爺子笑出聲來(lái)，細想一回，忍不住仰天大笑起來(lái)，好一陣才停下，管事的趕緊讓人給端茶上來(lái)，老爺子喝了一口，笑道：“就沖你這話(huà)啊，你還真夠格給我當個(gè)徒弟……”

靈素大喜，正要再說(shuō)話(huà)，卻被老爺子攔住了，他伸手指往那里頭忙活的人堆里一指，笑道：“只是啊，搶著(zhù)要給我當徒弟的人太多了，我若是就這么收了你，往后我可沒(méi)法同人交代。你要想拜我為師，你得給我顯顯你的本事，叫他們都服氣了才成?！?/br>
靈素便問(wèn)：“什么本事呢？”

那邊就出來(lái)一個(gè)高大的青年，大圓腦袋全是rou，一雙小眼睛都嵌在里頭了，只他眼睛都小成那樣了，靈素還是從中看出了些不屑和不耐來(lái)，可見(jiàn)這人眼睛雖小這眼神卻是有力得很，要不然靈素也看不見(jiàn)不是……

閑話(huà)少敘，就見(jiàn)這位直接扯了塊什么巾子來(lái)，把眼睛一蒙，從邊上取過(guò)一塊rou，刷刷刷給切成片，又一推，刷刷刷給切成絲兒了，完了取下眼睛上蒙的東西，看了靈素一眼。

靈素心說(shuō)這個(gè)我成啊，這個(gè)我天生會(huì )??！

也不用人讓?zhuān)詡€(gè)兒過(guò)去了，拿了人家方才那塊什么巾子把自己眼睛蒙上了，然后……然后她撈了條魚(yú)……她撈了條魚(yú)！

蒙著(zhù)眼睛她把那魚(yú)去鱗剖洗，一片兩份，翻過(guò)面來(lái)去掉腹部大刺，都給開(kāi)成菊花刀了。估摸著(zhù)這樣該差不多了，把刀一放，也把蒙臉上的東西取下來(lái)了。

周?chē)蝗θ四康煽诖艨粗?zhù)她。這是……這是砸場(chǎng)子來(lái)的？從野豬rou開(kāi)始到現在，這線(xiàn)可布得夠長(cháng)的……可也不像啊……這人什么來(lái)路？同行的？誰(shuí)家派來(lái)的？！西月樓？不會(huì )啊，就他家那少東家的性子，若有這樣的人在手，還不趕緊得約了五大樓開(kāi)擂臺？！哪里忍得住這樣！

正在眾人心疑難定時(shí)候，靈素忽然“啊”了一聲，忐忑又為難地看著(zhù)苗老爺子道：“老、老先生……這、這魚(yú)……它、它……不是很貴吧？……”

這下連一直面無(wú)表情的管事都愣住了，苗老爺子哈哈大笑起來(lái)，拍著(zhù)椅子扶手道：“好！好??！果然是強中自有強中手！小子你要加把勁兒！別到時(shí)候被你這小師妹超過(guò)去了！”

管事的聽(tīng)了面色一變，老爺子一擺手，只問(wèn)靈素道：“來(lái)來(lái)來(lái)，小徒兒，我問(wèn)問(wèn)你，你學(xué)了我的手藝，往后是想做什么的？自己開(kāi)酒樓？還是給達官貴人們做掌廚去？”

靈素搖搖頭：“我想能做好吃的，把到手的雞鴨魚(yú)rou都好好用起來(lái)，讓它們物盡其用，也算死得其所?！?，別糟踐東西……”

眾人都不知該拿何種眼神看她才好，只苗老爺子大樂(lè )，笑道：“好，好，我就收了你這個(gè)徒兒。只是我這師門(mén)有規矩，不收女徒弟，你是入不了序了。左右你也不要打這旗號混飯吃，學(xué)都是一樣的學(xué)，我也一樣教你。對了，你叫什么名字？”

靈素忙道：“回師父的話(huà)，徒兒薛靈素?！?/br>
老爺子點(diǎn)頭道：“不錯，不錯，好，從今兒起，你就是我苗十八的徒弟了！”

靈素順桿往上爬那是極快的：“師父，那今天先教我什么？”

老爺子聳聳肩膀，這話(huà)趕話(huà)事兒趕事兒的就給弄了個(gè)徒弟來(lái)，哪里想過(guò)先教什么的話(huà)兒？再說(shuō)了，自己進(jìn)了三鳳樓，帶的徒弟也是這里頭的頭灶二灶，哪個(gè)不是自有了七八十來(lái)年的功夫，才夠資格找自己點(diǎn)撥點(diǎn)撥的？

眼前這個(gè)，只看著(zhù)行事聲言，便知道是個(gè)愣的。這后廚也沒(méi)有女人掌勺的道理，可自己的徒兒、哪怕只是掛個(gè)名兒的，也沒(méi)有去打下手的道理??！這還真是有點(diǎn)愁人吶。

轉念一想，問(wèn)道：“你……常日里都做些什么？”

靈素老實(shí)答道：“我常要往村里去看管自家的田地，還在縣里百雜行里有個(gè)差事，家里做飯洗衣裳縫縫補補，還預備要養幾只雞養兩頭豬……”

老爺子聽(tīng)得犯暈，就這樣的，你什么空兒學(xué)廚藝??？！只眼前看來(lái)卻是好事，遂道：“既如此，倒不好叫你日日拘在我跟前。這么著(zhù)，我先給你本書(shū)，你回去讀懂背熟了，年后再來(lái)尋我，可好？”

靈素道：“我不認字兒……”

老爺子一滯，靈素又道：“不過(guò)我家相公認得，我可以讓他念給我聽(tīng)。然后我記住了就成了吧？”

老爺子道：“光記住那些字兒和話(huà)兒有什么用場(chǎng)？！你得真的會(huì )才成。橫不能上頭講了一串的煎炒烹炸，你連個(gè)油多油少都不知道。給我當徒弟可也有考試的，若是考試過(guò)不了，那就得逐出師門(mén)，知道不知道？”

靈素趕緊點(diǎn)頭表決心：“您放心，我準保認真學(xué)！對了，您給我書(shū)，能多給我幾本不？我想學(xué)學(xué)怎么對付那些豬rou羊rou的。一下子那許多，都腌著(zhù)也挺奇怪不是……”

看老爺子眉毛立起來(lái)了，她自覺(jué)住了口，四下看看，是不是哪個(gè)師兄惹了老爺子了。你說(shuō)這事兒還真是奇了怪了，她在上頭學(xué)功夫就這樣，沒(méi)想到到了下頭學(xué)功夫還這樣！怎么自己拜的師都那么好吹胡子瞪眼的呢？也是緣分吶，緣分……

老爺子一看她神色就知道她沒(méi)害怕，不僅沒(méi)害怕，還不定想到哪兒去了……

嘆口氣道：“你說(shuō)的那些，是制物兒的手藝。這里頭說(shuō)道更多了，得，我也給你一塊兒拿上。只一樣，你這回拿走多少，年后下了正月半，十八這日，你來(lái)我跟前，若是不能一字不差得背出來(lái)，我可不饒你。不僅往后不讓你跟我學(xué)了，我還得打你手板子！可記住了沒(méi)有？！”

靈素趕緊點(diǎn)頭：“記住了記住了。您放心吧?！?/br>
老爺子點(diǎn)點(diǎn)頭，叫過(guò)一個(gè)小徒弟來(lái)，吩咐了兩句，一會(huì )兒那人回來(lái)，抱著(zhù)一個(gè)藍布包，里頭三四本書(shū)，其中一本極厚的，上頭寫(xiě)著(zhù)，余下幾本都沒(méi)它一半的厚。老爺子拿了這本出來(lái)給她看，又道：“這本最要緊的，是功夫的基礎里的基礎。你若旁的來(lái)不及看，便先看這本。若有能試的，都要試試手才好。年后來(lái)了，若是能背出來(lái)，我還要試試你手上的真功夫，才看要不要往后教！”

靈素樂(lè )不得的，接了書(shū)，趕緊給老爺子行禮。

老爺子揮揮手，道：“去吧去吧，趕緊學(xué)去?！?/br>
靈素就要走，老爺子又叫住她：“等下，這賣(mài)東西的錢(qián)不要了？！”

靈素道：“哎呀，哪兒還能要這個(gè)，送您下酒了！”

老爺子道：“得了，這桃兒算是你孝敬我的，這些山菌子難得，一會(huì )兒都得變成菜賣(mài)到樓上去，三鳳樓不占你這便宜，你且拿了錢(qián)再走?！?/br>
那管事的早心里算過(guò)了，這會(huì )兒便對靈素道：“你這幾樣菌子都不是尋常貨色，我給你算一兩銀子一斤的，給你一兩半銀子，可成？”

靈素看看老爺子，老爺子不看她，她便對那管事道：“成，謝謝您了！”

管事