她歪纏，問(wèn)她：“送席到府自然是成的，只是你這規矩沒(méi)做對！還一個(gè)，我問(wèn)你，你都請了誰(shuí)了？”

言下之意，你落年擺席，居然連師父都不請，像話(huà)不像話(huà)！你請了我來(lái)不來(lái)另說(shuō)，你請都不請就不是個(gè)事兒了。

靈素答道：“沒(méi)請人呢?！?/br>
苗十八眼珠子都快瞪出來(lái)了：“沒(méi)請人？你叫一桌席家去，沒(méi)請人？”

靈素點(diǎn)點(diǎn)頭：“沒(méi)請，就留著(zhù)自己慢慢吃?！?/br>
苗十八想要生氣又沒(méi)氣可生，這稀奇古怪的心情還真是十分復雜。

皺了眉頭苦笑：“也是也是，你本就是為了自己吃才來(lái)跟我學(xué)廚的?！?/br>
靈素聽(tīng)了這話(huà)趕緊問(wèn)：“師父，您要教我做什么？上回的書(shū)我都看完記下來(lái)了，不過(guò)許多東西都還沒(méi)上過(guò)手。我想做米醬、豆醬還有醬油、醋什么的，可這都要豆、要米，我這還沒(méi)種出來(lái)呢……我那地吧……”

眼見(jiàn)著(zhù)她絮絮叨叨不曉得要說(shuō)到什么上去，苗十八趕緊攔住她：“打住，打住。今兒叫你來(lái)啊，是告訴你，從下個(gè)月起，每個(gè)月五天，來(lái)這里幫廚。這廚藝，光看書(shū)不成，還得經(jīng)見(jiàn)。你家里置辦不了那么齊全的家伙什，更見(jiàn)不著(zhù)那許多材料。你到這里來(lái)，我雖不是日日在的，你大師兄都在的。你只老實(shí)聽(tīng)話(huà)，叫你做什么就老實(shí)做，有不懂的就問(wèn)。這廚作這一行啊，好多老講究老規矩，不懂可不成。像這回，你這行事就叫人笑話(huà)，可不能光由著(zhù)性子來(lái)，得學(xué)，記著(zhù)沒(méi)？”

靈素趕緊都答應著(zhù)：“是，師父，我都記下了?！?/br>
苗十八剛要露出欣慰的微笑，就聽(tīng)她又問(wèn)道：“師父，幫廚給工錢(qián)??？”

苗十八差點(diǎn)沒(méi)給嗆住，心道幸好方才沒(méi)把主事留在屋里，搖頭嘆道：“你可真是……這當學(xué)徒的，都是‘三年蘿卜干飯’，哪有要工錢(qián)的？這是教你學(xué)本事來(lái)的，你還當你出多大力了？還惦記工錢(qián)了！唉你這……”

靈素忙道：“師父，我這不是要工錢(qián)啊，我就是問(wèn)問(wèn)?！?/br>
苗十八這會(huì )兒是丁點(diǎn)不疑心是誰(shuí)給自己下的套了，怕她到時(shí)候又惹事，告訴她道：“從前當徒弟，三年不拿工錢(qián)，只管給頓飯吃。就是吃飯，都不許往葷菜碗里伸筷子的。才有這三年蘿卜干飯的說(shuō)法兒。你這一個(gè)月來(lái)五天也夠了，余下時(shí)候你旁的事兒也挺多，就得空自己練吧?！?/br>
靈素都答應了，苗十八又給她講了些后廚里的規矩，防著(zhù)她到時(shí)候給自家大徒弟添亂。如此都說(shuō)好了，又有人來(lái)找苗十八有事，才叫她去了。

等苗十八同人說(shuō)完了事回到自己屋里，自家大徒弟從外頭進(jìn)來(lái)了，手里拎著(zhù)個(gè)草編筐子，拿到苗十八跟前的桌子上一放，里頭一對缽頭大小毛茸茸黃褐猴頭菌。

苗十八剛要開(kāi)口贊一聲“好東西”，就聽(tīng)大師兄道：“剛給我拿來(lái)的，說(shuō)是燒鴨席的謝廚錢(qián)?！?/br>
苗十八“嘿”了一聲，伸手抹了把臉，嘆道：“這傻丫頭！”

大師兄看著(zhù)自家師父，苗十八瞪他一眼：“做什么！這一對兒都快夠上席票錢(qián)了，你還嫌虧是怎么的！”

大師兄道：“哪有這樣謝廚的?！?/br>
苗十八揮揮手：“她就這性子，你不收還能送回去？教她的時(shí)候上點(diǎn)心，就都有了。往后啊，且有cao心的時(shí)候，不虧她的?！?/br>
靈素回家晚上同方伯豐一說(shuō)這事兒，方伯豐道：“苗老先生這安排都替你想到了，說(shuō)是去幫廚，實(shí)則是叫你自己看著(zhù)學(xué)去。一個(gè)月五天，到底哪五天看你自己，這就是慮著(zhù)你要忙的事兒多了?！笨挫`素在那里聽(tīng)著(zhù)直點(diǎn)頭，便趁機勸道，“我看啊，你這里又在行里上著(zhù)工，又要跟著(zhù)苗老先生學(xué)廚藝，這都是要緊事兒，那山上……不如先放一放……”

靈素趕緊搖頭：“不成不成，那山上田地才是正事里的正事呢。沒(méi)有豆沒(méi)有米沒(méi)有面，學(xué)多少能耐也變不出醬醋來(lái)?！?/br>
方伯豐疑惑道：“你到底都弄什么了……”

他一直只知道靈素在山里各處尋撿東西，還真叫她得了不少?？陕?tīng)她如今這口氣，好似真的弄成田地了一般，便忍不住問(wèn)她。

靈素含糊道：“嗐，我就弄了些土把能鋪的地方鋪上唄。你不是看我從山上摘回來(lái)的菜了嚒?！?/br>
方伯豐就想到了那半山腰房子前的平地，搖頭道：“好吧，你只在意著(zhù)點(diǎn)自己，田地春不種秋種，今年不種明年種，人若是有個(gè)好歹，可就什么都沒(méi)了?！?/br>
靈素只怕他追著(zhù)細處問(wèn)，聽(tīng)他這么勸了，趕緊都答應下來(lái)，正要想法子換個(gè)話(huà)頭，卻聽(tīng)方伯豐又道：“眼看開(kāi)春了，你可細打算過(guò)了？有沒(méi)有為難處？”

靈素只好答他：“土還不夠，我還得找地方弄去；肥料也得攢，不過(guò)先前你給我念了那個(gè)‘土肥志’，挺有用的，等天暖和了我就照樣養起肥料來(lái)；再一個(gè)就是樹(shù)苗了，山上到底還得多種樹(shù)才成?！?/br>